Vilmas ratar Kina för Japan - Exakta
Vilmas ratar Kina för Japan - Exakta Vilmas ratar Kina för Japan - Exakta
48 Välkommen till Livsmedelsdagarna 2013 Vi presenterar de senaste omvärldstrenderna, samt inspirerande och kunniga talare som ger dig utblickar och insikter. Besök våra utställare, träffa branschfolk och knyt nya kontakter som utvecklar dina affärer. Vi ses på Hotel Tylösand! Livsmedelsgolfen 2013 4 september MarLaw Advokatfirman MarLaw AB, din partner vid frågor kring livsmedelsjuridik. Axplockat ur programmet: www.livsmedelsdagarna.se Livsmedelsdagarna är ett arrangemang av LivsmedelsFöreningen • Foodiekulturen i konsumtionssamhället • Dagligvaruhandel i internationellt perspektiv • Konsumenten efterfrågar smartare förpackningar • Gener och diet i individanpassad samverkan • Den nya generationens färdigmat • Från trender till konsumentbehov • Kan vi mäta det vi upplever? Den 4 september är det dags för den 28:e upplagan av Livsmedelsgolfen på Ringenäs GK. Det här året arrangeras den prestigefyllda tävlingen av Advokatfirman MarLaw och Herax Food Solutions. Förstapriset är en golfresa för två. För mer information och anmälan: www.marlaw.se Herax Food Solutions Herax Food Solutions är specialiserat på rådgivning kring märkning och presentation av livsmedel. LIVSMEDEL I FOKUS 5 | 2013
Marknadsguiden 160:-/rubrik och utgåva för en standardannons som får innehålla högst 3 rader text. extra rad 35:-/rubrik och utgåva. marknadsguiden finns även på www.livsmedelifokus.se där ni kan länka till er egen hemsida. Beställningen gäller tillsvidare, dock minst 1 år t.o.m. 30 december eller tills uppsägning sker från annonsörens sida. råvaror, kryddor aromer och andra tillsatser allergenfria Proteiner nordfalks industri aB tel 031-86 58 00 Box 43, 431 21 möLndaL, fax 031-86 58 01 info@nordfalks.se aromer, essenser azelis sweden aB tel +45 4526 3363 Lundtoftegaardsvej 95 2800 kgs. Lyngby denmark lifescience@azelis.dk www.azelis.se Brenntag nordic aB tel 040-28 73 00 Box 50121 202 11, malmö hn.order@brenntag-nordic.com www.brenntag-nordic.com esarom gmbh tel 0723 98 77 70 Prästavägen 12, se-224 78 Lund, sweden johnny.gustafsson@esarom.com www.esarom.com givaudan north europe aB regionalt huvudkontor, sverige och danmark tel +4646235800 råbyholmsallé 4, se-233 55 Lund fax +46462114330 finland tel +358 (0) 400/491093 niemenkatu 73, fi-15140 Lahti fax +46 (0)46 211 43 30 norge & island tel +47 22 40 45 50 Bankplassen 1a , no-0151 oslo fax: +47 22 40 45 51 estland, lettland & litauen tel +372 659 7104 Liimi 1, ee-106021 taLLin, estland fax +372 659 7100 international flavours & fragrances i.f.f. (norden) aB tel +46 406271180 World trade center, Jungmansgatan 12, se-211 19 malmö fax + 46 406271199 kemi-intressen aB tel 08-629 63 30 Box 2018, 169 02 soLna, fax 08-629 63 35 www.kemiintressen.se gunnar.hellberg@kemiintressen.se nordarom aB tel 011-13 20 20 Box 612, 601 14 norrköPing, fax 011-13 05 69 e-post: info@nordarom.se www.nordarom.se tarber aB tel 08-544 71 990 nytorpsvägen 34, 183 53 täBy, fax 08-544 71 999 info@tarber.se www.tarber.se aB einar Willumsen tel 040-670 19 00 Box 9213, 200 39 maLmö, fax 040-22 04 01 www.einarwillumsen.com sensient flavors scandinavia aB tel 044-20 28 40 krinova science Park, 291 39 kristianstad nordic@sensient.com www.sensientflavors.com choklad till bageri, glassindustri Bodén & lindeberg tel 08- 544 408 00 fax 08-544 408 20 info@bodenlindeberg.se www.bodenlindeberg.se femtorp aB tel 040-94 90 00 travbanegatan 3, 213 77 maLmö info@femtorp.se www.femtorp.se dextros reppe aB tel 0470-70 41 00 räppe, 352 50 väXJö, fax 0470-70 41 09 emulgeringsmedel Brenntag nordic aB tel 040-28 73 00 Box 50121 202 11, malmö hn.order@brenntag-nordic.com www.brenntag-nordic.com fibrer Brenntag nordic aB tel 040-28 73 00 Box 50121 202 11, malmö hn.order@brenntag-nordic.com www.brenntag-nordic.com femtorp aB tel 040-94 90 00 travbanegatan 3, 213 77 maLmö info@femtorp.se www.femtorp.se lyckeby culinar aB tel 044-585 00 Box 45, 290 34 fJäLkinge fax 044-585 29 info@culinar.se www.culinar.se ingredi aB tel: 08-23 03 50 skeppsbron 10, 111 30 stockholm. fax: 08 664 18 20 fredrik@ingredi.eu www.ingredi.eu nordic sugar aB tel 040-53 70 00 205 04 maLmö (Besöksadress sockerbruksgatan, arlöv) fax 040-43 22 89 sugarindustry.se@nordicsugar.com www.nordicsugar.com fosfater azelis sweden aB tel +45 4526 3363 Lundtoftegaardsvej 95 2800 kgs. Lyngby denmark lifescience@azelis.dk www.azelis.se Brenntag nordic aB tel 040-28 73 00 Box 50121 202 11, malmö hn.order@brenntag-nordic.com www.brenntag-nordic.com nordfalks industri aB tel 031-86 58 00 Box 43, 431 21 möLndaL, fax 031-86 58 01 info@nordfalks.se Profood aB tel 031-33 77 100 slakthuset, göteborg, fax 031-33 77 129 www.profood.se fruktberedning för mejeri, bageri och glassindustri BlÅtand aB tel 0691-360 90 (växel) stödevägen 80, 860 13 stöde info@blatand.se www.blatand.se frystorkade bär och frukter matpoolen food ingredients aB tel 019-611 40 80 Box 1331, 701 13 örebro info@matpoolen.se www.matpoolen.se LIVSMEDEL I FOKUS 5 | 2013 49 fröer Bodén & lindeberg tel 08- 544 408 00 fax 08-544 408 20 info@bodenlindeberg.se www.bodenlindeberg.se femtorp aB tel 040-94 90 00 travbanegatan 3, 213 77 maLmö info@femtorp.se www.femtorp.se färgämnen azelis sweden aB tel +45 4526 3363 Lundtoftegaardsvej 95 2800 kgs. Lyngby denmark lifescience@azelis.dk www.azelis.se Brenntag nordic aB tel 040-28 73 00 Box 50121 202 11, malmö hn.order@brenntag-nordic.com www.brenntag-nordic.com esarom gmbh tel 0723 98 77 70 Prästavägen 12, se-224 78 Lund, sweden johnny.gustafsson@esarom.com www.esarom.com nordarom aB tel 011-13 20 20 Box 612, 601 14 norrköPing, fax 011-13 05 69 e-post: info@nordarom.se www.nordarom.se förtjockningsmedel, stabiliseringsmedel, geleringsmedel Brenntag nordic aB tel 040-28 73 00 Box 50121 202 11, malmö hn.order@brenntag-nordic.com www.brenntag-nordic.com gelita sweden aB tel 0435-265 00 Box 502, 264 23 kLiPPan, fax 0435-265 90 info.sweden@gelita.com www.gelita.com ingredi aB tel: 08-23 03 50 skeppsbron 10, 111 30 stockholm. fax: 08 664 18 20 fredrik@ingredi.eu www.ingredi.eu lyckeby culinar aB tel 044-585 00 Box 45, 290 34 fJäLkinge fax 044-585 29 info@culinar.se www.culinar.se halvfabrikat för bagerioch glassindustri femtorp aB tel 040-94 90 00 travbanegatan 3, 213 77 maLmö info@femtorp.se www.femtorp.se health ingredients/functional foods kemi-intressen aB tel 08-629 63 30 Box 2018, 169 02 soLna, fax 08-629 63 35 www.kemiintressen.se gunnar.hellberg@kemiintressen.se källbergs industri aB tel 0506-485 00 Box 73, 545 22 töreBoda, fax 0506-485 99 info@kallbergs.se www.kallbergs.se hydrolyserat protein gelita sweden aB tel 0435-265 00 Box 502, 264 23 kLiPPan, fax 0435-265 90 info.sweden@gelita.com www.gelita.com
- Page 1 and 2: 5 2013 ExportExtra: Kineserna jubla
- Page 3 and 4: 12 6 redaktöreNs reflexioNer Solsk
- Page 5 and 6: viLL ditt företag också synas hä
- Page 7 and 8: Plastspannar 120 ml till 36 liter.
- Page 9 and 10: frågan i fokus Hur gör du för at
- Page 11: För oss är god djuromsorg grunden
- Page 14 and 15: 14 Kina/export här, sociala markö
- Page 16 and 17: 16 Kina/export Kina lider av dålig
- Page 18 and 19: 18 Europa/export Unikt och kungligt
- Page 20 and 21: 20 Prisad snaps bränns i roslaGens
- Page 22 and 23: 22 tor nyström, den enda heltidsan
- Page 24 and 25: 24 text och Foto: roland Fransson,
- Page 26 and 27: 26 Italiensk smak har blivit Sverig
- Page 28 and 29: 28 Tema kost & hälsa Generna styr
- Page 30 and 31: 30 Tema kost & hälsa guiden Skippa
- Page 32 and 33: 32 Tema kost & hälsa Nya produkter
- Page 34 and 35: 34 Tema kost & hälsa Protein - en
- Page 36 and 37: 36 Tema kost & hälsa friterade ins
- Page 38 and 39: 38 Tema kost & hälsa Hälsosamma m
- Page 40 and 41: Tema kost & hälsa 40 vilseledande
- Page 42 and 43: 42 produktnytt surdeg och rapsolja
- Page 44 and 45: 44 saxat krydda statinerna med lån
- Page 46 and 47: 46 Skolmaten en ViKtiG VäG till l
- Page 50 and 51: 50 Jästextrakt ingredi aB tel: 08-
- Page 52 and 53: 52 Pumpar ulf Bergsten aB tel 046-2
- Page 54 and 55: 54 synpunkten almanackan rikard Lan
- Page 56: Betaglukanfi ber ett starkt hälsoa
48<br />
Välkommen till Livsmedelsdagarna 2013<br />
Vi presenterar de senaste omvärldstrenderna,<br />
samt inspirerande och kunniga talare som ger<br />
dig utblickar och insikter. Besök våra utställare,<br />
träffa branschfolk och knyt nya kontakter som<br />
utvecklar dina affärer.<br />
Vi ses på Hotel Tylösand!<br />
Livsmedelsgolfen 2013<br />
4 september<br />
MarLaw<br />
Advokatfirman MarLaw AB, din partner vid<br />
frågor kring livsmedelsjuridik.<br />
Axplockat ur programmet:<br />
www.livsmedelsdagarna.se<br />
Livsmedelsdagarna är ett arrangemang av LivsmedelsFöreningen<br />
• Foodiekulturen i konsumtionssamhället<br />
• Dagligvaruhandel i internationellt perspektiv<br />
• Konsumenten efterfrågar smartare <strong>för</strong>packningar<br />
• Gener och diet i individanpassad samverkan<br />
• Den nya generationens färdigmat<br />
• Från trender till konsumentbehov<br />
• Kan vi mäta det vi upplever?<br />
Den 4 september är det dags <strong>för</strong> den 28:e upplagan av Livsmedelsgolfen på<br />
Ringenäs GK. Det här året arrangeras den prestigefyllda tävlingen av<br />
Advokatfirman MarLaw och Herax Food Solutions. Förstapriset är en<br />
golfresa <strong>för</strong> två.<br />
För mer information och anmälan: www.marlaw.se<br />
Herax Food Solutions<br />
Herax Food Solutions är specialiserat på rådgivning<br />
kring märkning och presentation av<br />
livsmedel.<br />
LIVSMEDEL I FOKUS 5 | 2013
Change language