Vilmas ratar Kina för Japan - Exakta
Vilmas ratar Kina för Japan - Exakta
Vilmas ratar Kina för Japan - Exakta
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
16<br />
<strong>Kina</strong>/export<br />
<strong>Kina</strong> lider av dålig matsäkerhet,<br />
vilket gör att<br />
konsumenterna allt oftare<br />
väljer importerade livsmedel.<br />
Detta är en trend som<br />
kommer att växa betydligt<br />
de närmsta åren. Livsmedel i<br />
Fokus har tittat på vilka varor<br />
importen främst gäller.<br />
Det blev stor uppståndelse i media världen<br />
över, då 15 000 döda grisar tidigare i år<br />
drogs upp ur den flod som <strong>för</strong>ser Shanghai<br />
med dricksvatten. De döda grisarna är<br />
dock bara toppen på ett isberg av kinesiska<br />
matskandaler. Under de senaste åren har<br />
konsumenternas hälsa allt oftare satts på<br />
spel, då gift påträffats i allt från mjölk till<br />
meloner och matolja.<br />
Den osäkra inhemska maten beror<br />
på dålig myndighetskontroll och en<br />
prismedvetenhet hos de kinesiska<br />
konsumenterna, som alltid fått tillverkarna<br />
att prioritera låga priser fram<strong>för</strong> kvalitet.<br />
Men tack vare ekonomisk tillväxt och ökad<br />
medvetenhet, har konsumentbeteendet på<br />
senare år ändrats.<br />
– Efterfrågan på importerad mat ökar<br />
ständigt. Det gäller särskilt barnmat och<br />
hälsoprodukter, säger Olov Norlander.<br />
Han startade <strong>för</strong> ett drygt år sedan<br />
<strong>för</strong>etaget Wildberries of Sweden tillsammans<br />
svenska kollegan Mikael Livas.<br />
De importerar nu svenska bärprodukter som<br />
juice och sylt till <strong>Kina</strong>.<br />
Olov och hans kollega gjorde i<br />
olov norlander startade <strong>för</strong>etaget Wildberries of sweden<br />
tillsammans med kollegan mikael Livas, de importerar nu<br />
svenska bärprodukter till kina.<br />
”Det går att sälja på<br />
kinesernas vidskeplighet ”<br />
text och Foto: JoJJe olsson<br />
samband med sin kandidatuppsats,<br />
vid Företagsekonomiska programmet<br />
på Uppsala universitet, en marknadsundersökning<br />
i <strong>Kina</strong>, där man fann naturliga<br />
hälsoprodukter särskilt populära.<br />
– Den kinesiska medicinkunskapen<br />
bygger på kurer innehållandes örter och<br />
växter. Här kan man sälja på kinesers<br />
”vidskeplighet” vad gäller naturen,<br />
särskilt då de inte litar på de inhemska<br />
naturprodukterna, säger Olov.<br />
ökad import<br />
Marknaden <strong>för</strong> importerad mat har de<br />
senaste åren vuxit med över 15 procent<br />
i <strong>Kina</strong>, och enligt WTO passerade<br />
landet i fjol USA som världens största<br />
livsmedelsimportör. I en undersökning<br />
som Ipsos gjorde i fjol, svarade 61<br />
procent av över 2 000 tillfrågade kinesiska<br />
LIVSMEDEL I FOKUS 5 | 2013