Vilmas ratar Kina för Japan - Exakta
Vilmas ratar Kina för Japan - Exakta
Vilmas ratar Kina för Japan - Exakta
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
<strong>Vilmas</strong> <strong>ratar</strong><br />
<strong>Kina</strong> <strong>för</strong><br />
<strong>Japan</strong><br />
Efter att ha fastnat i tullen<br />
i nio månader <strong>ratar</strong> nu <strong>Vilmas</strong><br />
knäckebröd <strong>Kina</strong> och satsar<br />
på <strong>Japan</strong> istället.<br />
text: anniKa lindecrantz<br />
Foto: <strong>Vilmas</strong><br />
Alex Cartwright, vd och ägare till <strong>Vilmas</strong>,<br />
har ingen bra erfarenhet av att exportera till<br />
<strong>Kina</strong>.<br />
– Lagstiftningen ändras hela tiden och<br />
korruption <strong>för</strong>ekommer, vilket gör det svårt,<br />
säger han.<br />
<strong>Vilmas</strong> <strong>för</strong>sökte, via Scandic Food Asia,<br />
att exportera till <strong>Kina</strong>.<br />
– En leverans stoppades på grund av att<br />
den kinesiska tullen påstod att två sorters<br />
bröd innehöll peroxid. Men vi använder<br />
inga tillsatser överhuvudtaget. Vi skickade<br />
dessa satser till vårt labb, och provsvaren<br />
visade att det inte fanns något peroxid i<br />
bröden.<br />
Knäckebrödet fastnade i tullen i nio<br />
månader men till sist fick brödet komma<br />
in i landet och finns nu på hyllan i utvalda<br />
kinesiska butiker. Men i nuläget planerar<br />
<strong>Vilmas</strong> inte <strong>för</strong> fler leveranser till <strong>Kina</strong>.<br />
– Det <strong>för</strong>sta steget är det svåra, blir det<br />
fel från början får man inget nytt <strong>för</strong>sök,<br />
vilket är olyckligt, men vi lärde oss mycket<br />
av detta, säger Per Linden, vd och ägare till<br />
Scandic Food Asia.<br />
Elisabeth Söderström, vd på Sweden<br />
China Trade Council, tror att knäckebröd är<br />
något som kommer att komma stort i <strong>Kina</strong>.<br />
– Kineserna får magcancer i mycket<br />
högre utsträckning än andra, man tror<br />
att det kan härledas till att<br />
man äter med pinnar från<br />
stora fat, tillsammans flera<br />
stycken. Magcancer beror<br />
på en bakterie som kan<br />
spridas på detta sätt. Men<br />
nu har man märkt att<br />
genom att äta havre och<br />
knäckebröd kan man<br />
bygga upp ett skydd<br />
mot magcancer, om<br />
detta forskas det just<br />
nu på ett universitet i<br />
Shanghai, så jag tror<br />
att just knäckebröd<br />
kommer kineserna<br />
att efterfråga.<br />
japan en trendsättare<br />
Det var när <strong>Vilmas</strong> ställde ut på Anugamässan<br />
i Köln som de märkte att japanerna<br />
var intresserade av deras produkter.<br />
– Det var helt otroligt, tolv olika<br />
importörer besökte vår monter, berättar<br />
Alex Cartwright.<br />
<strong>Japan</strong>resan började med att <strong>Vilmas</strong><br />
etablerade sig på det exklusiva varuhuset<br />
Isetan i Tokyo, likt NK i Stockholm.<br />
– Det har varit vår absolut bästa reklam,<br />
att finnas i butiker som NK, på Harrods i<br />
London och på flygplatser. I <strong>Japan</strong> har allt<br />
gått oerhört bra. Många säger att klarar<br />
man att exportera till <strong>Japan</strong> klarar man allt.<br />
Så jag tror egentligen på att etablera sig i<br />
<strong>Japan</strong> <strong>för</strong>st och sen erövra <strong>Kina</strong>, säger Alex<br />
Cartwright.<br />
<strong>Vilmas</strong> knäckebröd exporterar i<br />
dagsläget till hela Norden, Tyskland,<br />
Holland, Schweiz, Belgien, Frankrike,<br />
<strong>Japan</strong> och till viss mån <strong>Kina</strong>.<br />
Succévodkan gick inte hem i Brasilien<br />
Absolut Vodka är en<br />
exportframgång men i<br />
Brasilien klarade inte ekonomin<br />
premiumvodkan.<br />
text: anniKa lindecrantz<br />
USA är Absolut Vodkas största<br />
exportland.<br />
– Men både Asien och Korea växer<br />
väldigt. Brasilien gick som en raket men<br />
med sämre ekonomi sjönk vår <strong>för</strong>säljning<br />
där, säger Frida Hyséus, global event<br />
manager.<br />
En nyhet på Absolut-sidan som ännu<br />
inte nått Sverige men som enligt Frida<br />
Hyséus är en succé i USA och som<br />
tros bli en exportframgång är Absolut<br />
Tune, mousserande vitt vin spetsat<br />
– Men det är problem med att <strong>för</strong>stå<br />
även den nordiska marknaden. I Finland<br />
reagerar man på salthalten och i Norge<br />
säljer vi inte så bra <strong>för</strong> där ser man vårt<br />
bröd som kex till ost vid<br />
finmiddagen, så det gäller att<br />
känna till marknaden man vill<br />
komma in på.<br />
Men trots motgångar så tror<br />
Alex Cartwright inte att någon<br />
livsmedelsproducent kan stänga<br />
dörren till export.<br />
– Man måste ha flera ben att stå<br />
på, man vill inte vara beroende av<br />
svensk dagligvaruhandel.<br />
<strong>Vilmas</strong> fick tillsammans med åtta<br />
andra livsmedels<strong>för</strong>etag ett stipendie<br />
på 125 000 kronor från Business<br />
Sweden. Men Alex Cartwright <strong>för</strong>ordar<br />
att man ska klara sin export på egen<br />
hand med hjälp av samarbetspartners<br />
och importörer i hemländerna <strong>för</strong> att slippa<br />
dyra mellanhänder och <strong>för</strong> att kunna styra<br />
processen mer själv.<br />
– Vi är oerhört tacksamma <strong>för</strong> det<br />
stipendiet och vi har en mycket bra<br />
kontakt med Marie Gidlund som är vår<br />
regionansvariga på Business Sweden. Men<br />
tyvärr har inte våra utlandssamarbeten med<br />
Business Sweden fungerat. Deras inköpsseminarium<br />
med utländska kedjor som<br />
Carrefour i Frankrike, Delhaize i Beligien<br />
och Kaisers Tengelmann i Tyskland har inte<br />
fungerat.<br />
– Och vi måste betala dem <strong>för</strong> att de<br />
ska presentera oss <strong>för</strong> intressanta samarbetspartners.<br />
Det kanske fungerar <strong>för</strong> de<br />
stora men vi klarar inte av en massa extrakostnader<br />
och stora mässor. Men nu har vi<br />
hittat en modell som fungerar <strong>för</strong> oss och<br />
det är att samarbeta med mindre importörer<br />
som sköter all marknads<strong>för</strong>ing på plats.<br />
Lyckad export hänger på rätt partner.<br />
med Absolut vodka.<br />
– Det är ett exempel på en produkt där<br />
vi kunnat sätta ett helt nytt pris och där vi<br />
hittat ett tomrum där konkurrenterna inte<br />
finns, säger Frisa Hyséus.<br />
Ekologiskt och faitrade lyser fortfarande<br />
med sin frånvaro i alkoholindustrin.<br />
– Vi har sett att det har inte haft<br />
betydelse <strong>för</strong> vår <strong>för</strong>säljning.<br />
LIVSMEDEL I FOKUS 5 | 2013 15
Change language