Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
KAN jAG SÅ KAN ALLA!<br />
samtal med Leffe Strandh<br />
i Kompostbutiken<br />
Leif Strandh, som vill kalllas<br />
Leffe, har i hela sitt liv varit<br />
kulturarbetare, inte ur utbildning<br />
och anställningstrygghet utan ur<br />
brinnande intresse och engagemang.<br />
Han har varit en levande,<br />
dynamisk kulturkraft som knutit<br />
ihop tre viktiga M här i världen<br />
– Människor, Musik och Miljö. En<br />
vacker dag – för så där femton år<br />
sen – sa han till sig själv. Vad är<br />
jag ute efter? Berömmelse? Bekräftelse?<br />
Budskapet jag vill få ut<br />
är ju detta: skaffa inga gudar utan<br />
börja tänk själv! Och då blev den<br />
konkreta följden, att han sa, igen<br />
till sig själv: ”stop composing,<br />
start composting” – och började<br />
snickra kompostbehållare.<br />
Leffe har i snart femton år arbetat<br />
med hushållskompostering i storstaden.<br />
Kompostbutiken på Såggatan<br />
i Majorna i Göteborg är butiken som<br />
aldrig är öppen… men om man ringer<br />
och bestämmer en tid, så kommer han<br />
dit och har då gott om tid att berätta om<br />
mask-komposteringens magi, man kan<br />
titta på maskarna i arbete och på hans<br />
snickeriverkstad, där lärkbrädorna ligger<br />
i stora travar och väntar på transformering<br />
till snygga och funktionella lådor<br />
för gratis matjordstillverkning. Via<br />
hemsidan på internet ökar nu intresset<br />
från hela landet.<br />
Avfall eller resurs?<br />
Vi har en liten ”rundabordet-konferens”<br />
längst in i Kompostbutiken (fikabordet<br />
är runt) och språkar om det här med<br />
kretsloppet och resurshanteringen. Av-<br />
fall är ett märkligt modernt ord. Köksavfall<br />
är en fantastisk resurs, ett kraftfullt<br />
näringsämne i vardande, för ny mat som<br />
småningom ska bli till ur jorden. Att<br />
kalla det avfall innebär att vi betraktar<br />
det som en besvärlig oanvändbar slutprodukt,<br />
som gärna någon annan kan<br />
ta hand om… Vi borde alla konsekvent<br />
och hela tiden öva oss i att säga resurshantering<br />
istället för sophantering. Eller<br />
kanske vi behöver skapa ett nytt ord? Så<br />
att barnen som växer upp inte hör något<br />
annat!<br />
Ingen lukt och kort tid med<br />
mask!<br />
Han suckar lite, det är så trögt! Eldsjälar<br />
jobbar på ett tag och slutar sen. Vaktmästare<br />
ser inte vinsten, tycker inte det<br />
ingår i deras arbetsuppgifter. Men hur<br />
kom du in på det här från början? Att<br />
börja bygga maskkomposter? frågar jag,<br />
alltid nyfiken på vad som får idéer att<br />
börja bli verklighet. Jo, det hela började<br />
egentligen med ett kommunalt projekt,<br />
där ungdomar skulle lära sig detta. Det<br />
blev som det brukar, projektet lades <strong>ner</strong><br />
efter en tid på grund av ”brist på pengar”,<br />
men Leffe fortsatte. Han gjorde en<br />
liten träbehållare till sitt eget kök, med<br />
plexiglas på ena sidan, för att kunna se<br />
hur processen pågick. Maskar tillsattes.<br />
Han proppade behållaren med hushållsavfall,<br />
satte maskarna verkligen på prov!<br />
Och häpnade över den egna sinnliga<br />
erfarenheten att a) det inte luktade och<br />
b) det gick så fort. På tre veckor hade<br />
maskarna ätit upp räkskal och krabbskal<br />
och kvar fanns bara jord, brun fuktig<br />
mylla…<br />
Kan jag så kan alla, sa Leffe,<br />
hyrde en lokal i Majorna, köpte lärkträ<br />
och ett par enkla maski<strong>ner</strong> och började<br />
bygga maskkompostbehållare i olika<br />
storlekar. Enkel men bearbetad design.<br />
Lärkträet har ett vackert gulrött skimmer,<br />
särskilt när det oljats med den ekologiska<br />
västsvenska linoljan. Det fiffiga<br />
är, att lådan innehåller minst två fack<br />
(beroende på storlek), med spalter mellan.<br />
Man fyller på i det ena facket och<br />
tillsätter kompostmask, klipper gärna<br />
allt material i mindre bitar så det blir<br />
lättare för maskarna att ta tag. När det<br />
facket är fullt får det vila, dvs. bli ätas<br />
färdigt och under tiden börjar man fylla<br />
på i det andra. Maskarna kryper själva<br />
över dit när det första är färdigätet . Sedan<br />
är det bara att tömma ur den färdiga<br />
komposten och använda till planteringsjord,<br />
balkonglådor, rabatter och trädgårdsland.<br />
Kompostbutikens lådor finns<br />
i olika storlekar, dimensio<strong>ner</strong>ade från<br />
enhushåll till många i höghus. Ofta köps<br />
de in till daghem, kooperativ etc.<br />
Men så kommer vi in i ett långt och intressant<br />
samtal om varför inte alla gör<br />
det här… och varför de som köper in<br />
komposter ofta inte får bra kontinuitet<br />
i skötseln. Leffe har vid det här laget<br />
gedigen erfarenhet: Om en förskola<br />
vill återvinna köksresterna måste alla<br />
medarbetare vara med och fås att förstå<br />
och ta ansvar. Och föräldrarna tas med<br />
i processen. Och, om det är en kommunal<br />
lokal, vaktmästaren och lokalvårdarna.<br />
Naturligtvis för barnens skull.<br />
Ofta har han märkt, att arbetet stannar<br />
av då de vanliga medarbetarna har ledigt,<br />
eller eldsjälen har långledigt eller<br />
slutar. Vaktmästaren har inte tagits med<br />
i processen och tycker inte det angår i<br />
hans/hennes arbetsuppgifter att tömma<br />
komposten och hjälpa den ned i jorden.<br />
Då är det en kommunal ledningsfråga<br />
– det ska ingå i vaktmästarens arbetsuppgifter<br />
att ha medansvar i komposteringen,<br />
som en självklarhet och med<br />
tydlig delegation!<br />
Vardag och belöning<br />
Leffe säger också med all sin erfarenhet<br />
i rösten: lyckad kompostering måste<br />
vara kopplad till två begrepp – vardag<br />
och belöning. Annars tycks det inte<br />
funka, det är helt basic. Hela processen<br />
måste vara upplevbar helt nära individen.<br />
Att lägga i kompostpåse, som<br />
hämtas av sopbilen och komposteras på<br />
stora kommunala anläggningen distanserar<br />
och det är lätt att ”råka sluta”. Vardagen<br />
– det är ju ett faktum att det blir<br />
sopor i vår vardag. Alla har sopor, som<br />
de måste ägna uppmärksamhet och tid<br />
åt, oavsett man slänger allt i soppåsen<br />
eller i en kompostbehållare.<br />
Belöningen? Man får näringsrik jord!<br />
Han har gjort näringstest på maskkomposten<br />
och den är mycket rikare<br />
på näring än de s.k. varmkomposterna.<br />
Men fast många som skaffat hans komposter<br />
får denna fina produkt alldeles<br />
gratis, verkar steget till att inse vilken<br />
värdefull och användbar produkt man<br />
fått – och verkligen fått! – vara enormt<br />
stort. Det verkar vara där skon klämmer<br />
mest. Man frågar honom, vad ska jag<br />
göra med komposten då? Lägg ut det i<br />
rabatten utanför huset eller någonstans<br />
där du vill att det ska växa bra, svarar<br />
han. Så självklart i tanken och så märkligt<br />
främmande för erfarenheten…<br />
Det kommer oftast som en chock, att<br />
det växer bättre där man spridit ut och<br />
myllat <strong>ner</strong> kompost jämfört med bredvid.<br />
Man blir villrådig när man står där<br />
med den bruna fuktiga massan, litar inte<br />
på… vet inte vad det är… och köper för<br />
säkerhets skull industritillverkad plantjord<br />
till växterna istället. KRAV-märkt<br />
kanske, så kan man lita på… livet?<br />
Gödslad med industriprocessad höns eller<br />
kogödsel. Leffe näm<strong>ner</strong> ett helt nära<br />
område han länge försökt påverka: ett<br />
par kvarter bort finns ett fint gammalt<br />
kolonistugeområde. Bakom det finns<br />
Slottskogen med djurpark som producerar<br />
stora mängder gödsel varje dag. Gödseln<br />
forslas bort och kolonierna åker till<br />
stormarknaden och köper säckar med<br />
stinkande industrihönsgödsel…<br />
Tankekompostering...<br />
Vi pratar om hur vi sitter fast i avfallstänket.<br />
Köksavfall… inte köksresurs.<br />
När det ju faktiskt är så, att det från<br />
jorden, som vi inte äter upp, ger ny mat<br />
när vi låter det gå tillbaka till jorden.<br />
Helt självklart och enkelt. Det går ju<br />
inte till på något annat sätt! Annat än<br />
1/2007 1/2007<br />
historisk mycket kortsiktigt. Maskarna<br />
gör det otroliga jobbet. Till och med i en<br />
behållare under din diskbänk… Nu är<br />
Kompostbutikens lådor lite större, mer<br />
lämpliga att ha på balkong eller gård.<br />
Men går också att ha i köksrummet, den<br />
är en vacker möbel och går att sitta på<br />
och använda som avlastningsyta, den<br />
halvan som man just då inte fyller på i.<br />
Mullbänk, kan man ju verkligen säga…<br />
Mullbänken är numera skyddat namn,<br />
av Leif Strandh. Han har skrivit en bra<br />
broschyr som innehåller all konkret<br />
hjälp som kan behövas för att komma<br />
igång. Det hela är ju egentligen mycket<br />
enkelt och självklart, men allt nytt verkar<br />
svårt och massor av föreställningar<br />
och fasta tankebanor måste övervinnas,<br />
det är det stora komposteringsprojektet<br />
som också måste ske – det i människors<br />
huvuden! Gamla tankemönster som får<br />
dö och omvandlas till nya, livsskapande<br />
värderingar.<br />
Leffe skriver: ”Det finns fortfarande<br />
många som tror att det är kladdigt, illaluktande<br />
och tidskrävande att kompostera.<br />
När man talar om för dem att<br />
det egentligen är väldigt enkelt så blir<br />
man helt enkelt inte trodd.” Men också:<br />
”Kompostering innebär att du aktivt<br />
bidrar till att återskapa en levande<br />
jord…Du gör din egen lilla betydelsefulla<br />
miljögärning.” jag skulle vilja säga<br />
kulturgärning!<br />
Leif Strandh har i flera år också varit<br />
skolintendent på en skola i Hammarkullen,<br />
en invandrartät förort i östra Göteborg.<br />
Efter en tid med komposttillverkning<br />
och försäljning tappade han orken,<br />
det var inte roligt längre. Han satte sig<br />
ned och funderade över varför och kom<br />
fram till att han det var alltför ensamt,<br />
han saknade arbetskamrater. Lärare var<br />
han ju inte utbildad till, men med naturlig<br />
fallenhet för resurshushållning blev<br />
han istället en stark verkställande kraft,<br />
en resurs, som såg till att skolans resurser<br />
särskilt bland medarbetarna, togs<br />
tillvara. Nu har han tjänstledigt för att<br />
helhjärtat satsa på Ekobeställarna, som<br />
liksom Kompostbutiken är ett delprojekt<br />
i den lilla ekonomiska föreningen<br />
Västfront Produktion. Ekobeställarna är<br />
en internetbutik för ekologisk mat som<br />
bara växer och växer och som vi ber att<br />
få återkomma till! Kompostbutiken är<br />
utlämningsstället. Så hänger det ihop.<br />
Text och foto Vera Billing<br />
www.kompostbutiken.com
Change language