SMnr3 24-52.indd - Windjammer Media
SMnr3 24-52.indd - Windjammer Media
SMnr3 24-52.indd - Windjammer Media
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
KÄNSLAN AV<br />
ETT HUGG<br />
Fisket i Ålands skärgård lockar långväga gäster. Vad är det som gör fisket<br />
så bra just här? Jag gav mig ut på en tur för att se efter.<br />
<strong>24</strong> // SKÄRGÅRDSMAGASINET
JAG HAR ALDRIG VARIT någon storfiskare. De<br />
få gäddor som jag under min livstid har lyckats<br />
dra upp var inte av den storleken man vinner<br />
fisketävlingar med. Eftersom jag inte har<br />
haft några framgångar inom spöfisket tänkte<br />
jag att jag skulle få lära mig lite av några riktiga<br />
proffsfiskare. Dessutom var jag nyfiken på<br />
varför sportfiskare från hela Europa kommer<br />
till Åland? Kan det vara så bra fiske här?<br />
Glenn Högback och Ove Jansson var hyggliga<br />
nog att ta med mig på lite fiskafänge.<br />
Vi begav oss till Vårdö, Grundsunda. I Oves<br />
Buster båt med 50 HK Honda fyrtakts motor<br />
bar det av i hisnande fart. Det märks att Ove<br />
känner till vattnen här då han i hög fart och i<br />
bästa Stenmark stil svänger mellan grynnorna.<br />
Vi stannar vid en holme och med ganska frisk<br />
pålandsvind kastar grabbarna dragg. Efter 10<br />
minuter har de lyckats fånga fler gäddor än jag<br />
har gjort på hela min livstid.<br />
DE FISKAR ENLIGT ”catch and release” metod<br />
där man inte har hullingar på krokarna och<br />
linan är av någon sort som ej sviktar dvs den<br />
är stum. När fisken är vid båten är det ett litet<br />
snabbt ingrepp och vips är fisken borta och<br />
den verkade dessutom oskadd. De har flera<br />
hugg som släpper och några svordomar följer.<br />
Jag frågar Glenn hur stor den största gäddan<br />
är som han har fångat. – 9,8 kg är mitt rekord<br />
säger Glenn, dessutom har jag fått en gös på<br />
5,6 kg. Vid samma fråga säger Ove att hans<br />
gäddrekord är 9 kg och gös 4 kg. – Nej det här<br />
är inte Bonanza ropar Glenn. Vad betyder det<br />
frågar jag? –Det är när det ”tokhugger” säger<br />
Ove samtidigt som han flyttar båten till en annan<br />
plats. Nu ökar blåsten kraftigt och vi ser<br />
en vägg av regn komma mot oss. Grabbarna<br />
byter färger på sina drag som heter ”Jerk-Bait”<br />
vilka ger ett explosivt fiske och minsann om<br />
Visualisera dina idéer!!<br />
Med hjälp av kraftfulla ritprogram kan vi skapa<br />
realistiska objekt. Från vanliga ritningar till<br />
3D-objekt, bilder eller film. Presentera din produkt<br />
på ett sätt som är tydligt utan att behöva ta fram<br />
tidskrävade och kostbara prototyper.<br />
I dagens marknadsklimat gäller det att kunna<br />
leverera ett bättre material än dina konkurrenter<br />
på alla plan.<br />
Mackie Bolin<br />
Ring eller maila för mer info.<br />
Tel.+358 18 31416 Mob.+358 457 342 40 44 mackie.bolin@aland.net<br />
SKÄRGÅRDSMAGASINET // 25
inte vattenytan bryts av en gäddas<br />
hopp. Ove rycker till och börjar<br />
veva in, fi sken stretar på bra. – Det<br />
är det här som gör att pulsen slår<br />
hårdare, säger Ove. Linan är sträckt<br />
och spöet är som en båge. Med vant<br />
grepp plockar Ove upp gäddan så<br />
att jag får ta ett fotografi innan han<br />
lägger tillbaka den i sjön.<br />
VI BYTER PLATS igen och den här<br />
gången får Glenn en riktigt fi n abborre.<br />
Sen dör vinden ut och med<br />
den fi sket. En otroligt stor och<br />
vacker regnbåge lägger sig på himlavalvet.<br />
Jag plockar fram kaff e och<br />
smörgåsar medan grabbarna kastar<br />
ut dragen gång på gång. Att de orkar<br />
tänker jag. – Skitfi ske säger Glenn<br />
26 // SKÄRGÅRDSMAGASINET<br />
och med tretton gäddor fram till båten<br />
fattar jag inte vad han menar. En<br />
timme senare är vi tillbaka i hamnen<br />
och själv är jag ganska trött och nöjd<br />
efter fyra timmar på sjön. – Skall vi<br />
fi ska i morgon frågar Ove Glenn. –<br />
Javisst, svarar Glenn. De här killarna<br />
brinner verkligen för fi sket tänker<br />
jag. Väl hemma och när allt börjar<br />
sjunka in förstår jag tjusningen med<br />
att i timmar driva runt på havet för<br />
att fånga fi sk. Det är väldigt avkopplande<br />
och det här med fi ske sitter så<br />
djupt rotat i våra gener. Det är annat<br />
än att sitta framför datorn hela dagarna.<br />
Nä nu skall jag leta upp mitt<br />
gamla fi skespö. Se upp gäddor här<br />
kommer jag.<br />
TEXT: RICHARD JOHANSSON
Grattis till<br />
vinnarna i<br />
korsordstävlingar nr 2/05<br />
De två lyckliga vinnarna av 25 kg<br />
Gevalia kaffe vardera från Sparhallen är<br />
Lisa Sjögren i Lemland och<br />
Jari Santaniemi i Mariehamn.<br />
Vinnaren av en lyxig utegrill från Byggvaruhuset är<br />
Ingmar Sundqvist i Hammarland.<br />
Grattis till er, vinsterna finns att hämta<br />
från respektive butik.<br />
SKÄRGÅRDSMAGASINET // 27
Väderstation<br />
Diva Breeze<br />
• Trådlös termometer<br />
• Radiokontrollerad klocka<br />
• Hygrometer<br />
• Vindhastighetsmätare<br />
• Barometer<br />
• Daggpunkt<br />
• Visning av månfas<br />
• 100 m räckvidd<br />
156,85€<br />
28 // SKÄRGÅRDSMAGASINET<br />
Utebelysning<br />
med solceller<br />
för mörka<br />
kvällar<br />
Svart 6,90€<br />
Rostfri 17,35€<br />
Elverksgatan 5, 22 100 Mariehamn<br />
Tel 14 100 • info@harrysel.aland.fi<br />
Engelesson - kvalitet och tradition<br />
Stockholm - Whitewash. Komplett möbelserie.<br />
Rena Linjer med fin balans mellan nu och då.<br />
Byrå pris ex.699€<br />
I MAGAZIN, TORGGAT.6. TEL 14 250
VID RODRET PÅ ÖSTERSJÖNS STÖRSTA REDERI<br />
Först ut i raden av intressanta och betydande personer inom det åländska<br />
näringslivet i serien ”ÅSS-lunch med”, är Nils-Erik Eklund, VD på Viking<br />
Line med huvudsäte i Mariehamn.<br />
DET HÄR MED färjtrafi k är ingalunda<br />
något nytt för Nils-Erik, eftersom<br />
hans far Gunnar var en av de stora<br />
initiativtagarna till att färjtrafi ken<br />
startade och utvecklades inom Viking<br />
Line.<br />
– När det första bilfärjrederiet<br />
bildades 1959 ruskade de etablerade<br />
redarna på huvudet åt Gunnar,<br />
som utöver tjugo års sjöpraktik bara<br />
hade lungsjukdom (som omöjliggjorde<br />
ett fortsatt arbete till sjöss)<br />
och sitt intresse att bygga upp en ny<br />
framtid, minns Nils-Erik.<br />
– Det blev istället släkten och gamla<br />
arbetskamrater från tiden till sjöss<br />
som ställde upp med egna och lånade<br />
pengar. 1963, då jag personligen fi ck<br />
uppleva glädjen att gå till sjöss, betraktades<br />
färjetrafi k litet nedlåtande<br />
framom långfart, det var ”som att<br />
segla mellan vassen och land”.<br />
Mitt första fartyg var T.S.S<br />
Ålandsfärjan, köpt från England, år<br />
1963 för 18.000 pund. Hon konverterades<br />
från passagerarfartyg till<br />
bilfärja med en kapacitet om 800<br />
passagerare och 38 personbilar. Jag<br />
fi ck börja arbeta som ”lagerkalle”<br />
och från år 1963 och framåt arbetade<br />
jag kortare och längre perioder<br />
under somrarna. Det föll även på<br />
min lott att ställa upp och göra det<br />
arbete som blev ogjort, när någon<br />
var sjuk och det var brist på personal.<br />
Jag deltog till exempel i matlagningen<br />
i byssan, som hade en total<br />
yta om femton kvadratmeter och<br />
som dominerades av en stor koleldad<br />
spis där plattorna efterhand fi ck<br />
en konisk form på grund av hettan.<br />
Diskrummet var utrustat med<br />
en stor diskbalja med anslutande<br />
kranar med kallt vatten och steam-<br />
vatten, som jag regelmässigt skållade<br />
händerna på. Jag känner igen<br />
mig i alla de skämtteckningar som<br />
visar diskande människor omgivna<br />
av höga travar av porslin och glas.<br />
Att människor kunde an-<br />
vända så mycket assietter<br />
EFTER SJU ÅR AV studier och arbete<br />
i Sverige återvände 1974 Nils-Erik<br />
till Åland och började då jobba inom<br />
rederikoncernen. Han utnämndes<br />
1980 till biträdande direktör med<br />
ansvar för operation och service<br />
ombord på fartygen.<br />
NÄR GUNNAR GICK i pension vid<br />
årsskiftet 1989/90 och styrelsen efter<br />
en omfattande annonskampanj<br />
i Finland, Sverige och Norge jämte<br />
anslutande intervjuer ändå beslöt<br />
att utse mig till VD, var det skönt<br />
att känna att kriteriet inte var mitt<br />
efternamn utan bland annat mitt<br />
långa engagemang i färjtrafi ken<br />
både till lands och till sjöss.<br />
Mitt första år som VD var också<br />
vårt fl aggskepp Cinderellas första<br />
verksamhetsår. Trots att många duktiga<br />
och erfarna människor inom<br />
organisationen hade gjort sitt bästa<br />
fanns det en del barnsjukdomar som<br />
måste rättas till. Min tid och arbete<br />
ombord på olika fartyg var en härlig<br />
tid. Det fanns alltid oändliga mängder<br />
arbete. Man måste hushålla med<br />
de begränsade resurser som fanns att<br />
tillgå, men det viktigaste var, precis<br />
som idag, alla de duk-<br />
tiga människorna som<br />
av olika storlek, tallrikar, ÅSS-lunch med: Nils-Erik skapar både trivsel och<br />
bestick, små och stora<br />
Eklund, VD, Viking Line Abp. framgång ombord på de<br />
glas, kaff ekoppar och fat,<br />
röda båtarna. Och utan<br />
var både orimligt och olidligt. Tala alla erfarenheter ombord skulle jag<br />
om att vara under tåget, det stämde ha avsevärt sämre förutsättningar att<br />
väldigt bra in på mig. Ombord på göra mitt arbete idag.<br />
färjorna fanns, och fi nns fortfarande,<br />
oerhört duktiga människor<br />
inom många olika yrkesområden,<br />
men jag har alltid haft särskild respekt<br />
för diskarna.<br />
– IDAG INRIKTAR VI OSS på att genomföra<br />
den reviderade strategin<br />
som styrelsen lade upp i september<br />
2004, med ett starkt kund- och<br />
marknadsorienterat koncept, där vi<br />
även sammanfört moderbolaget och<br />
marknadföringsbolaget till en stark<br />
enhet. Med detta har vi eff ektiviserat<br />
hela organisationen.<br />
Och redan nu kan vi skönja frukten<br />
av ökade marknadsandelar i östersjötrafi<br />
ken, där våra priser är låga och passagerar-<br />
och lastvolymerna har ökat.<br />
Bidragande faktorer till ökningarna är<br />
även vår kompetenta personal som vi<br />
är måna att slå vakt om.<br />
I och med att länder i Baltikum<br />
och Polen förändras, förändras även<br />
trafi ken och efterhand även kundens<br />
önskemål. Två viktiga steg har<br />
vi tagit i år. Ett är att vi har satt in<br />
Rosella på Tallintrafi ken, med fördubblad<br />
lastkapacitet som resultat.<br />
När det gäller konceptet med Cinderella,<br />
har det tagits väl emot på<br />
den svenska marknaden, med en<br />
fantastisk nattklubb, en unik spaavdelning<br />
och välutrustad konferensavdelning<br />
och nu portionerar vi oss<br />
med att titta på nya fartyg och nya<br />
koncept. Det handlar alltid om att<br />
tillfredställa kundens behov.<br />
Vad vi också har och alltid vill<br />
lyfta fram är, världens vackraste<br />
skärgård, vilket är en verklig tillgång,<br />
som kan avnjutas från våra<br />
fartygs panoramafönster.<br />
– DET ÄR TVÅ SAKER som intresserar<br />
mig och som tar mestadels av min tid,<br />
det är människor och båtar och det är<br />
en fantastisk förmån att få syssla med<br />
det inom sitt arbete. Jag vistas också<br />
mycket på sjön, där jag ror och seglar.<br />
Det är avkopplande och härligt<br />
att segla i Stockholms skärgård eller<br />
i den åländska arkipelagen och lägga<br />
ankar vid en vacker vik, och avnjuta<br />
god mat vid någon av Skärgårdssmaks<br />
restauranger. Jag vistas i mån av tid<br />
även vid vår lotsstuga på norra Åland.<br />
Sedan femton år tillbaka är jag även<br />
med och jagar på Åland och då handlar<br />
det om hare, älg och rådjur. Det<br />
är speciellt skönt och avkopplande att<br />
komma ut i skogen, under ansträngande<br />
perioder på arbetet. Sedan två år<br />
tillbaka har en ny och givande värld<br />
öppnat sig för mig, då jag också har<br />
började rida. Det var en oerhörd positiv<br />
upplevelse, som jag uppskattar och<br />
försöker ta vara på.<br />
Ja, att det gäller för Nils-Erik att<br />
disponera sin tid rätt, förstår man<br />
av att han dessutom reser i arbetet<br />
cirka hundra dagar per år.<br />
– Det är viktigt att träff a mina<br />
medarbetare och dessutom få respons<br />
från kunderna, en direktinformation<br />
som är ovärderlig, när<br />
vi planerar nya koncept och fartyg<br />
inom Viking Line.<br />
TEXT & FOTO:<br />
BO TORGÉ<br />
SKÄRGÅRDSMAGASINET // 29
KLASSISKA SKEPP,<br />
Så många marina skönheter på en gång har sällan skådats i seglarhamnen<br />
i Visby. Här låg det ena slanka blänkande mahognyskrovet<br />
på respektfullt fenderavstånd till det andra. Storfi nansens legender<br />
som Regina och Refanut, ägda av Wallenbergare, gungade bredvid<br />
entusiasternas ömt egenvårdade klenoder, och de höga masterna<br />
vippade stillsamt.<br />
30 // SKÄRGÅRDSMAGASINET
KLASSISKT VATTEN<br />
SKÄRGÅRDSMAGASINET // 31
32 // SKÄRGÅRDSMAGASINET
I DEN BEGYNNANDE högsommarhettan<br />
i juli hade de samlats inför<br />
starten på seglingen till Sandhamn<br />
respektive Saltsjöbaden. Här firades<br />
dubbla jubileer, Kungliga Svenska<br />
Segelsällskapets ärevördiga 175 år,<br />
och Svenska Seglarförbundets 100<br />
år. Firandet skedde i regi av Classic<br />
Yacht Event, och hade förstås även<br />
attraherat långväga gäster från Europa<br />
och USA. Wisby segelsällskap<br />
var lokal värd, och Gotlands seglande<br />
biskop Lennart Koskinen bjöd<br />
både på seglarmässa i domkyrkan<br />
och lunch i biskopsträdgården.<br />
Bröderna Nils och Tomas Forsfält<br />
kallar sig ’vårdnadshavare’ och inte<br />
ägare av 83-åringen La Morena,<br />
den mörka skönheten. Det är en<br />
skärgårdskryssare med 95 kvadratmeters<br />
segelyta som är deras gemensamma<br />
projekt och de är nog<br />
typiska för entusiasterna bland de<br />
klassiska båtarna. Hur många timmar<br />
de använt för att få La Morena<br />
i sitt nuvarande vackra skick vill de<br />
inte ens räkna efter.<br />
– Nej, det är inte intressant, säger<br />
Tomas, så ekonom han är, dessutom<br />
på statliga ekonomistyrningsverket.<br />
– Det jobb vi gör på La Morena<br />
kan inte värderas i pengar, fyller<br />
storebror Nils i. Men vi märker ju<br />
att hon blir glad, hon rentav hjälper<br />
till själv.<br />
La Morena byggdes 1922 på<br />
Pabtsvarvet i Berlin, som definitivt<br />
inte är en kuststad. Gustaf Estlander<br />
hade ritat<br />
”DEN GENERÖSA<br />
SITTBRUNNEN HAR<br />
PLATS FÖR MINST<br />
FEMTON, OCH OM VI<br />
SÄTTER UPP GENUAN<br />
SOM TÄLTTAK KAN VI<br />
HÅLLA KALAS FÖR 50<br />
PERSONER!”<br />
henne, med<br />
de klassiska<br />
linjerna och<br />
en mjukt<br />
rundad rufföverbyggnad<br />
där man kanske<br />
kan spåra<br />
ett lätt inflytande<br />
från<br />
jugend. Bröderna<br />
har återställt originalskicket<br />
efter senare tiders fyrkantighet.<br />
NÄR DE KÖPTE henne för drygt ett<br />
år sedan gick hon visserligen alldeles<br />
utmärkt att segla, men vid närmare<br />
betraktande hittade Nils och Tomas<br />
åtskilligt som skulle åtgärdas. Bord<br />
måste bytas, mastfästet var eländigt,<br />
rodret hängde fast mest av gammal<br />
vana och åtskilligt var lappat och<br />
lagat.<br />
– Tur att vi inte visste om alla skavanker<br />
när vi gav oss ut på de första<br />
havskappseglingarna, säger Tomas<br />
torrt.<br />
Det har varit tungt arbete under<br />
den gångna vintern och våren, och<br />
hela förra julen gick åt till att dra ut<br />
kölbultarna.<br />
– Familjen måste vara tålmodig,<br />
säger bröderna.<br />
Men belöningen<br />
kommer ju när<br />
hon skjuter fart.<br />
Hon är snabb,<br />
denna klassiska<br />
skärgårdskryssare.<br />
– Det fina är att<br />
de flesta inte blir<br />
sura när vi seglar<br />
förbi dem, säger<br />
Nils Forsfält, de<br />
blir glada istället när de ser henne,<br />
även om de blir ifrånseglade.<br />
För bröderna Forsfält är det väl<br />
inte själva tävlandet som är det viktiga,<br />
det är mest detta att segla väl<br />
med en vacker båt, en havets skönhet<br />
som svarar på minsta vind. Med<br />
den segelytan och den höga masten<br />
behöver hon inte mycket vind, ett<br />
par knop räcker.<br />
Just i denna Visbysegling under<br />
ett växande högtryck var det inte<br />
särskilt mycket vind att segla med.<br />
Men La Morena kom ändå bland de<br />
sex-sju främsta.<br />
– La Morena är en riktig kalas-<br />
båt, säger vårdnadshavarna. Den<br />
generösa sittbrunnen har plats för<br />
minst femton, och om vi sätter upp<br />
genuan som tälttak kan vi hålla kalas<br />
för åtminstone 50 personer!<br />
FÖRSTA GÅNGEN en havskappsegling<br />
startade från Visby var 1908, med ett<br />
tiotal deltagare i två klasser. Men det<br />
höll på att få en ände med förskräckelse,<br />
en västlig storm blåste upp och<br />
seglarna fick söka nödhamn med<br />
knäckta master och skörade segel. Så<br />
det dröjde ända till 1923 innan man<br />
vågade sig på ett nytt försök. Det var<br />
födelsen för Gotland runt, och pågick<br />
fram till 1937. Tävlingen togs upp<br />
igen efter kriget, och pågår som bekant<br />
alltjämt.<br />
SOMMARENS klassikersegling Visby-<br />
Saltsjöbaden respektive Sandhamn<br />
ingick i en serie av flera jubileumsevenemang<br />
för att fira två legendariska<br />
seglarklubbar, där KSSS är<br />
den största och mest prestigefyllda.<br />
Hundraåringen Svenska seglarförbundet<br />
är något mindre och inte så<br />
kapitalstark, men entusiasmen för<br />
segelsporten är om möjligt ännu<br />
större.<br />
TEXT CECILIA STEEN-JOHNSSON<br />
FOTO STIG HAMMARSTEDT<br />
SKÄRGÅRDSMAGASINET // 33
34 // SKÄRGÅRDSMAGASINET
DE BRINNER<br />
FÖR SITT<br />
HAVTORN<br />
På Gräsö i den norduppländska<br />
skärgården odlas havtorn som sedan<br />
blir till en absolut ren och naturlig<br />
produkt. Maggie Drevendal och<br />
Ditte Werner är tjejerna som vigt sitt<br />
liv åt det orangea bäret.<br />
MAGGIE HAR LÅNAT ihop några<br />
gamla cyklar som vi trampar iväg på<br />
utmed skumpiga skogsvägar. Förbi<br />
åkrar och ängar och hagar där korna<br />
tittar nyfiket efter oss. Väl framme<br />
vid de gamla utmarkerna låser Maggie<br />
upp hänglåset på den stora grinden.<br />
Här innanför finns en del av<br />
hennes havtornsodlingar. Marken<br />
är inhägnad för att inte rådjuren<br />
skall förstöra plantorna.Första året<br />
fejade de hornen mot plantorna.<br />
De resulterade i att flera havtornsbuskar<br />
dog.<br />
Vi promenerar mellan planteringarna,<br />
som för tankarna till<br />
sydländska vinodlingar. Men här är<br />
det havtornsbär som dignar på grenarna.<br />
De lyser härligt orange i sensommarsolen.<br />
Vi plockar några bär<br />
och smaken är aningen sur. Maggie<br />
beskriver den som en blandning<br />
av passionsfrukt, mango och lime.<br />
Själv är jag väldigt förtjust i just<br />
mango, och visst finns det en gnutta<br />
smak av den även i havtornen.<br />
På Gräsö, i den Uppländska skärgården,<br />
växer havtorn vilt. En hel<br />
del människor åker hit och plockar<br />
och pressar bären. Men någon<br />
egentlig tradition att ta tillvara på<br />
bären finns inte i Sverige.<br />
På Gräsö bildades för några år sedan<br />
ett nätverk av tjejer, som ville<br />
bo och leva på ön. I deras diskussioner<br />
föddes idén om att odla havtorn.<br />
För fyra år sedan köpte Maggie<br />
och Ditte 50 plantor var. De startade<br />
ett handelsbolag tillsammans<br />
och hoppades att detta skulle bli<br />
ett lyckat projekt. Undan för undan<br />
planterade de fler buskar.<br />
– Från början köpte vi ettårsbuskar<br />
och de var känsliga. Många dog,<br />
andra förstördes av rådjuren.<br />
Nu köper de tvåårsbuskar. Tillsammans<br />
med att markerna är inhägnade<br />
har detta lyckats bra.<br />
– Stängsel och grindar fick vi från<br />
Gräsöfonden, berättar Maggie.<br />
Nu har Maggie och Ditte ett hektar<br />
odlingar var. Det kommer att<br />
utökas så att de till slut har 1 000<br />
plantor tillsammans.<br />
I ÅR ÄR DET FÖRSTA året som plantorna<br />
ger riklig skörd. Tidigare år<br />
har de utökat sin egen skörd med<br />
bär från vilda buskar.<br />
SKÄRGÅRDSMAGASINET // 35
För att marknadsföra sina produkter<br />
åkte de runt på olika marknader<br />
och sålde marmelad, dressing,<br />
sylt, gelé, havtornsbas och glögg.<br />
– Förra året pressade vi cirka 60<br />
liter från egna buskar. I år hoppas<br />
vi få 30 kilo bär och 60-70 liter bärsaft.<br />
Men det är inte alla buskar som<br />
får bär. Maggie och Ditte förklarar<br />
att det krävs både han- och honplantor<br />
för att få fram bären. Och<br />
det är bara honbuskarna som har<br />
bär. Hanbuskarna står för pollineringen,<br />
som sker via vinden. Maggie<br />
visar de pyttesmå kottliknande knotorna<br />
som sitter på hanbuskarna.<br />
VI TRAMPAR TILLBAKA till Anders<br />
Matsgården i Söderboda, där Maggie<br />
håller till. Gården har anor sedan<br />
1600-talet och har varit i samma<br />
släkt i tio generationer. Oskar Andersson<br />
var den siste i den släkten<br />
och han fick inga barn.<br />
Vi slår oss ner vid trädgårdsbordet<br />
och Maggie bjuder på kaffe<br />
och hemlagad havtornskaka, som<br />
smakar fantastiskt. Hon berättar att<br />
hon själv är från St Anna skärgård<br />
men att hennes man Stig kommer<br />
från granngården. De möttes<br />
i Stockholm när båda arbetade där<br />
och hade Stigs föräldrahem som<br />
sommarställe.<br />
– Vi åkte till Gräsö varje helg och<br />
byggde ut huset vartefter. Efter 42<br />
års pendlande började jag undra<br />
om det inte fanns något annat man<br />
kunde göra av sitt liv.<br />
Så när yngsta dottern föddes 1988<br />
bestämde de sig. Nu gör vi något!<br />
Den där klyschan om att förändra<br />
sitt liv, fick plötsligt en meningsfull<br />
innebörd.<br />
– Jag flyttade hit under föräldraledigheten.<br />
Pengarna tröt och jag<br />
fick ta fram fantasin för att få det<br />
att gå ihop.<br />
Maggie var tjänstledig i nästan<br />
tre år. Hon fasade för att åka tillbaka<br />
till Stockholm. Hon sa upp sig<br />
från sin tjänst och hade turen att bli<br />
erbjuden jobb på Statens Veterinärmedicinska<br />
Anstalt (SVA) i Uppsala.<br />
Hon pendlade ett halvår men sa<br />
sedan upp sig därifrån också.<br />
Hon hade i flera år tittat på Anders<br />
Matsgården och frågade Oskar<br />
Andersson om hon fick köpa ladugården.<br />
Men han ville inte sälja<br />
delar av gården. Efter några år ville<br />
dock Oskar att Maggie och Stig<br />
skulle ta över hela gården.<br />
-Vi började med Konstsommarvecka<br />
i ladugården 1996. Under<br />
åren har det blivit mycket populärt<br />
och Oskar bidrog med utställningar<br />
kring bondefisket.<br />
Nu har Maggie även öppnat ett<br />
36 // SKÄRGÅRDSMAGASINET<br />
café i mangårdsbyggnaden. Tillsammans<br />
med Ditte tar de nu emot<br />
några busslaster med turister varje<br />
sommar. Ditte, som också varit<br />
sommarboende på Gräsö och oerhört<br />
intresserad av skärgårdslivet,<br />
guidar dem.<br />
– Redan som tonåring lärde jag<br />
känna Oskar och han lärde mig<br />
massor om skärgården.<br />
Så träffade hon Agne och flyttade<br />
hit när hon pluggat klart i Uppsala.<br />
Under några år hade hon kor<br />
men sedan 1992 har hon bara Roslagsfår.<br />
Ditte berättar att hon redan som<br />
barn fick smaka havtorn.<br />
– Pappa översten kokade marmelad<br />
och bjöd familjen på. Han kallade<br />
det för havsbris.<br />
HAVTORN HÖR TILL pionjärväxterna,<br />
som etablerar sig på stränder som<br />
nyligen stigit upp ur havet.<br />
I Kina har havtorn använts i över<br />
tusen år. Där fodrade man hästarna<br />
med blad och unga skott som sägs<br />
ha fått glänsande päls. Av barken<br />
färgade man ullgarn, vackert rödbrunt<br />
och den hårda veden användes<br />
till snickeriarbeten.<br />
Och i den finska skärgården har<br />
man kryddat fiskrätter med havtorn<br />
i generationer.<br />
Maggie och Ditte är noga med att<br />
påpeka att deras havtornsprodukter<br />
inte är utblandade med någonting<br />
annat.<br />
-Vi använder 100 procent råvara.<br />
Vi vill bevara den speciella smaken<br />
från bären.<br />
Och det är viktigt att bären plockas<br />
i tid. De innehåller fettsyra och får de<br />
sitta kvar för länge på busken är risken<br />
att de härsknar stor. I stället fryser de<br />
bären direkt när de plockats, eftersom<br />
de skall vara frostnupna innan man<br />
använder dem.<br />
-Ju tidigare man plockar bären<br />
desto bättre är det. Då innehåller de<br />
mer pektin.<br />
Till sylten krossar de hela bär och<br />
får på så vis även med fruktköttet.<br />
Några av kärnorna sparas också för<br />
att göra sylten mer dekorativ.<br />
Marmeladen är dock alldeles slät<br />
och smakar ljuvligt gott på en rostad<br />
smörgås eller ett gott kex.<br />
Eller varför inte prova Maggie<br />
och Dittes tips. Ringla tre matskedar<br />
havtornsbas över yoghurten eller<br />
drick ett glas havtornssaft och du<br />
har fått din dagliga dos av C- och<br />
A-vitamin samt en massa andra nyttiga<br />
vitaminer och mineraler.<br />
TEXT OCH FOTO:<br />
ANNE ADRE-ISAKSSON<br />
RECEPT<br />
FRUSEN HAVTORNSMOUSSE<br />
6-8 port<br />
En fantastiskt snabb, enkel och<br />
god efterrätt<br />
------<br />
4 äggulor<br />
1 dl florsocker<br />
1 dl koncentrerad havtornsbas<br />
4 dl vispgrädde<br />
------<br />
Vispa äggulor och florsocker<br />
pösigt<br />
Tillsätt havtornsbasen<br />
Vispa grädden till skum och rör<br />
ner den försiktigt<br />
Häll blandningen i en skål eller<br />
vattensköljd form<br />
Frys moussen i minst 5 timmar<br />
Tina den 20 minuter i rumstemperatur<br />
Stjälp upp eller servera direkt ur<br />
skålen<br />
Dekorera med kiwi eller hela bär<br />
HAVTORNSSMOTHIE<br />
Mixa 2 dl yoghurt, en halv<br />
banan, 2 msk havtornsbas. Häll<br />
upp i ett högt glas.<br />
HAVTORNSPARFAIT<br />
8-10 port.<br />
------<br />
Vispa 1 dl socker med 3 ägggulor,<br />
vitt och pösigt. Vänd ner<br />
2 dl havtornsbas<br />
Vispa 3 dl grädde och vänd ner<br />
Vispa 3 äggvitor hårt och vänd<br />
ner<br />
------<br />
Frys i minst 5 timmar. Servera<br />
med flamberade björnbär.<br />
HAVTORNSSAFT<br />
Blanda 1 del havtornsbas med<br />
3-5 delar vatten<br />
HAVTORNSLIKÖR<br />
Blanda 1 del havtornsbas med<br />
1 del brännvin eller vodka<br />
Skaka flaskan då och då<br />
Låt stå och mogna i 3 månader
• Fotografering<br />
• Bildarkiv<br />
Roberts Foto<br />
gsm +358 (0)40 581 7110<br />
tel +358 (0)18 19440<br />
e-mail: foto@aland.net<br />
Söker du<br />
nya<br />
medarbetare eller<br />
söker du<br />
nytt jobb?<br />
ålands arbetsförmedlingsbyrå<br />
Ålandsvägen 31, PB 1060<br />
AX-22111 Mariehamn, Åland<br />
Tel: +3581825000<br />
e-post: aland@mol.fi<br />
www.arbete.aland.fi<br />
Nyttja dina<br />
kontakter–<br />
vi är en<br />
av dem!<br />
Få det bästa av<br />
Skärgården<br />
Åland • Stockholmsskärgård • Gotland<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Livet i Skärgården<br />
- den glittrande triangeln!<br />
Skärgårdsmagasinet har nära till allt:<br />
vattnet, naturen, upplevelserna och<br />
de genuina människorna.<br />
Vi berättar om sådant du inte kände till på<br />
ett sätt du tidigare inte hört och sett förut.<br />
Låt oss lotsa dig till det nya goda livet och<br />
bjuda på upplevelser och intressant<br />
läsning i varje nummer<br />
SKÄRGÅRDSMAGASINET // 37
DJ SKÄRGÅRD FÅR DIG<br />
ATT VICKA PÅ HÖFTERNA!<br />
BIG COUNTRY SKIVAN THE SEER 1986<br />
Lyssnar man på denna skiva med Big Country och sluter ögonen<br />
så kan man faktiskt uppleva det som om man var i Skottland.<br />
Denna skiva med Big Country är nog bland det bästa som kom<br />
från Skottland i slutet av åttiotalet, ja Texas får man väl inte glömma.<br />
Sångaren och gitarristen Stuart Adamson har för det första en<br />
utpräglad skottsk röst men även hans gitarrsound är ju bara bäst.<br />
När man lyssnar på titellåten The Seer får man en känsla av<br />
medeltids folklåt, med en härlig kombination av just då/nutid. Den<br />
låt som man kanske mest förknippar med Big Country är nog One<br />
Great Thing. Den första låten jag hörde med Big Country var just<br />
One Great Thing. Jag skaffade denna skiva bara av ren nyfi kenhet,<br />
var hela skivan bra eller var det bara just One Great Thing ?<br />
Efter att lyssnat igenom skivan kunde jag bara konstatera att hela<br />
skivan var helt suverän samt mycket välproducerad. Vill du höra<br />
på en riktig ”smygare ” så sätt då nålen på sista spåret första sidan<br />
och låten Eiledon och dröm dej till Skottland.<br />
Skivan The Seer är producerad av Peter Wolf och inspelad i 41 B<br />
Studios West Lake Village.<br />
Övriga medlemmar i Big Country är Mark Brzezicki trummor, Tony<br />
Butler bas samt Bruce Watson gitarr/ mandolin.<br />
1988 kom Big Countrys skiva Peace in our Time. På denna skiva<br />
blir Big Country lite mer “moderna “ om man får använda ett sånt<br />
uttryck. Men denna skiva från 1988 är även den mycket välgjord,<br />
på denna skiva är det åter Peter Wolf som producerar.<br />
Nu när hösten är här så passa då på och lyssna på Big Country,<br />
det är nog en musik som hör till hösten.. Rocka loss !!<br />
ARETHA FRANKLIN SKIVAN WHO’S ZOOMIN’ WHO ?<br />
Aretha Franklin damen som säkert alla har hört. Aretha tycker jag<br />
att alltid funnits, jag såg henne på kanalen VH 1 för en tid sedan,<br />
låten hon sjöng minns jag inte men jag tror att årtalet var väl runt<br />
1960 . Efter att hört denna underbara Aretha gick jag till skivhyllan<br />
och letade upp skivan Who’s Zoomin’ Who ? Jag fi ck en ”fl asch<br />
back ” till gamla hederliga diskotek Ritz, där spelades Aretha<br />
säkert en gång per kväll, i synnerhet just låten Who’s zoomin’<br />
who. Just på denna skiva sjöng Aretha fl era låtar som Narada.<br />
Michael Walden har skrivit bla Who’s zoomin’ who. Narada<br />
gjorde ju själv en discodänga som alla säker hörde på 1980-talet<br />
Gimme,Gimme,Gimme som kom ut på maxi 1985.<br />
På skivan Who’s zoomin’ who så hade Aretha med saxofonisten<br />
Clarence Clemons i låten Freeway of love, Clarence som blåste<br />
sax i Bruce Springsteens Born in the U.S:A som säkert ingen har<br />
glömt. På skivan Who’s zoomin’ who var även Eurythmics med på<br />
låten Sisters are doin’it for themselves samt Carlos Santana med<br />
ett gitarrsolo i låten Push. Man får en känsla av att Aretha Franklin<br />
inte hade problem att få kända artister med på sina skivinspelningar,<br />
men det kan man ju förstå.<br />
Aretha gjorde en riktig höjdarlåt med George Michael, I knew you<br />
were waiting ( for me ) vem glömmer den ?<br />
Producent för skivan Who’s zoomin’ who är Narada Michael Walden<br />
skivan är inspelad hos Arista Records 1985.<br />
Så på med dansskorna, låt discokulan snurra!<br />
TEXT: JENS BOMAN<br />
38 // SKÄRGÅRDSMAGASINET<br />
SKÄRGÅRDSBOKEN<br />
Cincin<br />
”För mycket skönhet bländar, för mycket<br />
elände förtvivlar och i växelverkan mellan de två<br />
står Italien i en klass helt för sig själv. Så fort man<br />
börjar sväva i det blå blir man bryskt påmind om<br />
att allt är inte guld som glimmar men om man<br />
fäster sin blick på det fula och fattiga kommer<br />
det sköna och vackra genast till ens undsättning<br />
för att inge hopp och lindring. Man behöver bara<br />
fl ytta blicken en aning.”<br />
Ovanstående citat är taget ur Cincin, min bok<br />
som utkommer ungefär samtidigt med detta<br />
nummer av SkärgårdsMagasinet.<br />
”Alla vägar leder kanske inte till Rom. Men den som en gång varit<br />
i den Eviga staden och fångats av dess magiska atmosfär vill tillbaka.<br />
Man är fast.<br />
Valéria Ofter återvänder till sin favoritstad för att utforska den ordentligt.<br />
Inte som turist utan som avlönad sällskapsdam hos signora<br />
Eda, bara ett stenkast från legendariska miljöer och välbesökta sevärdheter<br />
men också med insyn i vardagsliv samt en del sådant som den<br />
självmedvetna metropolen helst vill gömma bakom sin ståtliga fasad.<br />
Det slår gnistor mellan de två kvinnorna. Att deras relation är allt<br />
annat än okomplicerad hindrar den inte från att utvecklas till förståelse<br />
och en kärv värme. Vistelsen hos den gamla damen med den elaka hakan<br />
bildar utgångspunkt för en personlig, engagerad och humoristisk<br />
skildring av mötet mellan det pulserande, mångfacetterade Rom och en<br />
besökare med öppna sinnen och pigga fötter.<br />
Valéria Ofter tar med läsaren på strövtåg till kända och mindre kända<br />
platser i Rom med omgivningar. Hon rör sig obehindrat mellan kulturhistorien<br />
och de skimrande ögonblick och dråpliga situationer som<br />
nuet erbjuder; mellan livsfi losofi sk refl exion och spännande möten med<br />
många slags människor (levande som döda...) vilka ger inblickar i italienarnas<br />
speciella sätt att uppfatta och göra saker och ting, inte alltid<br />
så lätt att förstå för en som kommer utifrån. Som till exempel att en<br />
äkta Rombo inte kan leva utan vin till maten: Cincin! Skål!” - Så sammanfattar<br />
Maria Sandin bokens innehåll. Hon är kulturredaktör och<br />
kritiker i Vasa.<br />
Själv är jag skribent, litteraturkritiker och bildmakare och bor på<br />
Sottunga sedan tre år. Cincin är den första bok jag ger ut i Ars Poetica,<br />
mitt eget förlag. TEXT: VALÉRIA OFTER<br />
Änglar och Demoner<br />
Av Dan Brown utgiven av Albert Bonniersförlag<br />
Efter succén med Da Vinci koden, ger förlaget även ut Dan Browns<br />
tidigare böcker på svenska. Änglar och Demoner är den första boken<br />
han skrev med Harvard professorn i religiös symbolik Robert Langdon,<br />
som huvudperson.<br />
Robert får ett telefonsamtal klockan fem på morgonen och kallas till<br />
en Schweizisk forskarinrättning CERN. Maximilian Kohler chef för<br />
CERN berättar att en av deras naturvetenskapsmän som dessutom är<br />
katolsk präst har blivit mördad, på hans bröst har mördaren bränt in<br />
ordet Illuminati. För Robert är detta bevis på att ett forntida brödraskap<br />
har återuppstått, Illuminati, känt som den mäktigaste organisation<br />
som existerat och deras huvudfi ende har genom århundraden varit den<br />
katolska kyrkan.<br />
Vatikanen får ett bombhot signerat Illuminati samtidigt som den heliga<br />
konklaven skall samlas och välja en ny påve.<br />
Robert fl ygs till Rom tillsammans med Vittora Vetra fysiker vid<br />
CERN och adoptivdotter till den mördade.<br />
I Rom startar symboljakten genom Roms katedraler, katakomber och<br />
hela Vatikanen.<br />
Hela boken utspelar sig under ett dygn.<br />
Dan Brown kan snickra ihop en spännande berättelse, fakta blandat<br />
med fi ktion är ett vinnande koncept. Jag tycker Da Vinci koden var mer<br />
spännande, men jag sträckläste den här också.<br />
TEXT: PERNILLA SÖDERLUND
DR SKÄRGÅRD (ORDINERAR)<br />
TÄNK MED MAGEN GOTT FOLK!<br />
Forskning har påvisat att det faktiskt fi nns en liten hjärna i magen. Det förklarar varför det sedan<br />
1000 tals år har talats om att vårt energi centrum och styrka eller såkallad Qi fi nns i magen. Nu är det<br />
så att öfolk nog är ganska bra på att tänka med magen. Vi är vana att gå våra egna vägar och vi är bra på<br />
att vara ”bändiga”. För de som inte är så vana med att tänka med magen kommer här några tips. Någon<br />
säger något elakt åt dig och det knyter sig i magen, det är maghjärnans signal att nu måste du låta detta<br />
passera genom kroppen och försvinna genom fotsulorna och ner i marken. Att förtränga ilska är mycket<br />
energikrävande. Om chefen säger att du skall utföra något som inte känns rätt för dig och det knyter sig i<br />
magen då säger du ifrån för att sätta gränser för din chef. Ingen har rätt att bestämma över någon annan,<br />
alla har lika värde. Omvänt om du får fj ärilar i magen när du ser en söt tjej/kille, gå fram och säg vad du<br />
känner för den personen. Det behöver inte betyda att ni gifter er men du har i alla fall fått det ur dig. Så i<br />
fortsättningen låt vanliga hjärnan räkna ut hur vinterdäcken skall monteras men låt maghjärnan bestämma<br />
livspartner, jobb och intressen.<br />
ABBORRE PÅ MENYN<br />
HASSE LAAKSONEN SOM TILL vardags arbetar på Kastelholms Golfrestaurang skall i detta nummer tipsa oss om<br />
hur man tillreder Östersjöns godaste fi sk, abborre. Hasse är sedan gammalt erkänt skicklig fi skkock. Varsågoda,<br />
här kommer:<br />
Hasses abborrfi lé med hummersås, kräftpotatis och grillad sparris.<br />
4 personer: 600-800 gr byxad abborrfi lé.<br />
Salt, peppar, worchester, citron samt vetemjöl att vända fi sken i efter kryddning. Stek i smör ca: 1 1⁄2<br />
- 2 minuter på var sida.<br />
Hummersås: 3 – 5 dl hummerfond eller buljongextrakt på fl aska. Fräs i lite olja 2 Scharlottenlökar<br />
+ 1 1⁄2 dl skuren fänkål samt 1 1⁄2 msk tomatpuré.<br />
Slå på 2 dl vittvin, reducera till hälften. Slå på buljongen, reducera. Tillsätt 2 dl grädde + 50 - 100 gr<br />
kallt smör. Red av med maizena mjöl. Om det behövs, smaksätt salt & peppar samt lite konjak.<br />
Kräftpotatis: 600 – 800 gr kokt potatis. 2 dl kräftstjärtar som är grovt hackade. 1 dl hackad dill.<br />
100 gr smör. 3 st vårlökar som är skurna. Några droppar tryffelolja.<br />
Grovkrossa potatisen. Blanda ihop alltsammans. Stansa ut runda ”puckar”.<br />
EN KÄRLEKSFÖRKLARING TILL PORTVINET<br />
AV STIG GRÖNLUND<br />
ÄNTLIGEN ÄR SOMMAREN SLUT!<br />
Missförstå mig inte, som de fl esta<br />
älskar jag också sommaren men det<br />
känns skönt varje gång den är över.<br />
Varför? Ja för att då är det slut på alla<br />
måsten för på sommaren måste man<br />
vara brun (trots att man inte hinner<br />
eller vill ligga och pressa), man<br />
måste tvätta bilen, man måste gå på<br />
jorgubbsodlarnas självplock så man<br />
kan frysa in och ha gubbar resten av<br />
året, man måste måla allt från staket<br />
till husnocken, och för att inte tala<br />
om alla fester man måste gå på och<br />
alla vänner man måste hinna träff a<br />
före dom åker från vår ljuvliga ö igen<br />
osv. Men när hösten kommer kan<br />
man börja varva ner och det är faktiskt<br />
okay att sträck se en hel säsong<br />
av ”sex and the city” eller hela nya<br />
omgången av ”<strong>24</strong>” (som man lite<br />
sniket lånat av Emil eftersom han är<br />
först med att köpa boxen). Det är<br />
inte något problem att få golftider i<br />
Kastelholm och banan är som vackrast<br />
i slutet av säsongen med alla<br />
fantastiska färger och dofter. Men<br />
det bästa av allt det är perfekt för att<br />
korka upp en kraftfull Vintage Port,<br />
tända eld i öppna spisen, linda in sig<br />
i en fi lt och bara njuta. Eventuellt<br />
ackompanjerar man Porten med en<br />
härlig bit mörk choklad och lyckan<br />
är total. Den öppna spisen är förstås<br />
TV apparaten och man stirrar spänt<br />
på hur Jack Bauer ska klara sig ur<br />
den ena knipan efter den andra men<br />
det låter mer romantiskt med den<br />
öppna spisen.<br />
PORTVIN FÖRR OCH NU Portvin var<br />
tidigare en vanlig efterrättsdryck i<br />
Skandinavien. Långt fram på 1950talet<br />
var det starkvin som stod främst<br />
på den svenska vinlistan. Sherry,<br />
portvin och madeira var lika givna<br />
som nubben till förrätten. Vin var<br />
något som möjligen serverades när<br />
det var fest, men ännu hade bara<br />
ett fåtal upptäckt denna dryck. Ett<br />
sött och starkt vin passade däremot<br />
alla. Under de senaste decennierna<br />
har dock intresset för denna ädla<br />
dryck sjunkit betydligt. Förmodligen<br />
beror det på den nya livsstilen<br />
som kräver torrt och lätt och svagt<br />
till skillnad mot Portvin är sött och<br />
kraftigt och starkt.<br />
Portvin har nu för tiden en diskret<br />
och tillbakadragen tillvaro<br />
både på restauranger och i Alkos<br />
sortimentlista. Synd tycker jag,<br />
för många gånger kan dessa eldiga<br />
viner ge tillvaron en ytterligare dimension.<br />
Inte minst höst och vinter,<br />
när nattens mörker lägger sig<br />
långt före oss människor.<br />
Det sägs dock att portvinet välförtjänt<br />
håller på och upplever en<br />
formidabel renässans. Efter att ha<br />
hukat lite i skymundan har årgångsport<br />
stigit fram bland de mest berömda<br />
och dyrbara vinerna. En del<br />
av detta ligger kanske i att portvinet<br />
lyckats anpassa sig till en mer modern<br />
vinsmak. Dagens vintage port<br />
behöver inte lagras lika länge som<br />
förr. Den håller sig säkert i årtionden,<br />
men smaken är hårt fruktdriven<br />
och kan även njutas ung.<br />
URSPRUNG OCH FRAMSTÄLL-<br />
NING Sitt namn har portvinet efter<br />
utskeppningshamnen och tillika<br />
hamnstaden Porto vid fl oden<br />
Douros mynning i norra Portugal<br />
(Oporto, som man ibland säger,<br />
är den engelska benämningen på<br />
SKÄRGÅRDSMAGASINET // 39
staden), trots att vinhusen och källarna<br />
sedan gammalt ligger på den<br />
motsatta stranden i Vila Nova de<br />
Gaia. Porto är Portugals andra stad<br />
i storlek med en historia som går<br />
långt tillbaka. Dess namn kommer<br />
av Portus Gale, den hamnstad som<br />
romarna grundade. Men redan tidigare<br />
fanns bosättningar vid flodmynningen.<br />
De första portvinerna<br />
tillverkades under senare delen av<br />
1600-talet, med hjälp från engelsmän.<br />
Dessa anor kan man fortfarande<br />
spåra i namnen på portvinsfirmorna.<br />
Graham’s, Taylors,<br />
Fladgate med flera.<br />
Allt Portvin framställs till en början<br />
på samma sätt. Druvorna fraktas<br />
till ”quintan”, där de placeras i stora<br />
cementkar. Pressningen sker fortfarande<br />
på många ställen genom fottrampning,<br />
vilket många anser vara<br />
den skonsammaste pressningen.<br />
Efter ett par dygn har vinsaften börjat<br />
att jäsa upp till ca. fyra procents<br />
alkoholhalt. Druvsaften är fortfarande<br />
mycket söt. Man häller över<br />
den ofärdigjästa druvmusten till ett<br />
550 liters ekfat, där man tidigare<br />
hällt i 110 liter av en 77 procentig<br />
druvsprit. Jästkulturen dör vid detta<br />
tillfälle och vinet ökar i alkoholhalt<br />
till cirka 20 procent. Därefter sker<br />
ekfatslagring. Vin gjort på detta vis<br />
kallas i frankrike ”Vin Doux Naturel”<br />
eftersom vinets naturliga sötma<br />
stannar i vinet tillskillnad mot ett<br />
torrt där jästsvamparna äter upp allt<br />
socker.<br />
TRE GRUNDLÄGGANDE STILAR. För<br />
att citera Grand Hôtels sommelier<br />
Jonas Röjerman kan man säga att<br />
lika lite som Champagne bara är<br />
Champagne är Portvin bara Portvin.<br />
Det finns nämligen en rad olika stilar.<br />
Ibland gränsar namnen så nära<br />
varandra att även den mest påläste<br />
riskerar att missta sig. Men egentligen<br />
är det rätt enkelt. Portvin delas<br />
in i tre grundstilar efter vinets färg:<br />
White, Ruby och Tawny. Den korta<br />
fatlagringen ger Ruby sin djupröda<br />
färg medan den långa fatlagringen<br />
ger Tawny en bärnstensfärg därav<br />
namnet. Inom varje kategori finns<br />
sedan en mängd olika varianter.<br />
Bland Ruby anses Vintage Port<br />
vara det bästa vilket också märks<br />
på prislappen. Bland Tawny tvistas<br />
det dock om vilket som bör rangordnas<br />
högst. Colheita (årgångsbetecknad)<br />
eller 40-årig Tawny Port,<br />
sedan anser vissa att den 20-åriga<br />
är mer balanserade. Hur som helst<br />
lämpar Tawny sig väl till desserter<br />
med nötter, mandel och marsipan.<br />
Gärna lätt kylt. Ruby vintage port<br />
som är min personliga favorit passar<br />
bäst till all ost och gärna med<br />
40 // SKÄRGÅRDSMAGASINET<br />
blåmögelkaraktär som Stilton. Men<br />
det fungerar också bra till efterätter<br />
med torkad frukt, nötter och mörk<br />
choklad. Portvin skall däremot aldrig<br />
drickas i samband med kaffe, då<br />
detta raderar ut portvinets karaktär.<br />
Här ska jag försöka reda ut alla<br />
portvinsbegrepp och förhoppningsvis<br />
ge en förklaring till varför Port<br />
kan smaka helt olika och varför priset<br />
varierar kraftigt.<br />
Tawny<br />
Tawny är ett rödbrunt till gyllenbrunt,<br />
ibland ganska ljust vin,<br />
med mjuk smak och mild sötma.<br />
Det borde ha lagrats för att få rätt<br />
färg och smak, men enklare Tawny<br />
görs genom att blanda rött och vitt<br />
portvin. Billigare sorter är alltså en<br />
slags Portvins-Rosé. Tawny-viner<br />
får aldrig fällning i buteljen, och de<br />
behöver inte lagras ytterligare.<br />
Lagrad Tawny<br />
Rött portvin som lagras på ekfat<br />
får med tiden en allt ljusare färg. En<br />
bra Tawny skall vara lagrad i minst<br />
7 år. Den är alltid blandad ur olika<br />
årgångar, och den känns lätt, elegant<br />
och delikat. En lagrad Tawny kallades<br />
tidigare t.ex. Finest Old Tawny,<br />
den kan ha speciella märkesnamn<br />
som Warres Nimrod, eller Calems<br />
Old Friends.<br />
Tawny med ålder<br />
För Portvin som lagrats mer än<br />
sju år anges den genomsnittliga lagringstiden<br />
på etiketten (den kan vara<br />
10, 20, 30 eller 40 år), liksom även<br />
buteljeringsåret. På etiketten kan<br />
det också stå ”Matured in wood”<br />
eller ”Matured in Oak Casks” (Envelhecido<br />
em casco).<br />
Ett Tawnyvin är alltid moget och<br />
färdigt att njutas då det börjar säljas.<br />
En öppnad flaska kan sparas i<br />
några veckor - en oöppnad flaska i<br />
något år.<br />
Colheita (årgångsbetecknad<br />
Tawny)<br />
Ett årgångsvin som lagrats länge<br />
på ekfat (minst sju år), det är blandat<br />
av samma års skörd från olika<br />
vingårdar. De riktigt gamla kan<br />
dock vara lite ”uppfräschade” med<br />
yngre viner. Förutom året för skörden<br />
får man ge akt på buteljeringsåret,<br />
för att se hur länge vinet är lagrat.<br />
En Colheita buteljeras först när<br />
den är färdig att njutas, ofta 10 till<br />
30 år efter skörden. Colheita görs<br />
mest av de ”portugisiska” vinhusen,<br />
de är mycket populära i Portugal,<br />
och till en del i England, men inte<br />
vanliga annars. Kan på engelska kallas<br />
Single year Tawny (t.ex. Dow s<br />
Reserve).<br />
(colheita = portugisiska för<br />
”skörd”)<br />
Ruby<br />
En blandning av unga, fruktiga<br />
viner som lagrats 2-3 år på fat. Det<br />
bör vara kärvt, men ha en värmande<br />
sötma och en sträv alkoholsmak.<br />
Filtreras före buteljeringen för att<br />
undvika fällningen. Skall inte lagras<br />
men kan sparas i upp till ett år.<br />
Många gånger står det inte Ruby på<br />
etiketten, utan endast ett märkesnamn.<br />
(ruby = engelska för ”rubinröd”)<br />
Lagrad Ruby<br />
Oftast helt enkelt ett Ruby-vin<br />
av bättre, men mycket varierad kvalitet.<br />
Blandas från olika årgångar,<br />
cirka 4-6 år efter skörden. Behöver<br />
inte lagras ytterligare. Denna typ<br />
kallades tidigare Vintage Character.<br />
En del producenter har ingen särskild<br />
beteckning på etiketten, utan<br />
bara sitt speciella märkesnamn t.ex.<br />
Fonsecas Bin 27, Grahams Six Grapes,<br />
Novals LB, Cockburns Special<br />
Reserve, Warres Warrior och Taylors<br />
First Estate.<br />
Beteckningen Vintage Character<br />
skapades på 1920-talet för att tillmötesgå<br />
kravet på ett billigare ”kvalitetsvin”<br />
än Vintage<br />
Crusted Port<br />
Crusted Port var tidigare en brit-<br />
tisk specialitet som endast buteljerades<br />
i England men ingen erkänd stil<br />
i Portugal. Crusted Port blandas av<br />
vin från två eller tre årgångar, vilka<br />
lagrats på fat i 2 - 4 år innan buteljering.<br />
Den filtreras inte, varför en<br />
fällning bildas i flaskan och vinet<br />
kan behöva dekanteras. Precis som<br />
Vintage-viner fortsätter det att utvecklas,<br />
och behöver ytterligare flera<br />
års lagring.<br />
Eftersom Portvin numera inte får<br />
buteljeras utanför Portugal upphörde<br />
tillverkningen av Crusted Port år<br />
1988, men åtminstone ett par producenter<br />
(Grahams och Churchill)<br />
har återupptagit produktionen.<br />
(crust = engelska för ”skorpa, fällning”)<br />
Late Bottled Vintage<br />
En så kallad lågpris Vintage som<br />
många gånger är av mycket hög kvalitet.<br />
En blandning av olika vingårdars<br />
skörd, som görs de år man inte<br />
producerar Vintage. Den har lagrats<br />
på fat 4-6 år innan buteljering. Vinet<br />
kylstabiliseras eller filtreras, för<br />
att få bort fällningen och behöver<br />
därför inte lagras ytterligare.<br />
Single Quinta Vintage<br />
Ett årgångsvin som kommer
från en enda vingård. Produceras<br />
oftast de goda år när man inte<br />
gör en blandad Vintage. Benämns<br />
på engelska Single Quinta. Ordet<br />
”Single” står dock inte på etiketten,<br />
men däremot vingårdens namn och<br />
Vintage. Dessa vingårdars skördar<br />
utgör ofta ryggraden i de bästa årens<br />
Vintage-vin.<br />
Observera att det finns andra<br />
typer av Portvin, än Vintage, som<br />
benämnas Single-Quinta, och alltså<br />
har vingårdens namn på etiketten!<br />
Adriano Ramos Pinto har t.ex. tre<br />
olika Single-Quinta-viner: En Ruby<br />
Reserva (Qta da Urtiga), en 10-års<br />
Tawny (Qta da Ervamoira) och en<br />
20-års Tawny (Qta do Bom Retiro).<br />
(quinta = portugisiska för<br />
”(vin)gård, egendom”)<br />
Vintage<br />
Produceras endast mycket goda<br />
skördeår, vanligen 3–4 gånger per<br />
decennium. Tappas på butelj efter två<br />
- tre års fatlagring. Därefter behövs<br />
ytterligare många år för att uppnå<br />
mognad och elegans (minst 7–12 år<br />
för ”portugisiska” viner och 10–20<br />
för ”brittiska” och ibland ännu mer).<br />
Bildar en kraftig fällning och måste<br />
dekanteras före servering. Eftersom<br />
vinet är en blandning kan de olika<br />
vinhusen hålla en jämn och likartad<br />
kvalitet på sina Vintage-viner.<br />
Det kan lagras i 20–50 år och är<br />
därför enligt mig det bästa vin man<br />
kan ha för långvarig lagring. Bästa<br />
vinet att ge som dopgåva eftersom<br />
lillen själv kan dricka vinet 20-30<br />
år senare. Gärna från de året barnet<br />
är fött men eftersom man inte gör<br />
Vintage alla år får man kanske nöja<br />
sig med årgången närmast.<br />
(vintage = engelska för ”skörd”)<br />
Vitt Portvin<br />
Vitt Portvin har länge ansetts<br />
lite mindervärdigt, speciellt av engelsmännen.<br />
På senare år har dock<br />
portvinsproducenterna ansträngt<br />
sig för att skapa nya stilar för nya<br />
användningsområden.<br />
Vitt Portvin tillverkades i början<br />
på 1900-talet av blå druvor, som<br />
fick jäsa utan skal. Numera används<br />
gröna druvor, med eller utan skal.<br />
Det blev populärt på 1930-talet,<br />
när Taylors lanserade Chip Dry. Det<br />
görs i flera varianter, från mycket<br />
sött till ganska torrt. Det används<br />
mest som apéritif och är ganska<br />
populärt i Frankrike. Portugiserna<br />
dricker det gärna med några droppar<br />
Tonic.Vitt portvin finns också i<br />
en svagare ”lightvariant” (16-17%<br />
alkohol) som kallas Light Dry (Leve<br />
Seco).<br />
Också vitt portvin kan lagras, det<br />
får då med tiden en allt mörkare<br />
färg och säljs ibland som årgångsvin<br />
(Colheita). Gamla, lagrade vita<br />
Portviner skiljer sig mycket från de<br />
unga, både i färg, smak, doft, användningsområde<br />
och inte minst i<br />
utbud och pris. Lagrat vitt dricks,<br />
liksom Tawny, mest efter måltiderna.<br />
ALKO OCH KALLE ANKA. Vilket portvin<br />
skall man då välja? Vintage, Late<br />
Bottled Vintage, Tawny eller Ruby.<br />
Det är självklart en smaksak vilken<br />
stil man föredrar på Portvinet. Jag<br />
rekommenderar dock att man undviker<br />
de enklaste portvinerna och de<br />
billigaste märkena.<br />
Tyvärr är Aklos sortiment väldigt<br />
fattigt på Port, sammanlagt finns<br />
det 12 produkter att välja mellan<br />
jämfört med Systembolaget som<br />
har 67 portvins produkter. Man hittar<br />
tyvärr bara en Vintage på Alko<br />
men det har säkert sin förklaring i<br />
att efterfrågan inte är större vilket<br />
man kan förstå då priset är högt. Jag<br />
vill rekommendera att man håller<br />
ögonen öppna efter bra portviner<br />
då man reser och har möjlighet att<br />
handla skattefritt.<br />
Portvin är världens roligaste vin<br />
att lagra. Belöningen när man öppnar<br />
en 15 till 50 år gammal flaska är<br />
svårslagbar. Portvin är fortfarande<br />
relativt billiga även om en bra Vintage<br />
har dubblats i pris de senaste<br />
tio åren. Ännu billigare som nöje<br />
betraktat blir det när man betänker<br />
att ett, eller maximalt två glas portvin<br />
är allt som behövs för att förgylla<br />
en kväll. Eftersom en öppnad<br />
port kan lagras flera dagar i karaff<br />
kan man hinna njuta av en enda<br />
flaska i en hel vecka. Ett speciellt<br />
bra tillfälle att öppna en Vintage<br />
port på är julhelgen. Mycket av det<br />
söta som serveras på julbordet passar<br />
till port men också för att Kalle<br />
Anka blir mycket roligare med ett<br />
glas Port i handen.<br />
TIPS. -Köp bra årgångar från välkända<br />
producenter. Mina personliga<br />
favoriter är Taylors, Grahams,<br />
Fonseca och Warres.<br />
-Prova bra Quintaviner från årgångar<br />
som 2001, 1998 och 1995<br />
-Köp äldre portviner om du hittar<br />
dem. Viner från 1970, 1977 och<br />
1980 är delikata att dricka idag.<br />
-Glöm inte bort att Tawny och<br />
Colheta är väl värda att prova<br />
-Köp lite trevliga viner från<br />
1997 och 2000. De är goda redan<br />
nu, men kommer utvecklas<br />
väl de närmaste 40-50 åren.<br />
SLUTLIGEN TRE GODINGAR MAN<br />
HITTAR PÅ ALKO. Taylor’s 10 Year<br />
Old Tawny Port<br />
Alkonummer 334517 Pris<br />
22.60 (75 CL)<br />
En mogen och välbalanserad<br />
Tawny med generös och doft som<br />
är djup, rik och kryddig med fatig,<br />
knäckig julfrukt och nötter.<br />
Ett varmt och smakrikt vin med<br />
fin, knäckig frukt, trevliga fattoner<br />
och generös sötma, med solmogen<br />
frukt, bra syra, fin balans och inslag<br />
av russin, fikon, plommon, jordgubbssylt,<br />
nötter och ljus choklad.<br />
Taylor grundades år 1692 och<br />
är det sista helt självständiga och<br />
ursprungliga familjeföretaget för<br />
portvin. Bland entusiaster anses<br />
vinhuset vara ett av de bästa portvinshusen<br />
i Douroregionen. Hos<br />
Taylor fottrampar man fortfarande<br />
druvorna på traditionellt sätt. Enligt<br />
producenten är vinet färdigt att<br />
avnjutas på snart det buteljerats.<br />
Enligt Per Bill (Dina viner) finns<br />
det ingen som slår Taylors Vintage<br />
viner. Han anser visserligen att det<br />
händer att Graham, Fonseca eller<br />
Quinta de Noval är bättre med<br />
någon årgång här och där, men när<br />
man summerar kvalitén för samtliga<br />
årgångsportviner för de olika riktigt<br />
stora portvinshusen finns det ingen<br />
som slår Taylor. Ett bra tips är att<br />
hålla utkik efter bra årgångar<br />
från denna firma om man är sugen<br />
på att prova en riktigt bra<br />
Vintage Port.<br />
Ferreira Late Bottled vintage<br />
2000. Alkonummer 003286<br />
Pris 7.98 (37,5 CL)<br />
Mörkröd färg med<br />
ljus kant. En generös<br />
och aromrik doft med<br />
inslag av körsbär, moreller,<br />
julkryddor och<br />
apelsinskal. Smaken är<br />
söt fyllig och väl balanserad<br />
med inslag av körsbär, apelsin<br />
och julkryddor. Måste anses<br />
som ett riktigt fynd. Mycket tackvare<br />
den behändiga flaskstorleken<br />
men också för den fantastiska kvalitén<br />
till det låga priset. En riktigt bra<br />
”prova på port”.<br />
Ett av de största namnen i Portvinets<br />
värld tillhör denna firma.<br />
Och det tillhör en kvinna - Antonio<br />
Ferreiras änka, Dona Antonia, som<br />
mellan 1844 och 1896 utvecklade<br />
företaget och byggde upp firman.<br />
Familjen Ferreira äger fortfarande<br />
många av vingårdarna, men sålde<br />
företaget till SOGRAPE, som bl.a.<br />
gör Matéus Rosé och andra bordsviner.<br />
Ferreiras Portviner är mjuka, söta<br />
och russinaktiga. Vintage vinerna är<br />
söta och mognar ganska snabbt.<br />
Grahams Vintage Port 1991<br />
Alkonummer 331217 Pris<br />
54.90 (75 CL)<br />
Här snackar vi grym<br />
Port! Mörkröd och tät<br />
färg. Komplex och eldig<br />
doft med mycket frukt,<br />
mörka bär, plommon<br />
och kaffearomer. Fyllig<br />
söt och elegant smak.<br />
Fullpackad med frukt.<br />
Inslag av plommon,<br />
russin, dadlar, kaffe,<br />
tjära och grape. Lite<br />
reserverat i böjan men<br />
en lång underbar och<br />
intensiv avslutning. Eller som James<br />
Spackling skrev i Wine spectator<br />
“Real blockbuster of a wine that<br />
sneaks up on you”.<br />
Enligt producenten är Graham’s<br />
Vintage Port perfekt som avslutning<br />
på en måltid tillsammans med<br />
ädelost, nötter eller torkad frukt.<br />
Portvinet kan gärna serveras något<br />
avkylt.<br />
Portvinshuset W. & J. Graham &<br />
Co. grundades år 1820 av två skotska<br />
bröder, William och John Graham.<br />
Bröderna anlände ursprungligen<br />
till Portugal i avsikt att bedriva<br />
textilhandel, men blev av en slump<br />
tvungna att ta emot 27 fat med<br />
portvin i betalning av en person<br />
som stod i skuld till dem. Efter att<br />
de hade sålt faten med god vinst<br />
gick de över till portvinshandel.<br />
Bolaget förvärvades 1970 av familjen<br />
Symington, som hör till<br />
de mest betydande portvinsproducenterna.<br />
Graham anses vara<br />
ett av de bästa portvinshusen.<br />
Riktigt bra årgångar som tillhör<br />
de allra bästa man kan få tag i är<br />
1977, 1985, 1994 och 2000<br />
Källor: Systembolaget, Alko,<br />
Dina Viner och portvin.just.nu<br />
SKÄRGÅRDSMAGASINET // 41
42 // SKÄRGÅRDSMAGASINET
Ålands coolaste Säl<br />
Selina Säl böcker finns nu att köpa ombord på<br />
fartyg<br />
Ålands roligaste souvenir och gåva<br />
Genom att köpa Selina Säl produkter stödjer du Världens Barn via Unicef<br />
Håll ögonen öppna för nya Selina Säl böcker och övriga produkter<br />
Product of Åland<br />
När du kryssat klart fyller du i tävlingskupongen och skickar den senast den 2.a november -05 till <strong>Windjammer</strong> <strong>Media</strong> Ab,<br />
Södernäsvägen 40, 2<strong>24</strong>10 Haraldsby Saltvik Åland så har du chansen att bli en av tio vinnare som vinner Selina Säl boken<br />
samt Selina Säl målarbok.<br />
Lösning:--------------------------------------------------------------------------<br />
Namn: ----------------------------------------------------------------------------<br />
Adress: --------------------------------------------------------------------------<br />
Telefon dagtid: ----------------------------------------------------------------<br />
SKÄRGÅRDSMAGASINET // 43
HOPPARE: Richard Johansson<br />
UPPDRAG: Att väcka uppmärksamhet genom att<br />
hoppa från räcket på Färjsundbron. Uppmärksamheten<br />
skall riktas mot det faktum att barn svälter<br />
ihjäl eller dör av bakterier i dricksvattnet varje dag.<br />
Med små medel kan vi hjälpa många via UNICEF.<br />
Vi måste inte avstå från livets goda, vi behöver bara<br />
skänka lite av det enorma överflöd vi lever i.<br />
HOPPHÖJD: 20 meter från räcket.<br />
FART: Det går mycket fort på slutet och fartvinden<br />
viner längs kroppen.<br />
SMÄRTA: Jo.<br />
SPONSORER: <strong>Windjammer</strong> <strong>Media</strong> & Roberts<br />
Foto<br />
BAKGRUND: Inspirationen till detta fick jag från<br />
44 // SKÄRGÅRDSMAGASINET<br />
ETT HOPP FÖR VÄRLDENS BARN<br />
ETT HOPP FÖR<br />
VÄRLDENS BARN<br />
Ålandstidningens Jörgen Pettersson som rodde<br />
över Ålands hav och samlade därmed in 12,000<br />
€ till Ålands Barnfond. Meningen med livet är att<br />
vi skall hjälpa de som är svagare och som har det<br />
sämre än oss.<br />
HUR MYCKET SKALL MAN BETALA, VART OCH VAD AN-<br />
VÄNDS PENGARNA TILL?: Man kan betala in valfritt<br />
belopp på Nordea Bank 152930-87, benämn betalningen<br />
som ”Ålands Hoppet”. Mycket av pengarna<br />
går till vattenrening och akuta hälsoproblem men<br />
eftersom utbildning är en väg ur fattigdom så går det<br />
pengar även till det. Som exempel kan nämnas att 30<br />
€ räcker till för att en flicka skall få gå i skola i ett helt<br />
år. Tusen tack för Ert stöd.<br />
FOTO: ROBERTS FOTO
SKÄRGÅRDSMAGASINET // 45
46 // SKÄRGÅRDSMAGASINET<br />
ETT HOPP FÖR VÄRLDENS BARN<br />
NÄR VATTNET ÄR<br />
FARLIGARE ÄN<br />
KROKODILERNA<br />
Fatima är rädd för krokodilerna. På ett år attackerades sju av hennes<br />
vänner när de hämtade vatten i fl oden som ligger närmast byn. Men<br />
hon tvekar inte när hon säger att hon skulle föredra en krokodil framför<br />
sjukdomarna som vattnet kan bära med sig.
SKÄRGÅRDSMAGASINET // 47
FATIMA BOR I BYN Mabuia på landsbygden<br />
i Angola och så länge hon kan minnas har<br />
hennes vardag till stor del handlat om vatten.<br />
När hon växte upp brukade hon ägna<br />
upp till fyra timmar om dagen för att<br />
hämta vatten. Och det var ett farligt uppdrag,<br />
på flera sätt. Under regnperioderna,<br />
när vattendragen var översvämmade, lurade<br />
krokodiler i vattnet. Men det värsta<br />
var ändå de vattenburna sjukdomarna<br />
– de lurade i vattnet 365 dagar om året.<br />
För Fatima innebar det att hon fick ägna<br />
åtskilliga timmar varje vecka åt att sköta<br />
sina sjuka småsyskon och, senare i livet,<br />
sitt eget barn. Det hårdaste slaget var när<br />
Fatimas första barn, Isabel, dog efter flera<br />
svåra diarréer orsakade av det smutsiga<br />
vattnet. Det var år 1999.<br />
– Isabel var sjuk hela tiden och fick aldrig<br />
möjlighet att bli stark, berättar Fatima<br />
samtidigt som hon kramar om sitt andra<br />
barn Fernando, som nu är 13 månader<br />
gammal.<br />
Hon är vid byns pump för att hämta<br />
vatten när vi träffar henne.<br />
– När Isabel var i Fernandos ålder hade<br />
hon varit sjuk ett dussin gånger. Men Fernando<br />
har aldrig varit magsjuk. Inte en<br />
enda gång, säger Fatima och lyfter i ett<br />
enda svep Fernando från höften till ryggen<br />
och fyller hinken med vatten ur kranen.<br />
Hon passar på att dricka.<br />
– Rent vatten! säger hon stolt som om<br />
det var rent guld som kom ur ledningarna.<br />
DET VAR ÅR 2000 som UNICEF i samarbete<br />
med angolanska regeringen tog krafttag mot<br />
den höga barnadödligheten i Mabuia. Man<br />
drog vattenledningar från floden till byn,<br />
byggde latriner, tvätthoar, vattenkranar och<br />
duschar samt installerade ett reningsverk<br />
för att se till att varenda droppe är drickbar.<br />
Effekten lät inte vänta på sig: diarréfallen<br />
försvann nästan helt och barnadödligheten<br />
sjönk kraftigt. Dessutom bidrog satsningen<br />
till flera andra positiva effekter. Många flickor<br />
behövdes inte längre i hushållet för att hämta<br />
vatten och kunde istället gå i skolan. Kvinnorna<br />
fick också mer tid över som de kunde<br />
ägna åt jordbruket, vilket ökade familjens<br />
inkomst och gav möjlighet att till exempel<br />
köpa myggnät som skydd mot malaria.<br />
UNICEF såg till att byn bildade en vattenkommitté<br />
som ansvarar för att underhålla<br />
vattensystemet och som även undervisar<br />
övriga bybor i grundläggande hygien.<br />
Vi följer med Fatima hem till gräshyddan,<br />
där hon häller över vattnet i en annan<br />
hink.<br />
– En mamma måste ta hand om sina<br />
barn. Men det går ju inte om vattnet är<br />
smutsigt. Det här projektet har vänt min<br />
bys utveckling. Se på min son – han är frisk.<br />
Det är allt en mamma kan önska sig.<br />
TEXT OCH FOTO:<br />
UNICEF/JAMES ELDER<br />
48 // SKÄRGÅRDSMAGASINET<br />
ETT HOPP FÖR VÄRLDENS BARN
FAKTA VATTEN<br />
3.4 miljoner människor,<br />
främst barn, årligen dör i<br />
sjukdomar som beror på<br />
smutsigt vatten eller dålig<br />
hygien.<br />
1.1 miljarder människor<br />
saknar tillgång till rent<br />
vatten<br />
44 procent av kvinnorna<br />
på landsbygden i Afrika<br />
måste ägna minst en halvtimme<br />
om dagen för att få<br />
hem en hink med vatten åt<br />
sin familj<br />
400 miljoner skolbarn<br />
lider av tarminfektioner orsakade<br />
av mask och detta<br />
gör att de har svårare att<br />
klara sig i skolan<br />
1/2 av alla världens sjukhussängar<br />
är upptagna<br />
av människor som lider av<br />
vattenrelaterade sjukdomar<br />
MÅLET ÄR ATT HALVERA FATTIGDOMEN TILL ÅR 2015<br />
I snart 40 år har rent vatten och<br />
hygien varit en viktig del av UNICEFs<br />
verksamhet. Första insatsen gjordes<br />
i norra Indien där svår torka hotade<br />
befolkningen år 1966.<br />
Till en början handlade arbetet mycket<br />
om pumpar, cement, ledningar och<br />
annan hårdvara. Idag är utbildning i<br />
hygien och opinionsbildning, till exempel<br />
för att få myndigheter att prioritera<br />
vatten och toaletter på skolor, minst<br />
lika viktiga. UNICEFs utgångspunkt är<br />
att rent vatten och dräglig sanitet är<br />
en mänsklig rättighet. Vi samarbetar<br />
alltid med lokalbefolkningen, främst<br />
kvinnor och barn, från planering,<br />
installation till underhåll av pumpar<br />
och toaletter.<br />
År 2000 enades majoriteten av världens<br />
länder om åtta mål för mänsklig<br />
utveckling. Dessa mål kallas FNs millenniemål<br />
och är en viktig del av UNI-<br />
CEFs verksamhet. Det övergripande<br />
målet är att halvera fattigdomen till<br />
år 2015. Millenniemålet för vatten är<br />
att halvera antalet människor som är<br />
utan rent vatten och dräglig sanitet.<br />
Länderna är också överens om att<br />
se till att alla skolor får toaletter och<br />
möjlighet att tvätta händerna. UNICEF<br />
har beräknat att det skulle kosta ytterligare<br />
56 miljarder kronor årligen för<br />
att nå målen för vatten.<br />
SKÄRGÅRDSMAGASINET // 49
I nästa nummer av<br />
Skärgårdsmagasinet<br />
som utkommer den 6:e december<br />
Nästa nummer är ute 6.e december. Vem vet, vi kanske får intervjua Tomten då han<br />
också gillar Skärgårdsmagasinet. Mycket intressant och spännande läsning utlovas.<br />
Företagare! Annonsera i Ålands mest nyskapande tidning och stöd vår miljö<br />
genom Östersjöfonden. Julnumret skickas förutom till alla hushåll på Åland även till<br />
1000 företag i Norrtälje. Bokningsstopp den 8:e november. Kontakta Stefan Jonsson<br />
stefan@svenskamedia.se, Bo Torgé bo@radiopoolen.com eller Richard Johansson<br />
richard@windjammermedia.com för din annons i den Glittrande Triangelns bästa tidning,<br />
Skärgårdsmagasinet.<br />
50 // SKÄRGÅRDSMAGASINET<br />
<strong>Windjammer</strong> <strong>Media</strong> AB<br />
Södernäsvägen 40, AX- 2<strong>24</strong>10 Godby<br />
E-post: info@windjammermedia.com<br />
Crawford garageportar<br />
När du är riktigt klok! g30 Säkerhet framför allt<br />
Att välja garageport handlar mer än om bara teknik.<br />
Färger, material, utförande, säkerhet, tillbehör och design spelar viktiga roller när du ska välja.<br />
Dessutom ska din port matcha husets arkitektur, byggnadsmaterial och färgsättning.<br />
Med ett av marknadens bredaste program av garageportar gör vi det svåra enkelt.<br />
Godbyvägen 13, 22100 MARIEHAMN<br />
telefon: 23555 • telefax: 21855<br />
crawford-center@holmbergs.aland.fi<br />
www.crawfordgarageportar.se<br />
Kom in till oss så berättar vi<br />
mera eller ring oss så skickar<br />
vi en broschyr där du kan<br />
läsa om ännu flera fördelar.<br />
Portarna finns i flera hundra<br />
olika standard storlekar.<br />
e-post: info@holmbergs.aland.fi<br />
www.holmbergsab.com
Rösta på dina favorit satsningar inom<br />
turistbranschen och rangordna dem från 1-3.<br />
Skicka svaren på ett vykort till ”<strong>Windjammer</strong> <strong>Media</strong> Ab,<br />
Södernäsvägen 40, 2<strong>24</strong>10 Haraldsby Saltvik eller som e-post till<br />
”info@windjammermedia.com innan den 2:a november.<br />
IdéTävling!<br />
Vi lottar ut en 3 rätters middag för 4 personer på Restaurang<br />
bland dem som har svarat. (Dryck ingår ej)<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
6<br />
7<br />
8<br />
9<br />
10<br />
11<br />
12<br />
Sälviken Ab. Stäng fast en vik och placera dit 50 sälar som turistattraktion som är oberoende av väder<br />
och vind. Sälmatning 3 gånger per dag. Snorkla med sälarna. Klappa en Kut osv. Ni förstår, eller hur?<br />
Det är som delfinerna i Eilat.<br />
Bondgårdsturism Ab. Köp en bondgård, släng ut mjölkmaskinen, bort med urinbrunnen, avmodernisera<br />
och låt folk bo där. De får sköta kor, hästar och får under överinseende av anställda. Ha butik med<br />
lokalproducerade produkter från bla ÅCA. Hur många stadsbor har mjölkat en ko?<br />
Marinpark Åland Ab. Fram med krut och hackor. Efter det att pojkarna på Algots Varv har rensat<br />
bränsletankarna på ett gammalt fartyg från forna Östblocket spränger vi hål i henne. Vi sänker<br />
fartyget utanför Hamnsundet och vips har vi en massa dykturister och sportfiskare där. Vi gör<br />
dessutom miljön en tjänst.<br />
Dennis krigsgolf i Mariepark. Minigolf i historisk miljö. Bomarsund är förebild för miljön där bollarna<br />
rullar fram. Passar gammal som ung.<br />
Public Eye Åland Ab. En person eller flera som är anställda av Landskaps Regeringen och som enbart<br />
jobbar med att få hit TV kanaler som Discovery Channel, Travel Channel. De skall få hit kända<br />
tidningsmagasin som skriver om Åland, de skall få hit berömdheter som kändisfotografer jagar mm.<br />
<strong>Windjammer</strong> Collection. Eget klädmärke för Åland som Peak Pearformance var för Åre.<br />
Vi skall ha kläder för marint liv som bygger på vår stolta segelsjöfartsepok.<br />
Vi vet hur kläder för sjön och skärgård skall vara. Kläderna säljs på båtarna.<br />
Selina Säl barnböcker, film, musik, kläder, spel, pussel, leksaker, mat, mm som handlar om Åland.<br />
På Åland finns mycket spännande att upptäcka för barn om man presenterar det på ett intressant sätt.<br />
Produkterna säljs på båtarna.<br />
Skärgårdsmagasinet. Tidning som vill göra det som tidningen ”Åka Skidor” gör för fjällen dvs säljas<br />
som lösnummer och prenumerationer i Sverige och skriva om den fina regionen Åland-Gotland-<br />
Stockholmsskärgård. Den skall skapa en känsla för vår region och göra att folk vill bo här eller resa hit.<br />
Den skall förutom att den distribueras gratis till alla hushåll på Åland även delas ut i Norrtälje och<br />
Visby. Upplaga ca 70,000 ex.<br />
Fler golfbanor. Golf är populärt och många kommer till Åland för att golfa. Kanske vi får hit fler om<br />
vi har fler banor.<br />
Kongress och kulturhus. Fler företag skulle säkert överväga att konferera på Åland om vi hade bättre<br />
lokaliteter för detta.<br />
Motorbana. Många är bilintresserade och Gotland har redan sin Gotland-Ring bana.<br />
Hälsovård är en växande bransch. Vi kunde väcka liv i Badhus epoken då flertalet kom till Åland för att<br />
få vila och få vård.<br />
Skriv ner ditt favorit bidrag som nummer 1 och nästbästa som nummer 2 och slutligen<br />
din tredjepristagare som nummer 3. Skicka svaret med vykort till <strong>Windjammer</strong> <strong>Media</strong>,<br />
Södernäsvägen 40, 2<strong>24</strong>10 Haraldsby Saltvik eller som e-post till info@windjammermedia.com<br />
innan den 2:a november och vinn en förträfflig 3 rätters måltid för 4 personer på<br />
Restaurang Indigo i Mariehamn.<br />
SKÄRGÅRDSMAGASINET // 51
Tidningen delas ut till alla hushåll på<br />
Åland samt till målgrupper i Sverige.<br />
okument1 05-09-19 15.56 Sida 1<br />
Kavaj 119€, skjorta 34,95€, jeans 39,95€, bälte 19,95€<br />
Byxor 39,95€, kavaj 59,95€<br />
-15% rabatt på ALLA<br />
dam, herr och barnbyxor tom 08.10.05<br />
Erbjudandet går ej att kombinera med andra rabatter eller erbjudanden<br />
Varuhuset Öppettider 9-20. Lördagar 10-16