Uu 2008-05-19.pdf - Haparanda stad

HAPARANDA STAD
Barn- och ungdomsnämnden
Utbildningsutskottet 2008-05-19 8
• Stickprov på lunchservering i alla verksamheter har utförts. Stor
kvalitetsskillnad på salladsborden trots att salladerna har varit
förbestämda på matsedeln samt att alla kök fått samma recept till
salladerna. Den varma lunchmaten har fått positiva bedömningar.
Justeringar har gjorts omgående då behov har funnits, t ex ändringar i
receptur samt byte av fabrikat.
• Gränsskolans stora matsal samt Grankullens matsal är i behov av ny
inredning. Språkskolans salladsbord behöver uppfräschning och
Marielundsskolans stora matsal behöver en ny servering. Övriga
matsalar har modern och funktionell inredning.
• Hög ljudnivå i samtliga matsalar.
• Kylbrickor till samtliga salladsbuffér är införskaffade för att hålla
salladerna kylda under servering.
• Matsedelsutvärdering har funnits på nätet tillgänglig för alla barn och
elever. Matsedelsplaneringen utgår från utvärderingens utslag. Vi har
även träffat matråd samt elevråd på Gränsskolan, Tornedalsskolan,
Språkskolan och Marielundsskolan för att diskutera matkvaliteten.
Vissa förändringar har gjorts omgående såsom byte av ris, hemlagad
potatismos och införskaffande av kryddor till matsal. Resterande
synpunkter tas hänsyn till i matsedelsplaneringen för läsår 2008-
2009.
• Skyddsronderna i köken har påvisat att renoveringsbehov finns främst
vid Närsta förskola och Grankullens skola. Språkskolans kök är i
behov av ny diskmaskin. Arbetsmiljön är i överlag bra i skolköken
men höj- och sänkbara arbetsbänkar saknas.
• En ny blankett för uppvisande av behov av specialkoster har
utarbetats. Från och med hösten 2008 kommer denna att tas i bruk
vid varje skola och förskola.
Utbildningsutskottet tar del av kvalitetsredovisningen.
___