Rapport 2011 Allergiprojekt i skolor och förskolor.pdf - Trollhättan
Rapport 2011 Allergiprojekt i skolor och förskolor.pdf - Trollhättan
Rapport 2011 Allergiprojekt i skolor och förskolor.pdf - Trollhättan
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Formulär för inspektion med inriktning på allergier<br />
(mottagningskök)<br />
Anläggning:……………………………………………………………………………………...<br />
Antal personal i köket:………………………<br />
Antal portioner per dag:………………………<br />
Hur många specialkoster serverar ni (av medicinska skäl)? …………………………...<br />
Vilken åldersgrupp serveras:…………………..<br />
Vilka allergier/överkänsligheter förekommer? Laktosintolerans <br />
Mjölkprotein <br />
Gluten <br />
Veteallergi <br />
Havreallergi <br />
Råg/korn allergi <br />
Ägg <br />
Fisk <br />
Skaldjur <br />
Soja/baljväxter (jordnöt) <br />
Nötter <br />
Mandel <br />
Rött färgämne <br />
Citrusfrukter <br />
Annan <br />
…………………………………………<br />
Vet kokerskan vart hon kan vända sig om han/hon behöver hjälp?..............................................<br />
Hur får ni information när ett barn med livsmedelsrelaterad allergi/överkänslighet ska börja på<br />
skolan/förskolan? (Vet ni hur allvarlig allergi barnen har, ex luftburen allergi mot<br />
fisk/gluten?)<br />
…………………………………………………………………………………………………<br />
…………………………………………………………………………………………………<br />
Lagas specialkosten (frukost/lunch/mellanmål) på plats eller levereras den? ……………...<br />
…………………………………………………………………………………………………<br />
…………………………………………………………………………………………………<br />
.
Change language