Skolkampanjen kom till skolan - Finlands Scouter ry
Skolkampanjen kom till skolan - Finlands Scouter ry
Skolkampanjen kom till skolan - Finlands Scouter ry
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Fakta-ruta om Tinne<br />
Christine ”Tinne” Stockmann<br />
Kår: Munksnäs Flickscouter<br />
Lägerkock: på ungefär 10 läger<br />
plus en massa förläggningar<br />
och kurser.<br />
Lärorikt misstag i lägerköket?<br />
– Första gången jag gjorde<br />
minestronesoppa så glömde jag<br />
räkna med att pastan suger i sig<br />
vätska. Så det blev pasta-råddig-gågga<br />
istället, soppa utan<br />
spad… Men de gick ju bra att<br />
äta ändå!<br />
Bäst med att vara kock:<br />
– Det är roligt att laga mat<br />
och så har man en central roll,<br />
man träff ar alla på lägret. Dessutom<br />
är köket av någon orsak<br />
en plats dit folk söker sig när<br />
de inte har något att göra, så<br />
det är roligt!<br />
Ditt bästa tips <strong>till</strong> lägerkocken?<br />
– Överraska med efterrätter!<br />
Speciellt om det har varit<br />
en regnig och jobbig dag kan<br />
det vara bra att ha pulver för<br />
cho<strong>kom</strong>ousse i beredskap. Och<br />
fast det egentligen var planerat<br />
<strong>till</strong> torsdag så gör det ju ingenting<br />
om man äter det redan på<br />
tisdag.<br />
Tänk på innan lägret<br />
Området:<br />
• Kommer man ända fram med bil, hur<br />
mycket måste man bära, var förvaras<br />
maten?<br />
• Finns det vatten på området, fi nns det<br />
ett färdigt kök?<br />
• Var är lämplig plats för lägerköket,<br />
diskställ, slaskgrop o.s.v.?<br />
Hur skaffa maten?<br />
• Har du själv bil eller behöver du en<br />
chaufför?<br />
• Var fi nns lägrets närmaste butik?<br />
• När hinner du shoppa? Det tar 1-2h i<br />
butiken!<br />
Tipsrutornas källa: Tinne Stockmann<br />
& Niklas Stockmann. •••<br />
Maten hör ofta <strong>till</strong><br />
lägrets höjdpunkter.<br />
Några tips om…<br />
…morgonmål:<br />
• Corn Flakes: 30g/person (Stora pojkar<br />
äter säkert 40g o små vun 20 g)<br />
• Gröt: 40g/person, alla äter inte så det<br />
räcker med lite mindre. Kom ihåg att<br />
inte räkna saltet tex 30x receptet, utan<br />
smaka!! Saltet dubblerar sig själv!<br />
• Bröd 2-3 skivor, vun och små scouter äter<br />
högst 1<br />
• Mjölk <strong>till</strong> gröt eller fl ingor: 1,5 dl per<br />
person. I kaffe och te går det också lite<br />
mjölk<br />
• Margarin: 7g/person, korv & ost: 15g,<br />
gurka/tomat 16-20g/pers (om det är få<br />
personer behövs mera)<br />
• Te ca 7 påsar i 10 liter vatten, koka alltid<br />
färdigt te!<br />
…lunch/middag<br />
• Ofta bra med lättare lunch, typ en soppa<br />
och stadigare middag, t.ex. en g<strong>ry</strong>ta<br />
• En portion skall väga ungefär 300-350g,<br />
det här är ett medeltal som funkar ganska<br />
bra om det fi nns både vu:n och ledare.<br />
Om det bara är ledare behövs mera.<br />
Några tips om…<br />
…pasta:<br />
• Makaroni 80g/pers, Spaghetti<br />
100g/pers<br />
• Koka mycket vatten färdigt, salta<br />
det och sedan sätter du i pasta<br />
då när det behövs. Om du kokar<br />
jätte mycket på en gång blir det<br />
klimpigt.<br />
• Häll ordentligt med olja på den<br />
färdiga pastan och rör om!!<br />
…potatismos:<br />
• Mängderna på paketen är för<br />
små! Räkna med nästan dubbelt<br />
upp (beroende på vu mängden...)<br />
• Välj ett mos som går att laga på<br />
vatten.<br />
…potatis:<br />
• 150-200g/pers<br />
• Sätt i kallt vatten, och känn med<br />
gaffel när den är färdig<br />
23
Change language