Veterinärmedicin: Kursbeskrivningar - Helsingin yliopisto - Helsinki.fi

Ansvarig person:
Mari Nevas: Förbindelser med andra studieperioder: Förutsättning för att få delta i
studieavsnittet är att den studerande deltagit i kursen lagstiftning och tillsyn inom miljö- och
hälsoskyddet (90403).
Övrig information: Av undervisningen i kommunalförvaltning ordnas 2 h under 5:e läsåret i
samband med kursen Veterinärvård I
Livsmedels- och miljötoxikologi 3 sp
90039
Målgrupp: Studeranden som avlägger veterinärmedicine licentiatexamen
Timing: 6:a läsårets vårtermin
Mål: Målet för studieavsnittet är att göra den studerande förtrogen med toxikologins grunder
och för honom eller henne presentera centrala kemikalier som förekommer i vår levnadsmiljö
och näring och som är potentiellt skadliga för hälsan, deras biologiska effekter och
påverkningsmekanismer samt riskbedömning.
Kunskapsmål: Den studerande kan
förklara principen för toxikologisk riskanalys.
presentera huvudskedena för kinetik i främmande ämnen i organismen.
berätta hur toxiciteten i en ny kemikalie kan undersökas systematiskt.
beskriva huvudmekanismerna för kemisk carcinogenes.
räkna upp de viktigaste kemiska riskfaktorerna för livsmedel och hushållsvatten i
finländska förhållanden och presentera deras potentiella sanitära olägenheter.
på egen hand göra ett förenklat Ames test av en given kemikalie och tolka
testresultatet rätt.
Innehåll: Undervisningen består av en grunddel och en tillämpningsdel. I
grundtoxikologidelen behandlas toxikologins basterminologi, gifternas uppkomst och former,
centralaste allmänna toxicitetsmekanismer på cellnivå, toxikologisk riskanalys, grunderna i
toxikokinetik, carcinogenes, mutagenes och utvecklingstoxikologi samt systematisk
undersökning av toxicitet. I tillämpningsdelen behandlas de viktigaste kemiska och
fysikaliska farorna i levnadsmiljön och näring, deras exponeringskällor,
påverkningsmekanismer och hälsoeffekter.
Studiematerial och litteratur:
Korkeala (red.) Elintarvikehygienia: ympäristöhygienia, elintarvike- ja
ympäristötoksikologia. WSOY 2007. ISBN: 978-951-0-33469-0.
Övrigt material som delas ut under studieavsnittet.
Prestationssätt: Föreläsningar 30 h, laboratorieövningar 6 h och individuell
informationssökning 8 h och skriftlig tentamen 2 h.
Värdering: 0-5
Ansvarig person: Raimo Pohjanvirta
Alternativa ämnesstudier (läsåret 2011-2012)
Clinical Animal Behaviour 3 sp
90388
Målgrupp: Veterinary students, 4.-6. year, max 6 students
Timing: Academic year 2011-2012
Mål: Main objective: Basic knowledge of conducting behaviour consultations in a veterinary
48