Gotland husbilsklubb - Min Husbil i Sverige

Spännande grillrecept
Marinerat och grillat lamm
Lammet blir saftigt och mört i en marinad av olivolja, citron, rosmarin
och vitlök. En perfekt rätt för en festlig sommarkväll.
4 portioner
1. Sprätta upp det
urbenade lammköttet
(öppna det utåt) och
stick hål på flera ställen
med en vass kniv. Stoppa
in tunna skivor av vitlök
och rosmarin i hålen.
2. Förbered marinaden
i en stor skål genom att
blanda ihop olivolja,
citronsaft, malen
kummin, salt och peppar.
Lägg köttet i marinaden
och blanda så att det blir
vältäckt. Låt stå i minst 1
timme.
Det här behöver du:
1 litet urbenat lammlår eller bog
4 skalade och skivade vitlöksklyftor
1 msk torkad rosmarin
4 msk olivolja
1 citron, juicen
1 tsk malen kummin
Salt och peppar för avsmakning
3. Ta upp lammet ur
marinaden och lägg det
på grillen eller grilla
i ugn i 15-20 minuter
på varje sida. Pensla på
marinad då och då under
tiden.
Kycklingbröst med salsa
Salsatoppingen ger inte bara en färgsprakande upplevelse för ögat utan
förstärker smaken på pepparmarinaden. En enkel rätt att tillaga som kan
serveras med grönsaker och pita- eller tortillabröd.
4 portioner
1. Blanda ihop
ingredienserna till
marinaden i en
ugnssäker form. Lägg
i kycklingbrösten och
vänd runt dem så att de
blir helt täckta. Marinera
i kylen, helst över natten,
annars i minst en timme.
2. Tillaga salsan. Skölj
och skär tomaterna i
små tärningar. Skala,
kärna ur och fintärna
äpplet. Skölj och strimla
purjolöken. Blanda
samman oljan med
vinäger, honung och
salt i en skål. Vänd
ner tomat-, äpple och
lökhack. Låt salsan stå
kallt minst en timme.
Det här behöver du:
marinad:
1 lime, juicen
1 tsk tomatpuré
1 tsk worcestershiresås
½ tsk kajennpeppar
salsa:
4 tomater
1 äpple
10 cm purjolök
3 msk olja
1 msk vinäger
1 msk flytande honung
SOMMARTÄVLING 2
tävla om biljetter
till high chaparral
1. Var hittar man Sveriges högsta berg från fot till topp?
2. När Husbilsklubben.se hade sin mässa på High
Chaparral, vilket band stod för underhållningen då?
3. Vissa säger att en husbil inte campar! Vad gör den då?
Du hittar svaren i tidningen.
1:a pris
4 inträdesbiljetter
2:a - 4:e pris
2 inträdesbiljetter
Skicka ditt svar på vykort till:
Boss Reklam, Box 26, 271 21 Ystad
eller maila till info@bossreklam.se
Märk med “High Chaparral”.
Vi vill ha ditt svar senast den 29/7
Tack till High Chaparall som sponsrar denna tävling
Utsikten bjuder vi på!
Kom in och prova några av
våra specialiteér: tapas, hamnburgare
eller vräksmörgås
Ett urval av vår underhållning i juli
1/7 Declan
2/7 Missisippi
6/7 Gitte Pålsson
9/7 Evolution
14/7 Jazz
15/7 Missisippi
16/7 Declan
20/7 Gitte Pålsson
100 m från
ställplatser
för husbil
Segelgatan 11, 271 39 Ystad | Telefonnr: 0411-10691
www.ystadmarinan.se
36 37