Broschyr Hotel Skansen
Broschyr Hotel Skansen
Broschyr Hotel Skansen
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>Hotel</strong> <strong>Skansen</strong> Öland
Tänk om<br />
väggar kunde tala<br />
Många krögare har passerat revy sedan starten 1796 och ännu fler är de gäster som ätit och druckit.<br />
Historiens vingslag gör sig närvarande i den genuina känslan som du bara finner på <strong>Hotel</strong> <strong>Skansen</strong>.<br />
Marken som omgärdar hotellet är ett gammalt befästningsverk, kallat “Kråkerkärs Skans”, därav<br />
namnet “<strong>Hotel</strong> <strong>Skansen</strong>” som togs år 1901. Befästningsverket uppfördes 1643 för att försvara oss<br />
mot danskarna, som ansåg sig behöva denna plats för att, oberoende av väder och vind, kunna<br />
anfalla handels staden Kalmar. Huvudbyggnaden uppfördes 1811 som ersättning för den gamla<br />
tingshusbyggnaden som brann ner på grund av ett blixtnedslag samma år. Första större renoveringen<br />
utfördes 1841.<br />
Villan som ligger bredvid <strong>Skansen</strong> – som idag används som hotellannex och konferensbyggnad – är från<br />
1700-talet och var Färjestadens handels- och brännvinsbod under lång tid. Mellan brännvinsboden och<br />
tingshuset låg det gamla gästgiveriet som brann ner vid 1900-talets början.<br />
Familjen Norén tog över <strong>Hotel</strong> <strong>Skansen</strong> 1984 och idag är <strong>Skansen</strong> en toppmodern anläggning i bästa<br />
skick med hög teknisk standard. Det är med stor glädje och stolthet som vi driver detta kulturarv och vi<br />
glädjs varje dag åt att få föra traditionen vidare.<br />
Fredrik Norén, platschef
för oss är maten<br />
en hjärtesak<br />
Vi erbjuder en måltidsupplevelse av modernt, nordiskt snitt. En måltid där råvaran är vald med omsorg<br />
och givetvis efter säsongernas möjligheter och skiftningar. Till lunch serverar vi klassiska svenska rätter<br />
i kombination med någonting som kan vara nyare eller lättare. Till middagen söker vi små och lokala<br />
producenter när det är möjligt, och försöker att med mer raffinerade metoder förädla dessa råvaror.<br />
Tradition, mystik och nöje kännetecknar vinets betydelse genom historien. Vin är en vetenskap för<br />
många och enbart en njutbar dryck för andra. Oavsett om du är specialist eller inte så är vi noggranna<br />
med vad du dricker när du äter hos oss. Vi kan med stor kunskap rekommendera passande öl och<br />
vinsorter till de olika menyer vi regelbundet skapar och rätterna serveras på ett personligt, kunnigt och<br />
glatt sätt.<br />
Vi på <strong>Hotel</strong> <strong>Skansen</strong> är stolta över vår restaurang och vill med glädje bjuda in dig till en måltid med<br />
smaker från både Sverige och övriga världen.
vinkällaren<br />
Vad är definitionen på ett gott vin? Det ska börja och sluta med ett leende.<br />
William Sokolin<br />
Genom våra duktiga kockar och somelierer har vi valt ut vilka viner som passar<br />
bättre än andra till våra maträtter. Det behöver inte alltid vara storslagna<br />
viner som är de bästa kamraterna, utan många gånger kan det vara enklare<br />
kvaliteter. Grundregeln när det gäller kombinationen mat/vin är egentligen<br />
ganska enkel: tunga, kraftiga maträtter ledsagar man med tunga och kraftiga<br />
viner och lätta maträtter med lätta viner.<br />
I allmänhet anser man att det skall vara röda viner till kött och vita viner till fisk,<br />
men det finns många variationer på detta enkla tema.<br />
Låt dig helt enkelt ledsagas in i vår värld av välsmakande viner från vår<br />
välsorterade vinkällare.
mötesrum<br />
Vi på <strong>Hotel</strong> <strong>Skansen</strong> ser mötet som en viktig del av upplevelsen. Vår<br />
nya bar och biblioteksdel inbjuder till dessa möten. Sköna sittgrupper<br />
med tyg och trä i mörka, ombonade toner skapar ett inre mys och<br />
harmoni.<br />
Här avnjuter du med fördel något gott att dricka till sprakandet från<br />
brasorna. Eller hugger in på något enklare att äta från barmenyn.<br />
Levande musik är något som vi verkligen brinner för här på <strong>Skansen</strong>.<br />
Vi har under vinter året levande musik minst ett par gånger i veckan med<br />
tex afterwork på onsdagar, när vi erbjuder bra priser på mat och dryck<br />
i kombination med tonerna av en gitarr eller ett piano och sång så klart.<br />
Under årets lite svalare månader använder vi scenen i bardelen och<br />
under årets varma & härliga kvällar så använder vi såklart scenen på<br />
den stora uteserveringen.<br />
På sommartid är det levande musik 4-5 dagar i veckan från någon av<br />
de 2 scenerna.<br />
Välkomna in och lyssna på musiken och varför inte äta och dricka<br />
något gott under tiden.
The Long<br />
Island<br />
Malt<br />
Whisky<br />
Society<br />
<strong>Hotel</strong> <strong>Skansen</strong><br />
Since 2004<br />
whiskykällaren<br />
<strong>Hotel</strong> <strong>Skansen</strong>s krögare Stefan Norén var en av de drivande krafterna<br />
bakom föreningen The Long Island Whisky Society som bildades den 9<br />
september 2004. Idag kan <strong>Hotel</strong> <strong>Skansen</strong> stoltsera med Sveriges största<br />
whiskykällare med över 1100 sorters whisky.<br />
En siffra som ständigt ökar.<br />
<strong>Hotel</strong> <strong>Skansen</strong> är ett aktat namn i whiskykretsar och har bland annat<br />
fått utmärkelsen ”The Great Whisky Bars of the World”, en slags<br />
whiskykrogarnas mot svarighet till de åtråvärda stjärnorna i Guide Michelin.<br />
2005 blev <strong>Hotel</strong> <strong>Skansen</strong> även utsedd till Sveriges bästa whiskykrog av<br />
Svenska Whisky Förbundet.<br />
The Long<br />
Island<br />
Whisky<br />
Society<br />
<strong>Hotel</strong> <strong>Skansen</strong><br />
Since 2004
Kort om Whisky. Whisky framställs av tre ingredienser: vatten, säd och jäst. För att få fram olika varianter av whisky används olika<br />
sädesslag och blandningar. Vatten används dels vid framställningen av själva ursprungswhiskyn och dels för att efter destillationen<br />
späda ned den till buteljstyrka, vanligtvis runt 40 %. Man använder också olika typer av jäst, men det är varje tillverkares hemlighet.<br />
Två huvudtyper av destillationsapparater förekommer. En äldre typ kallas “pot still” och är en kopparpanna i varierande form och<br />
storlek, där en sats i taget destilleras. En kolonndestillationsapparat är en modernare typ som är betydligt effektivare då den destillerar<br />
utan uppehåll. Det förekommer även sammanlänkningar av de två typerna. Hur många gånger whiskyn destilleras varierar, både<br />
beroende på land men även mellan olika typer av whisky.<br />
All whisky lagras på ekfat. Innan den har legat där i 2-3 år, varierar mellan olika länder, får den som regel inte kallas whisky. Vissa<br />
typer av whisky utvecklas mer än andra av en lång lagring. Faten har vanligen använts tidigare, antingen till whisky eller till något<br />
annat. Fat som används till att lagra bourbon måste däremot vara nya och brända på insidan.<br />
Visst låter det som en spännande värld. Hos oss kan du få lära dig så mycket mer. Vi arrangerar provningar där vi går igenom<br />
grunderna eller mer avancerat jämför olika fatlagringar. Kontakta oss så skräddarsyr vi er whiskyprovning.<br />
EgEn butEljEring<br />
Sedan 2007 har vi även en buteljeringsavdelning för whisky. Varumärket som vi arbetar med heter The Long Island Whisky och du kan<br />
få komma till oss och buteljera din egen flaska. Du får fylla i etiketten med all information samt själv fylla upp den ädla drycken.<br />
Det varierar vad vi har att buteljera men vi brukar alltid ha minst ett par olika sorter att välja på. Efter buteljeringen får man sedan köpa<br />
whiskyn via systembolaget. Se vår hemsida för aktuella whiskysorter att buteljera.<br />
Öland, Sweden<br />
www.hotelskansen.com
hotell med<br />
många ansikten<br />
Sedan familjen Norén tog över <strong>Skansen</strong> 1984 har hotellet renoverats och byggts till i flera steg och<br />
hotellområdet innefattar idag flera byggnader.<br />
Spa-anläggningen som är inrymd i en vacker, nyuppförd träbyggnad som är en snarlik<br />
återuppbyggnad av det ståtliga Tingshuset som tidigare låg här.<br />
Tingshuset består idag av bla Spa med relax och behandlingsrum, hotellrum samt 5-stjärniga sviter.<br />
Sviterna har eldrivna sängar för bästa komfort och dessutom bubbelpool, AC och minibar. Alla<br />
rummen är luftiga och designade i modernt utförande.<br />
2008 stod konferenscentret ”Gästgifveriet” klart. Den urspungliga lanthandeln & brännvinsboden från<br />
1700-talet byggdes till och renoverades och rymmer idag flera konferenslokaler/festvåningar med all<br />
den senaste tekniken för de moderna mötena. PÅ samma sätt som vi uppförde Tingshuset gjorde vi<br />
även denna gång en kopia på en gammal byggnad just Gästgifveriet som brann ner på 20-talet.<br />
Den ursprungliga hotellbyggnaden har däremot behållt sin gamla charm med mysiga inredningsdetaljer<br />
och vackra färger. Hela Lounge/Bar & Receptionsmorådet byggdes om/till våren 2010 och<br />
matsalarna samt restaurangköket renoverades även under denna stora satsning av huvudbyggnanden<br />
och rummen fick även de ny skepnad. Totalt finns det 51 rum varav 8 st sviter på <strong>Hotel</strong> <strong>Skansen</strong>.
njutningsfullt<br />
På <strong>Skansen</strong> Spa kommer du till en oas, där du kan slappna av, uppleva lugn och harmoni. Oavsett vilket resultat du vill uppnå med din vistelse<br />
hos oss, är vår spa tanke att alla delar- bad, behandlingar, kost, aktiviteter och vila ska bidra till att ge dig en ny kunskap, önskad effekt och en<br />
högre grad av välbefinnande. Vi vill att din vistelse på vårt Spa ger dig möjlighet att samla kraft och bli väl omhändertagen av våra duktiga och<br />
välutbildade terapeuter. Fråga oss gärna om råd eller välj från vår behandlingsmeny på www.hotelskansen.com<br />
Vi använder Decléor, ett av världens ledande hudvårdsmärken inom aromaterapi. En unik skönhets filosofi där välbefinnande och avslappning är en<br />
huvudingrediens. Decléors aroma behandlingar med 100 % essentiella oljor utvunna från växtriket ger en totalupplevelse för både kropp, själ och sinne.<br />
I våra mest exklusiva behandlingar använder vi produkter från Carita, en extraordinär anti-age hud och kroppsvårdserie från Paris. I<br />
ansiktsbehandlingarna används en speciell Ideal Pro-Lift maskin, som stimulerar muskulaturen och ger ett omedelbart lyft. Caritas produkter och<br />
behandlingar erbjuds enbart av specialutbildade hudterapeuter på exklusiva salonger och spa. Carita Haute Beautés ultimata hudvårdsprodukter<br />
bevarar skönheten och motverkar förtidiga åldrande och ger ökad lyster. De exceptionella hudvårdsprodukterna innehåller de senaste tekniska<br />
innovationerna från Caritas laboratorium och kombinerar effektivitet med njutning för alla sinnen.<br />
I vår behandlings meny hittar du även;<br />
<strong>Skansen</strong>s stenmassage – med varma lava stenar från Hawaii. Massagen är baserad på en traditionell indiansk metod.<br />
Body Coffee massage – där koffein från kaffeextrakt stärker, ger spänst och ny energi till kroppen.<br />
Chokladmassage – den euforiska kicken, med mycket lugnande effekt.<br />
Missa inte heller att få hjälp med din makeup inför festen, bröllopet
virvlande<br />
lugn<br />
På <strong>Skansen</strong> Spa kommer du till en oas där du kan slappna av, uppleva<br />
lugn och känna harmoni. Du har tillgång till hela Spa-avdelningen där<br />
du kan bada bastu, boka behandling, kliva ner i vår pool eller njuta av<br />
massagestrålarna i jacuzzin.<br />
I Spa-loungen erbjuds kaffe, juice, öl, vin och olika smårätter. Här kan du<br />
njuta av lugn musik, läsa en tidning och unna dig att “bara vara”.<br />
För dig som önskar röra dig lite mer så finns motionsrum med cyklar,<br />
löpband, roddmaskin och hantlar.<br />
Spa – rElax<br />
För boende i Tingshuset ingår entré.<br />
För boende i Huvudbyggnaden tillkommer entréavgift.<br />
Barn endast i sällskap med vuxen.
affärsmöte<br />
KonfErEnS<br />
Vår absoluta styrka ligger i det personliga mötet. Vi har därför byggt upp en modern<br />
konferensanläggning med all tänkbar teknisk utrustning i trivsam miljö, för både mindre och<br />
större sällskap.<br />
Konferensrum 5 stycken:<br />
U-bord 18 – 60 platser<br />
Skolsittning 20 – 140 platser<br />
Biosittning 30 – 250 platser<br />
Grupprum 3 stycken<br />
Utställningsrum 2 stycken:<br />
TingshusSalen 135 kvm<br />
GästgifvareSalen 215kvm<br />
aKtivitEtEr<br />
Gourmet-, Golf- och Spaweekends anordnas regelbundet och kan självklart skräddarsys efter<br />
önskemål. För att inte tala om exklusiva whiskyprovningar.<br />
Om inte detta skulle ligga i smaken kan vi även erbjuda en konstnärsträff med den aktuella<br />
Kalmar konstnären Jens Konradsson som pratar om sin konst och låter dig som deltagare<br />
prova dina kreativa talanger.<br />
Detta är bara ett axplock av vad vi kan anordna.<br />
Har du några egna funderingar så tveka inte att kontakta oss för offert.
personliga<br />
möten<br />
bröllop, fESt och firandE<br />
Planerar ni ett bröllop, fest eller exempelvis ett födelsedagsfirande så vill vi på<br />
<strong>Hotel</strong> <strong>Skansen</strong> önska er hjärtligt välkomna på ett besök. Vi har stora ytor för<br />
större sällskap, men även mindre och mer intima delar för den lilla festen. Passa<br />
på att få makeupen fixad i vår Spa-anläggning och stanna över natten i en av<br />
våra moderna sviter.<br />
golf – inom bEhagligt avStånd<br />
Öland och Kalmar kan stoltsera med många bra golfbanor inom behagligt<br />
avstånd. Saxnäs GK som ligger ett stenkast från <strong>Hotel</strong> <strong>Skansen</strong>, anrika Ekerum<br />
Golf & Resort med 36 hål, Grönhögen med ett av Sveriges vackraste golfhål –<br />
nr 4 och Kalmar GK härligt placerat vid Kalmarsund. Kontakta oss för aktuella<br />
paketerbjudanden.
hotEl & Spa<br />
Tingshusgatan 1<br />
386 31 Färjestaden, Öland<br />
Telefon 0485-305 30 • Fax 0485-348 04<br />
<strong>Hotel</strong>l, restaurang & konferens: info@hotelskansen.com<br />
Spa: spa@hotelskansen.com<br />
www.hotelskansen.com<br />
Hämta AdTag- läsaren på<br />
http://gettag.mobi