2007:04 Hantering av förpackat livsmedelsavfall - Avfall Sverige

More documents

Recommendations

Info

Sammanfattning För att nyttiggöra näringsämnen och energi i förpackat livsmedelsavfall måste förpackning och innehåll separeras. Detta projekt syftar till att undersöka hur mycket förpackat livsmedelsavfall som genereras årligen i Sverige och vilka möjligheter det finns idag för att omhänderta detta avfall. Både livsmedelsindustrin och handeln har undersökts. Dessutom gjordes en utblick i omvärlden med avseende på tekniker som finns för att kunna separera förpackningen från det organiska materialet. Resultaten visar att det är svårt att kvantifiera avfallsmängderna, delvis p g a bristande statistik. Det finns idag flera fungerande anläggningar för att omhänderta förpackat livsmedelsavfall. En uppskattning av avfallsproduktionen ger dock vid handen att det finns betydligt mer avfall, i storleksordningen dubbla mängden, jämfört med det som omhändertas separat idag. Både förpackningstypen och livsmedlets karaktär påverkar möjligheten att separera förpackning och innehåll. Kartong och plast är relativt enkla att omhänderta, särskilt om innehållet är flytande, medan t ex glas och plåt är betydligt svårare. Här finns plats för teknikutveckling. I Tyskland finns flertalet tillverkare av utrustning såsom kvarnar och siktar, men förutom detta finns det få erfarenheter att hämta utomlands. Sverige ligger i framkant och möjligheterna att importera färdiga lösningar förefaller små. Nyckelord: förpackning, livsmedel, biologisk behandling, separering. V
1 Inledning 1.1 Förpackat livsmedelsavfall – ett problem En stor del av det livsmedelsavfall som uppkommer hos bl.a. butiker, grossister och livsmedelsindustri består av förpackade livsmedel. Andelen förpackat avfall från butik varierar, men i Renhållningsverksföreningens undersökning ”Beskrivning av biologiskt avfall. Vägledning vid val av behandlingsmetod” [2] anges att 57 % av ett plockanalyserat butiksavfall var förpackat. Av denna fraktion utgjorde själva förpackningen bara 1 % av vikten, vilket innebär att betydande mängder biologiskt behandlingsbart material återfinns i förpackad form i butikernas avfallsströmmar. Renhållningsverksföreningen har kartlagt insamlingssystem [3] för lättnedbrytbart biologiskt avfall från restauranger, storkök och butiker, där för- och nackdelar samt utvecklingsbehov för olika system beskrevs. Rapporten behandlar inte några lösningar för förpackat livsmedelsavfall utan konstaterar bara att detta utgör en svårbehandlad fraktion. För att nå målen om återvinning via biologisk behandling krävs först och främst att avfallet kan fås ut ur sin förpackning. Det finns några olika anläggningar som angriper detta problem, men läget i Sverige idag är att: • Det finns otillräcklig kapacitet för att omhänderta allt förpackat organiskt avfall. • Tekniken klarar olika förpackningstyper olika väl. Enklast är t ex vätskekartong medan glas och plåt är svårare. • Produktionen av detta avfallsslag är till stor del okänd både vad gäller kvantitet och kvalitet, vilket hämmar viljan att investera i anläggningar, där entreprenörer skulle kunna erbjuda tjänster för att omhänderta dessa flöden. Som alltid finns också en rad mindre problem att lösa som gäller t ex kvaliteten på produkten, hanterbarhet av tömda förpackningar, effektivitet, driftstörningar mm. Det finns alltså potential för att både bygga ut tekniken och för att förbättra den. Potentialens storlek är dock okänd. 1.2 Projektets syfte Projektets syfte är att lägga en grund för vidare arbete i syfte att det förpackade livsmedelsavfallet skall kunna behandlas enligt intentionerna i riksdagens miljömål. Det innebär att undersöka om det finns ändamålsenlig teknik som kan förbehandla det förpackade livsmedelsavfallet så att det kan gå in i ordinarie biologisk behandling, t ex tillverkning av biogas eller kompost, och som också kan effektivisera avfallshanteringen för dagligvaruhandeln. Konkret betyder det följande: • Kartläggning av produktionen av förpackat livsmedelsavfall. Vilka typer av avfall bildas och hur mycket? 1
Page 1: Hantering av förpackat livsmedelsa
Page 4 and 5: Abstract Handling of packaged food
Page 6 and 7: 7.6 Driftsproblematik 50 7.7 Utveck
Page 10 and 11: • Nulägesbeskrivning av behandli
Page 12 and 13: 2.2.1 ABP-förordningen ABP-förord
Page 14 and 15: estämmelser och efterföljande än
Page 16 and 17: Tabell 1. Spill och kassationer i l
Page 18 and 19: Dessa listor innehåller in- och ut
Page 20 and 21: 3.6 Livsmedelsindustrierna 3.6.1 Ol
Page 22 and 23: styrelse. För närvarande (dec 200
Page 24 and 25: 4 Principer och modeller för behan
Page 26 and 27: 4.2 Utvärderingsmodell för anläg
Page 28 and 29: 5.1.2 Process Sorterat hushållsavf
Page 30 and 31: Ett förslag som testas inom kort i
Page 32 and 33: Efter att avfallet passerat genom s
Page 34 and 35: kapaciteten genom att varva blötar
Page 36 and 37: Förpackningarna går sönder och i
Page 38 and 39: Man upplever på MERAB inte några
Page 40 and 41: Figur 10. Här syns de små hål so
Page 42 and 43: Safe Recycling installerar sitt ins
Page 44 and 45: det fungerade ändå. Av flera skä
Page 46 and 47: Anläggningen Safe Recycling i Öst
Page 48 and 49: 6 En utblick ut i Europa Syftet med
Page 50 and 51: Huning har informerat oss om att de
Page 52 and 53: Figur 14. Tysk maskin för pressnin
Page 54 and 55: Det finns ingen egentlig orsak att
Page 56 and 57: ligger öppen för den som är för
Page 58 and 59:
packningar, även får in mjölk fr
Page 60 and 61:
kartongen. Ett enstaka exempel i sm
Page 62 and 63:
verket, Livsmedelsverket och Naturv
Page 64 and 65:
9 Referenser 9.1 Rapporter mm [1] N
Page 67 and 68:
BILAGA1 Sammanställning av resulta
Page 69 and 70:
Uppskattad mängd förpackat avfall
Page 71 and 72:
Kapacitet (om möjligt) 5. Tömning
Page 73 and 74:
Vorbehandlung von Biomüll HESE UMW
Page 76 and 77:
DEWASTER ® - Sorting out the probl
Page 78 and 79:
Page 80 and 81:
Page 82 and 83:
Page 84 and 85:
Page 86 and 87:
Date 11 March 2005 To «Namn» Fax
Page 88:
BILAGA 6
Page 92 and 93:
BILAGA 8
Page 94 and 95:
AKUPRESS ! A -fields of application
Page 96 and 97:
Operating principles AKUPRESS ! A T
Page 98 and 99:
Labelling key AKUPRESS ! A AKUPRESS
Page 100 and 101:
Katzenfutterdosen nach dem Schredde
Page 102 and 103:
Test bei Pühler mit Katzenfutterdo
Page 104 and 105:
General view View into the funnel C
Page 106:
Adress Telefon Fax E-post Hemsida A
show all

2007:04 Hantering av förpackat livsmedelsavfall - Avfall Sverige

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?