2007:04 Hantering av förpackat livsmedelsavfall - Avfall Sverige

Författarnas förord
I dagens läge (2006) har förbudet mot att deponera organiskt avfall just trätt i kraft [1]. Detta innebär
att den del av det förpackade livsmedelsavfallet som förut deponerades nu måste omhändertas på ett
annat sätt. Denna rapport syftar till att öka kunskapen om hur det förpackade livsmedelsavfallet ser ut
och vilka mängder som finns, och sedan matcha det mot de befintliga behandlingsmöjligheterna för att
på så sätt identifiera vilka behov av utveckling och utbyggnad som krävs för att samhällets miljömål
skall uppfyllas.
Detta projekt har initierats inom ramen för United Competence, ett samarbetsorgan för åtta institut i
Sverige vars kompetens kompletterar varandra. Läs mer på www.unitedcompetence.se.
Projektet har följts av en referensgrupp med representanter för bl a renhållningsbranschen och handeln.
Anders Assarsson och Tisse Jarlsvik (Borås Gatukontor), Per Baummann (COOP), Tony Borg och
Stellan Jacobsson (Tekniska Verken), Kenneth Norin (Projekt Mat i Burk, Dalarna) och Åsa Stenmarck
(IVL) tackas härmed allihopa för en mycket engagerad och värdefull insats.
Projektets medarbetare har också besökt några anläggningar, ringt ett otal telefonsamtal och skickat
ett minst lika stort antal mejl. Vi vill härmed tacka alla de som lagt ner tid och kraft på att svara på
våra frågor och som i vissa fall ansträngt sig en hel del för att få fram uppgifter. De anläggningar som
vi besökt har också varit mycket tillmötesgående och har öppnat sina anläggningar för besök och fotografering
samt delat med sig av sin kunskap på ett sätt som gjort arbetet både smidigt och roligt. Tack
också till Gunnel Klingberg på Avfall Sverige för synpunkter på kap 2.
Vi har i detta projekt fått ta del av en hel del uppgifter som vi av affärsmässiga skäl inte kan publicera.
Dessa uppgifter ligger till grund för de mer generella siffror och slutsatser som redovisas i rapporten.
Vi ber om förståelse för att vissa resonemang kanske inte är helt transparenta av denna anledning.
Projektet har finansierats huvudsakligen av Renhållningsverksföreningen (RVF), som sedan 2007 heter
Avfall Sverige. Delfinansiering har också kommit från fyra företag inom dagligvaruhandeln, nämligen
COOP, ICA, Axfood och Bergendahls, för vilket vi är mycket glada.
Borås januari 2007
Annika Ekvall, projektledare
IV