2007:04 Hantering av förpackat livsmedelsavfall - Avfall Sverige
2007:04 Hantering av förpackat livsmedelsavfall - Avfall Sverige
2007:04 Hantering av förpackat livsmedelsavfall - Avfall Sverige
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
mar” Stena Scanpaper då och då när sorteringen i vissa butiker är otillfredsställande. Falun och Borlänge<br />
erbjuder hämtning <strong>av</strong> orent organiskt <strong>av</strong>fall, men kommuner längre söderut i Dalarna (t ex Säter,<br />
Hedemora och Avesta) skickar allt till förbränning (Eriksson [IV]). Detta står beskrivet närmare i<br />
kap 5.1<br />
3.5.3 Borås<br />
Enligt Borås kommun finns ett mycket stort mörkertal när det gäller förpackningar från butik. Totalt<br />
hanterar kommunens anläggning ca 1000 ton biologiskt <strong>av</strong>fall från verksamheter per år, var<strong>av</strong> en del<br />
är <strong>av</strong>fall som fortfarande har förpackningen kvar. En uppskattning är att om <strong>förpackat</strong> livsmedels<strong>av</strong>fall<br />
som idag går till förbränning skulle inkluderas skulle siffran öka till kanske 3000 ton/år (Jarlsvik [V]).<br />
3.5.4 Ibland svårt att kvantifiera<br />
Tekniska Verken tar emot <strong>förpackat</strong> <strong>av</strong>fall, troligen också från handeln, men man lämnar inte ut uppgifter<br />
om kunders <strong>av</strong>fallsmängder utan kundernas medgivande (Borg [VI]).<br />
SYSAV skickar <strong>förpackat</strong> <strong>av</strong>fall till MERAB som har skruvpressutrustning som klarar papper, plast,<br />
vissa metaller men ej glas (Living [VII]). Eftersom SYSAV tar emot <strong>av</strong>fall från många olika leverantörer<br />
är det emellertid en näst intill omöjlig uppgift att ta fram mängden <strong>förpackat</strong> <strong>av</strong>fall från en viss källa<br />
och dessutom få kundens medgivande till att lämna ut uppgifter (Nyström [VIII]).<br />
3.5.5 Ekmaco ReAgro<br />
Ekmaco ReAgro omhändertar <strong>av</strong>fall från näringsidkare i olika områden och återför det till de lokala<br />
jordbruken. Företaget utgår ifrån att butiken källsorterar sitt <strong>av</strong>fall. Om butiken vill slippa att sortera<br />
vissa fraktioner så går det att ordna, men man försöker hålla det materialet för sig. Det är framför allt<br />
vakuumpackade produkter som är besvärliga att separera, exempelvis gurka, paprika, färdigsallat samt<br />
småförpackningar med skinka, lax och liknande.<br />
ReAgro har noterat att svinnet minskar om personalen måste ta hand om överbliven, plastad vara.<br />
Trenden det senaste året har emellertid varit att stora mängder slängs - det förefaller som om butikerna<br />
får leverans <strong>av</strong> mer varor än de har beställt eller som om butikerna blivit tilldelade en viss kvantitet.<br />
Från några <strong>av</strong> Ekmaco ReAgros kunder har mängden <strong>av</strong>fall som har förpackningen kvar ökat kraftigt<br />
under det senaste året, eftersom dessa anser att den personal som krävs för sorteringen i butik blir för<br />
kostsam.<br />
Enligt Ekmaco ReAgros kalkyl skulle <strong>av</strong>fallskostnaderna vid en stormarknad emellertid öka med<br />
200 000 kr/år vid en återgång till enbart ”blött brännbart", dvs en fraktion där brännbart och organiskt<br />
blandas. Man har inte gjort någon exakt plockanalys på hur stor mängd som är förpackade livsmedel,<br />
men andelen förpackade livsmedel som idag hamnar i kärlen för hushålls<strong>av</strong>fall, där också butikskross<br />
slängs, varierar mellan 2 och 10 % (Gust<strong>av</strong>sson [IX]).<br />
11
Change language