2007:04 Hantering av förpackat livsmedelsavfall - Avfall Sverige

More documents

Recommendations

Info

Tabell 1. Spill och kassationer i livsmedelsbutiker, Packforsk [4] Typ av produkt Omfattning Typ av förpackning Mejeriprodukter och juice Mjölk, 1 l Mini-, lätt-, mellan och standardmjölk Yoghurt, 500 g Alla tillgängliga smaker Plastbägare med al-sigill och plastlock 8 Spill och kassationer (%) Brick-förpackning 0,10 Yoghurt, 1 l Alla tillgängliga smaker Takåsförpackning 0,33 Bordsmargarin, 300 g Normal och extra saltad Plasttråg i kartong med plast- 0,5 Bregott lock Bordsmargarin,6 00 g Normal och extra saltad Plasttråg i kartong med plast- 0 Bregott lock Juice, kylvara,1 l Godmorgon, alla tillgängliga smaker Takåsförpackning 0,22 Juice, rumstemp, 1 l Kaffe Del Monte, alla tillgängliga smaker Brick-förpackning 0,09 Mellanrost Gevalia, 500 g Monobag 0,79 Mellanrost Lingonsylt Löfbergs Lila, 500 g Bag-in-bag 0,27 Bob, 790 g Glasburk 0 Mjukt bröd Bob, 750 g Refillförpackning 0 GottGräddatGrovt Pååls, 730 g Plastpåse 11,76 Minibaguetter Köttbullar Pågens Plastkapsel med modifierad atm. 0 Djupfrysta små Scan, 500 g Plastbehandlad kartongkapsel 0 Kylda Mamma Scan Ketchup Scan, 350 g Plasttråg med modifierad atm. 0 Felix, 500 g Plastflaska 0,39 Tomater Felix, 1 kg/1,25 kg Plastflaska 0 Alla oförpackade ”vanliga” tomater, oavsett ursprung Oförpackade 3,44 3.2 Pågående arbete I ett projekt som genomförs av Carl Bro och som finansieras av RVF (numera Avfall Sverige) undersöks mängden organiskt avfall från storhushåll, restauranger och handel i tiotalet kommuner, där hämtning av sådant avfall erbjuds. Målet är att om möjligt ta fram nyckeltal som beskriver sambandet mellan mängd organiskt avfall i en viss typ av verksamhet och omsättning, antal anställda eller liknande. Syftet är att få ett verktyg för uppföljningen av det nationella målet för organiskt avfall och för dimensionering av nya behandlingsanläggningar. Undersökningen genomförs huvudsakligen via enkäter och intervjuer, utförda av kommunerna. Projektet, som pågår till årsskiftet 05/06, studerar emellertid inte organiskt avfall som återfinns i andra fraktioner, exempelvis förpackat livsmedelsavfall i den brännbara fraktionen (Leander [II]). Rapporten kan beställas från Avfall Sverige och har nr 2006:07 [6]. 4,01
3.3 Arbetsmetodik För att kunna uppskatta mängder förpackat livsmedelsavfall i samhället kontaktades representanter för: • butiker • livsmedelsindustri • entreprenörer i renhållningsbranschen Med tanke på att livsmedel i vissa fall blir föremål för omhändertagande, saluförbud och försäkringsärenden kontaktades även representanter för miljö- och hälsoskyddsförvaltningarna, Tullverket och Försäkringsförbundet. De flesta kontakter har fått frågor ställda per e-post, vilket ofta föregåtts av ett telefonsamtal. Frågorna har syftat till att ta reda på hur mycket förpackat avfall av olika förpackningstyper som uppkommer per år, andelen organiskt material och andelen förpackningsmaterial, eventuella säsongsvariationer och hanteringen av detta avfall idag. För att kunna relatera uppgifterna till något har också uppgifter om produktionsvolym och omsättning efterfrågats. 3.4 Butiker och grossister Det finns ingen statistik i butiks- och grossistledet över mängden förpackat livsmedelsavfall som genereras i detta led. Ett stickprov bland svenska kommuner (Falkenberg, Halmstad, Skövde och Ängelholm), som i stor utsträckning omhändertar butiksavfall, visar att inte heller dessa för sådan statistik; det förpackade livsmedelsavfallet i butik slängs tillsammans med övrigt brännbart. Uppgifter om förpackat livsmedelsavfall finns bara hos de entreprenörer som tar emot förpackat livsmedelsavfall, vilka av naturliga skäl håller reda på hur mycket de behandlar. Vissa entreprenörer har leverantörer som genomför deras avfallstransporter från många källor, vilket gör det svårare att länka källa och mängd avfall. I det följande redovisas projektets resultat från inventering av mängder från butiksledet. I den rapport om spill och kassationer av livsmedel i butik som Packforsk tagit fram [4] återfinns mängder förpackat avfall från ett tiotal produktgrupper i fyra butiker under en period av fyra veckor. Resultaten visar på att värdet hos spill och kassationer uppgår till 1,27 % av det hanterade värdet hos dessa produkter. Rapporten beskrivs mer utförligt under avsnitt 3.1. Förpackat livsmedelsavfall lämnar butiksledet på flera sätt. Vid ett besök hos en butikschef för en ICA Maxi-butik i Göteborg gjordes följande iakttagelser. • En stor del förpackat livsmedelsavfall som uppstår i butik går tillbaka till leverantören eller, för de produkter som levereras denna väg, till grossisten. Exempel på detta är mejeriföretagen och större leverantörer av bröd. Eftersom handeln får ersättning från leverantör/grossist för de produkter som inte sålts i butik, vare sig det gäller spill eller kassationer, registreras returer av detta slag via avläsning av EAN-koder eller genom att mängderna noteras på annat sätt. 9
Page 1: Hantering av förpackat livsmedelsa
Page 4 and 5: Abstract Handling of packaged food
Page 6 and 7: 7.6 Driftsproblematik 50 7.7 Utveck
Page 8 and 9: Sammanfattning För att nyttiggöra
Page 10 and 11: • Nulägesbeskrivning av behandli
Page 12 and 13: 2.2.1 ABP-förordningen ABP-förord
Page 14 and 15: estämmelser och efterföljande än
Page 18 and 19: Dessa listor innehåller in- och ut
Page 20 and 21: 3.6 Livsmedelsindustrierna 3.6.1 Ol
Page 22 and 23: styrelse. För närvarande (dec 200
Page 24 and 25: 4 Principer och modeller för behan
Page 26 and 27: 4.2 Utvärderingsmodell för anläg
Page 28 and 29: 5.1.2 Process Sorterat hushållsavf
Page 30 and 31: Ett förslag som testas inom kort i
Page 32 and 33: Efter att avfallet passerat genom s
Page 34 and 35: kapaciteten genom att varva blötar
Page 36 and 37: Förpackningarna går sönder och i
Page 38 and 39: Man upplever på MERAB inte några
Page 40 and 41: Figur 10. Här syns de små hål so
Page 42 and 43: Safe Recycling installerar sitt ins
Page 44 and 45: det fungerade ändå. Av flera skä
Page 46 and 47: Anläggningen Safe Recycling i Öst
Page 48 and 49: 6 En utblick ut i Europa Syftet med
Page 50 and 51: Huning har informerat oss om att de
Page 52 and 53: Figur 14. Tysk maskin för pressnin
Page 54 and 55: Det finns ingen egentlig orsak att
Page 56 and 57: ligger öppen för den som är för
Page 58 and 59: packningar, även får in mjölk fr
Page 60 and 61: kartongen. Ett enstaka exempel i sm
Page 62 and 63: verket, Livsmedelsverket och Naturv
Page 64 and 65: 9 Referenser 9.1 Rapporter mm [1] N
Page 67 and 68:
BILAGA1 Sammanställning av resulta
Page 69 and 70:
Uppskattad mängd förpackat avfall
Page 71 and 72:
Kapacitet (om möjligt) 5. Tömning
Page 73 and 74:
Vorbehandlung von Biomüll HESE UMW
Page 76 and 77:
DEWASTER ® - Sorting out the probl
Page 78 and 79:
Page 80 and 81:
Page 82 and 83:
Page 84 and 85:
Page 86 and 87:
Date 11 March 2005 To «Namn» Fax
Page 88:
BILAGA 6
Page 92 and 93:
BILAGA 8
Page 94 and 95:
AKUPRESS ! A -fields of application
Page 96 and 97:
Operating principles AKUPRESS ! A T
Page 98 and 99:
Labelling key AKUPRESS ! A AKUPRESS
Page 100 and 101:
Katzenfutterdosen nach dem Schredde
Page 102 and 103:
Test bei Pühler mit Katzenfutterdo
Page 104 and 105:
General view View into the funnel C
Page 106:
Adress Telefon Fax E-post Hemsida A
show all

2007:04 Hantering av förpackat livsmedelsavfall - Avfall Sverige

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?