2007:04 Hantering av förpackat livsmedelsavfall - Avfall Sverige
2007:04 Hantering av förpackat livsmedelsavfall - Avfall Sverige
2007:04 Hantering av förpackat livsmedelsavfall - Avfall Sverige
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
2.2.1 ABP-förordningen<br />
ABP-förordningen [5] från EG reglerar allt som innehåller animaliskt material som inte faller under<br />
begreppet livsmedel. Sådana delar <strong>av</strong> slaktdjur som inte blir livsmedel <strong>av</strong> någon anledning, såsom<br />
sjukdom, förorening eller smittfara, hör dit. Gödsel samt biprodukter från t ex mejerier och kläckerier<br />
räknas också dit.<br />
De animaliska biprodukterna klassificeras i tre olika kategorier, 1, 2 och 3. Av dessa innefattar kategori<br />
1 det mest riskabla materialet och kategori 3 utgörs <strong>av</strong> det minst riskabla materialet.<br />
I detta projekt är det som kallas ”före detta livsmedel” intressant. Denna produktgrupp omfattar livsmedel<br />
<strong>av</strong> animaliskt ursprung eller som innehåller produkter <strong>av</strong> animaliskt ursprung, med undantag<br />
<strong>av</strong> mat<strong>av</strong>fall, som inte längre är <strong>av</strong>sedda att användas som livsmedel <strong>av</strong> kommersiella skäl eller på<br />
grund <strong>av</strong> andra defekter som inte innebär någon risk för människor eller djur. Enkelt uttryckt <strong>av</strong>ser<br />
det animaliska livsmedel som inte längre ska konsumeras men som inte kommer från ett kök och därför<br />
inte är ett mat<strong>av</strong>fall. Det klassificeras generellt som kategori 3 material.<br />
Kategori 3 material skall omhändertas på endera <strong>av</strong> en rad sätt <strong>av</strong> vilka de intressantaste för detta projekt<br />
anges i ABP-förordningen, artikel 6.2. De intressantaste är punkterna f och g:<br />
f) omvandlas i en biogas- eller komposteringsanläggning som godkänts i enlighet med<br />
artikel 15.<br />
g) när det gäller mat<strong>av</strong>fall enligt punkt 1 l, omvandlas i en biogasanläggning eller komposteras<br />
i enlighet med bestämmelser som har fastställts enligt förfarandet i artikel 33.2,<br />
eller i väntan på att sådana bestämmelser skall antas, i enlighet med nationell lagstiftning.<br />
Punkt f innebär i korthet att de före detta livsmedlen skall undergå hygienisering på ett sätt så att:<br />
• hela materialet upphettas till 70° C<br />
• i minst 60 minuter i sträck, och att<br />
• partikelstorleken får vara högst 12 mm.<br />
Andra metoder kan komma att tillåtas enligt ändringar i ABP-direktivet.<br />
Mat<strong>av</strong>fall enligt ABP-förordningen är tydligt definierat och det skall inte sammanblandas med begreppet<br />
”före detta livsmedel”. Följande definition finns i bilaga 1, särskilda definitioner, punkt 15:<br />
Mat<strong>av</strong>fall: alla typer <strong>av</strong> mat<strong>av</strong>fall från restauranger, storkök och kök, inbegripet centralkök<br />
och hushållskök.<br />
4
Change language