Kolla in tidningen Grilldax - Landmann
Kolla in tidningen Grilldax - Landmann
Kolla in tidningen Grilldax - Landmann
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>Grilldax</strong><br />
Inspiration från <strong>Landmann</strong><br />
Skand<strong>in</strong>avienS grillSpecialiSt
2<br />
<strong>Landmann</strong> 2013<br />
I år fyller vi 20 somrar. Det ska vi fira!<br />
Människan har lagat mat över öppen eld sedan urm<strong>in</strong>nes tider. Det som började med en enkel<br />
stenåldersbrasa och fortsatte med en öppen spis har i dag ersatts av elplattor och <strong>in</strong>duktionshällar.<br />
Men alla elektriska nymodigheter till trots – det är till elden vi återvänder. Kol eller gasol spelar <strong>in</strong>gen<br />
roll, att laga mat under bar himmel i goda vänners sällskap är en av livets kryddor.<br />
Därmed <strong>in</strong>te sagt att du måste nöja dig med fl<strong>in</strong>ta och fnöske. Vi på <strong>Landmann</strong> har en egen<br />
evolutionsteori: att det alltid kan bli ännu enklare och roligare att grilla. Vi utvecklar ständigt nya<br />
lösn<strong>in</strong>gar för alla typer av grillmästare. Hos oss hittar du allt från små, smarta kolgrillar till stora<br />
gasolgrillar och omvälvande utekök. Den här sommaren tar vi ytterligare ett steg i evolutionen.<br />
Följ utveckl<strong>in</strong>gen i d<strong>in</strong> butik eller på www.landmann.se
Liten<br />
Pantera 12065<br />
<strong>Landmann</strong> 2013<br />
Större<br />
Gasolgrill AVALON 12797<br />
StörSt<br />
Gasolgrill AVALON 12781<br />
TIPS!<br />
De produkter med en QR-kod<br />
har ytterligare <strong>in</strong>formation och<br />
teknisk fakta. Scanna koden med<br />
d<strong>in</strong> smartphone för att enkelt ta<br />
del av den!<br />
I 20 somrar har vi varit med<br />
och <strong>in</strong>spirerat svenskarnas<br />
grillkvällar. För vad hade<br />
kunnat passa bättre än en<br />
grillad köttbit och en stor<br />
öl när Sverige tog brons i<br />
fotbolls-VM 1994? Eller när<br />
vi sjöng med till Charlotte<br />
Nilssons Eurovisionsv<strong>in</strong>nare<br />
”Take me to your heaven” en<br />
försommarkväll 1999.<br />
En hel del har hänt i de svenska<br />
hemmen sedan dess. När det<br />
nya millenniet gjorde entré<br />
blev bl. a. dokusåpan en del<br />
av populärkulturen och tvprogrammet<br />
Idol en naturlig<br />
del av fredagsmyset. Under de<br />
senaste decennierna har även<br />
<strong>in</strong>ternet fått en självklar plats i<br />
varje svenskt hem och idag vet<br />
vi att sommarkvällarna närmar<br />
sig när det plötsligt vimlar av<br />
bilder på nytända grillar på alla<br />
de olika sociala medierna.<br />
Vi ser det som ett tydligt<br />
tecken på att även om 20<br />
somrar har passerat och mycket<br />
har förändrats i de svenska<br />
hushållen, så lever grillkulturen<br />
fortfarande kvar starkare<br />
än någons<strong>in</strong>.<br />
Länge leve<br />
grillsommaren!<br />
3
4<br />
11339 Klassisk enklare<br />
klotgrillsmodell Ø43 cm, med<br />
emaljerat klot.<br />
31342 Black Pearl Comfort Ø57 cm<br />
Smart grill med unik värmekontroll.<br />
· Höj- & sänkbart grillgaller<br />
· Askuppsamlare<br />
· Termometer på locket.<br />
11317 Klotgrillsmodell Ø47 cm, med<br />
ett något större emaljerat klot.<br />
· Högre arbetshöjd<br />
· Kolavskiljare<br />
<strong>Landmann</strong> 2013<br />
Årets populära klotgrillar<br />
Det är något specielt med kolgrillar. Dofterna som sprider sig i grannskapet<br />
från den nytända kolen, väntan på den perfekta glöden med en kall dryck i<br />
handen. <strong>Landmann</strong> har en kolgrill för varje tillfälle i sitt sortiment. Klotgrillen är<br />
ev variant av kolgrill som de flesta är bekanta med. Tack vare locket kan man<br />
tillaga det mesta i grillen som med lockets hjälp kan fungera som en grillugn.<br />
I vårt sortiment f<strong>in</strong>ns det klotgrillar i många olika priskategorier, allt från det<br />
allra enklaste, till modeller med många smarta funktioner.<br />
Smarta detaljer på Black pearl<br />
Smidig askuppsamlare<br />
som är enkel att tömma.<br />
31341 Black Pearl Comfort Ø47 cm<br />
Smart grill med unik värmekontroll.<br />
· Höj- & sänkbart grillgaller<br />
· Askuppsamlare<br />
· Termometer på locket<br />
Optiheat – höj eller sänk grillgallret<br />
för önskad temperatur.<br />
Värmeskydd vid<br />
lockets handtag.<br />
31347 Kraftig klotgrill Ø54 cm,<br />
med ett ännu större emaljerat klot.<br />
· Invändig askuppsamlare<br />
· Termometer på locket<br />
· Kolavskiljare<br />
Syreventiler för att<br />
styra värmen.<br />
31346 Black Pearl Select Ø57 cm<br />
Smart grill med unik värmekontroll.<br />
Testv<strong>in</strong>nare!<br />
· Höj- & sänkbart grillgaller<br />
· Askuppsamlare<br />
· Termometer på locket<br />
· Dubbla fällbara sidobord<br />
· Redskapskrokar<br />
BÄST<br />
I TEST!<br />
Krokar för att hänga redskap<br />
eller handdukar (f<strong>in</strong>ns endast<br />
på Black Pearl Select 31346).
Praktiska krokar<br />
Krokar på sidorna, perfekta<br />
för att hänga redskapen på<br />
Trendiga tunnor<br />
Grilltunnor är en grupp med grillar som blir allt mer populära,<br />
mycket på grund av storleken. De senaste åren har vi även utökat<br />
kategor<strong>in</strong> med modeller som har lock. Tack vare locket f<strong>in</strong>ns både<br />
möjligheten att grilla <strong>in</strong>direkt eller att använda sig av smaksättande<br />
tillbehör som rökspån och grillplankor.<br />
11543 Ursprungsmodellen i kategor<strong>in</strong><br />
som ger en stor grillyta.<br />
· 2 st separat reglerbara grillgaller<br />
· 2 st kraftiga brikettgaller<br />
11430 Mycket smart<br />
och gedigen kolgrill.<br />
Arbetsyta<br />
Två fällbara sidobord ger god<br />
arbetsyta, men tar lite plats vid<br />
förvar<strong>in</strong>g då grillen ej används<br />
nYHet<br />
2013<br />
nYHet<br />
31422 Grilltunna med lock.<br />
· Lackerad i värmebeständig lack<br />
· Höj- & sänkbart brikettgaller<br />
· Med fällbart sidobord<br />
· Smidig askuppsamlare<br />
· Termometer på locket<br />
<strong>Landmann</strong> 2013 Redskap/tillbehör<br />
Kontroll<br />
Håll koll på temperaturen med<br />
termometern på locket<br />
BÄST<br />
I TEST!<br />
1141899 Stor grilltunna med lock i kraftig<br />
utförande. Bäst i test enligt “Hus & hem”<br />
samt “Smartson”.<br />
· Höj- & sänkbart brikettgaller<br />
· Lock<br />
· Termometer på locket<br />
· Stort varmhålln<strong>in</strong>gsgaller<br />
Styr värmen<br />
Reglera värmen genom att<br />
höja och sänka glödbädden<br />
med grillens vev<br />
Grilla länge<br />
Vid långgrilln<strong>in</strong>gar kan man<br />
öppna luckan och enkelt fylla<br />
på med mer kol eller briketter<br />
Enkel renhålln<strong>in</strong>g<br />
Askan töms enkelt genom den<br />
utdragbara askuppsaml<strong>in</strong>gsplåten<br />
Tändvätska 0130<br />
Klassikern tändvätska, 1 liter.<br />
Häll över kolet/briketterna, låt dra<br />
några m<strong>in</strong>uter <strong>in</strong>nan det tänds på.<br />
Eltändare 0224<br />
Smart eltändare 230V som placeras<br />
mitt i kolet och efter det pluggas <strong>in</strong><br />
i kontakten. Sedan är det bara att<br />
<strong>in</strong>vänta den perfekta glöden.<br />
Tändblock 0140<br />
Tändblock tillverkat av träfiber.<br />
Förpackn<strong>in</strong>gen <strong>in</strong>nehåller 12 st block<br />
som enkelt kan delas upp i m<strong>in</strong>dre<br />
portionsbitar.<br />
Tändblock 0142<br />
Tändblock i “tändsticksform” som är<br />
tillverkat av träfiber. Förpackn<strong>in</strong>gen<br />
<strong>in</strong>nehåller 12 st block som kan delas<br />
upp i m<strong>in</strong>dre portionsbitar.<br />
Tändblock 0144<br />
Tändblock behandlade med<br />
N-parraf<strong>in</strong>. Förpackn<strong>in</strong>gen<br />
<strong>in</strong>nehåller 24 st block.<br />
5
6<br />
Compact liv<strong>in</strong>g<br />
0534 Enkel klassisk rundgrill<br />
Ø35 cm, ett m<strong>in</strong>dre format som<br />
tar lite plats.<br />
· Förkromat grillgaller<br />
· Lackat v<strong>in</strong>dskydd<br />
· Emaljerad grillskål<br />
0478 Rundgrill Ø42 cm, med<br />
emaljerad grillskål.<br />
· Förkromat grillgaller<br />
· Höj- & sänkbart grillgaller<br />
· Emaljerad grillskål<br />
<strong>Landmann</strong> 2013<br />
Ska du på utflykt till parken, en tur med båten, eller har du<br />
endast tillgång till en m<strong>in</strong>dre balkong? Hur förutsättn<strong>in</strong>garna<br />
än ser ut så har vi på <strong>Landmann</strong> en grill som passar just dig!<br />
Båten / Husvagnen<br />
En m<strong>in</strong>dre gasolgrill är att rekommendera om man ska grilla på båtens<br />
däck. Detta för att undvika glöd och aska som kan blåsa ut ur en kolgrill.<br />
Men om man gör ett strandhugg eller ska grilla på kajen är även<br />
kolgrillar ett bra alternativ. Även till husvagnen/husbilen är en lite<br />
m<strong>in</strong>dre kolgrill ett bra alternativ.<br />
Stranden<br />
11242 Pelargrill i behändigt format<br />
med möjlighet att höja och sänka<br />
grillgallret.<br />
· Förkromat grillgaller<br />
· Rostfri<br />
· Askuppsamlare i botten<br />
· Luftventil<br />
BÄST<br />
I TEST!<br />
Piccol<strong>in</strong>o m<strong>in</strong>igrillar<br />
Designade m<strong>in</strong>iklotgrillar som är<br />
utsedda som Bäst i test av “Hem &<br />
hyra” samt Smartson 2012. Piccol<strong>in</strong>o<br />
erbjuder en snygg design men även<br />
många smarta funktioner.<br />
· Grilltång medföljer, fästs på benen<br />
· Invändig askuppsamlare<br />
· Emaljerat klot<br />
· Grillskål Ø37 cm<br />
Både kolgrillar och gasolgrillar är bra alternativ för stranden. Man bör<br />
dock tänka på att både sten och sand kan bli upphettat av grillen och<br />
man bör därför <strong>in</strong>te lämna grillplatsen direkt efter avslutad grilln<strong>in</strong>g,<br />
utan <strong>in</strong>vänta att underlaget kylts ner.<br />
42030 En smart ihopfällbar<br />
grillvagn som har en emaljerad<br />
grillskål och varmhålln<strong>in</strong>gsgaller.<br />
· Förkromat grillgaller<br />
· Varmhålln<strong>in</strong>gsgaller<br />
· Ihopfällbar vagn<br />
· Sidohylla i trä
Låsbart lock<br />
Lockets gångjärn är<br />
fasta, på så vis kan locket<br />
användas som v<strong>in</strong>dskydd<br />
12050 Smidig liten gasolgrill<br />
som är perfekt att använda<br />
vid små utrymmen, eller att<br />
bära med sig. Kopplas till<br />
camp<strong>in</strong>ggasflaska (koppl<strong>in</strong>g<br />
medföljer).<br />
· Förkromat grillgaller<br />
· Kolgaller<br />
Utflykten<br />
<strong>Landmann</strong> har portabla kolgrillar och gasolgrillar som<br />
fungerar alldeles utmärkt i parken, ängen, <strong>in</strong>negården eller<br />
andra ställen som lockar för utflykt en solig dag. Det<br />
viktigaste här är att grillen är smidig att bära med sig och<br />
tar så lite plats som möjligt.<br />
Grillh<strong>in</strong>kar<br />
Ett mer miljövänligt alternativ än<br />
engångsgrillen. Lätt att ta med i<br />
eller utan transporter<strong>in</strong>gspåsen<br />
som medföljer. Invändig<br />
kolbehållare m<strong>in</strong>skar värmen på<br />
grillens utsida.<br />
· 11504 Black (svart)<br />
· 11504 White (vit)<br />
· 11504 Lime (grön)<br />
Infällbara ben<br />
Platssparande vid förvar<strong>in</strong>g<br />
och transporter<strong>in</strong>g<br />
<strong>Landmann</strong> 2013 Redskap/tillbehör<br />
Balkongen<br />
På balkongen fungerar en gasolgrill och elgrill perfekt.<br />
En kolgrill ryker betydligt mer och är därför vanligtvis ej<br />
tillåtet. Man bör dock alltid stämma av med hyresvärden<br />
eller fören<strong>in</strong>gen om vilka bestämmelser som gäller.<br />
11600 Green box BBQ<br />
Miljösmart engångsgrill! 93 % m<strong>in</strong>dre<br />
miljöpåverkan med en grillskål och<br />
bottenplatta av komposterbart material.<br />
· Effektiv värmeskyddande bottenplatta.<br />
· Briketter för god värme och lång glödtid<br />
Portabel<br />
Smidig att bära med<br />
sig tack vare handtaget<br />
på locket<br />
nYHet<br />
Miljösmart<br />
engångsgrill!<br />
Grillstarter 0131<br />
Tändrör som fylls med kol/briketter.<br />
Placera ett par tändblock på kolet<br />
(och/eller tidn<strong>in</strong>gspapper under<br />
kolet) och tänd sedan på.<br />
Grillkol<br />
<strong>Landmann</strong>s grillkol är tillverkat av<br />
lövträ och givetvis är det FSC-märkt.<br />
F<strong>in</strong>ns påsar i olika storlekar.<br />
· Blir grillklart snabbt<br />
· Lätt att tända<br />
· Passar bäst för direkt grilln<strong>in</strong>g<br />
Briketter<br />
<strong>Landmann</strong>s briketter är tillverkade<br />
av lövträ och givetvis är dessa också<br />
FSC-märkta. Briketterna består från<br />
början av de bitar som är för små<br />
att lägga i grillkolspåsarna. I stället<br />
pressas de samman med stärkelse<br />
och blir briketter.<br />
· Lång glödtid<br />
· Kompakta och jämna bitar<br />
· Passar bäst för långgrilln<strong>in</strong>gar<br />
Grillpad 09252<br />
Mycket smart portionspåse med<br />
grillkol. Kolet är förbehandlat med<br />
tändmedel, tänd påsen direkt med<br />
tändare för en snabbt grillfärdig glöd.<br />
Perfekt att ladda den lilla portabla<br />
grillen med <strong>in</strong>nan utflykten.<br />
· Innehåller ca 1 kg kol<br />
· FSC-märkt<br />
· Kol förbehandlat med tändmedel<br />
· Rent och enkelt<br />
7
8<br />
<strong>Landmann</strong> 2013<br />
Swedish Barbeque Team om<br />
rökspån & grillplankor<br />
De tre medlemmarna i Swedish Barbeque Team br<strong>in</strong>ner verkligen för grilln<strong>in</strong>g.<br />
Utöver s<strong>in</strong>a vanliga arbeten i restaurangbranschen (där grilln<strong>in</strong>g är ett stort <strong>in</strong>slag)<br />
har de tävlat i både EM och VM i grilln<strong>in</strong>g. De är dessutom med och driver <strong>Landmann</strong><br />
BBQ School där deltagarna lär sig hur man ska lyckas vid grillen.<br />
Ett moment som ofta förekommer i utbildn<strong>in</strong>gen är hur man ska använda sig av<br />
rökspån och grillplankor i grillen. Dessa tillbehör är något som allt fler upptäcker<br />
och uppskattar.<br />
Grillplankor för smakens skull<br />
Grillplankor i rent trä för användn<strong>in</strong>g i grill. Avger en behaglig<br />
smak på anrättn<strong>in</strong>gen. Enkelt, gott och överraskande.<br />
gör så här<br />
• Blötlägg i cirka 60 m<strong>in</strong>uter<br />
• Ta plankan ur vattenbadet<br />
• Lägg maten på plankan<br />
• Placera anrättn<strong>in</strong>gen på grillen (eller i ugnen)<br />
• För grill rekommenderas <strong>in</strong>direkt grilln<strong>in</strong>g<br />
• Fungerar i så väl kolgrill som gasolgrill<br />
(Ett lock på grillen är ett måste)<br />
recept<br />
Filéad laxsida i lämplig storlek<br />
Salt<br />
Peppar (citronpeppar)<br />
Dill<br />
1. Blötlägg plankan i m<strong>in</strong>st en timme före användande<br />
2. Lägg fiskfilén på plankan men sk<strong>in</strong>nsidan nedåt<br />
3. Krydda och salta fisken efter tycke<br />
4. Placera plankan på galler över kolet/briketterna i grillen<br />
För gasolgrill placeras plankan på gallret ovanför någon<br />
av brännarna<br />
5. Sätt på locket och låt grillas i cirka 15–20 m<strong>in</strong>uter<br />
Swedish Barbeque Team består av Ulrich L<strong>in</strong>delöv,<br />
Peter G Nilsson och Henrich Stensvad<br />
Rökspån för extra smak<br />
Spån avger rök som både ger smak och färg på det du grillar.<br />
Använd komb<strong>in</strong>ationer av olika träslag som kommer att leda till<br />
nya smaksensationer.<br />
gör så här<br />
• Blötlägg cirka två nävar med spån och låt ligga<br />
i 30–60 m<strong>in</strong>uter<br />
• Häll av vattnet<br />
• Strö ut det blötlagda spånet direkt på glödbädden<br />
• Man kan även placera spånen i en röklåda som<br />
placeras över värmekällan<br />
• Fungerar i så väl kolgrill som gasolgrill<br />
(Ett lock på grillen är ett måste)<br />
tänk på!<br />
Att glöden kan göra så att brädan kolar, reglera<br />
ventilen på locket så att temperaturen <strong>in</strong>te blir allt<br />
för hög. Fisken kan serveras direkt från plankan<br />
om man placerar den på lämpligt underlag t.ex.<br />
glasbricka eller plåt. Brädan avger också stark<br />
arom i rummet som förhöjer smaken ytterligare.
Våra grillspån<br />
Spånen f<strong>in</strong>ns i olika träslag som alla ger olika smakkaraktär.<br />
Prova gärna de olika, och testa att mixa spånen för att hitta just<br />
d<strong>in</strong> favoritkomb<strong>in</strong>ation. Man kan även sätta s<strong>in</strong> egen prägel på<br />
spånen genom att addera t. ex. whisky, v<strong>in</strong>, kryddor etc.<br />
0802001 Rökspån AL<br />
0802002 Rökspån EN<br />
1810251 Rökspån Körsbär<br />
1810252 Rökspån Bok<br />
1810253 Rökspån Äpple<br />
<strong>Landmann</strong> 2013<br />
Redskap/tillbehör<br />
Plankor & röklåda<br />
På vår nya <strong>in</strong>spirationssida kan du<br />
se filmer, få tips och <strong>in</strong>spiration till<br />
en garanterat lyckad grillkväll!<br />
I vårt sortimentet <strong>in</strong>går flera<br />
plankor som är tillverkade<br />
av olika träslag och i olika<br />
storlekar. Vi har även röklåda<br />
för användn<strong>in</strong>g av grillspån.<br />
Grillplanka 0802004<br />
Grillplanka svensk Al.<br />
Mått ca 14 x 40 cm.<br />
Grillplanka 1810132<br />
Grillplanka Amerikansk vit ceder.<br />
Mått ca 14 x 39 cm (2-pack).<br />
Grillplanka 1810131<br />
Grillplanka Amerikansk vit ceder.<br />
Mått ca 15 x 20 cm (3-pack).<br />
Perfekt för starters.<br />
Röklåda 1810017<br />
<strong>Landmann</strong>s röklåda är ett bra<br />
tillbehör för att fylla med spån.<br />
Behållaren placeras på grillgallret<br />
med värmekällan (glöd eller gasolbrännare)<br />
direkt under. Stäng<br />
grillens lock så uppstår snart en<br />
rökutveckl<strong>in</strong>g under locket.<br />
9
10<br />
Glaze<br />
<strong>Landmann</strong> 2013<br />
Enkla medel till grillsuccé!<br />
Bra råvaror, en genomtänkt smaksättn<strong>in</strong>g och rätt<br />
grilltid är hemligheten bakom ett lyckat resultat.<br />
Byt ut korven, fl<strong>in</strong>tasteken och allkryddan mot<br />
nya smakkomb<strong>in</strong>ationer och succén är given. Men<br />
vilken sorts smaksättn<strong>in</strong>g ska man välja till vilket<br />
kött? Experterna på Caj P och Sweet Baby Ray´s<br />
delar med sig av s<strong>in</strong>a bästa tips.<br />
Glaze är lösn<strong>in</strong>gen för spontana grillmiddagar<br />
som du <strong>in</strong>te hunnit planera. Glazen penslas<br />
på köttet under själva grilln<strong>in</strong>gen och ger<br />
snabbt mycket smak och en läcker yta.<br />
www.cajp.se<br />
tel 011-362900<br />
Grillkrydda<br />
Den klassiska grillkryddan kan<br />
användas både till att göra en<br />
egen mar<strong>in</strong>ad eller som tillbehör<br />
att ställa fram på bordet.<br />
Grillolja<br />
Caj P Orig<strong>in</strong>al var en av de första grillprodukterna i<br />
Sverige och är fortfarande lika populär tack vare sitt breda<br />
användn<strong>in</strong>gsområde. Pensla eller mar<strong>in</strong>era kött, fågel,<br />
fisk eller grönsaker för ljuvlig smaksättn<strong>in</strong>g. Passar även<br />
utmärkt som smaksättare till köttfärs när du vill ha en<br />
riktigt god grillad hamburgare. Pensla gärna på oljan ett<br />
par gånger under grilln<strong>in</strong>gen. F<strong>in</strong>ns i mängder av smaker<br />
och ger en karaktäristisk grillsmak.<br />
Rub<br />
Rub är en av många populära nyheter,<br />
en kryddblandn<strong>in</strong>g som gnuggas <strong>in</strong> i<br />
köttet före grilln<strong>in</strong>g. Det är både smidigt<br />
och ger mycket smak!<br />
Såser &<br />
tillbehör<br />
Glöm <strong>in</strong>te att fullända menyn med<br />
passande tillbehör och såser. En mustig<br />
Aioli eller en BBQ-sås sätter pricken<br />
över i:et! Sweet Baby Ray´s är USA:s och<br />
Sveriges mest sålda BBQ-sås och passar<br />
både som glaze i slutet av grilln<strong>in</strong>gen<br />
eller som sås direkt på tallriken.
Fläskkött<br />
Karré: Ca 3–4 m<strong>in</strong>/sida. Förslag på<br />
kryddn<strong>in</strong>g: Caj P BBQ Oil Orig<strong>in</strong>al med<br />
svartpepparton. Mar<strong>in</strong>era en stund i<br />
oljan.<br />
Kotlett: Ca 3–4 m<strong>in</strong>/sida. Förslag på<br />
kryddn<strong>in</strong>g: Caj P Allround Mar<strong>in</strong>ade.<br />
Pensla gärna med Caj P BBQ Oil Honey<br />
under grilln<strong>in</strong>gen.<br />
Fläskfilé, hel: Ca 25–30 m<strong>in</strong>. Förslag<br />
på kryddn<strong>in</strong>g: Mar<strong>in</strong>era i Caj P Pork<br />
Mar<strong>in</strong>ade i en påse under en timma. Ta<br />
bort överflödig mar<strong>in</strong>ad före grilln<strong>in</strong>g.<br />
Grillspett: Ca 10 m<strong>in</strong>. Förslag på<br />
kryddn<strong>in</strong>g: Spraya upprepade gånger<br />
under grilln<strong>in</strong>gen med Caj P Spray Glaze.<br />
nötkött<br />
Entrecote: Ca 2–3 m<strong>in</strong>/sida. Förslag<br />
på kryddn<strong>in</strong>g: Gnid <strong>in</strong> Caj P Rub<br />
Smoke Chipotle i köttet och grilla på<br />
medelvarm grill.<br />
Biff: Ca 2–3 m<strong>in</strong>/sida. Förslag på<br />
kryddn<strong>in</strong>g: Caj P BBQ Oil Hickory ger<br />
en kryddig och rökig smak. Mar<strong>in</strong>era i<br />
oljan en stund <strong>in</strong>nan grilln<strong>in</strong>g.<br />
Oxfilé, hel: Ca 30–40 m<strong>in</strong>. Förslag<br />
på kryddn<strong>in</strong>g: Caj P Spray Glaze<br />
Vitlök. Grilla på het grill och spraya<br />
upprepade gånger.<br />
*) De angivna grilltiderna är ca-tider<br />
och varierar beroende på köttets<br />
tjocklek, temperaturen, avståndet till<br />
glöden etc.<br />
**) Kontrollera alltid att kyckl<strong>in</strong>gen är<br />
genomgrillad genom att göra ett snitt<br />
i den tjockaste delen.<br />
<strong>Landmann</strong> 2013<br />
Så kryddar och grillar du kött och fisk*<br />
Lamm<br />
Kotlett: Ca 3 m<strong>in</strong>/sida. Förslag på<br />
kryddn<strong>in</strong>g: Mar<strong>in</strong>era i Caj P Mar<strong>in</strong>ade<br />
Vitlök i en påse under en timma. Ta<br />
bort överflödig mar<strong>in</strong>ad före grilln<strong>in</strong>g.<br />
Entrecote: Ca 2–3 m<strong>in</strong>/sida. Förslag<br />
på kryddn<strong>in</strong>g: Gnid <strong>in</strong> entrecoten i<br />
Caj P Rub Vitlök och grilla den hel på<br />
medelvarm grill, gärna med locket på.<br />
Ytterfilé: Ca 2–3 m<strong>in</strong>/sida. Förslag på<br />
kryddn<strong>in</strong>g: Spraya upprepade gånger<br />
med Caj P Spray Glaze Smoke under<br />
grilln<strong>in</strong>gen. Grilla filén hel på het grill.<br />
Racks: Ca 5–6 m<strong>in</strong>/sida. Förslag på<br />
kryddn<strong>in</strong>g: Mar<strong>in</strong>era köttet i Caj P<br />
BBQ Oil Vitlök i en påse under en<br />
timma. Avlägsna överflödig mar<strong>in</strong>ad<br />
före grilln<strong>in</strong>g.<br />
Stek i skivor: Ca 3 m<strong>in</strong>/sida. Förslag<br />
på kryddn<strong>in</strong>g: Mar<strong>in</strong>era köttet i Caj P<br />
Allround Mar<strong>in</strong>ade i en påse under en<br />
timma. Avlägsna överflödig mar<strong>in</strong>ad<br />
före grilln<strong>in</strong>g. Pensla gärna med Caj P<br />
BBQ Oil Vitlök före grilln<strong>in</strong>gen.<br />
Rostbiff, hel: Ca 15 m<strong>in</strong>. Förslag på<br />
kryddn<strong>in</strong>g: Gnid <strong>in</strong> med Caj P Rub<br />
Vitlök. Grilla på måttlig värme, gärna<br />
med locket på. Låt vila i 10 m<strong>in</strong>uter<br />
<strong>in</strong>nan server<strong>in</strong>g.<br />
Fågel**<br />
Kyckl<strong>in</strong>g; lår, bröstfilé: Grilltid ca<br />
6–10 m<strong>in</strong>/sida. Förslag på kryddn<strong>in</strong>g:<br />
Mar<strong>in</strong>era i Caj P Chicken Mar<strong>in</strong>ade<br />
under en halvtimma. Stick gärna<br />
färska örter i köttet under grilln<strong>in</strong>g.<br />
Kalkon, skivor: Ca 3 m<strong>in</strong>/sida.<br />
Förslag på kryddn<strong>in</strong>g: Mar<strong>in</strong>era i<br />
Caj P Caramba BBQ Oil med mjuk<br />
chilismak som passar bra till det magra<br />
kalkonköttet. Mar<strong>in</strong>era under en<br />
halvtimma före grilln<strong>in</strong>g.<br />
Strutsfilé, skivor: Ca 4–5 m<strong>in</strong>/sida.<br />
Förslag på kryddn<strong>in</strong>g: Gnid <strong>in</strong> Caj P<br />
Rub Allround och grilla på het grill.<br />
Fisk<br />
Laxfilé: Ca 3–4 m<strong>in</strong>/sida. Förslag på<br />
kryddn<strong>in</strong>g: Gnid <strong>in</strong> med Caj P Rub<br />
Allround. Grilla laxen på het grill.<br />
Tonfisk, skivor: Ca 3–4 m<strong>in</strong>/sida.<br />
Förslag på kryddn<strong>in</strong>g: Mar<strong>in</strong>era i Caj P<br />
BBQ Oil Lime. Avlägsna överflödig olja<br />
och grilla på het grill.<br />
Strömm<strong>in</strong>gsfilé: Ca 2–3 m<strong>in</strong>/sida.<br />
Förslag på kryddn<strong>in</strong>g: Smaksätt<br />
med salt, peppar och hackade färska<br />
örter. Lägg ihop filéerna och pensla<br />
sk<strong>in</strong>net med Caj P BBQ Oil Honey före<br />
grilln<strong>in</strong>g.<br />
Skaldjur<br />
Räkor: Ca 1–3 m<strong>in</strong>. Förslag på<br />
kryddn<strong>in</strong>g: Mar<strong>in</strong>era oskalade räkor<br />
i Caj P BBQ Oil Hickory under 20<br />
m<strong>in</strong>uter. Sila av oljan. Grilla tätt på<br />
galler och servera genast.<br />
Ostron: Ca 1–3 m<strong>in</strong>. Förslag på<br />
kryddn<strong>in</strong>g: Lägg hela ostron på grillen<br />
tills de öppnar sig. Droppa i Sweet<br />
Baby Ray amerikansk BBQ-sås samt<br />
några droppar pepparsås.<br />
Pilgrimsmusslor: Ca 1–2 m<strong>in</strong>. Förslag<br />
på kryddn<strong>in</strong>g: Mar<strong>in</strong>era några m<strong>in</strong>uter<br />
i Caj P BBQ Oil Lime och låt r<strong>in</strong>na av.<br />
Smaksätt med salt och svartpeppar.<br />
Gnugga det heta gallret med en halv<br />
gul lök. Grilla hastigt och servera<br />
genast.<br />
Eldstad & värmare<br />
Grill/Eldstad 11760<br />
Mått grill: 46 x 65 x 51,5 cm<br />
Mått grillyta: Ø 35,5 cm<br />
Kapacitet: Cirka 6 personer<br />
Vikt: ca 9 kg<br />
Kan både användas som stämn<strong>in</strong>gsfull<br />
eldstad eller som grill. Eldas med<br />
kol eller briketter i den emaljerade<br />
behållaren eller med ved i korgen om<br />
man tar bort behållaren. Tillverkad av<br />
lackerad plåt.<br />
Grill/Eldstad 11768<br />
Mått grill: 50 x 67 x 61 cm<br />
Mått grillyta: Ø 36 cm<br />
Kapacitet: Cirka 6 personer<br />
Vikt: ca 24 kg<br />
Komb<strong>in</strong>erad grill och eldstad. Kan<br />
eldas med briketter/kol som läggs<br />
i den medföljande behållaren eller<br />
med ved direkt i korgen. Lackerad<br />
plåt, förkromat grillgaller.<br />
Terrassvärmare Sirius 12049<br />
Mått: Ø 75,3 x 219,5 cm<br />
Effektiv terrassvärmare med stomme<br />
som är tillverkad av lackerad plåt.<br />
Värmen går ställa steglöst och värmaren<br />
är utrustad med ett tippskyd.<br />
Reflektorn sprider värmen åt sidorna.<br />
11
12<br />
<strong>Landmann</strong> 2013<br />
Pantera – både liten och stor<br />
Gasolgrillen Pantera har många smarta detaljer och tillbehör som gör den<br />
användbar vid flera olika tillfällen. Vill man ha en mer ergonomisk arbetshöjd<br />
f<strong>in</strong>ns en grillvagn som tillbehör som även gör grillen mer stationär.<br />
Kompakt kraft!<br />
Oavsett om grillen ska användas på<br />
balkongen, på båten, i parken, vid<br />
husvagnen eller på terrassen är Pantera<br />
grillen för dig.<br />
Det f<strong>in</strong>ns två koppl<strong>in</strong>gar som passar till<br />
grillen, en för stora gasolflaskor och en<br />
för m<strong>in</strong>dre lätta camp<strong>in</strong>gflaskor. Den<br />
stora gasolflaskan passar i husbilen,<br />
stugan eller på terrassen.<br />
Ska grillen med på utflykt i parken, med<br />
bilen eller på båten är det dock<br />
behändigare att koppla till en m<strong>in</strong>dre<br />
gasolbehållare på 230/450 gram. Grillen<br />
blir då lätt att bära med sig.<br />
Tw<strong>in</strong>Flame-systemet, två<br />
separata rostfria brännare,<br />
ger två värmezoner och<br />
möjlighet till <strong>in</strong>direkt<br />
grilln<strong>in</strong>g.<br />
Lock och grillskål av<br />
alum<strong>in</strong>ium och ramen<br />
av plast gör grillen lätt<br />
att transportera.<br />
12065 Pantera<br />
Mycket smart gasolgrill för flexibelt användande och stora<br />
matlagn<strong>in</strong>gsmöjligheter tack vare lock och två brännare.<br />
· Två separata brännare ger två värmezoner<br />
· Galler och stekplatta av gjutjärn för bästa värme<br />
· 2 st avtagbara sidobord<br />
· Koppl<strong>in</strong>g stor gasolflaska, perfekt för terrassen/balkongen (tillbehör)<br />
· Koppl<strong>in</strong>g camp<strong>in</strong>gflaska, gör grillen portabel (tillbehör)<br />
· Benställn<strong>in</strong>g för mer ergonomisk höjd (tillbehör)<br />
Tar lite plats vid<br />
förvar<strong>in</strong>g och transport.<br />
Sidoborden förvaras <strong>in</strong>ne<br />
i grillen.<br />
Kan kopplas till liten<br />
camp<strong>in</strong>ggasolflaska,<br />
vilket gör grillen portabel.<br />
Kontroll tack vare<br />
termometer på det<br />
höga locket.<br />
Grillgaller och stekyta<br />
av emaljerat gjutjärn,<br />
jämn värme och många<br />
matlagn<strong>in</strong>gsmöjligheter.<br />
Skyddshuv 12069 speciellt<br />
framtagen till Pantera.<br />
De två sidoborden<br />
underlättar grilln<strong>in</strong>gen.
Fantastiska Avalon<br />
Grillarna i Avalon-serien är <strong>Landmann</strong>s top of the l<strong>in</strong>e-serie.<br />
Samtliga grillar håller en riktigt bra kvalitet och har ändå en vettig<br />
prislapp. Alla grillarna är utrustade med effektiva rostfria brännare,<br />
emaljerade flametamers och matlagn<strong>in</strong>gsyta av gjutjärn för bästa<br />
grillegenskaperna. Dessutom är de riktigt, riktigt snygga!<br />
nYHet<br />
12797 Kvalitetsgrill med 3 st<br />
brännare vilket ger grillen tre<br />
separata värmezoner.<br />
· Grillgaller av gjutjärn<br />
· Två praktiska sidobord<br />
· Termometer på locket<br />
· Emaljerade flametamers<br />
12794 Flatbed Avalon<br />
Gasolgrill med riktigt mycket<br />
f<strong>in</strong>esser. Grillspett- och <strong>in</strong>frabrännare<br />
samt extra effektiv sidobrännare.<br />
Skyddshuv medföljer.<br />
· 3 st rostfria huvudbrännare<br />
· 3 st emaljerade flametamers<br />
· 1 st <strong>in</strong>fraröd bottenbrännare<br />
· Emaljerat varmhålln<strong>in</strong>gsgaller<br />
· 1 st vertikalbrännare (till spettet)<br />
· 1 st stekplatta av gjutjärn<br />
12791B Flatbed Avalon<br />
M<strong>in</strong>sta modellen i<br />
premium-serien Avalon.<br />
· 3 st rostfria brännare<br />
· 3 st emaljerade flametamers<br />
· 2 st grillgaller av gjutjärn<br />
· 1 st stekplatta av gjutjärn<br />
· Termometer på locket<br />
· Emaljerat varmhålln<strong>in</strong>gsgaller<br />
· Sidobrännare<br />
· Emaljerad grillskål<br />
· Elektrisk tändn<strong>in</strong>g<br />
<strong>Landmann</strong> 2013 Gasolskola<br />
127981 Utekök Avalon<br />
Grillen för dig som vill göra grannarna<br />
riktigt avundsjuka. Massivt utekök som<br />
har <strong>in</strong>byggd belysn<strong>in</strong>g.<br />
· 4 st rostfria huvudbrännare<br />
· 4 st emaljerade flametamers<br />
· 1 st <strong>in</strong>fraröd bottenbrännare<br />
· 3 st grillgaller av gjutjärn<br />
· 1 st stekplatta av gjutjärn<br />
· Grillspett med motor<br />
· 1 st vertikalbrännare (för spettet)<br />
12792 Flatbed Avalon<br />
Testv<strong>in</strong>nare! Gasolgrill med all<br />
utrustn<strong>in</strong>g för att lyckas vid grillen.<br />
Grillyta av gjutjärn och sidobrännare<br />
ger många matlagn<strong>in</strong>gsmöjligheter.<br />
· 4 st rostfria brännare<br />
· 4 st emaljerade flametamers<br />
· 2 st grillgaller av gjutjärn<br />
· 1 st vändbar stekplatta<br />
· Termometer på locket<br />
· Sidobrännare<br />
Gasol är en pålitlig och vid<br />
rätt hanter<strong>in</strong>g en mycket säker<br />
energikälla som br<strong>in</strong>ner rent och<br />
effektivt. Att använda sig av en<br />
gasolgrill har många fördelar<br />
gentemot en traditionell kolgrill.<br />
· Det går snabbare att komma igång<br />
· Det är lättare att styra värmen<br />
· Det är renare att hantera än kol<br />
· Det är på sikt billigare med<br />
gasol än kol<br />
Hantera gasolflaskor korrekt<br />
1. kontrollera att<br />
utrustn<strong>in</strong>gen är tät<br />
Läckage i slangar och anslutn<strong>in</strong>gar är<br />
den vanligaste olycksorsaken.<br />
2. Stäng ventilen<br />
Stäng alltid flaskventilen när du <strong>in</strong>te<br />
använder gasolutrustn<strong>in</strong>gen. Då är<br />
du säker på att det <strong>in</strong>te läcker ut<br />
någon gas.<br />
3. Flaskan ska stå upp<br />
D<strong>in</strong> gasolflaska har en säkerhetsventil<br />
som förh<strong>in</strong>drar att den sprängs vid<br />
brand. För att ventilen ska fungera<br />
rätt ska du alltid hantera och förvara<br />
flaskan stående.<br />
4. Håll rätt tryck<br />
För att vara säker på att du <strong>in</strong>te får<br />
för högt tryck i d<strong>in</strong> utrustn<strong>in</strong>g ska<br />
du ha en tryckregulator ansluten till<br />
gasolflaskan.<br />
5. placera <strong>in</strong>te gasolflaskan<br />
under grillen<br />
Om gasolflaskan utsätts för stark<br />
värme kan säkerhetsventilen öppnas.<br />
Placera därför <strong>in</strong>te gasolflaskan<br />
under grillen eller i utrymmen där<br />
temperaturen kan bli upp mot 65 o c<br />
t. ex. <strong>in</strong>glasade balkonger.<br />
6. Gasol är ett bränsle<br />
Att gasol br<strong>in</strong>ner är själva nyttan med<br />
den, men det ställer också krav på<br />
att du är försiktig. Experimentera <strong>in</strong>te<br />
med egna <strong>in</strong>stallationer och läs alltid<br />
bruksanvisn<strong>in</strong>gen <strong>in</strong>nan du startar d<strong>in</strong><br />
gasolutrustn<strong>in</strong>g.<br />
Flasktyper för gasolgrill.<br />
· P6 stålflaska<br />
· P11 stålflaska<br />
· PC5 kompositflaska<br />
· P10 kompositflaska<br />
För mer <strong>in</strong>formation om<br />
gasol besök gärna<br />
www.aga.se<br />
13
14<br />
<strong>Landmann</strong> 2013<br />
Den omtyckta gasolgrillen<br />
Gasolgrillarna får allt fler anhängare som uppskattar dess enkelhet och<br />
värmekontroll. Tack vare gasolgrillens snabbhet är det lätt att grilla så väl<br />
långgrilln<strong>in</strong>g på helgen som snabbgrillat under vardagen. Man slipper<br />
dessutom förberedelser med briketter och tändvätska.<br />
12734 Flatbed Eco<br />
Prisvärd gasolgrill med 3 st brännare.<br />
· 3 st brännare i rostfritt stål<br />
· 3 st flametamers som sprider värmen mm.<br />
· Emaljerat grillgaller<br />
· Termometer på locket<br />
· Två sidohyllor<br />
4 st huvudbrännare ger en<br />
stor grillyta.<br />
Sidobrännare <strong>in</strong>byggd i ett av<br />
sidoborden för tillagn<strong>in</strong>g av såser,<br />
kokta grönsaker etc.<br />
Termometer på locket gör<br />
det enkelt att hålla koll på<br />
temperaturen.<br />
12736 Prisvärd gasolgrill med praktisk sidobrännare.<br />
· 3 st brännare i rostfritt stål<br />
· 3 st flametamers som sprider värmen m. m.<br />
· Emaljerat grillgaller<br />
· Termometer på locket<br />
· Sidobrännare för tillagn<strong>in</strong>g i kastrull, stekpanna etc.<br />
nYHet<br />
12735 Prisvärd gasolgrill med 3 st brännare<br />
som ger 3 st separata värmezoner. De båda<br />
sidohyllorna underlättar arbetet kr<strong>in</strong>g grillen.<br />
· 3 st alum<strong>in</strong>iserade brännare<br />
· 3 st alum<strong>in</strong>iserade flamskydd<br />
· 2 st emaljerade grillgaller<br />
· Emaljerat varmhålln<strong>in</strong>gsgaller<br />
· Integrerad tändn<strong>in</strong>g i alla vred<br />
· Stor fettuppsaml<strong>in</strong>gsplåt som lätt kan tas<br />
ut och tömmas<br />
12755 Grillchef gasolgrill<br />
En gasolgrill med rejält tilltagen<br />
grillyta samt stort emaljerat<br />
varmhålln<strong>in</strong>gsgaller. Passar så<br />
väl till den lilla som riktigt<br />
stora grillfesten.<br />
· Flametamers<br />
· Emaljerade grillgaller<br />
· Varmhålln<strong>in</strong>gsgaller
12093 Gasoldriven rökgrill<br />
för diverse maträtter.<br />
· Enkel juster<strong>in</strong>g av värmen<br />
· Tillverkad av lackerad plåt<br />
· Emaljerad vattenbehållare<br />
Rökgrill med flera<br />
smarta detaljer<br />
I den gasoldrivna rökgrillen tillagar man maten i relativt låg temperatur<br />
komb<strong>in</strong>erat med smaksättande rökspån. Tillagn<strong>in</strong>gsmetoden ger maten<br />
en rökaktig smakkaraktär. För en varierande smak f<strong>in</strong>ns rökspån gjorda<br />
av olika träslag.<br />
Tre galler som kan placeras i spår i<br />
fyra olika höjder.<br />
Enkelt att reglera värmen<br />
med värmereglaget.<br />
nYHet<br />
Praktiska krokar för att<br />
kunna hänga upp råvaror,<br />
exempelvis fisk.<br />
Behållare som laddas med<br />
rökspån för smaksättn<strong>in</strong>g.<br />
<strong>Landmann</strong> 2013 Redskap/tillbehör<br />
Tack vare termometern kan du<br />
enkelt hålla koll på temperaturen.<br />
Emaljerad behållare som<br />
ska fyllas med vatten.<br />
Grillbestick 13349<br />
Exklusivt set med grillbestick.<br />
Kraftiga bestick i rostfritt stål med<br />
handtag av lackerat trä.<br />
· Grilltång<br />
· Grillspade<br />
· Grillgaffel<br />
Grillbestickset 13357<br />
Exklusivt set med grillbestick om<br />
5 delar i elegant väska. Kraftiga<br />
bestick i rostfritt stål med handtag av<br />
klarlackat trä.<br />
· Grillspade med kapsylöppnare<br />
· Grilltång<br />
· Grillgaffel<br />
· Kniv<br />
· Mar<strong>in</strong>ad/glazepensel med<br />
silikonborst<br />
Grillbestickset 13376<br />
Mycket elegant rostfritt<br />
grillbestickset om 24 delar, i läcker<br />
alum<strong>in</strong>iumportfölj. Innehåller allt<br />
grillmästaren behöver.<br />
· 2 st salt- & pepparkar<br />
· 1 st grillspade med kapsylöppnare<br />
· 1 st grillpensel<br />
· 1 st grillgaffel<br />
· 1 st grilltång<br />
· 1 st grillgallerborste<br />
· 1 st kniv<br />
· 4 st grillspett<br />
· 6 st matknivar<br />
· 6 st matgafflar<br />
15
16<br />
Utveckla d<strong>in</strong> grilln<strong>in</strong>g!<br />
<strong>Landmann</strong> 2013<br />
Att grilla kan vara så mycket mer än den klassiska fl<strong>in</strong>tasteken.<br />
Vare sig man vill ta s<strong>in</strong> grilln<strong>in</strong>g ytterligare ett steg eller kanske<br />
bara variera sig lite, så har vi på <strong>Landmann</strong> de rätta redskapen.<br />
Danc<strong>in</strong>g chicken<br />
Praktiskt grillrör för tillagn<strong>in</strong>g av hel kyckl<strong>in</strong>g.<br />
Fyll röret med t. ex. öl, vitlök och lite örter.<br />
Krydda eller mar<strong>in</strong>era kyckl<strong>in</strong>gens utsida,<br />
placera den över röret och ställ sedan hela<br />
anrättnigen på grillen. Kyckl<strong>in</strong>gen smaksätts<br />
<strong>in</strong>ifån och ångorna ser till att den <strong>in</strong>te blir torr.<br />
Trådlös termometer<br />
Grillkockens absoluta favorittillbehör. Få köttet<br />
exakt som du och gästerna önskar. Med hjälp<br />
av termometern får du enkelt reda på köttets<br />
<strong>in</strong>nertemp och kan därmed avgöra om köttet är<br />
rare, medium eller well done.<br />
Snabbt och enkelt med vår webbshop!<br />
Grillen ska vara en rolig <strong>in</strong>vester<strong>in</strong>g som varar.<br />
Vi på <strong>Landmann</strong> ser längre än till första sommaren.<br />
När du köper en grill från oss kan du vara säker på att slitagedelar och<br />
tillbehör är lätta att få tag på. I takt med att ditt grillande utvecklas<br />
och vänskapskretsen växer kan du också bygga ut d<strong>in</strong>a grill- och<br />
matlagn<strong>in</strong>gsmöjligheter med roliga tillbehör. Du hittar snabbt och<br />
enkelt produkter i vår webbshop! Här f<strong>in</strong>ns en uppsjö av produkter<br />
som <strong>in</strong>spirerar grillkocken i dig.<br />
Upplev landmanns kompletta sortiment på<br />
www.landmann.se<br />
I vår webbshop hittar du bl. a:<br />
· Skyddshuvar<br />
· Koppl<strong>in</strong>gar<br />
· Rökspån<br />
· Grillplankor<br />
· Brännare<br />
Förkläde och handske<br />
Förkläde och en grillvante är praktiska<br />
tillbehör vid grillen. Skydda kläderna mot<br />
skvättande mar<strong>in</strong>ader och undvik att<br />
bränna dig på den varma grillen.<br />
· Flamskydd<br />
· Grillgaller<br />
· Stekplattor<br />
· Varmhålln<strong>in</strong>gsgaller<br />
Pizzasten<br />
Roligt sätt att tillaga god och spröd<br />
pizza på grillen. Pizzan placeras<br />
på stenen som i s<strong>in</strong> tur placeras<br />
på grillen. Glödbädden läggs<br />
med fördel ut som en r<strong>in</strong>g utmed<br />
grillskålens kanter. Setet <strong>in</strong>nehåller:<br />
· Pizzasten<br />
· Pizzaspade<br />
· Slicer
Gasolgrillar,<br />
tänk på att...<br />
grillens huvuddelar, eller dess ”hjärta”,<br />
är brännare, grillgaller och eventuell<br />
flametamer. dessa delar kan bestå av olika<br />
material som i sig <strong>in</strong>nebär olika fördelar. det<br />
kan också vara bra att tänka på saker som<br />
förvar<strong>in</strong>gsytor, lock och varmhålln<strong>in</strong>gsgaller<br />
<strong>in</strong>nan man bestämmer sig för vilken grill<br />
man ska välja.<br />
1. Grillgaller<br />
Förkromat – billigast<br />
gjutjärn – leder värme allra bäst och ger<br />
därmed bästa grillresultatet<br />
emaljerat – något enklare att rengöra<br />
2. Flametamer<br />
en flametamer har beroende på hur den är<br />
utformad, lite olika uppgifter:<br />
1. Fördela och sprida värmen.<br />
2. M<strong>in</strong>ska flammor som slår upp<br />
mot grillgodset.<br />
3. Motverkar helt eller delvis att<br />
mar<strong>in</strong>ader och köttsafter faller ner på<br />
brännaren och fräter (= m<strong>in</strong>skat slitage).<br />
vissa grillar har flametamer som standard.<br />
3. Med eller utan lock<br />
Med ett lock på d<strong>in</strong> grill, oavsett om det<br />
är kol- eller gasolgrill, får du betydligt mer<br />
grill för pengarna. ett lock gör att du kan<br />
grilla på vanligt vis (direkt) men även få<br />
ungsgrilln<strong>in</strong>g (<strong>in</strong>direkt).<br />
4. Brännare<br />
alla gasolgrillar har en (eller flera) brännare<br />
– det är ur denna lågorna kommer. det f<strong>in</strong>ns<br />
olika typer av brännare med olika fördelar.<br />
plåtbrännare – billigast.<br />
gjutjärnsbrännare – leder och absorberar<br />
värme allra bäst (och ger därmed bäst<br />
grillresultat).<br />
rostfria brännare – längst livslängd.<br />
3<br />
1<br />
2<br />
4<br />
Tre typer av<br />
gasolgrillar<br />
<strong>Landmann</strong> 2013<br />
gasolgrillarna kan delas <strong>in</strong> i tre kategorier.<br />
det som skiljer dem åt är hur värmen i<br />
grillen sprids och fördelas.<br />
lavasten<br />
Lava-rock (lavasten)<br />
dessa grillar har vanligtvis en plåtbrännare<br />
och lite tunnare plåtgaller. Över brännaren<br />
måste man därför lägga lavastenar som<br />
leder och sprider värmen under grillgallret.<br />
lavastenarna påverkar <strong>in</strong>te smaken på<br />
det du grillar.<br />
Flamskydd<br />
Flametamer (flamskydd)<br />
Även dessa grillar har oftast en plåtbrännare<br />
och lite tunnare plåtgaller (som saknar<br />
gjutjärnets värmeledande egenskaper). Över<br />
brännaren placeras då en plåt för att värmen<br />
ska pressas åt sidorna och spridas under<br />
grillgallret. de flesta flametamers ger även<br />
ett visst skydd mot uppflammande lågor.<br />
Flatbed<br />
Flatbed.<br />
dessa grillar har brännare och grillgaller av<br />
gjutjärn, vilket leder och behåller värme<br />
väldigt effektivt. värmen leds direkt i<br />
brännarna och i gallren – därför behövs <strong>in</strong>ga<br />
lavastenar eller liknande.<br />
Dessutom...<br />
... tillgången till reservdelar och tillbehör är<br />
av största vikt för att du ska kunna utvecklas<br />
i d<strong>in</strong> grilln<strong>in</strong>g. M<strong>in</strong>dre leverantörer kan ha<br />
problem att få fram reservdelar. Utbudet av<br />
tillbehör är också viktigt när du vill bygga på<br />
d<strong>in</strong> grill med nya funktioner.<br />
Två olika<br />
grillmetoder<br />
Direktgrilln<strong>in</strong>g. den traditionella grillmetoden<br />
med öppet lock. lämplig för tunnare<br />
och m<strong>in</strong>dre grillobjekt.<br />
<strong>in</strong>direkt grilln<strong>in</strong>g. påm<strong>in</strong>ner om grilln<strong>in</strong>g i<br />
ugn, med locket på och värmekällan flyttad<br />
från mitten till grillens sidor. lämpligt för<br />
t ex hel fisk, kyckl<strong>in</strong>g, stek och liknande<br />
större grillobjekt.<br />
extra röksmak. Blötlagda aromspån som<br />
sveps <strong>in</strong> i folie och läggs på värmekällan.<br />
(kan användas vid <strong>in</strong>direkt grilln<strong>in</strong>g).<br />
Rätt kol för miljön!<br />
välj kol och briketter som tillverkats av<br />
FSc-certifierat träkol. vissa fabrikat<br />
tillverkas av brunkol, som har 22,2<br />
gånger kraftigare svavelutsläpp än<br />
koldioxid!<br />
läs mer på www.landmann.se<br />
Redskap/tillbehör<br />
Flexibelt halster 13441<br />
Mycket praktiskt halster som har ett<br />
flexibelt ”nät” som töjs ut när man<br />
placera större grillstycken i halstret.<br />
Grilltång 13347<br />
Lätthanterlig låsbar grilltång med<br />
silikonändar som gör den lämplig<br />
även för teflonpannor.<br />
Mendoc<strong>in</strong>o grillredskap<br />
Snygg serie med bekväma och<br />
greppvänliga handtag med hög<br />
kvalitetskänsla.<br />
13210 Grillspade<br />
13211 Grillgaffel<br />
13212 Grilltång<br />
13213 Glazepensel<br />
13214 Gallerborste<br />
Pure grillredskap<br />
Vår mest exklusiva serie med<br />
greppvänliga och massiva handtag.<br />
13620 Gallerborste<br />
13621 Grillspade<br />
13622 Glazepensel<br />
13623 Grillgaffel<br />
13624 Grilltång<br />
17
18<br />
<strong>Landmann</strong> 2013<br />
Den goda smaken sitter i detaljerna<br />
Handen på hjärtat. Det räcker <strong>in</strong>te med funktion. Att grilla handlar lika<br />
mycket om känsla som om förnuft. Vi brukar jämföra det med att köpa<br />
och köra en bra bil – bara lite mer prisvärt… Därför är designen viktig<br />
när vi utvecklar våra grillar. Formgivn<strong>in</strong>g, materialval och f<strong>in</strong>ish samt<br />
smarta tekniska lösn<strong>in</strong>gar ger krydda åt d<strong>in</strong> grillupplevelse. Optimalt<br />
justerbar effekt, emaljerade grillskålar och <strong>in</strong>byggda termometrar är<br />
bara några av alla sköna f<strong>in</strong>esser. Funktionalitet är en självklarhet. En<br />
grill från <strong>Landmann</strong> är alltid lätt att förstå sig på, ergonomiskt utformad<br />
och har tillverkats med hänsyn till miljön. Enjoy!
<strong>Landmann</strong> 2013<br />
<strong>Landmann</strong> – Barbecue enjoyment<br />
www.landmann.se<br />
19
tävla & v<strong>in</strong>n!<br />
V<strong>in</strong>stchans varje månad under hela grillsäsongen.<br />
Totalt<br />
v<strong>in</strong>stvärde:<br />
kittat <strong>in</strong>för grillsäsongen!<br />
30.000 kr<br />
en av många förutsättn<strong>in</strong>gar för att laga god grillad mat är att<br />
ha en bra grill och goda smaksättn<strong>in</strong>gar. varje månad under hela<br />
grillsäsongen har du chansen att v<strong>in</strong>na ett riktigt bra grillkit.<br />
vi delar ut priser för ett sammanlagt värde av 30 000 kr!<br />
tävl<strong>in</strong>g, regler och pristagare hittar du på www.landmann.se<br />
lycka till och...<br />
Grillkittet <strong>in</strong>nehåller:<br />
En Avalon gasolgrill värde ca 4 000 kr, en<br />
värdekupong på gasolflaska från AGA värde<br />
ca 1 800 kr och ett smaksättn<strong>in</strong>gspaket från<br />
Caj P värde ca 200 kr, med BBQ-grillolja,<br />
sprayglaze, rub, mar<strong>in</strong>ad, glaze och Sweet<br />
Baby Ray´s BBQ-sås.<br />
LanDMann SkanD<strong>in</strong>avia aB • STORGATAN 70 • 568 32 SKILLINGARyD • www.landmann.se<br />
creativeworks.se 2013<br />
Förbehåll och reservationer: <strong>Landmann</strong> förbehåller sig rätten till löpande ändr<strong>in</strong>gar av konstruktion och utförande. Vi reserverar oss också för eventuella tryckfel. Den senaste <strong>in</strong>formationen f<strong>in</strong>ns alltid att söka på www.landmann.se
Change language