Tema: Naturlig skönhet - Weleda

”...daggmaskar är ytterst viktiga och
högt skattade medlemmar av en
biodynamisk gård”
”Daggmaskar, som helt saknar tänder,
suger i sig jord och växtrester”, berättar
Henrik Eksteen, expert på daggmaskar
och VD för Affmech cc, ett teknikföretag i
Sydafrika som specialiserat sig på ekologiskt
jordbruk. ”Alla patogena (sjukdomsalstrande)
organismer försvinner i maskarnas
matsmältningsprocess, medan de
goda bakterierna istället ökar tusenfalt i
samma process. Daggmaskarnas avföring
är i en form som inte är vattenlöslig, så all
näring behålls tills dess att växterna kan
utnyttja den. All bördig jord har passerat
genom en daggmask”.
Organisk materia kommer på så sätt jorden
och växterna tillgodo som ett resultat
av maskarnas ”arbete”. ”Daggmaskar
skapar på så sätt mylla och mylla utan
organisk materia är inte mylla i egentlig
BIODYNAMISKT
mening utan mylla är en förening av det
levande och det döda”, förklarar Walter
Goldstein, förskningschef på Michael
Fields Institute i USA, en ideell organisation
som verkar för hållbara jordbruk, det
vill säga ett jordbruk som värnar om en
långsiktigt hållbarhet för jorden och dess
resurser. Goldstein förklarar också att
daggmaskarna genom att krypa igenom
jorden också ser till att luft kan strömma
igenom den. ”När daggmaskarna äter,
sväljer de samtidigt en massa jord. När
de andas ut, skapas kolsyra i deras utandning.
Kolsyran blandas med kalk och
bildar tillsammans ett slags bindmedel av
kalciumkarbonat, som hjälper partiklar
av mylla och organiskt material att bindas
samman och stabiliseras. Maskarna
hjälper jorden att få sin struktur och det
har visat sig att i de fall det endast fi nns
VÅR - SOMMAR 2009 29