Nr 4, 2013 - Fastighetstidningen

More documents

Recommendations

Info

WE CREATE VALUE WITH REAL ESTATE SINCE 1984 With real estate assets totaling more than EUR 10 billion PATRIZIA is one of Europe’s leading real estate investment companies. We cover the entire value chain from purchase through asset management all the way up to increasing the value of the property. What sets us apart: 600 dedicated staff members in more than 10 countries that live and practice real values – the basis of our long-term customer relationships. www.patrizia.ag/fsi RZ_Anzeige_Patrizia_Stockholm_Fastighetsvaerlden_183x128_3.indd 1 15.04.13 09:57 18 Fastighetstidningen nr 4 maj 2013
Fastighetstidningen nr 4 maj 2013 3000 2000 1 000 På Jones Lang LaSalle ökar andelen uppdrag inom café och restaurangetableringar hela tiden – både från hyresgästernas håll men också från fastighetsägarna. – Fastighetsägare har insett styrkan i att ha ett starkt utbud av mat Fredrik Tellefsen och dryck. Samma sak gäller för köpcentrumen. Ser man på Moodgallerian som vi jobbat med så är just serveringen en stor anledning till det stora besöksantalet, säger Fredrik Tellefsen. PÅ mooDgALLeRiAn står den avslappnade shoppingupplevelsen i centrum. Därför är 30 procent av ytan vigd åt restauranger och caféer för besökarna att ta en paus på, och öppettiderna är generösa. Flera av restaurangerna har öppet till midnatt. Konceptet visade sig eff ektivt mitt i den annars ganska hektiska kärnan av Stockholm. De ursprungliga tre serveringarna tredubblades på kort tid och är ofta fullsatta. Fastighetsägaren AMF Fastigheter betonar att man inte vill ha några överlåtelser och därför varit noga med att hitta långsiktiga aktörer. – Det är lätt att bli bländad av någon som presenterar ett snyggt koncept, men som fastighetsägare måste man se till aff ärsmässigheten i första hand och försöka se till att hyresgästen inte bygger upp sitt koncept och sen säljer det vidare. Sen kan vad som helst hända på vägen, men vi har en nära dialog med våra hyresgäster, säger Karolin Forsling, chef Retail på AMF Fastigheter. Statistiken visar också att folks kaff esug står sig. Förra året var caféerna det vinnande segmentet i restaurangbranschen med en omsättningstillväxt på 6,8 procent. När man lade planerna på ett köpcentrum för tio år sedan var rekommendationen att serveringar ska uppta mellan 5 och 10 procent av den uthyrningsbara ytan. I dag är det hela 25–30 procent. När fastighetsägaren UnibailRodamco byggde om Solna centrum härom året koncentrerades restaurang och caféutbudet till ett centralt matstråk i centrets hjärta. Bolaget arbetar med ett nytt koncept – ”dining experience” – i alla sina köpcentrum. Det innebär att erbjuda en högkvalitativ mat och restaurangupplevelse, på en central plats med stor variation både vad gäller design och smakupplevelser. – Restaurangupplevelsen är en viktig del av den totala shoppingupplevelsen. Vi fi nns i ett läge där många jobbar och bor i närheten. Därför är det vik 0 09 12% 10 8 6 4 2 0 -2 -4 -6 10 11 12 tigt för oss att kunna ha ett brett utbud av allt från fi ne dining för de som vill sitta lite längre, till juicebar och snabbmat för den som bara vill ta någonting i farten, säger Carolina Redman, centrumchef på Solna Centrum. men Den ALLT TUFFARe konkurrensen om besökarna har biverkningar. Såväl kedjebildningen som det utländska ägandet ökar och de stora jättarna blir allt större. Idag är McDonald’s den restaurang som Sharam Zeraatkar omsätter mest pengar i hela landet – cirka 4,6 miljarder årligen – och att landa ett kontrakt med någon av de stora kedjorna är ett säkert kort för en fastighetsägare. – Sett till riskbilden är det mer värdefullt att etablera kedjor. Sen är vi ganska likriktade som konsumenter, vi vill ha de butiker och restauranger som vi 6 4 2 0 Krog och café Fokus -2 Det är lätt att bli bländad av någon som presenterar ett snyggt koncept, men som fastighetsägare måste man se till aff ärsmässigheten i första hand.” Caféer/ konditorier Snabbmat Lunchoch kväll Trafi knära restauranger Nöje, pubar, barer -4 -6 Carolina Redman svåretablerat på konkurrenternas revir McDonald’s är störst i klassen med sina fl er än 200 restauranger i landet, men på de norrländska kedjorna Max och Frasses revir är marknaden svårintaglig för hamburgerjätten. McDonald’s satsning i Norrland som inleddes 1997 har de senaste åren lett till fl era nerlagda restauranger. I slutet på 2007 stängdes restauranger i Piteå, Luleå och Skellefteå. Sommaren 2008 stängdes restaurangen i Örnsköldsvik. Karolin Forsling, AmF Fastigheter personalrestaurang caféerna de stora vinnarna Största omsättningstillväxten under 2012 stod caféerna för som ökade sin försäljning med mer än tio procent. Så här mycket ökade respektive minskade försäljningen inom varje segment under 2012. Källa: SCB restaurangindex 2012 19
Page 1 and 2: medlems- och branschtidningen för
Page 3 and 4: Officiella partners Svenska Mässan
Page 5 and 6: Foto: andrÉ de loisted Årgång 10
Page 7 and 8: esse för ngar till. Det har skapat
Page 9 and 10: ekt måste göras om” er dom i hy
Page 11 and 12: www.agitator.se Gammal tvättstuga
Page 13 and 14: ingemar Löf byggde industriområde
Page 15 and 16: KL: 12.05 DEN 12 APRIL biblioteKsga
Page 17: En omättlig bransch Det är inne a
Page 21 and 22: vapiaNo: Slår till på rätt lokal
Page 23 and 24: gästen. I en prövning i rätten k
Page 25 and 26: Fastighetstidningen nr 4 maj 2013 a
Page 27 and 28: örjan av året för omkring 10 000
Page 29 and 30: Räntespaning lars e.o. svenssons e
Page 31 and 32: Han snyggar till Luleå Fastigheter
Page 33 and 34: ”Så här ska det inte se ut”.
Page 35 and 36: Våra kunder vill inte köpa några
Page 37 and 38: DeT HAR VARiT en lång och dryg vin
Page 39 and 40: ”Bra att äga sin lägenhet” Ma
Page 41 and 42: Svalt mottagande i Malmö ngeFÄR S
Page 43 and 44: sluta släpa på stegar Nu kan du s
Page 45 and 46: TemA FASTIGHETS- SYSTEM IT TEmA: 22
Page 47 and 48: Med Humlegårdens app Green Fingerp
Page 49 and 50: Vågar du chansa? Rätt affärssyst
Page 51 and 52: så krångliga, säger Björn Reime
Page 53 and 54: 4 SnABB öVeRFöRing TiLL eKonomiSY
Page 55 and 56: fortsättning från sidan 53. Felan
Page 57 and 58: TEmA: FASTIGHETSSYSTEm & IT Fastigh
Page 59 and 60: PoPcoRnen ÄR PoPPADe och i skenet
Page 61 and 62: i varje lägenhet installeras en me
Page 63 and 64: Leverantörsfakta Fastighetssysteme
Page 65 and 66: Leverantörsfakta STRINGENTA AB Ste
Page 67 and 68: i storstadsdjungeln SÄTT gRÄnSeR
Page 69 and 70:
Bli husets kung. Så blir du husets
Page 71 and 72:
KoSTSAmmA KRAV ViD TiLLgÄngLigHeTS
Page 73 and 74:
ALLA möjLigHeTeR TiLL ReHAB mÅSTe
Page 75 and 76:
nytt från din förening Redaktör:
Page 77 and 78:
nytt från din förening Redaktör:
Page 79 and 80:
Alexandra Stråberg rekryteras som
Page 81 and 82:
elining ”Det ” Det känns bra i
Page 83 and 84:
Vi förstår inte bara boende, vi v
show all

Nr 4, 2013 - Fastighetstidningen

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?