Hans Urmakare - Länstidningen
Hans Urmakare - Länstidningen
Hans Urmakare - Länstidningen
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Skördetid!<br />
Denna tid på året brukar det vara vinets skördetid i<br />
Europa. I år är ett undantag med mycket tidig skörd<br />
av sparsam mängd druvor, men som sagt sannolikt<br />
ett undantag.<br />
Det är även skördetid för oss njutande<br />
konsumenter. Inte så att vi<br />
kan prova årets skörd, nej det är för<br />
tidigt och dessutom inte särskilt<br />
njutbart. I stället får vi prova förra<br />
årets eller rent av ytterligare något<br />
äldre årgångar.<br />
För vinet är som vissa andra livsmedel<br />
– det blir bättre efter viss lagring.<br />
Tänk bara på vällagrade ostar.<br />
Oftast avrundas då vinet sina mest<br />
fruktråa gröna och taggiga kanter<br />
för att successivt nå viss balans.<br />
Oktober månad är just denna skördetid<br />
på Systemet. Nu kommer ett<br />
byte och komplettering i fasta sortimentet<br />
med stadiga produkter som<br />
skall finnas tillhands minst ett år.<br />
Därför alltid lika spännande - vad<br />
blir det denna gången?<br />
Tyvärr blev jag besviken när man<br />
ser det stort. Här dök det upp flera<br />
riktigt usla och långt under mediokra<br />
viner – och de skall ni få<br />
slippa höra om. Men några klart<br />
acceptabla och rent utav fyndiga.<br />
Så vi tar endast med det bästa av<br />
skörden i oktober.<br />
Apropå fest och lyx - vem vill inte<br />
ha en Ferrari? Om du inte har råd<br />
med den extremt lyxiga och dyra<br />
sportbilen kan du kanhända lyxa till<br />
det med mousserande vin.<br />
7721 FERRARI BRUT är ett riktigt<br />
gott bubbel från Trento i Italien.<br />
Både doften och smaken är stor,<br />
fyllig, personlig och komplex där jag<br />
finner såväl gröna, gula och vinteräpplen<br />
i riklig mängd. Och beskrivning<br />
Brut passar minsann - vinet är<br />
14 LÄNSTIDNINGEN<br />
mycket torrt och tillika eldigt av syrorna.<br />
Kostar 139 kronor<br />
Sedan om det skulle vara någon av<br />
de fåtalet riktiga högtider som firas<br />
då och då - unna dig en äkta årgångschampagne<br />
7878 DE SAINT GALL BRUT, Blanc<br />
de Blancs Millésime 2004. Här en<br />
7 år gammal champagne enbart<br />
gjord på druvan Chardonnay.<br />
Mogen behaglig med sina inslag av<br />
nötter, mogna äpplen, bröd och<br />
konditoritoner. Djup och rik med<br />
läcker frukt. En fyllig lyx med lång<br />
elegant smak. Kostar 400 kronor.<br />
När vi nu pratar om viner av Chardonnay<br />
är vi inne på de VITA vinerna.<br />
Här Syd och Nord-Amerika.<br />
6600 CONO SUR Chardonnay 2010<br />
är det chilenska bidraget som uppvisar<br />
behagliga slingor av smörkola<br />
och mogna gula äpplen. Lite bonus i<br />
smaken genom sitt lite jordbittra<br />
sting i den frukteldiga avslutningen.<br />
75 kronor är priset.<br />
Drar du sen norrut och dubblar<br />
priset kan du jämföra med Kaliforniens:<br />
2148 FETZER Chardonnay 2010.<br />
Mycket druvtypisk i doften som<br />
känns fet, solvarm, med goda nötter,<br />
smörfräs och övermogna äpplen och<br />
persikor. Smaken mera återhållen,<br />
torr, nästan elegant i sin diskretion.<br />
Således följs den något överdrivna<br />
doften av en klassisk smak. Priset är<br />
149 kronor<br />
Vinspalten<br />
Med Svein-Erik Tronstad<br />
Ytterligare två vita viner med lite<br />
ovanliga druvor är som gjord för<br />
asiatisk mat.<br />
2202 CARINO VERDEJO Moscato<br />
2010 är ett lågalkholvin (9,5 %) från<br />
Spanien. Liten tilltalande lättsam<br />
doft med viss sötma av rosenblad<br />
och fläder. Smaken däremot helt<br />
torr, vinös med hygglig struktur.<br />
Kostar 69 kronor<br />
6489 SATELLITE 2010. På den speciella,<br />
och i Alsace, välkända<br />
Gewurztraminerdruvan gör nya<br />
zeeländena ett fyndvin. Härlig klassisk<br />
doft och smak med perfyminslag<br />
och rosenvatten. Nästan<br />
halvtorrt med sötma som balanseras<br />
av goda syror. Fylligt. Hur gott som<br />
helst - passar väl kyld utmärkt som<br />
aperitif. Pris 99 kronor<br />
Bland de RÖDA blir det först en<br />
kavalkad på Pinot Noir<br />
6000 PEREZ CRUZ RESERVA 2009<br />
är en vällagrad chilensk Cabernet<br />
Sauvignon som passar både plånbok<br />
och flertalet mustiga kötträtter.<br />
Tät och mogen med rik frukt och<br />
tilltalande fatinslag. Välgjord med<br />
klassiska svarta bärtoner.<br />
Kostar 79 kronor.<br />
6486 RED DIAMOND Shiraz 2008.<br />
Fyllig och stor doft med rök och<br />
tändplån runt torr frukt. Smaken<br />
mera nedtonad och väl integrerad.<br />
Riktig god eftersmak. Lyckad från<br />
Washington State i USA.<br />
Pris 99 kronor<br />
Låt mig fresta med en kavalkad av<br />
Pinot Noirviner<br />
6603 CASILLERO DEL DIABLO RE-<br />
SERVA 2010 är ett prisfynd från<br />
Chile. Renodlad, rak, kryddig rosépeppar,<br />
lagom fat, typiskt för druvan<br />
med röda bär – frisk frukt och<br />
diskreta, men goda tanniner.<br />
Kronor 75<br />
6695 MARKOWITSCH CLASSIC 2010<br />
som är ett spännande, ungt och<br />
ännu lite knutet i doften. Men det<br />
som finns är uppmuntrande med<br />
bärtoner, vanilj, solig frukt och god<br />
lite bitter smak med stjälkar och<br />
kärnor. Typiskt matvin.<br />
Denna österrikare kostar 99 kronor.<br />
2848 MATTIS GAUL 2010 är då det<br />
tyska alternativet på samma druva.<br />
Åter igen hittar vi ett gott vin med<br />
torr, mångfaldig doft och smak med<br />
kaffe, kryddor och röda bär. Doften<br />
är om möjligt bättre än smaken.<br />
Kronor 119.<br />
2222 DE LOCH Russian<br />
River Valley 2010 är alkoholstinn,<br />
generös, fyllig, nästan lite yvig i doft<br />
som ger associationer till starkvin.<br />
Smaken likaledes fyllig med alla<br />
kända peparsorter, nötter och<br />
mogna lingon.<br />
Real American för kronor 199.<br />
Fortsatt skön höst<br />
önskar<br />
Svein-Erik Tronstad