Hans Urmakare - Länstidningen

Skördetid!
Denna tid på året brukar det vara vinets skördetid i
Europa. I år är ett undantag med mycket tidig skörd
av sparsam mängd druvor, men som sagt sannolikt
ett undantag.
Det är även skördetid för oss njutande
konsumenter. Inte så att vi
kan prova årets skörd, nej det är för
tidigt och dessutom inte särskilt
njutbart. I stället får vi prova förra
årets eller rent av ytterligare något
äldre årgångar.
För vinet är som vissa andra livsmedel
– det blir bättre efter viss lagring.
Tänk bara på vällagrade ostar.
Oftast avrundas då vinet sina mest
fruktråa gröna och taggiga kanter
för att successivt nå viss balans.
Oktober månad är just denna skördetid
på Systemet. Nu kommer ett
byte och komplettering i fasta sortimentet
med stadiga produkter som
skall finnas tillhands minst ett år.
Därför alltid lika spännande - vad
blir det denna gången?
Tyvärr blev jag besviken när man
ser det stort. Här dök det upp flera
riktigt usla och långt under mediokra
viner – och de skall ni få
slippa höra om. Men några klart
acceptabla och rent utav fyndiga.
Så vi tar endast med det bästa av
skörden i oktober.
Apropå fest och lyx - vem vill inte
ha en Ferrari? Om du inte har råd
med den extremt lyxiga och dyra
sportbilen kan du kanhända lyxa till
det med mousserande vin.
7721 FERRARI BRUT är ett riktigt
gott bubbel från Trento i Italien.
Både doften och smaken är stor,
fyllig, personlig och komplex där jag
finner såväl gröna, gula och vinteräpplen
i riklig mängd. Och beskrivning
Brut passar minsann - vinet är
14 LÄNSTIDNINGEN
mycket torrt och tillika eldigt av syrorna.
Kostar 139 kronor
Sedan om det skulle vara någon av
de fåtalet riktiga högtider som firas
då och då - unna dig en äkta årgångschampagne
7878 DE SAINT GALL BRUT, Blanc
de Blancs Millésime 2004. Här en
7 år gammal champagne enbart
gjord på druvan Chardonnay.
Mogen behaglig med sina inslag av
nötter, mogna äpplen, bröd och
konditoritoner. Djup och rik med
läcker frukt. En fyllig lyx med lång
elegant smak. Kostar 400 kronor.
När vi nu pratar om viner av Chardonnay
är vi inne på de VITA vinerna.
Här Syd och Nord-Amerika.
6600 CONO SUR Chardonnay 2010
är det chilenska bidraget som uppvisar
behagliga slingor av smörkola
och mogna gula äpplen. Lite bonus i
smaken genom sitt lite jordbittra
sting i den frukteldiga avslutningen.
75 kronor är priset.
Drar du sen norrut och dubblar
priset kan du jämföra med Kaliforniens:
2148 FETZER Chardonnay 2010.
Mycket druvtypisk i doften som
känns fet, solvarm, med goda nötter,
smörfräs och övermogna äpplen och
persikor. Smaken mera återhållen,
torr, nästan elegant i sin diskretion.
Således följs den något överdrivna
doften av en klassisk smak. Priset är
149 kronor
Vinspalten
Med Svein-Erik Tronstad
Ytterligare två vita viner med lite
ovanliga druvor är som gjord för
asiatisk mat.
2202 CARINO VERDEJO Moscato
2010 är ett lågalkholvin (9,5 %) från
Spanien. Liten tilltalande lättsam
doft med viss sötma av rosenblad
och fläder. Smaken däremot helt
torr, vinös med hygglig struktur.
Kostar 69 kronor
6489 SATELLITE 2010. På den speciella,
och i Alsace, välkända
Gewurztraminerdruvan gör nya
zeeländena ett fyndvin. Härlig klassisk
doft och smak med perfyminslag
och rosenvatten. Nästan
halvtorrt med sötma som balanseras
av goda syror. Fylligt. Hur gott som
helst - passar väl kyld utmärkt som
aperitif. Pris 99 kronor
Bland de RÖDA blir det först en
kavalkad på Pinot Noir
6000 PEREZ CRUZ RESERVA 2009
är en vällagrad chilensk Cabernet
Sauvignon som passar både plånbok
och flertalet mustiga kötträtter.
Tät och mogen med rik frukt och
tilltalande fatinslag. Välgjord med
klassiska svarta bärtoner.
Kostar 79 kronor.
6486 RED DIAMOND Shiraz 2008.
Fyllig och stor doft med rök och
tändplån runt torr frukt. Smaken
mera nedtonad och väl integrerad.
Riktig god eftersmak. Lyckad från
Washington State i USA.
Pris 99 kronor
Låt mig fresta med en kavalkad av
Pinot Noirviner
6603 CASILLERO DEL DIABLO RE-
SERVA 2010 är ett prisfynd från
Chile. Renodlad, rak, kryddig rosépeppar,
lagom fat, typiskt för druvan
med röda bär – frisk frukt och
diskreta, men goda tanniner.
Kronor 75
6695 MARKOWITSCH CLASSIC 2010
som är ett spännande, ungt och
ännu lite knutet i doften. Men det
som finns är uppmuntrande med
bärtoner, vanilj, solig frukt och god
lite bitter smak med stjälkar och
kärnor. Typiskt matvin.
Denna österrikare kostar 99 kronor.
2848 MATTIS GAUL 2010 är då det
tyska alternativet på samma druva.
Åter igen hittar vi ett gott vin med
torr, mångfaldig doft och smak med
kaffe, kryddor och röda bär. Doften
är om möjligt bättre än smaken.
Kronor 119.
2222 DE LOCH Russian
River Valley 2010 är alkoholstinn,
generös, fyllig, nästan lite yvig i doft
som ger associationer till starkvin.
Smaken likaledes fyllig med alla
kända peparsorter, nötter och
mogna lingon.
Real American för kronor 199.
Fortsatt skön höst
önskar
Svein-Erik Tronstad