Ladda ner - Arla Foodservice
Ladda ner - Arla Foodservice
Ladda ner - Arla Foodservice
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
6<br />
Kryddig pastagratäng med kyckling och chorizo<br />
en enkel pastarätt är många gästers lunchfavorit.<br />
Denna heta pastagratäng med<br />
en spännande kombination av kyckling,<br />
chorizo och smaksatt crème fraiche med<br />
paprika och chili är inget undantag.<br />
portio<strong>ner</strong> 10 100<br />
chorizo, färsk 500 g 5 kg<br />
gul lök, hackad 500 g 5 kg<br />
röd paprika, hackad 500 g 5 kg<br />
smör till stekning<br />
kokt pasta 4 l 40 l<br />
kycklinglårfilé, stekt 1 kg 10 kg<br />
oregano, färsk, hackad 3 msk 5 dl<br />
<strong>Arla</strong> Köket crème fraiche<br />
paprika & chili 1 l 10 l<br />
<strong>Arla</strong> Köket riven ost pizza 5 dl 5 l<br />
gör så här<br />
1. Skär <strong>ner</strong> chorizo i mindre bitar. Bryn lök<br />
och paprika i smör någon min. Tillsätt cho-<br />
rizon och stek ytterligare 2 min.<br />
2. Blanda pasta och kyckling med chorizo-<br />
fräset, oregano och crème fraiche. Häll upp<br />
i bleck och toppa med pizzaost.<br />
3. Baka i ugn, 225 grader, ca 15 min. eller<br />
tills allt är genomvarmt och gratängen<br />
fått färg.<br />
Serveringsportion ca | 510 g.<br />
Näringsvärde per portion ca | kJ 3085, kcal 732,<br />
protein 43,6 g, fett 37,6 g, kolhydrater 55,3 g.<br />
E<strong>ner</strong>gifördelning | protein 24 %, fett 45 %,<br />
kolhydrater 31 %.<br />
lUncH | Gå in på www.arla.se/storkok för att räkna om recepten.<br />
prova också<br />
med någon annan av<br />
dina favoritkorvar.
Change language