Ladda ner - Arla Foodservice
Ladda ner - Arla Foodservice
Ladda ner - Arla Foodservice
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Karins kycklinggryta<br />
en populär kycklinggryta med färdigriven<br />
ädelost. Bekväm att ha till hands för att öka<br />
eller minska smaken.<br />
portio<strong>ner</strong> 10 100<br />
kycklingfilé, tärnad 1 kg 10 kg<br />
purjolök, strimlad 0,2 kg 2 kg<br />
grönsaksbuljong, pasta 2,5 msk 4 dl<br />
matlagningsvin, vitt 2 dl 2 l<br />
<strong>Arla</strong> Köket crème fraiche 2,5 dl 2,5 l<br />
soya, kinesisk 1 msk 1,5 dl<br />
<strong>Arla</strong> Köket riven ost ädel 100 g 1 kg<br />
bladspenat 100 g 1 kg<br />
salt och peppar<br />
gör så här<br />
1. Fräs kyckling och purjolök i smör- & rapsolja.<br />
Tillsätt grönsaksbuljong och vin och<br />
rör om.<br />
3. Rör <strong>ner</strong> crème fraiche och tillsätt soya<br />
för färgens skull. Låt blandningen koka<br />
upp. Kontrollera att kycklingen är tillagad.<br />
Späd ev. med vatten eller mjölk till önskad<br />
konsistens.<br />
4. Häll i den rivna ädelosten och blanda till<br />
sist <strong>ner</strong> bladspenaten. Smaka av med salt<br />
och peppar.<br />
5. Servera med ris.<br />
Kött SKOLA | För | Gå att in räkna på www.arla.se/storkok om recepten gå in på för www.arla.se/storkok. att räkna om recepten. Recept Ingela Nannström med personal<br />
Byt ut ädelosten<br />
mot annan lagrad<br />
ost och servera pasta<br />
till, eller kanske<br />
klyftpotatis?<br />
Serveringsportion ca | kycklinggryta 140 g,<br />
matkorn 100 g. Serveras med en skiva hårt bröd,<br />
5 g lätt & lagom, 1,5 dl lättmjölk och 100 g sallad.<br />
Näringsvärde per portion ca | kJ 1997, kcal 479,<br />
protein 36,6 g, fett 16,4 g, kolhydrater 45 g.<br />
E<strong>ner</strong>gifördelning | protein 31 %, fett 30 %,<br />
kolhydrater 38 %.<br />
17
Change language