You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
LäSAR-<br />
PANELEN<br />
Läsarpanelens medlemmar:<br />
V<strong>är</strong>nar om sin<br />
latte i kristider<br />
<strong>Mjölk</strong> <strong>är</strong> <strong>det</strong> livsmedel som ger mest n<strong>är</strong>ing<br />
för pengarna. Det anser i alla fall n<strong>är</strong>a<br />
hälften av medlemmarna i <strong>Mjölk</strong>spegelns<br />
läsarpanel, som nu senast fick svara på<br />
frågor om mat och ekonomi. Det näst mest<br />
prisv<strong>är</strong>da livsmedlet sett ur n<strong>är</strong>ingssynpunkt<br />
<strong>är</strong> ägg, enligt panelen.<br />
Det var också tydligt att <strong>det</strong> <strong>är</strong> många<br />
som v<strong>är</strong>nar om mjölk och mjölkprodukter i<br />
kristider. var tredje panelmedlem har förändrat<br />
sina matinköp och matvanor 2009<br />
som en följd av den ekonomiska krisen.<br />
N<strong>är</strong>a hälften av dessa (48 procent) har valt<br />
att minska på sin konsumtion av godis,<br />
snacks och kakor. Nästan lika många (41<br />
procent) har valt att sk<strong>är</strong>a ner på saft, läsk<br />
och juice. Endast 7 procent av de svarande i<br />
Läsarpanelen har av besparingsskäl dragit<br />
ner på sin konsumtion av mjölkprodukter.<br />
<strong>–</strong> Det <strong>är</strong> inte förvånande att mjölk och<br />
mjölkprodukter står sig starkt även i besparingstider.<br />
<strong>Mjölk</strong> <strong>är</strong> ett naturligt och prisv<strong>är</strong>t<br />
livsmedel som innehåller 18 av de 22<br />
n<strong>är</strong>ingsämnen som vi behöver varje dag,<br />
säger kerstin Wikmar, leg dietist och verksamhetsansvarig<br />
på <strong>Mjölk</strong>främjan<strong>det</strong>.<br />
Som en följd av sämre ekonomi uppger<br />
också en av tre svarande att de oftare har<br />
med sig egen matlåda till arbetsplatsen,<br />
och ännu fler (36 procent) har dragit ner på<br />
restaurangbesök. D<strong>är</strong>emot vill man inte<br />
avstå från en god fika <strong>–</strong> endast en av tio<br />
uppger att de av ekonomiska skäl köper<br />
f<strong>är</strong>re latte nu.<br />
<strong>Mjölk</strong>spegelns Läsarpanel består av<br />
anställda inom skola och förskola, hälso-<br />
och sjukvårdspersonal, kostchefer, dietister,<br />
kostrådgivare etc. Cirka 800 personer<br />
svarade på enkäten om mat och ekonomi.<br />
20 mjölkspegeln 1/2010