Konflikten om Halal slakt - Islamguidens Halalcertifiering

www.islamguiden.com
föga förvånande. Ofta när vi själva skär oss med något vasst redskap så märker vi inte av det
förrän en stund senare. De följande tre sekunderna kännetecknas som ett tillstånd av djup
sömnliknande medvetslöshet orsakat av avtappningen av stora blodmängder från kroppen.
Därefter inspelade EEG noll registrering, som pekar mot ingen smärta alls, men under tiden
slog hjärtat fortfarande och kroppen skakade kraftfullt som en reflexreaktion av ryggmärgen.
Det är denna fas som är mest obehaglig för iakttagare som är falskt övertygade om att djuret
lider, men när hjärnan i själva verket inte längre registrerar några sensuella budskap.
Den västerländska metoden
När man använde den västerländska metoden var djuren uppenbarligen medveteslösa efter
bedövningen och denna metod av att döda kan se ut som mer fridfull för åskådaren. Men ändå
visade EEG inspelningarna på svår smärta omedelbart efter bedövningen. Medan däremot i
det första exemplet så slutar djuret känna smärta på grund av att tillföringen av blod och syre
till hjärnan upphör - hjärndöd i en lekmans ord - det andra exemplet orsakar först ett
hjärtstopp medans djuret fortfarande känner smärta. Men däremot kan man inte se ohyggliga
krampryckningar, vilket inte endast innebär att det finns mer kvarhållande blod i köttet men
också att denna metod ger sig självt mycket mer lägligt åt kraven på en mer effektiv procedur
av masslakt. Det är så mycket enklare att avliva djur på löpande band om de inte rör på sig.
Skenet kan bedra
Inte allt är då som det verkar. De som vill göra Islamisk slakt olagligt, som argumenterar för
en human metod att döda djur för mat är i själva verket mer angelägna om människors känslor
än djurens, vars räkning som de påstår tala för. Bedövningsmetoden gör masslakt lättare och
ser mer tilltalande ut för konsumenten som kan lura sig själv att djuret inte kände någonting
när han går för att köpa sitt rent omlindade paket kött från affären. Islamisk slakt å andra
sidan försöker inte förneka att förbrukning av kött innebär att djur måste dö men är gjort så att
det ses till att de mister sina liv med så lite smärta som möjligt.
Helhetssynen
Islam är ett balanserat sätt att leva. För muslimer så medför förmånen av att komplettera sin
kost med köttproteiner en skyldighet mot djurs välbefinnande, både under uppfödningen av
djuren och under slakten. Moderna västerländska farmer och slakthus siktar å andra sidan till
den stora konsumentmarknaden och behandlar djuret som en vara. Just som burhöns är
enklare för omfattande äggproduktion så är västerländska slaktmetoder enklare för
köttindustrin, men de gör inte varken djuret eller konsumenten någon tjänst. Det islamiska
sättet garanterar ett mer hälsosamt liv för djuret och ett hälsosammare kött för konsumenten.
2