Ladda ne i PDF-format, 5027 kB - Evira
Ladda ne i PDF-format, 5027 kB - Evira
Ladda ne i PDF-format, 5027 kB - Evira
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
74<br />
Kemiska kontaminanter i livsmedel och dricksvatten<br />
Lagstiftning<br />
Gränsvärden för patulin fastsälls i kommissio<strong>ne</strong>ns förordning (EG) nr 1881/2006.<br />
Gräns-<br />
Livsmedelskategori<br />
värde<br />
µg/kg<br />
Fruktjuice, koncentrerad fruktjuice efter rekonstituering och frukt<strong>ne</strong>ktar 50<br />
Spritdrycker, äppelcider och andra jästa drycker som framställts av äpplen<br />
50<br />
eller som in<strong>ne</strong>håller äppeljuice<br />
Äppelprodukter som in<strong>ne</strong>håller fruktkött, inklusive äppelkompott och äppelpuré<br />
avsedda för direkt konsumtion, med undantag av <strong>ne</strong>dan<br />
25<br />
uppräknade livsmedel<br />
Äppeljuice och äppelprodukter som in<strong>ne</strong>håller fruktkött, inklusive äppelkompott<br />
och äppelpuré, avsedda för spädbarn och småbarn och märkta 10<br />
och sålda som sådana<br />
Annan barnmat än bearbetade spannmålsbaserade livsmedel för spädbarn<br />
10<br />
och småbarn<br />
Om provtagnings- och jämföringsmetoder ges anvisningar i förordning (EG) nr<br />
401/2006.<br />
Kommissio<strong>ne</strong>n har också gett en rekommendation 2003/598/EG om hur patulin i äppelprodukter<br />
kan förebyggas och minskas.<br />
Slutsatser om tillsy<strong>ne</strong>n<br />
■ Över patulinhalterna i importerade äppelsafter och äppelprodukter skall utövas<br />
tillsyn med hjälp av stickprover och projektartat över patulinhalten i inhemska<br />
äppelprodukter.<br />
■ Industrins och handelns egenkontroll viktig för de kritiska livsmedlens del.<br />
Från jord till bord – Kritiska punkter inom tillsy<strong>ne</strong>n<br />
Mögeluppföljning<br />
under växtperioden<br />
Omsorgsfull<br />
lagring<br />
Industrin och<br />
saftstatio<strong>ne</strong>rna<br />
- egenkontroll<br />
Handeln och<br />
konsumenterna<br />
- misstänkta<br />
produkter<br />
Källor:<br />
1. EV Valvonta 2/1999. Sisämarkkinoiden markkinavalvonta 1998.<br />
2. Reports on tasks for scientific cooperation, Assessment of dietary intake of Patulin by the population<br />
of EU Member States, SCOOP, Task 3.2.8, March 2002,<br />
3. Tullilaboratorion vuosikertomukset/tutkimustulokset 2003-2007.<br />
4. WHO, Technical Report Series, No. 859, 1995<br />
5. SCF pöytäkirjalausuma 8.3.2000
Change language