Ladda ne i PDF-format, 5027 kB - Evira
Ladda ne i PDF-format, 5027 kB - Evira
Ladda ne i PDF-format, 5027 kB - Evira
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
60<br />
Kemiska kontaminanter i livsmedel och dricksvatten<br />
Lagstiftning<br />
Stadganden om ochratoxin A ingår i EU-kommissio<strong>ne</strong>ns förordning (EG) nr<br />
1881/2006.<br />
Livsmedelskategori<br />
Gränsvärde<br />
µg/kg<br />
Obearbetad spannmål<br />
Samtliga produkter framställda av obearbetad spannmål, inklusive<br />
5<br />
bearbetade spannmålsprodukter och spannmål avsedda för direkt konsumtion,<br />
med undantag av <strong>ne</strong>dan uppräknade livsmedel<br />
3<br />
Bearbetade spannmålsbaserade livsmedel och barnmat för spädbarn<br />
och småbarn<br />
0,5<br />
Dietlivsmedel för specielle medicinska ändamål avsedda specifikt för<br />
småbarn<br />
0,5<br />
Torkade vindruvor (korinter, russin och sultanrussin) 10<br />
Rostade kaffebönor och malet rostat kaffe, med undantag av snabbkaffe<br />
5<br />
Snabbkaffe 10<br />
Vin (inklusive mousserande vin, med undantag av likörvin och vin med<br />
en alkoholhalt på minst 15 volym-%) och fruktvin<br />
2<br />
Aromatiserade vi<strong>ne</strong>r, aromatiserade vinbaserade drycker och aromatiserade<br />
drinkar baserade på vinprodukter<br />
Druvjuice, koncentrerad druvjuice efter rekonstituering, druv<strong>ne</strong>ktar,<br />
2<br />
druvmust och koncentrerad druvmust efter rekonstituering, att användas<br />
som livsmedel<br />
2<br />
Råkaffe, torkad frukt med undantag av torkade vindruvor, öl, kakao och<br />
kakaoprodukter, likörvi<strong>ne</strong>r, köttprodukter, kryddor och lakrits<br />
-<br />
Om provtagnings- och jämförelsemetoder ingår stadganden i förordning (EG) nr<br />
401/2006.<br />
Slutsatser om tillsy<strong>ne</strong>n<br />
Finländsk spannmål och finländskt foder har analyserats med tanke på ochratoxin A<br />
för att utreda behovet av tillsyn. Importerade livsmedel har också analyserats regelbundet<br />
med tanke på ochratoxin A och inom ramen för riksprogrammet för tillsyn<br />
över främmande äm<strong>ne</strong>n har också analyser utförts med tanke på ochratoxin A bl.a.<br />
av prover av njurar från djur.<br />
■ Mögelläget skall följas upp under växtperioden.<br />
■ Kvarnarna skall skapa ett sådant tillsynssystem att kontami<strong>ne</strong>rade partier kan<br />
identifieras innan partierna blandas ihop.<br />
■ Industrin och handeln skall utöva egenkontroll i fråga om kritiska livsmedel.<br />
■ Fungerande snabbmetoder borde tas fram för att underlätta tillsy<strong>ne</strong>n.<br />
■ Provtagningen skall utföras i enlighet med direktivet.<br />
■ Tillsy<strong>ne</strong>n över import är huvudsakligen stickprovskontroll, men beaktar effektiv<br />
såväl tidigare in<strong>format</strong>ion om produkten som in<strong>format</strong>io<strong>ne</strong>n från EU-området.
Change language