Ladda ne i PDF-format, 5027 kB - Evira
Ladda ne i PDF-format, 5027 kB - Evira
Ladda ne i PDF-format, 5027 kB - Evira
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
7 Dioxi<strong>ne</strong>r, fura<strong>ne</strong>r och<br />
polyklorerade bifenyler<br />
Kemiska kontaminanter i livsmedel och dricksvatten<br />
Till de viktigaste kemiska miljögifterna som förekommer i livsmedel hör polyklorerade<br />
dibenso-p-dioxi<strong>ne</strong>rna, dibensofura<strong>ne</strong>rna (PCDD/F) och de polyklorerade bifenylerna<br />
(PCB).<br />
De s.k. dioxinliknande PCB-föreningarna betraktas som de toxikologiskt viktigaste<br />
PCB-föreningarna. De medräknas numera i totalintaget dioxi<strong>ne</strong>r som toxicitetsekvivalenter,<br />
och därför håller vi oss i detta sammanhang till de dioxinliknande PCB-föreningarna.<br />
I framtiden försöker man få mer in<strong>format</strong>ion om de ickedioxinliknande<br />
PCB-föreningarna hälsoverkningar. Det finns rikligt med in<strong>format</strong>ion om deras halter i<br />
miljön och om deras förekomst i förhållande till de dioxinliknande PCB-föreningarna.<br />
Teoretiskt kan dioxi<strong>ne</strong>r bildas av 210 olika derivat, av vilka 17 har konstaterats ha toxiska,<br />
hos vissa derivat mycket starka toxiska verkningar. Dessa kallas s.k. supertoxiska<br />
derivat. Det kan bildas 209 PCB-föreningar, av vilka åtminsto<strong>ne</strong> 12 är mer eller<br />
mindre dioxinliknande till sina toxiska egenskaper.<br />
7.1 Dioxi<strong>ne</strong>r och fura<strong>ne</strong>r (PCDD/F)<br />
Dioxi<strong>ne</strong>r och fura<strong>ne</strong>r uppkommer som en följd av klorering och ofullständig förbränning.<br />
En viktig källa till dioxi<strong>ne</strong>r i Finland är klorfenolerna som använts på sågarna.<br />
I dem förekom dioxi<strong>ne</strong>r och fura<strong>ne</strong>r som orenheter. Till skillnad från dioxi<strong>ne</strong>rna har<br />
PCB-föreningar använts för olika ändamål inom industrin, till exempel som brandskyddsmedel,<br />
i oljor i trans<strong>format</strong>orer och inom plastindustrin.<br />
Processer som producerar dioxi<strong>ne</strong>r och fura<strong>ne</strong>r (1)<br />
Dioxi<strong>ne</strong>r och fura<strong>ne</strong>r uppkommer i olika förbränningsprocesser. Den kändaste av dem<br />
är avfallsförbränning, som förr utgjorde den kvantitativt viktigaste utsläppskällan,<br />
men modern förbränningsteknik har på ett avgörande sätt minskat bildningen av dioxi<strong>ne</strong>r<br />
och fura<strong>ne</strong>r. Numera är de viktigaste källorna till dioxi<strong>ne</strong>r och fura<strong>ne</strong>r:<br />
■ E<strong>ne</strong>rgiproduktion<br />
■ Metallindustri<br />
■ Spridda källor (såsom småskalig förbränning i hemmen och soptippsbränder)<br />
De årliga utsläppen av dioxin i Finland har beräknats till cirka 16 g TEQ<br />
(toxicitetsekvivalenter). Man kän<strong>ne</strong>r inte särskilt väl till <strong>ne</strong>dfallen av sådana, eftersom<br />
uppföljningen är svår och dyr.<br />
35
Change language