Ladda ne i PDF-format, 5027 kB - Evira

146
Kemiska kontaminanter i livsmedel och dricksvatten
27.2 Bisfenol A
Bisfenol A används vid tillverkning av polykarbonater och epoxiharts; det är enligt direktiv
2002/72/EG ett godkänt tillverkningsmaterial i plast. Dessa ämnen används
på flera sätt i konsumtionsvaror. Exempel på detta är mat- och dryckbehållare, som
invändigt är överdragna med epoxiharts, och kärl och flaskor av polykarbonat (såsom
i samband med användning av modersmjölksersättning). Konsumenterna exponeras
för bisfenol A också via tandplomber.
Skadeverkningar på hälsan
Kritisk inverkan
■ Hos bisfenol A har konstaterats en svag östrogen aktivitet.
■ Om bisfenol A:s inverkningar på fortplantningen och dess endokrina verkningar
finns motstridiga undersökningsresultat.
Högsta tolerabla intaget
■ TDI = 0,05 mg/kg kv/d (EFSA 2006)
Beräknat intag (EFSA 2006)
■ 0-6 mån barn: 4 µg/kg kv/d
■ 6-12 mån barn: 8,3 µg/kg kv/d
■ 1,5 år barn: 5,3 µg/kg kv/d
■ Vuxna: 0,25 µg/kg kv/d
Lagstiftning
Om material och produkter av plast som är avsedda att komma i kontakt med livsmedel
ingår stadganden i kommissionens direktiv 2002/72/EG.
Det ämnesbundna gränsvärdet (SML) för migrationen av bisfenol A till livsmedel är
0,6 mg/kg.
Slutsatser om tillsynen
■ I intagsberäkningarna har inte beaktats migrationen som sker från kärl som används
i mikrovågsugn.
Källor:
1. The EFSA Journal (2006) 428, Opinion of the Scientific Panel on Food Additives, Flavourings,
Processing Aids and Materials in Contact with Food on a request from the Commission related to
2,2-Bis(4-hydroxyphenyl)propane (Bisphenol A)