Ladda ne i PDF-format, 5027 kB - Evira
Ladda ne i PDF-format, 5027 kB - Evira
Ladda ne i PDF-format, 5027 kB - Evira
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
24 Gifter producerade av<br />
växtplankton dvs. fykotoxi<strong>ne</strong>r<br />
Kemiska kontaminanter i livsmedel och dricksvatten<br />
De flesta gifter som skadliga växtplanktonarter producerar - fykotoxi<strong>ne</strong>r – påträffas<br />
i såväl söta som salta vatten (1). Kontami<strong>ne</strong>ring av vattenlevande organismer med<br />
fykotoxi<strong>ne</strong>r förekommer globalt. Särskilt kraftigt är detta i sådana områden, där vattendragen<br />
är mycket näringsrika särskilt för fosforbelastningens del och där vatt<strong>ne</strong>ts<br />
temperatur ligger nära de skadliga algernas temperaturoptimum (vanligen ca 20–25<br />
ºC).<br />
Beständigheten hos vissa fykotoxi<strong>ne</strong>r är i gynnsamma förhållanden anmärkningsvärt<br />
lång – rentav veckor eller månader. Det är möjligt att hälsoriskerna som fykotoxi<strong>ne</strong>rna<br />
medför i framtiden ökar i och med att temperaturen i vattendragen stiger och den<br />
allmänna övergödningen fortsätter.<br />
Förekomsten av fykotoxi<strong>ne</strong>r i närområdena<br />
Fykotoxi<strong>ne</strong>rna kan indelas utgående från sina verkningar: Följande tre utgör de största<br />
riskerna i vårt närområde:<br />
■ Levertoxi<strong>ne</strong>r (hepatotoxi<strong>ne</strong>r)<br />
■ Musseltoxi<strong>ne</strong>r som orsakar diarré (diarrhoeic shellfish poisoning, DSP)<br />
■ Nervtoxi<strong>ne</strong>r (<strong>ne</strong>urotoxi<strong>ne</strong>r)<br />
Globalt förekommer många andra algtoxi<strong>ne</strong>r: toxi<strong>ne</strong>r som orsakar min<strong>ne</strong>sförlust<br />
såsom cellgifter, ciguateratoxi<strong>ne</strong>r och azaspiracider (1).<br />
Till de skadliga algarterna hör huvudsakligen cyanobakterier (blågrönalger) och<br />
dinoflagellater, av vilka särskilt de förstnämnda hör till de väsentligaste med tanke<br />
på det kemiska läget i vår närmiljö. Nodularin–R (2) är sommartid det rikligast förekommande<br />
toxi<strong>ne</strong>t i Östersjön. Det kan ackumuleras i fiskar och blötdjur och också i<br />
blåstång (3).<br />
121
Change language