Bra att veta om mat och klimat - Coop
Bra att veta om mat och klimat - Coop
Bra att veta om mat och klimat - Coop
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
4<br />
1<br />
ÄT ENLIGT TALLRIKSMODELLEN<br />
tallriksmodellen är inte bara en modell för<br />
<strong>att</strong> välja klokt ur hälsosynpunkt. Den är också<br />
en mycket bra modell för <strong>att</strong> välja klokt<br />
med tanke på miljön, inte minst kli<strong>mat</strong>et.<br />
tallriksmodellen innebär <strong>att</strong> ¾ av <strong>mat</strong>en på<br />
tallriken k<strong>om</strong>mer från växtriket - vegetabilier.<br />
två lika stora delar med potatis, pasta, ris<br />
<strong>och</strong> bröd i den ena <strong>och</strong> grönsaker, rotfrukter<br />
<strong>och</strong> frukt i den andra. Den sista fjärdedelen<br />
innehåller kött, fisk, ägg eller baljväxter (linser,<br />
bönor, ärter).<br />
<strong>att</strong> producera kött, fisk, mjölk, ägg från djurriket<br />
kräver mycket mer resurser än <strong>att</strong> producera<br />
vegetabilier. Det används mer mark (för<br />
odling av foder), mer v<strong>att</strong>en, mer energi <strong>och</strong><br />
det påverkar kli<strong>mat</strong>et mycket mer. <strong>att</strong> äta<br />
enligt tallriksmodellen innebär <strong>att</strong> äta mindre<br />
kött än idag, cirka ¼ mindre.<br />
10 kloka<br />
kli<strong>mat</strong>val<br />
a<br />
c<br />
A. Potatis, pasta, ris, bröd <strong>och</strong> gryn B. Grönsaker, frukt<br />
<strong>och</strong> bär C. kött, fisk, ägg <strong>och</strong> vegetariska alternativ<br />
B
Change language