NYBAKAT - Coop
NYBAKAT - Coop
NYBAKAT - Coop
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Lokala avvikelser kan förekomma. *enligt AC Nielsen v 20, 2007<br />
RIK PÅ<br />
OMEGA-3<br />
4 PORTIONER TID: CIRKA 40 MINUTER<br />
FISK OCH GRÖNSAKER I KLAR BULJONG<br />
Ingredienser<br />
400 g fryst fiskfilé, t ex hoki, sej,<br />
tinad<br />
ca 1 liter blandade grönsaker t ex<br />
blomkål, broccoli, morötter,<br />
purjolök, ärtor, bönor, i bitar<br />
2 potatisar, i bitar<br />
1 liter vatten<br />
2 fiskbuljongtärningar<br />
2–3 msk koncentrerad hummerfond<br />
1–3 krm salt<br />
1 krm citronpeppar<br />
4 msk örtkrydda, t ex persilja,<br />
rosmarin, oregano<br />
Krispiga örtbröd:<br />
4 bagels<br />
2 msk örtkrydda, t ex persilja,<br />
rosmarin, oregano<br />
4 msk olivolja<br />
1–2 vitlöksklyftor, pressade<br />
2–3 krm flingsalt<br />
Tillagning: Skär det tinade<br />
fiskblocket i 8 skivor, dela dem på<br />
mitten. Förbered grönsaker och<br />
potatis. Koka upp vatten och buljongtärningar.<br />
Lägg i grönsaker och<br />
potatis och koka tills de är knappt<br />
mjuka, cirka 5 minuter. Lägg i fisken<br />
och sjud på svag värme tills den<br />
precis är genomkokt, ytterligare<br />
cirka 5 minuter. Smaka av med<br />
hummerfond, salt och peppar.<br />
Strö över örtkrydda.<br />
Servera med krispiga örtbröd.<br />
Krispiga örtbröd: Skär bröden i tunna<br />
skivor och lägg dem på en plåt.<br />
Mixa örtkrydda, olivolja och vitlök.<br />
Bred blandningen på bröden och<br />
strö över lite salt. Rosta i mitten av<br />
ugnen tills bröden är krispiga,<br />
5–10 minuter.<br />
En portion ger cirka: Energi: 2085 kJ Fett: 20 g Fiber: 7 g KCAL: 500<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
46 Mersmak – nr 10 2007
Change language