NYBAKAT - Coop
NYBAKAT - Coop
NYBAKAT - Coop
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
44<br />
GOTT TILL<br />
MYCKET<br />
1 BRÖD TID: CIRKA 1 TIMME OCH 45 MINUTER UGN: 200˚<br />
ÄGG- OCH OLIVBRÖD<br />
Ingredienser<br />
25 g jäst<br />
2 ½ dl filmjölk eller yoghurt<br />
2 msk olja<br />
2–3 krm salt<br />
6–6 ½ dl vetemjöl med fullkorn<br />
Fyllning:<br />
2 hårdkokta ägg, i små tärningar<br />
2 dl oliver, i skivor<br />
2–3 tsk oregano<br />
Pensling:<br />
vatten<br />
flingsalt<br />
oregano<br />
Tillagning: Rör ut jästen i filen eller yoghurten. Blanda i olja,<br />
salt och nästan allt mjöl. Arbeta kraftigt ihop till en smidig<br />
deg. Låt jäsa övertäckt cirka 45 minuter.<br />
Kavla ut degen till en rektangel, cirka 25x35 centimeter.<br />
Fördela fyllningen över degen. Rulla ihop den och lägg på en<br />
plåt, smord eller med bakplåtspapper. Skär snitt i degen så att<br />
fyllningen blir synlig. Låt jäsa övertäckt cirka<br />
30 minuter.<br />
Pensla med vatten och strö på lite salt och oregano. Grädda i<br />
mitten av ugnen cirka 20 minuter.<br />
En portion ger cirka: Energi: 940 kJ Fett: 12 g Fiber: 2 g KCAL: 225<br />
Mersmak – nr 10 2007
Change language