06.08.2013 Views

SDS-master 5.0.31 - Sydsvenska Dagbladet

SDS-master 5.0.31 - Sydsvenska Dagbladet

SDS-master 5.0.31 - Sydsvenska Dagbladet

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

A4 Söndag 17 februari 2013<br />

OPINION<br />

HUVUDLEDARE<br />

Vem ska nu<br />

fixa jobben?<br />

■ Alla talar om jobben, men vem<br />

ska göra dem fler? Med sprucken<br />

jobbpakt och oförändrad styrränta<br />

vilar ansvaret blytungt på<br />

finanspolitiken.<br />

Det blir ett tufft år på arbetsmarknaden.<br />

Även om varselvågen<br />

har dämpats och<br />

konjunkturen väntas bottna<br />

snart kommer arbetslösheten att öka.<br />

Dels väntas det ta lång tid för ekonomin<br />

att hämta sig, dels släpar ar-<br />

AKTUELLA FRÅGOR<br />

”Jag säger basta till matsvinnet!”<br />

■ Varför slänga bort den lasagne<br />

som visat sig innehålla hästkött<br />

istället för att märka om förpackningarna?<br />

Det undrar Europaparlamentariker<br />

Anna Maria Corazza Bildt<br />

(M).<br />

Att matfusk och hästkött<br />

debatteras är bra. Det är<br />

dags att ge konsumenterna<br />

ökad insyn i hur olika<br />

livsmedel produceras.<br />

Förpackningarna måste berätta<br />

om innehållet och inte vilseleda konsumenterna.<br />

Matmärkningen måste vara korrekt,<br />

tydlig och begriplig så att konsumenterna<br />

kan göra medvetna val.<br />

Hästkött är inget fel i sig, problemet<br />

är felaktig märkning av ingredienser.<br />

Men varför slänga bort den lasagne<br />

som visat sig innehålla hästkött<br />

istället för att märka om förpackningarna?<br />

Det kan visserligen vara opraktiskt<br />

och kostsamt, men det handlar<br />

om mer än 20 000 paket.<br />

Kan inte de företag som felmärkt<br />

köttet rea ut förpackningarna med<br />

tydlig information till ett lågt pris?<br />

Alternativt, skänka till välgörenhetsorganisationer<br />

eller företagare som<br />

sysslar med återanvändning av ätbara<br />

matrester.<br />

Låt konsumenterna välja vad de vill<br />

äta utifrån korrekt information istället<br />

för att kasta bort köttet.<br />

Jag har frågat Findus vad som ska<br />

ske med köttet i företagets felmärkta<br />

förpackningar och fått veta att företaget<br />

ska ta hand om maten på ett<br />

hållbart sätt. Men nu bränner Findus<br />

den ätbara lasagnen vilket gör att företaget<br />

får ytterst lite tillbaka av den<br />

energi som gick åt för att producera<br />

lasagnen. Det kan vara ett alternativ<br />

för matavfall, men knappast för ätbar<br />

mat.<br />

Findus och de berörda matkedjorna<br />

har ett ekonomiskt, miljömässigt<br />

och framför allt moraliskt ansvar. De<br />

måste se till att maten inte slängs. Det<br />

måste finnas en annan lösning.<br />

Jag säger basta till matsvinnet!<br />

Upptäckten att hästkött sålts som<br />

nötkött visar att systemet med egen-<br />

betsmarknaden alltid efter. Därför<br />

tror regeringen att arbetslösheten stiger<br />

till 8,2 procent i år. Uppenbart behövs<br />

olika åtgärder som ger fler jobb.<br />

Men varifrån ska de komma?<br />

Någon hjälp från Riksbanken ser<br />

det inte ut att bli. Onsdagens besked<br />

om att den viktigaste styrräntan, reporäntan,<br />

ligger kvar på 1,0 procent<br />

åtföljdes av prognosen att den förblir<br />

oförändrad året ut. En kör av kritiska<br />

röster hävdade att räntenivån gör arbetslösheten<br />

onödigt hög.<br />

Chef för ledarredaktionen: Heidi Avellan<br />

E-post: ledare@sydsvenskan.se Telefon: 040-28 12 00<br />

Postadress: Ledarredaktionen, <strong>Sydsvenska</strong>n, 205 05 Malmö<br />

Debattredaktör: Eva Rothstein<br />

E-post: aktuella@sydsvenskan.se Telefon: 040-28 10 13<br />

Anna Maria Corazza Bildt har frågat Findus vad som ska ske med köttet i företagets felmärkta förpackningar. ARKIVFOTO: LIONEL CIRONNEAU<br />

kontroll i viss mån fungerar. Det var<br />

Findus som upptäckte att innehållet<br />

inte stämde med märkningen i de<br />

egna färdigrätterna och anmälde det<br />

till Livsmedelsverket.<br />

Upptäckterna av att hästkött sålts<br />

som nötkött belyser också en kedja<br />

med många svårkontrollerade led.<br />

Ingredienser i färdigrätterna kommer<br />

från stora delar av världen. Därför<br />

behövs det ett starkare kontrollsystem<br />

på EU-nivå. Produktionskedjan<br />

blir inte starkare än den svagaste<br />

länken och här har kontrollerna brustit<br />

på flera ställen.<br />

De förslag som finns på bättre samordning<br />

på EU-nivå, DNA-test och<br />

särskilda kontroller, är bra. Men de<br />

åtgärder som planeras i skandalens<br />

efterdyningar måste vara anpassade<br />

till en rad faktorer. Inte bara matjättar<br />

som Findus påverkas, utan också<br />

tusentals småföretagare som lätt kan<br />

tvingas upphöra med produktion och<br />

försäljning. Arbetet måste ske tillsammans<br />

med och inte mot livsmedelsbranschen.<br />

SKRIBENTEN<br />

■ Anna Maria<br />

Corazza Bildt

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!