SDS-master 5.0.31 - Sydsvenska Dagbladet
SDS-master 5.0.31 - Sydsvenska Dagbladet
SDS-master 5.0.31 - Sydsvenska Dagbladet
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
A4 Söndag 17 februari 2013<br />
OPINION<br />
HUVUDLEDARE<br />
Vem ska nu<br />
fixa jobben?<br />
■ Alla talar om jobben, men vem<br />
ska göra dem fler? Med sprucken<br />
jobbpakt och oförändrad styrränta<br />
vilar ansvaret blytungt på<br />
finanspolitiken.<br />
Det blir ett tufft år på arbetsmarknaden.<br />
Även om varselvågen<br />
har dämpats och<br />
konjunkturen väntas bottna<br />
snart kommer arbetslösheten att öka.<br />
Dels väntas det ta lång tid för ekonomin<br />
att hämta sig, dels släpar ar-<br />
AKTUELLA FRÅGOR<br />
”Jag säger basta till matsvinnet!”<br />
■ Varför slänga bort den lasagne<br />
som visat sig innehålla hästkött<br />
istället för att märka om förpackningarna?<br />
Det undrar Europaparlamentariker<br />
Anna Maria Corazza Bildt<br />
(M).<br />
Att matfusk och hästkött<br />
debatteras är bra. Det är<br />
dags att ge konsumenterna<br />
ökad insyn i hur olika<br />
livsmedel produceras.<br />
Förpackningarna måste berätta<br />
om innehållet och inte vilseleda konsumenterna.<br />
Matmärkningen måste vara korrekt,<br />
tydlig och begriplig så att konsumenterna<br />
kan göra medvetna val.<br />
Hästkött är inget fel i sig, problemet<br />
är felaktig märkning av ingredienser.<br />
Men varför slänga bort den lasagne<br />
som visat sig innehålla hästkött<br />
istället för att märka om förpackningarna?<br />
Det kan visserligen vara opraktiskt<br />
och kostsamt, men det handlar<br />
om mer än 20 000 paket.<br />
Kan inte de företag som felmärkt<br />
köttet rea ut förpackningarna med<br />
tydlig information till ett lågt pris?<br />
Alternativt, skänka till välgörenhetsorganisationer<br />
eller företagare som<br />
sysslar med återanvändning av ätbara<br />
matrester.<br />
Låt konsumenterna välja vad de vill<br />
äta utifrån korrekt information istället<br />
för att kasta bort köttet.<br />
Jag har frågat Findus vad som ska<br />
ske med köttet i företagets felmärkta<br />
förpackningar och fått veta att företaget<br />
ska ta hand om maten på ett<br />
hållbart sätt. Men nu bränner Findus<br />
den ätbara lasagnen vilket gör att företaget<br />
får ytterst lite tillbaka av den<br />
energi som gick åt för att producera<br />
lasagnen. Det kan vara ett alternativ<br />
för matavfall, men knappast för ätbar<br />
mat.<br />
Findus och de berörda matkedjorna<br />
har ett ekonomiskt, miljömässigt<br />
och framför allt moraliskt ansvar. De<br />
måste se till att maten inte slängs. Det<br />
måste finnas en annan lösning.<br />
Jag säger basta till matsvinnet!<br />
Upptäckten att hästkött sålts som<br />
nötkött visar att systemet med egen-<br />
betsmarknaden alltid efter. Därför<br />
tror regeringen att arbetslösheten stiger<br />
till 8,2 procent i år. Uppenbart behövs<br />
olika åtgärder som ger fler jobb.<br />
Men varifrån ska de komma?<br />
Någon hjälp från Riksbanken ser<br />
det inte ut att bli. Onsdagens besked<br />
om att den viktigaste styrräntan, reporäntan,<br />
ligger kvar på 1,0 procent<br />
åtföljdes av prognosen att den förblir<br />
oförändrad året ut. En kör av kritiska<br />
röster hävdade att räntenivån gör arbetslösheten<br />
onödigt hög.<br />
Chef för ledarredaktionen: Heidi Avellan<br />
E-post: ledare@sydsvenskan.se Telefon: 040-28 12 00<br />
Postadress: Ledarredaktionen, <strong>Sydsvenska</strong>n, 205 05 Malmö<br />
Debattredaktör: Eva Rothstein<br />
E-post: aktuella@sydsvenskan.se Telefon: 040-28 10 13<br />
Anna Maria Corazza Bildt har frågat Findus vad som ska ske med köttet i företagets felmärkta förpackningar. ARKIVFOTO: LIONEL CIRONNEAU<br />
kontroll i viss mån fungerar. Det var<br />
Findus som upptäckte att innehållet<br />
inte stämde med märkningen i de<br />
egna färdigrätterna och anmälde det<br />
till Livsmedelsverket.<br />
Upptäckterna av att hästkött sålts<br />
som nötkött belyser också en kedja<br />
med många svårkontrollerade led.<br />
Ingredienser i färdigrätterna kommer<br />
från stora delar av världen. Därför<br />
behövs det ett starkare kontrollsystem<br />
på EU-nivå. Produktionskedjan<br />
blir inte starkare än den svagaste<br />
länken och här har kontrollerna brustit<br />
på flera ställen.<br />
De förslag som finns på bättre samordning<br />
på EU-nivå, DNA-test och<br />
särskilda kontroller, är bra. Men de<br />
åtgärder som planeras i skandalens<br />
efterdyningar måste vara anpassade<br />
till en rad faktorer. Inte bara matjättar<br />
som Findus påverkas, utan också<br />
tusentals småföretagare som lätt kan<br />
tvingas upphöra med produktion och<br />
försäljning. Arbetet måste ske tillsammans<br />
med och inte mot livsmedelsbranschen.<br />
SKRIBENTEN<br />
■ Anna Maria<br />
Corazza Bildt