2005-08-13 - EUR-Lex

▼B
1. PRINCIP FÖR METODEN
29. KALCIUM
Kalcium bestäms direkt i vinet, som har spätts på lämpligt sätt, med
atomabsorptionsspektrofotometri efter tillsats av en joniseringsdämpande
substans.
2. REAGENSER
2.1 Standardlösning innehållande 1 g/l kalcium
Använd en standardlösning av kalcium 1 g/l som finns i handeln.
Denna lösning kan beredas genom att 2,5 g kalciumkarbonat, CaCO 3 ,
löses i en mängd HCl, spädd 1:10 (v/v), som är tillräcklig för att
kalciumkarbonatet skall lösas fullständigt. Fyll upp till 1 liter med
destillerat vatten.
2.2 Spädd standardlösning innehållande 50 mg/l kalcium
Anmärkning:
Förvara standardlösningar av kalcium i flaskor av polyeten.
2.3 Lantankloridlösning innehållande 50 g/l lantan
Lös 13,369 g lantanklorid, LaCl 3 ,7H 2 O, i destillerat vatten. Tillsätt
1 ml HCl, spädd 1:10 (v/v), och fyll upp till 100 ml.
3. APPARATUR
3.1. Atomabsorptionsspektrofotometer med luftacetylenbrännare.
3.2. Kalciumhålkatodlampa.
4. METOD
4.1 Beredning av provet
Häll 1 ml av vinet och 2 ml lantankloridlösning (2.3) i en 20 ml
mätkolv och fyll upp till märket med destillerat vatten. Vinet, spätt
1:20, innehåller 5 g lantan/l.
Anmärkning:
För söta viner är en lantankoncentration på 5 g/l tillräcklig, under förutsättning
att spädningen inte innebär att sockerhalten sjunker under
2,5 g/l. För viner med högre sockerhalt bör lantankoncentrationen
ökas till 10 g/l.
4.2 Kalibrering
Häll 0, 5, 10, 15 och 20 ml av den spädda standardlösningen av
kalcium (2.2) i en serie 100 ml mätkolvar. Tillsätt till vardera kolven
10 ml av lantankloridlösningen (2.3) och fyll upp till 100 ml med
destillerat vatten. Lösningar som bereds på detta sätt innehåller 0; 2,5;
5,0; 7,5 resp. 10 mg kalcium per liter och 5 gram lantan per liter.
Lösningarna skall förvaras i flaskor av polyeten.
4.3 Bestämning
Ställ in våglängden på 422,7 nm. Nollställ absorbansskalan med den
lösning som innehåller 5 gram lantan per liter (4.2). Sug upp det
spädda vinet direkt i spektrofotometerbrännaren och därefter i följd de
fem standardlösningarna (4.2). Läs av absorbansvärdena och upprepa
varje bestämning en gång.
5. REDOVISNING AV RESULTATEN
5.1 Beräkningsmetod
Rita en kurva över absorbansvariationen som en funktion av kalciumkoncentrationen
i standardlösningarna.
1990R2676 — SV — 13.08.2005 — 011.001 — 134