8196728 - Frymaster
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1.10.3 부적절한 온도 조절<br />
멜트 사이클을 포함하는 온도 조절은 몇 가지 서로 관련이 있는 부품의 기능으로써, 각 부품은 반드시 정확하게 작동해야 합니다.<br />
주요 부품은 온도 탐침입니다. 다른 부품에는 인터페이스 보드, 컴퓨터 자체 그리고 점화 모듈입니다.<br />
부적절한 온도 조절 문제는 멜트 사이클 문제와 설정값에서의 조절 실패로 분류될 수 있습니다.<br />
멜트 사이클 문제<br />
멜트 사이클을 M3000 컴퓨터로 시동하는 것은 자동으로 이루어집니다. 문제는 컴퓨터 자체, 온도 탐침 또는 인터페이스 보드의<br />
열 릴레이 고장 등에서 초래될 수 있습니다.<br />
설정값에서 조절 실패<br />
이 분류의 문제들은 온도 탐침, 인터페이스 보드 또는 컴퓨터에 의해 유발될 수 있습니다.<br />
1.10.4 컴퓨터 고장<br />
복구 시간<br />
복구 시간은 프라이어의 성능을 측정하는 방법입니다. 간단히 말해서, 프라이어가 오일 온도를 250ºF 에서 300ºF 로 (121ºC 에서<br />
149ºC 로) 높이기 위해 필요한 시간입니다.. 낮은 범위가 사용될 경우 키친의 대기 온도가 이 테스트에 영향을 미칠 수 있기<br />
때문에 이 범위는 표준으로 사용됩니다.<br />
M3000 컴퓨터는 프라이어가 웜업될 때마다 복구 테스트를 수행합니다. 작업자는 프라이어가 켜지면 INFO 버튼을 누름으로써<br />
프라이어가 300ºF (149ºC) 이상인 언제나 해당 테스트의 결과를 볼 수 있습니다. 테스트 결과는 컴퓨터의 LED 패널에 몇 분<br />
그리고 몇 초만에 표시됩니다. for BIGLA30 Series LOV 가스 프라이어에 허용되는 최대 복구 시간은 2 분 25 초입니다.<br />
1.10.5 여과 고장<br />
여과 문제의 대부분은 작업자의 실수로부터 발생합니다. 가장 일반적인 실수 중의 하나는 필터 패드를 필터 스크린이 아닌 필터<br />
팬의 하단에 놓는 것입니다.<br />
불평이 “펌프가 작동하지만, 오일이 여과되지 않는다”일 때마다, 정확한 크기의 필터 패드가 사용되고 있는 지를 확인함은 물론<br />
필터 패드의 설치를 확인하십시오. 필터 패드를 확인하는 한편, 필터 팬 흡입 튜브에 O-링이 있는 지 그리고 상태는 양호한 지를<br />
확인하십시오. O-링이 없거나 닳아 있을 경우 펌프가 공기를 흡입하고 효율성이 떨어집니다.<br />
만약 펌프 모터가 과열일 경우, 열 과부하가 방해하여 모터는 리셋될 때까지 시동하지 않습니다. 만약 펌프 모터가 시동하지<br />
않으면, 모터의 전면에 있는 빨간색 리셋 스위치를 누르십시오. 만약 펌프가 시동하면, 뭔가가 모터의 과열을 초래했던 것입니다.<br />
그 원인은 프라이어의 대형 배터리에서 몇몇 프라이포트가 하나씩 여과되다가 펌프가 과열된 경우일 수 있습니다. 이 원인의<br />
경우 적어도 30 분 간 펌프를 냉각시키는 것이 필요합니다. 펌프의 과열이 다음 이유 중 하나인 경우도 많습니다:<br />
• 팬의 하단 또는 흡입 튜브 자체에서 흡입 튜브 리세스에 이전 여과가<br />
응고된 후 팬에 남아 있는 쇼트닝. 팬에 뜨거운 오일을 추가하고 몇<br />
분간 기다릴 경우 보통 이러한 문제가 시정됩니다. 흡입 튜브와 팬의<br />
하단에 있는 리세스를 청소하기 위해 유연한 철선을 사용할 수<br />
있습니다. 절대로 응고된 쇼트닝을 흡입튜브에서 불어 내기 위해<br />
압축공기를 사용하지 마십시오.<br />
• 작업자는 가열되지 않은 오일을 여과하려고 합니다. 차가운 오일은<br />
뻑뻑해서 펌프 모터의 작업을 어렵게 하며 과열을 유발합니다.<br />
1-21<br />
플로우<br />
끼인 펌프 풀기<br />
침전물 입자<br />
후진용 업<br />
전진용 다운