Dessertost broschyr - Martin & Servera

PÅ OSTMENYN
Det finns mängder av olika sorters getostrullar att välja bland – smaksatta med
honung, utan mögelskorpa eller rullade i aska. De passar på osttallriken, som
drinktilltugg och som dessertost.
Monte Enebro
En getost med speciell och ovanlig smak, som
har vunnit flera utmärkelser. Mjuk syra och en
smörig, rund och nötig smak med fin sälta.
Den är spansk, halvhård och överdragen med
grönmögel. Spanien.
Selles-sur-Cher
Selles-sur-Cher görs på helfet getmjölk och
känns igen på sitt mjuka vita inre och den
naturliga askbeströdda skorpan. Frankrike.
Tomme de Chèvre
Osten är en mellanhård pressad getost med en
fyllig getostsmak utan att vara speciellt stark.
Frankrike.
tips!
VINSPECIALISTENS
Ett torrt, syrarikt vin av Sauvignon Blanc
är en smaksensation till getost.
Karolina Lansman, specialistsäljare
vin, sprit och öl på Martin & Servera
16 Läs mer! Hela sortimentslistan med dessertost hittar du på martinservera.se
Getost
Getost kallas ofta för sitt franska
namn; chèvre (get). Det finns getostar
i många olika smaker och konsistenser,
från smuliga, syrarika till
vällagrade, smakrika och krämiga.
Även utseendet varierar, de kan vara
vita, rullade i aska eller kryddörter
eller i ett vinblad. Getostar är mer
eller mindre mjuka och har en fin,
homogen konsistens.
När en getost
värms upp blir
smaken mildare.
Servera med
söta tillbehör.
Selle-sur-Cher, mild, trevlig smak.
AOC-märkt, opastöriserad getost, som
är täckt med aska från druvkärnor.
Rödbetor, honung och getost
är en perfekt smakkombination.
Enkelt, aptitligt och gott!
tips!
OSTSPECIALISTENS
Servera Monte
Enebro på ostbrickan,
gärna
tillsammans med
några droppar
tryffelhonung och
valnötsbröd.