SDS-master 5.0.31 - Sydsvenskan

A10 Fredag 22 februari 2013
SVERIGE SKÅNE
www.raktpa.se
KÖTTSKANDAL
Kött från flera länder
mixat i ehec-burgare
LIVSMEDEL
■ Kött från sex slakterier
i fyra olika länder
– i en och samma hamburgare.
Att två barn i
Västerås smittades med
ehec var bara den senaste
i raden av skandaler
där köttets kvalitet
hamnat i fokus.
Det smittade köttet spårades
till köttgrossisten
Sven P i Stockholm. Detta
företag hade köpt köttet
från ett styckningsföretag
i Nederländerna som i sin
tur hade köpt det från sex
slakterier i Polen, Ungern,
Lettland och Storbritannien.
Kött från fyra länder
alltså, i en enda hamburgare.
– Rent privat tycker jag att
det är fruktansvärt, säger
Emma Nordvik, intendent
på Stockholms stads livsmedelskontroll
som var
den enhet som fick i upp-
Prover visade att köttet med
smitta var multinationellt.
drag att spåra det smittade
köttet.
Vare sig Sven P eller det
nederländska företaget
misstänks för något brottsligt.
Att blanda kött från olika
slakterier eller länder
och sedan sälja det vidare
är inte olagligt. I princip
kan hur många länder som
helst samsas i korven eller
mellan hamburgerbröden.
Ehec-smittan är bara den
senaste i raden av flera
köttskandaler. Tidigare har
det varit både hästkött och
färgad oxfile. Gemensamt
FOTO: AP
”Det är politikerna
som kan
ställa krav och
ändra reglerna.”
Alexander Sobestiansky, statsinspektör
på Livsmedelsverket.
för dem alla är att de visar
hur oerhört komplicerad
livsmedelskedjan är i dag,
säger Alexander Sobestiansky,
statsinspektör på Livsmedelsverket.
– Det handlar om pengar
och om lönsamhet. Om det
hade varit billigare att köpa
köttet nästgårds, så hade
man naturligtvis gjort det.
Men är det inte ett rimligt
krav, att vi vet vad
vi stoppar i munnen?
– Det är en politisk fråga.
Det är politikerna som kan
ställa krav och ändra reglerna,
men ursprungsmärkning
kostar pengar och det
är något köttbranschen inte
vill ha.
Ansvarig minister, Eskil Erlandsson
(C), är dock ingen
större vän av ursprungsmärkning.
För dyrt och för
krångligt, anser han.
Allianskollegan Marit
Paulsen (FP), däremot, vill
gärna se en märkning. Men
först, säger hon, måste en
”rejäl kontrollapparat”
komma på plats.
– Jag blir så jävla arg när
sånt här händer. Det vi äter
måste kontrolleras betydligt
oftare än vad som sker
i dag. Jag frågade kommissionären
(Tonio) Borg
så sent som i går om dnatesterna,
med anledning
av hästköttet, kommer att
fortsätta, men det hade han
ingen tanke på. Det här ska
göras dagligen, jämt och
ständigt. Först därefter kan
man införa märkning av ursprung.
Annars är det ingen
idé, säger hon. TT
STÖRST PÅ FÄRG & TAPET!
TAPETKICK!
30 %
PÅ VÅRA TAPETER!
Från Eco- & Boråstapeter, InTrade, Midbec
och Wallfashion. Gäller t o m 3/3. Kan inte
kombineras med andra rabatter.
UTVALDA
LAMINATGOLV
159 :-
per kvm. Gäller t o m 3/3. Ord pris 259:-.
Kan inte kombineras med andra rabatter.
HALLÅ DÄR
Mats Urde, varumärkesforskare,
biträdande professor i
varumärkesstrategi vid Ekonomihögskolan
i Lund.
Hur påverkas
märket
Findus?
– Varumärket påverkas
dels av sin image, hur det
uppfattas här och nu, och
dels av sitt rykte, alltså den
sammantagna bild som har
skapats under lång tid.
Hur då?
– Jag brukar jämföra det
med segling, vid kastby så
kränger båten till, det mot-
KÖPENHAMN-BUKAREST
Häst i dansk
pyttipanna
■ Findus drog igår tillbaka
pyttipanna såld i 1,4-kilospåsar
från flera danska butikskedjor
sedan det upptäckts
att ”biksemaden”
FOTO: DAVID BICHO
svarar företagets image.
Har man en stadig köl rätar
båten upp sig, det avgörs
av företagets rykte. Sedan
måste man ha en kapten
som gör rätt vid rodret
också.
Hur allvarlig är krisen?
– Kriser som kommer inifrån
är de mest allvarliga.
Här verkar krisen komma
utifrån, en underleverantör
har varit oärlig. Samtidigt
kan man hävda att den delvis
kommer inifrån eftersom
Findus ansvarar för
produkten.
Rätar båten upp sig?
– Tack vare det grundmurade
rykte Findus har
så finns det ett förtroendekapital
som hjälper dem
nu. Samtidigt är det en allvarlig
knäck för Findus,
livsmedelsindustrin och
andra inblandade.
SARA HÅKANSSON
innehåller hästkött. I Finland
har kebabprodukter
med hästkött dragits tillbaka.
Också i Bulgarien, Österrike
och Rumänien har
hästkött sålts som nötkött.
I Rumänien misstänks en
kötthandlare för ommärkning.
TT-RITZAU-AFP
Boka tid med oss
i butiken!
SKAPA DITT
DRÖMHEM!
VI HJÄLPER
DIG.
MOBILIA HOME P A Hansson v. 18, Malmö.
Tel: 040-800 70. Öppet: Vard 10–20. Lör–sön 10–18.
MÅLERISERVICE Volframgatan 5, Malmö
Tel: 040-35 55 80. Öppet: Vard 9–18. Lör 9–14.
MOBILIA Traktorv. 1–3, Lund. Tel: 046-289 49 00.
Öppet: Vard 10–19. Lör 10–16. Sön 12–16.
FÄRGHUSET Tommarpsv. 85, Trelleborg. Tel: 0410-481 10.
Öppet: Vard 7–18. Lör 9–14. Sön: 10–14.
www.nordsjoidedesign.se