vin - Sydsvenskan

12 ÄLSKA MAT & vin
Österlen är fullt av smakupplevelser även på hösten.
Höstens smaker
med Matrundan
Österlen är fullt av smakupplevelser även på hösten med gårdsbutiker, vingårdar och gäst giverier
som erbjuder det bästa från naturens skafferi. Kom nära maten i den pittoreska bygden!
– Ät en stadig frukost, ta en stärkande promenad i vårt vackra
landskap och kom sedan in och drick varm choklad framför
en sprakande brasa. Klockorna går lite långsammare på
Österlen och efter en minisemester här är man fullproppad
av lugn och ro, säger Svante Aspelin på Sköllens gårdshotell.
Gårdshotellet utanför Simrishamn är en av drygt trettio
medlemmar i föreningen Matrundan, vars höjdpunkt på
året är just Matrundan som arrangeras på våren.
– Nästa år blir sjätte gången vi bjuder på kulinariska upplevelser
i Kristihimmelsfärdsveckan med våra lokala odlare,
uppfödare, producenter och krögare som värdar. Vårt mål
är att ge besökarna nya, spännande upplevelser med kopp-
Leader Söderslätt, ett av
EU:s landsbygdsprogram,
utvecklar landsbygden på
Söderslätt.
På Älska Mat-mässan visar vi
upp Gourmet Route med
matprodukter från Söderslätt
och mat från de olika
europeiska länder vi
samarbetar med.
Välkommen att smaka och
inspireras av vår kocks
kunskap och kreativitet.
Kontakt: 072-700 73 93
ling till mat och dryck, berättar Svante som är ordförande i
föreningen som också har bland annat Äppelriket, Restaurang
Allé, Buhres fisk, Köpingbergs vingård, Herrestads
gästis, lanthandlaren i Vitaby och Karlfälts gård bland medlemmarna.
Men även på hösten har den pittoreska bygden mycket att
locka med:
Det är skördetid hos lantbrukarna, vingårdarna och
äppelodlarna. Köttproducenterna slaktar och gårdsbutikerna
dignar av närproducerade godsaker. Havet
blir kallare och fisken från Östersjön är färsk och
fin. Och de österlenska kaféerna och restaurangerna
Välkommen till vår monter.
Vi bjuder på smakprover från kulinariska Bjärehalvön.
EN TEMATIDNING FRÅN SYDSVENSKA DAGBLADETS FÖRSÄLJNINGS AB
har som alltid många lokala läckerheter på menyn.
– Vi vill skapa ett intresse för maten på Österlen året om.
Jag kan varmt rekommendera en höstutflykt till vår del av
Skåne och till höstlovet och Mårten gås har vi laddat upp
med säsongens smaker i butikerna och på restaurangerna
här.
Vill du veta mer om Matrundan? Besök en av medlemmarna på
Restaurang allé i monter C40
Monter: C40
www.matrundan.se
”Kött som det smakade förr”
www.olssonsutvalda.se
Hängmörat kvalitetskött