KONSTEN ATT SKRIVA EN KROG - Västsvenska Handelskammaren
KONSTEN ATT SKRIVA EN KROG - Västsvenska Handelskammaren
KONSTEN ATT SKRIVA EN KROG - Västsvenska Handelskammaren
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
moderbolag Wästergöthlands Handelshus<br />
AB, med dotterbolagen Granqvist<br />
Vinagentur och VinContoret.<br />
ett VinContor är en lokal dit intresserade<br />
företag och privatpersoner kan<br />
förlägga allsköns trevligheter, med vinet<br />
och de goda dryckerna i huvudrollen.<br />
Det kan handla om kundaktiviteter,<br />
provningar och andra event.<br />
IDag fInnS Det sammanlagt 17 Vin-<br />
Contor i Sverige, från Malmö i söder<br />
till Örnsköldsvik i norr. Med undantag<br />
för Tidaholm, Jönköping, Borås och<br />
Karlstad drivs varje enhet som franchising<br />
med en lokal entreprenör i spetsen.<br />
Nyligen öppnade ett i Falun och<br />
Lennart Granqvist räknar med att<br />
”kedjan” växer med sex nya enheter<br />
under 2011.<br />
– Utvecklingen har varit mycket<br />
bättre än vad jag trodde att vi skulle<br />
mäkta med. Konceptets framgång beror<br />
till stor del på att vi lyckats hitta rätt<br />
entreprenörer på alla ställen. Driftiga<br />
själar som inte kliver in med en romantisk<br />
bild i huvudet. Det är ett arbete,<br />
men ett väldigt roligt sådant.<br />
Typkunden – som egentligen inte<br />
finns – är från 25 år och uppåt. 80 procent<br />
av medlemmarna är företag, som<br />
väljer VinContoret för olika aktiviteter.<br />
Lennart berättar om allt från svampplockning<br />
eller kräftfiske till bröllop<br />
och snapsprovningar, som alla knyts till<br />
en trevlig stund med klingande vinglas.<br />
– Fast jag vill poängtera att vi inte<br />
är några nördar. Vinet och kunskapen<br />
är viktigt, men det ska framförallt vara<br />
en kreativ och trevlig stund när man<br />
besöker ett VinContor.<br />
sillen går till...<br />
rönnäng på tjörns sydvästra udde i bohuslän är<br />
klassisk fiskartrakt sedan urminnes tider, och fisket är i<br />
högsta grad levande idag. men för de större företagen<br />
handlar det mindre om att mätta munnar därhemma,<br />
och mer om att möta en växande internationell<br />
efterfrågan.<br />
– Vi fiskar mest sill, makrill och skarpsill. Mycket går på export till exempelvis<br />
Nederländerna och Tyskland där sill i olika former är stort, säger<br />
Leif Johansson, tidigare VD för Astrid Fiskexport och idag en av delägarna<br />
i Astridgruppen som är uppkallad efter firmans första fiskebåt i början av<br />
1950-talet.<br />
Moderbolaget Astrid Fiske AB är en av Sveriges största fiskerikoncerner,<br />
och Leif Johansson är fortfarande aktiv i fisket. Han startade företaget som<br />
ung, och har sedan dess drivits av visionen att hålla högsta kvalitet i sina<br />
leveranser. I gruppen ingår en modern flotta fiskebåtar med kapacitet på<br />
runt 500 ton last och ett eget åkeri. När båtarna gjort sitt vidtar hantering<br />
av fisken, försäljning och leverans med egna specialbyggda fartyg eller temperaturkontrollerade<br />
fordon – allt med höga krav på att kvaliteten bibehålls<br />
hela vägen.<br />
Astrid Fiskexport är idag ett av landets större fiskexportföretag, och<br />
en konkurrenskraftig aktör inom fiskindustrin som handlar om så mycket<br />
mer än att bara dra upp fisk. Omsättningen för 2010 på drygt 100 miljoner<br />
kronor skvallrar också om att det inte är någon liten fritidsverksamhet vi<br />
talar om.<br />
– Jo, det har gått skapligt, även om det kan vara en tuff bransch vissa<br />
tider, säger Leif Johansson.<br />
Att han själv passerat pensionsåldern med råge är inget som bekymrar<br />
honom, och även om hans familj idag bara äger 30 procent har det inte fått<br />
honom att slå av på takten eller att nöja sig med det som är.<br />
– Jag har ju fiskat hela mitt liv. Närmast ska vi bygga en filéfabrik här i<br />
Rönnäng. Kunderna vill ha mer förädlade råvaror, och då jobbar vi på det. Vi<br />
lägger stor vikt vid omsorg om våra kunder och vi lever på att vår sill har bra<br />
kvalitet. Det är grunden i vår verksamhet, säger Leif Johansson.<br />
På fabriken är det full fart under högsäsong, då det jobbas treskift med<br />
fångsterna. Företaget har i dagsläget cirka 15 anställda. Med bygget av<br />
filéfabriken blir det troligen aktuellt att anställa fler.