KONSTEN ATT SKRIVA EN KROG - Västsvenska Handelskammaren

moderbolag Wästergöthlands Handelshus
AB, med dotterbolagen Granqvist
Vinagentur och VinContoret.
ett VinContor är en lokal dit intresserade
företag och privatpersoner kan
förlägga allsköns trevligheter, med vinet
och de goda dryckerna i huvudrollen.
Det kan handla om kundaktiviteter,
provningar och andra event.
IDag fInnS Det sammanlagt 17 Vin-
Contor i Sverige, från Malmö i söder
till Örnsköldsvik i norr. Med undantag
för Tidaholm, Jönköping, Borås och
Karlstad drivs varje enhet som franchising
med en lokal entreprenör i spetsen.
Nyligen öppnade ett i Falun och
Lennart Granqvist räknar med att
”kedjan” växer med sex nya enheter
under 2011.
– Utvecklingen har varit mycket
bättre än vad jag trodde att vi skulle
mäkta med. Konceptets framgång beror
till stor del på att vi lyckats hitta rätt
entreprenörer på alla ställen. Driftiga
själar som inte kliver in med en romantisk
bild i huvudet. Det är ett arbete,
men ett väldigt roligt sådant.
Typkunden – som egentligen inte
finns – är från 25 år och uppåt. 80 procent
av medlemmarna är företag, som
väljer VinContoret för olika aktiviteter.
Lennart berättar om allt från svampplockning
eller kräftfiske till bröllop
och snapsprovningar, som alla knyts till
en trevlig stund med klingande vinglas.
– Fast jag vill poängtera att vi inte
är några nördar. Vinet och kunskapen
är viktigt, men det ska framförallt vara
en kreativ och trevlig stund när man
besöker ett VinContor.
sillen går till...
rönnäng på tjörns sydvästra udde i bohuslän är
klassisk fiskartrakt sedan urminnes tider, och fisket är i
högsta grad levande idag. men för de större företagen
handlar det mindre om att mätta munnar därhemma,
och mer om att möta en växande internationell
efterfrågan.
– Vi fiskar mest sill, makrill och skarpsill. Mycket går på export till exempelvis
Nederländerna och Tyskland där sill i olika former är stort, säger
Leif Johansson, tidigare VD för Astrid Fiskexport och idag en av delägarna
i Astridgruppen som är uppkallad efter firmans första fiskebåt i början av
1950-talet.
Moderbolaget Astrid Fiske AB är en av Sveriges största fiskerikoncerner,
och Leif Johansson är fortfarande aktiv i fisket. Han startade företaget som
ung, och har sedan dess drivits av visionen att hålla högsta kvalitet i sina
leveranser. I gruppen ingår en modern flotta fiskebåtar med kapacitet på
runt 500 ton last och ett eget åkeri. När båtarna gjort sitt vidtar hantering
av fisken, försäljning och leverans med egna specialbyggda fartyg eller temperaturkontrollerade
fordon – allt med höga krav på att kvaliteten bibehålls
hela vägen.
Astrid Fiskexport är idag ett av landets större fiskexportföretag, och
en konkurrenskraftig aktör inom fiskindustrin som handlar om så mycket
mer än att bara dra upp fisk. Omsättningen för 2010 på drygt 100 miljoner
kronor skvallrar också om att det inte är någon liten fritidsverksamhet vi
talar om.
– Jo, det har gått skapligt, även om det kan vara en tuff bransch vissa
tider, säger Leif Johansson.
Att han själv passerat pensionsåldern med råge är inget som bekymrar
honom, och även om hans familj idag bara äger 30 procent har det inte fått
honom att slå av på takten eller att nöja sig med det som är.
– Jag har ju fiskat hela mitt liv. Närmast ska vi bygga en filéfabrik här i
Rönnäng. Kunderna vill ha mer förädlade råvaror, och då jobbar vi på det. Vi
lägger stor vikt vid omsorg om våra kunder och vi lever på att vår sill har bra
kvalitet. Det är grunden i vår verksamhet, säger Leif Johansson.
På fabriken är det full fart under högsäsong, då det jobbas treskift med
fångsterna. Företaget har i dagsläget cirka 15 anställda. Med bygget av
filéfabriken blir det troligen aktuellt att anställa fler.