KONSTEN ATT SKRIVA EN KROG - Västsvenska Handelskammaren
KONSTEN ATT SKRIVA EN KROG - Västsvenska Handelskammaren
KONSTEN ATT SKRIVA EN KROG - Västsvenska Handelskammaren
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
precis som det är, säger erik Nissen Johansen<br />
och rekapitulerar berättelsen om<br />
Pontus Furstenberg – Sveriges störste<br />
konstmecenat genom tiderna. Han lät<br />
en rad unga konstnärer bo i huset med<br />
tavlor och utsmyckning som ersättning<br />
för mat och husrum.<br />
Sveriges tre giganter – Carl Larsson,<br />
Anders Zorn och Bruno Liljefors – hade<br />
aldrig kunnat ägna sig så helhjärtat åt<br />
sin konst utan stödet från Furstenberg.<br />
– Den storyn om våra nationalikoner<br />
är inte särskilt känd ens i Göteborg.<br />
Nu vill vi berätta den i form av en<br />
fantastisk restaurang, säger erik. Det<br />
blir sannolikt den största omdaningen i<br />
krogstaden Göteborg i vår tid, och det<br />
ska bli alla göteborgares mötesplats för<br />
både vardag och fest.<br />
Restaurangen på Lindholmen blir en<br />
helt annan femma. Nämligen ett dårhus.<br />
Utgångspunkten är filmen ”Gökboet”,<br />
och namnet blir The Cuckoo’s<br />
Nest. Här ska scienceparkens alla<br />
ingenjörer och uppfinnarjockar umgås<br />
sida vid sida med vanliga göteborgare.<br />
– Att få folk i stan att ta färjan över<br />
till Hisingen för att äta middag är nog<br />
det svåraste kroguppdrag man kan få.<br />
Då måste man skapa något helt extraordinärt.<br />
Idén med Gökboet är en plats<br />
där galenskap och genialitet möts.<br />
krogenS Slogan är redan klar: geniality<br />
and craziness from the other side.<br />
– Vi ser det som en homage till<br />
kreativiteten, till alla som tänker<br />
annorlunda. Men det krävs en häftig<br />
förpackning. Tänk dig ett samarbete<br />
med kemi på Chalmers, en stämning<br />
av Professor Balthazar. Du vet den där<br />
spanska krogen, el Bulli, det ska nog<br />
ryka lite i drinkarna…<br />
102<br />
MeD DeSIGNeN SOM DRIVKRAFT<br />
Associationerna sprutar. erik låter<br />
fortfarande omisskännligt norsk – men<br />
det är ingen tvekan om att han är<br />
göteborgare i själ och hjärta. Därför<br />
vill erik lägga mer tid och engagemang<br />
i allt som rör stadens framtid och<br />
utveckling. Stylts fotspår ska synas i det<br />
nya Göteborg. Han sitter i <strong>Västsvenska</strong><br />
<strong>Handelskammaren</strong>s visionsgrupp. Han<br />
är förankrad i Handelshögskolan på<br />
flera sätt. Han föreläser flera gånger i<br />
veckan, eller kanske snarare missionerar.<br />
Och han vill bidra till att ge hopp<br />
åt unga människor som tror att man<br />
måste söka sig bort från Göteborg.<br />
– Bilden av Göteborg är 25 år efter<br />
sin tid, med varvsarbetare och tung<br />
industri. Jag vill vara med och berätta<br />
den sanna storyn, visa den rätta bilden.<br />
Och det räcker att säga som det är.<br />
Lägger man korten på bordet är det<br />
häpnadsväckande vilken kreativitet som<br />
blomstrar i den här gamla varvsstaden.<br />
När Lehman Brothers fall utlöste<br />
finanskrisen reste norsk TV till Göteborg<br />
för att göra reportage om krisens<br />
effekter. erik fick samtal efter samtal<br />
från sina norska vänner, som ville trösta<br />
och hälsa honom välkommen tillbaka<br />
till Oslo.<br />
– Alla mina kompisar var övertygade<br />
om att att Göteborg skulle gå åt helvete.<br />
Men jag visste ju vad som skedde under<br />
ytan, där kreativa människor kopplat<br />
greppet långt innan politikerna vaknade.<br />
Titta på Forsman & Bodenfors,<br />
titta på alla grymma webspecialister.<br />
Stora internationella varumärken ringer<br />
till Göteborg varje dag för att få kreativa<br />
lösningar.<br />
– Det är den sanna storyn av Göteborg,<br />
och om vi berättar den så finns<br />
det ingen anledning att misströsta.<br />
STyLTS FOTAVTRyCK<br />
I GöTEBORG & VÄSTSVERIGE<br />
» Joe Farelli’s, Göteborg (amerikanskitaliensk<br />
avenykrog, fullsatt i över tio år)<br />
» Bon, Göteborg (Caleo-brödernas brasserie<br />
blev en overnight success på Arkivgatan)<br />
» Stenungsbaden yacht Club, Stenungsund<br />
(Stylts konferensvilla vann guld i European<br />
Hotel Design Awards 2008)<br />
» Evert Taubes Värld, Göteborg (allt annat<br />
än ett trött museum, på Liseberg)<br />
» Bjertorp Slott, Kvänum (etta på DI<br />
Weekends hotelllista i över ett år)<br />
» Stora Hotellet, Fjällbacka (tidig Styltklassiker<br />
där inget rum liknar det andra)<br />
» Restaurang Danilo, Göteborg (restaurang<br />
och bar på Bergakungens Sal)<br />
…AND BEyOND<br />
» The Reef, Frederikshavn (det slitna<br />
badhotellet återuppstod som karibisk ö)<br />
» Marion’s Gastro Diner, Stockholm<br />
(bowlingkrog med mat som slår strike)<br />
» Lydmar Hotel, Stockholm (fick resemagasinet<br />
Condé Nast Traveller i spinn)<br />
» The Trafalgar, London (storhotellets bar<br />
liknar inte storhotellets bar...)<br />
» Friendship Bay Hotel, Bequia, Västindien<br />
(mjukt gungande matsal i paradismiljö)<br />
» Griffin’s Steakhouse, Stockholm<br />
(färsk succé i huvudstadens nya<br />
konferensanläggning Waterfront)<br />
» Fjällpuben, Åre (Melker Anderssons<br />
krog är en av magneterna i fjällvärlden)<br />
» Le Rouge, Stockholm (F12-gruppens<br />
ombonade krog i Gamla Stan)<br />
» Radisson Sonya Hotel, St Petersburg<br />
(Rysslands ryskaskaste hotell, baserat på<br />
Dostojevskis ”Brott och straff”)<br />
» Klaus K, Helsingfors (Finlands första<br />
designhotell med nationaleposet Kalevala<br />
som grundstomme)<br />
» Jay Fu’s, Uppsala (”amasian” steakhouse<br />
som över en natt blev stans hetaste krog)<br />
» Orangeriet, Stockholm (sydstatsstämning<br />
på Norrmälarstrand)
Change language