Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Eelroad<br />
Soolakurk, mesi, hapukoor 6 €<br />
Kalamari, smetana, murulauk, punane sibul<br />
Must kaaviar 10 g 43 €<br />
Must kaaviar 50 g 129 €<br />
Siiamari 27 €<br />
Rääbisemari 29 €<br />
Forellimari 22 €<br />
Kalamarja serveeritakse pliini või võis praetud brioche-saiaga<br />
Praetud heeringas 15 €<br />
Praetud ja marineeritud heeringas, pošeeritud vutimuna, värske kartuli salat, smetana tilli ja murulauguga<br />
Soolatud veiseliha suitsupeediga 16 €<br />
Veise sisefilee, suitsupeet, küüslaugu-nõgeseõli, balsamiäädikas, maapähklikreem, maapähklikrõpsud<br />
Peakoka valik kahele 29 €<br />
Suitsupardifilee, veise sisefilee meeglasuuris, kanamaksapasteet kirsikompotiga, heeringatartar,<br />
rääbisemari, pekk, soolakurk, küüslauk ja sibul, metsaseened, vutimuna<br />
Borš 16 €<br />
Boršisupp metssealihaga<br />
Lillkapsasupp 15 €<br />
Lillkapsa-püreesupp suitsupeekoniga<br />
saadaval veganversioonis<br />
Allergeenide kohta saad lisainfot teenindajalt
Pelmeenimenüü<br />
Veise- ja sealihapelmeenid 20 €<br />
Pardi-tüümianipelmeenid 20 €<br />
Kartuli-sibulapelmeenid 18 €<br />
Pearoad<br />
Kanašašlõkk 28 €<br />
Kanakintsušašlõkk, koriandri-jogurtikaste, soolas küpsetatud kartulid, roheline salat<br />
Kiievi kotlet 28 €<br />
Käsitsi tehtud Kiievi kotlet, rohelise sibula või, herne-kartulipuder, pohlakaste<br />
Veise sisefilee 35 €<br />
Praetud veise sisefilee, rabarberi-punaveinikaste, soolas küpsetatud kartulid, köögiviljad<br />
Praetud merilest 32 €<br />
Murulauguvõis praetud merilest, sidrunheinakaste, pärlkuskuss köögiviljadega<br />
Veiselihahautis 29 €<br />
Slaavipärane veiselihahautis saiakausis koos rohelise salatiga<br />
Põldoa-porruümbrikud 25 €<br />
Hernekreem, valge oa püree, soe punase ja kollase paprika salat<br />
vegan<br />
Allergeenide kohta saad lisainfot teenindajalt
Magustoidud<br />
Beseerull<br />
-10%<br />
12 €<br />
Besee, granadillikreem, värsked marjad<br />
Rabarberimanna 12 €<br />
Rabarberimanna ja vaniljekaste<br />
Purustatud šokolaadikook 12 €<br />
Šokolaadikook, vaniljevaht, soolakaramellikaste, värsked marjad<br />
Frititud Camembert 14 €<br />
Camembert, frititud petersell, kirsikompott<br />
saadaval veganversioonis<br />
Club One<br />
Allergeenide kohta saad lisainfot teenindajalt
Starters<br />
Salted cucumber, honey, sour cream 6 €<br />
Fish roe, smetana, chives, red onion<br />
Black caviar 10 g 43 €<br />
Black caviar 50 g 129 €<br />
Whitefish roe 27 €<br />
Vendace roe 29 €<br />
Trout roe 22 €<br />
Fish roe is served with blini or butter-fried brioche<br />
Fried herring 15 €<br />
Fried and marinated herring, poached quail egg, new potato salad, smetana with dill and chives<br />
Salted beef with smoked beetroot 16 €<br />
Beef tenderloin, smoked beetroot, garlic-nettle oil, balsamic vinegar, peanut cream, peanut chips<br />
Chef’s assortment for two 29 €<br />
Smoked duck fillet, honey-glazed beef tenderloin, chicken liver pâté with cherry compote, herring tartar, vendace<br />
roe, lard, salted cucumber, pickled garlic, marinated onion, wild mushrooms, quail egg<br />
Borscht 16 €<br />
Borscht soup with wild boar meat<br />
Cauliflower soup 15 €<br />
Cauliflower purée soup with smoked bacon<br />
vegan option available<br />
Please ask the waiter for information about food allergens
Pelmeni Menu<br />
Beef and pork pelmeni 20 €<br />
Duck and thyme pelmeni 20 €<br />
Potato and onion pelmeni 18 €<br />
Main Courses<br />
Chicken shashlik 28 €<br />
Chicken thigh shashlik, cilantro and yoghurt sauce, salt-baked potatoes, green salad<br />
Kiev cutlet 28 €<br />
Handmade Kiev cutlet, spring onion butter, mashed potatoes with peas, lingonberry sauce<br />
Beef tenderloin 35 €<br />
Fried beef tenderloin, rhubarb and red wine sauce, salt-baked potatoes, vegetables<br />
Fried plaice 32 €<br />
Plaice fried in chive butter, lemongrass sauce, pearl couscous with vegetables<br />
Beef stew 29 €<br />
Slavic beef stew in bread bowl, served with green salad<br />
Leek and broad bean envelopes 25 €<br />
Green pea paste, white bean purée, warm red and yellow pepper salad<br />
vegan<br />
Please ask the waiter for information about food allergens
Dessert<br />
Meringue roll<br />
-10%<br />
12 €<br />
Meringue, passion fruit cream, fresh berries<br />
Rhubarb semolina 12 €<br />
Rhubarb semolina with vanilla sauce<br />
Smashed chocolate cake 12 €<br />
Chocolate cake, vanilla foam, salted caramel sauce, fresh berries<br />
Deep-fried Camembert 14 €<br />
Camembert, deep-fried parsley, cherry compote<br />
vegan option available<br />
Club One<br />
Please ask the waiter for information about food allergens
Förrätter<br />
Saltgurka, honung, gräddfil 6 €<br />
Fiskrom, smetana, gräslök, rödlök<br />
Svart kaviar 10g 43 €<br />
Svart kaviar 50g 129 €<br />
Sikrom 27 €<br />
Löjrom 29 €<br />
Forellrom 22 €<br />
Kaviar och rom serveras med blini eller smörstekt brioche<br />
Stekt sill 15 €<br />
Stekt och marinerad sill, pocherat vaktelägg, färskpotatissallad, smetana med dill och gräslök<br />
Rimmad oxfilé med rökt rödbeta 16 €<br />
Oxfilé, rökta rödbetor, nässelolja med vitlök, balsamvinäger, jordnötskräm, jordnötschips<br />
Kockens val för två 29 €<br />
Rökt ankfilé, honungsglaserad oxfilé, kycklingleverpastej med körsbärskompott, silltartar, löjrom,<br />
ister, saltgurka, vitlök och lök, svamp, vaktelägg<br />
Borscht 16 €<br />
Borschtsoppa med vildsvinskött<br />
Blomkålssoppa 15 €<br />
Blomkålspurésoppa med rökt bacon<br />
går att få vegansk<br />
Kontakta gärna personalen vid frågor om allergener
Pelmenimeny<br />
Pelmeni med nöt- och fläskfyllning 20 €<br />
Pelmeni med anka- och timjansfyllning 20 €<br />
Pelmeni med potatis- och lökfyllning 18 €<br />
Huvudrätter<br />
Kyckling shashlik 28 €<br />
Kyckling shashlik av lårfilé, koriander, yoghurtsås, saltbakad potatis, grönsallad<br />
Kyckling kiev 28 €<br />
Handgjord kievkotlett, vårlökssmör, potatismos med ärtor, lingonsås<br />
Oxfilé 35 €<br />
Stekt oxfilé, rabarber- och rödvinssås, saltbakad potatis, grönsaker<br />
Stekt rödspätta 32 €<br />
Rödspätta stekt i gräslökssmör, citrongrässås, pärlcouscous med grönsaker<br />
Köttgryta 29 €<br />
Slavisk köttgryta i brödskål, serveras med grönsallad<br />
Kuvert av purjolök och bondbönor 25 €<br />
Grön ärtpasta, vit bönpuré, varm sallad på röd och gul paprika<br />
vegansk<br />
Kontakta gärna personalen vid frågor om allergener
Desserter<br />
Marängrulle<br />
-10%<br />
12 €<br />
Maräng, passionsfruktkräm, färska bär<br />
Manngrynspudding med rabarber 12 €<br />
Mannagryn med rabarber, vaniljsås<br />
Krossad chokladkaka 12 €<br />
Chokladkaka, vaniljskum, saltad karamellsås, färska bär<br />
Friterad Camembert 14 €<br />
Camembert, friterad persilja, körsbärskompott<br />
går att få vegansk<br />
Club One<br />
Kontakta gärna personalen vid frågor om allergener
Закуски<br />
Солёный огурец, мёд, сметана 6 €<br />
Икра, сметана, шнитт-лук, красный лук<br />
Чёрная икра, 10 г 43 €<br />
Чёрная икра, 50 г 129 €<br />
Икра сига 27 €<br />
Икра ряпушки 29 €<br />
Икра форели 22 €<br />
Икра подаётся с блинами или обжаренной в масле бриошью<br />
Жареная селёдка 15 €<br />
Жареная и маринованная селёдка, перепелиное яйцо пашот, салат из молодого картофеля,<br />
сметана с укропом и шнитт-луком<br />
Солёная говядина с копчёной свёклой 16 €<br />
Говяжья вырезка, копчёная свёкла, чесночно-крапивное масло, бальзамический уксус,<br />
арахисовый крем, арахисовые чипсы<br />
Ассорти от шеф-повара на двоих 29 €<br />
Копчёное филе утки, говяжья вырезка в медовой глазури, паштет из куриной печени<br />
с вишнёвым компотом, тартар из селёдки, икра ряпушки, сало, солёный огурец,<br />
чеснок и лук, лесные грибы, перепелиное яйцо<br />
Борщ 16 €<br />
Борщ с мясом кабана<br />
Суп из цветной капусты 15 €<br />
Суп-пюре из цветной капусты с копчёным беконом<br />
есть веганский вариант<br />
Информацию о содержании аллергенов в наших блюдах вы можете<br />
уточнить у обслуживающего персоналa.
Пельмени<br />
Пельмени с говядиной и свининой 20 €<br />
Пельмени с мясом утки и чабрецом 20 €<br />
Пельмени с картофелем и грибами 18 €<br />
Основные блюда<br />
Куриный шашлык 28 €<br />
Шашлык из куриных бёдрышек, соус из йогурта и кинзы, жаренный в соли картофель, зелёный салат<br />
Котлета по-киевски 28 €<br />
Домашняя котлета по-киевски, масло с зелёным луком, картофельно-гороховое пюре,<br />
брусничное варенье<br />
Говяжья вырезка 35 €<br />
Жареная говяжья вырезка, соус из ревеня и красного вина, жаренный в соли картофель, овощи<br />
Жареная камбала 32 €<br />
Жаренная в масле со шнитт-луком камбала, соус с лемонграссом, булгур с овощами<br />
Рагу из говядины 29 €<br />
Тушёная говядина по-славянски в хлебном горшочке и зелёный салат<br />
Конверты из порея и бобов 25 €<br />
Гороховый крем, пюре из белой фасоли, тёплый салат из красного и желтого перца<br />
веганское блюдо<br />
Информацию о содержании аллергенов в наших блюдах вы можете<br />
уточнить у обслуживающего персоналa.
Десерты<br />
Меренговый рулет<br />
-10%<br />
12 €<br />
Безе, крем из маракуйи, свежие ягоды<br />
Манка с ревенём 12 €<br />
Манка с ревенём и ванильный соус<br />
Шоколадный торт 12 €<br />
Шоколадный торт, ванильный мусс, соус с солёной карамелью, свежие ягоды<br />
Камамбер фри 14 €<br />
Камамбер, петрушка фри, вишнёвый компот<br />
есть веганский вариант<br />
Club One<br />
Информацию о содержании аллергенов в наших блюдах вы можете<br />
уточнить у обслуживающего персоналa.
Change language