«Эффективное животноводство» № 2 (177) апрель 2022

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
КОМПАНИЯ БИОТРОФ
Апрель 2022

стр.12
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
КОМПАНИЯ БИОТРОФ
СОДЕРЖАНИЕ
стр.16
стр.24
стр.28
стр.22
стр.32
стр.36
стр.40
стр.49
стр.58
стр.60
стр.64
стр.68
стр.76
стр.78
Корма и кормление................................................................... 12-48
Силосная закваска для профилактики ацидоза......................... 12-15
Тепловой стресс. Контроль состояния дойных коров............ 16-18
Комплексная поддержка на всех этапах развития................... 22-23
Животноводство в современном мире – стратегическая
отрасль экономики любой страны................................................... 24-26
Молочная продуктивность коров при добавлении в рацион
углеводногидролитического ферментного комплекса и
энергокорма............................................................................................... 28-31
Где искать резервы рентабельности производства
молока........................................................................................................... 32-33
Микроэлементный премикс ХЕЛАВИТ® в животноводстве.
Результаты. Перспективы ...........................................................................34
Экопролайн – новое слово в кормовых концентратах.................36
Комплексная энергетическая кормовая добавка
ПРОЭНЕРДЖИ, как источник дополнительной энергии
для коров............................................................................................................39
Эффективная кормовая добавка для КРС, свиней
и кур-несушек............................................................................................ 40-41
«ENTERACID (ЭНТЕРАЦИД)» – универсальный подкислитель
для воды, комбикормов, зерна и зеленой массы.............................42
Фитобиотик в рационах сухостойных
и новотельных коров............................................................................. 44-48
Молочное скотоводство .......................................................... 49-56
Состояние биохимического статуса КРС....................................... 49-52
Ветеринария .............................................................................. 57-67
НовиСтем: пути решения снижения антибиотикотерапии... 58-59
Ацидоз: причины, проявления, корректировка........................ 60-61
Специфическая профилактика эшерихиоза, вызваного
энтеротоксигенными вариантами Escherichia Coli.................... 62-63
Эффективность вакцинации поросят инактивированной
цельновирионной вакциной против цирковируса свиней
второго типа............................................................................................... 64-65
BIOSTONE против гриппа птиц..................................................................66
Птицеводство............................................................................. 68-74
На страже экономики: каротиноиды от АО «ЭКО РЕСУРС»
для эффективного птицеводства...................................................... 68-69
Гистомоноз и способы борьбы с ним в условиях
промышленных предприятий............................................................ 70-71
Птицеводство: стоят ли инновации инвестиций?..................... 72-74
Оборудование для животноводства ..................................... 75-81
Обеззараживание зерна обязательное условие
при производстве кормов................................................................... 76-77
Кормораздаточная техника от Schauer:
классика инноваций............................................................................... 78-81
Свиноводство............................................................................. 82-89
Промышленное свиноводство в России. Менеджмент,
технологии, инновации......................................................................... 82-85
До чего дошел прогресс! Автоматизация свиноводческих
комплексов................................................................................................. 86-88
Цифровизация .......................................................................... 90-93
Считаем, удешевляем, упрощаем..................................................... 90-93
Козоводство............................................................................... 94-97
Способ повышения показателей продуктивности коз........... 94-97
Выставки................................................................................... 98-101

Научно-практический журнал
«Эффективное
животноводство»
апрель 2022 г.
Директор, главный редактор,
кандидат биологических наук
З.Н. Хализова
Заместитель директора, руководитель отдела
научно-производственных связей, доктор
сельскохозяйственных наук
Г.А. Симонов
Шеф-редактор
Елена Болдуринова
Отдел маркетинга и рекламы
Елена Шейберова, Виктория Степанова,
Наталья Кобзева, Екатерина Царева,
Нина Вирц
Отдел специальных проектов
Инна Севрюкова
Отдел продвижения
и стратегического маркетинга
Ирина Куликова
Отдел развития
Мария Жутяева, Татьяна Морозович
Пресс-служба
Наталья Илькив
Дизайн, верстка
Татьяна Калашникова
Контент-менеджер
Наталья Машковская
Бухгалтерия
Елена Варченко
Представительство г. Москва:
ООО «Элит СМ» (495) 785-1595,
(968) 404-2307
Зарегистрирован Федеральной службой по
надзору за соблюдением законодательства
в сфере массовых коммуникаций и охране
культурного наследия. Регистрационный номер
ПИ №ФС77-30274 от 08.09.2007 г.
Журнал включен в Российский индекс научного
цитирования (РИНЦ).
Издатель:
Институт развития сельского хозяйства.
Учредитель: З.Н. Хализова
Адрес редакции и издателя:
350089, г. Краснодар,
Бульварное Кольцо, 17.
Тел.: (861) 278-31-80, 8-938-478-73-88,
8-938-866-10-11, 8-928-272-52-60,
8-960-472-13-22.
E-mail: agroforum@mail.ru,
agroredaktor@mail.ru, sinagro@mail.ru,
shel.agroforum@mail.ru,
sinagro5@mail.ru, agro77.5@mail.ru.
www.agroyug.ru
Тираж отпечатан в ООО «Аркол»,
г. Ростов-на-Дону.
Подписано в печать 29.04.2022 г.
Тираж 10 000 экз.
Заказ № 222555.
Цена свободная.
Редакция не несет ответственности
за содержание рекламной информации.
Перепечатка материалов
без разрешения редакции
запрещена. Мнение
редакции не всегда
совпадает с мнением
авторов статей.
Претензии принимаются
в течение двух недель
после выхода номера.
РЕДАКЦИОННО-ЭКСПЕРТНЫЙ СОВЕТ
Донник И.М. академик РАН, доктор биологических
наук, профессор, Вице-президент
Российской академии наук
Дунин И.М. академик РАН, доктор сельскохозяйственных
наук, профессор,
руководитель научного направления
ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский
институт племенного дела»
Дорожкин В.И. академик РАН, доктор
биологических наук,профессор, директор
Всероссийского научно-исследовательского
института ветеринарной санитарии,
гигиены и экологии – филиал ФГБНУ ФНЦ
ВИЭВ РАН
Джавадов Э.Д. академик РАН, доктор
ветеринарных наук, профессор кафедры
эпизоотологии ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский
государственный университет
ветеринарной медицины»
Егоров И.А. академик РАН, доктор биологических
наук, руководитель научного
направления – питание сельскохозяйственной
птицы ФНЦ «ВНИТИП» РАН
Сложенкина М.И. член-корр. РАН, доктор
биологических наук, профессор РАН,
директор ФГБНУ «Поволжский НИИ
производства и переработки мясомолочной
продукции»
Позябин С.В. доктор ветеринарных наук,
профессор, ректор ФГБОУ ВО «Московская
государственная академия ветеринарной
медицины и биотехнологии – МВА
имени К.И. Скрябина»
Стекольников А.А. академик РАН, доктор
ветеринарных наук, профессор, Советник
Президента Международной академии
аграрного образования
Уша Б.В. академик РАН, доктор ветеринарных
наук, профессор, директор Института
ветеринарно-санитарной экспертизы,
биологической и пищевой безопасности
ФГБОУ ВО «МГУПП»
Прохоренко П.Н. академик РАН, доктор сельскохозяйственных
наук, профессор, заведующий
отделом генетики и разведения молочного
скота ВНИИ генетики и разведения сельскохозяйственных
животных,филиал ФГБНУ ФНЦ
ВИЖ им. Л.К. Эрнста
Кочиш И.И. академик РАН, доктор сельскохозяйственных
наук, профессор, зав.
кафедрой зоогигиены и птицеводства им.
А.К. Даниловой МВА имени К.И. Скрябина
Солошенко В.А. академик РАН, доктор
сельскохозяйственных наук, профессор,
руководитель научного направления
Сибирского научно-исследовательского
и проектно-технологического института
животноводства СФНЦА РАН
Косолапов В.М. академик РАН, доктор
сельскохозяйственных наук,профессор,
директор ФНЦ «ВИК им. В.Р. Вильямса»
Шабунин С.В. академик РАН, доктор
ветеринарных наук, профессор, директор
Всероссийского научно-исследовательского
ветеринарного института патологии, фармакологии
и терапии
Гущин В.В. член-корр. РАН, доктор сельскохозяйственных
наук, профессор, научный руководитель
«Всероссийский научно-исследовательский
институт птицеперерабатывающей
промышленности» – филиал ФНЦ «ВНИТИП»
РАН (ВНИИПП)
Шичкин Г.И. доктор сельскохозяйственных
наук, профессор, директор ФГБНУ
«Всероссийский научно-исследовательский
институт племенного дела»
Зотеев В.С. доктор биологических наук,
профессор кафедры разведения и кормления
сельскохозяйственных животных
Самарского ГАУ
Багров А.М. член-корр. РАН, доктор биологических
наук, профессор
Симонов Г.А. доктор сельскохозяйственных
наук, главный научный сотрудник
«Северо-Западный НИИ молочного и
лугопастбищного хозяйства»
Родин И.А. доктор ветеринарных наук,
профессор кафедры анатомии, ветеринарного
акушерства и хирургии КубГАУ
Лебедько Е.Я. доктор сельскохозяйственных
наук, профессор кафедры кормления
животных, частной зоотехнии и переработки
продуктов животноводства Брянского ГАУ
Тараторкин В.М. профессор, генеральный
директор ООО СКК «Виктория-
Агро»
Храброва Л.А. доктор сельскохозяйственных
наук, профессор, главный
научный сотрудник лаборатории генетики
ВНИИ коневодства
Подобед Л.И. доктор сельскохозяйственных
наук, профессор, зав. лабораторией
технологии и селекции в животноводстве
Института животноводства Национальной
академии наук Украины
Каюмов Ф.Г. доктор сельскохозяйственных
наук, профессор, руководитель
научного направления ВНИИ мясного
скотоводства
Фролов В.Ю. доктор технических наук,
профессор,заведующий кафедрой механизации
животноводства
и БЖД КубГАУ
Мамиконян М.Л. Председатель Попечительского
совета Фонда имени Петра
Столыпина
Ирза В.Н. доктор ветеринарных наук, главный
эксперт Федерального центра охраны
здоровья животных
Околелова Т.М. доктор биологических
наук, профессор, главный специалист по
кормлению НВЦ «Агроветзащита»
Селионова М.И. доктор биологических
наук, профессор, зав.кафедрой разведения,генетики
и биотехнологии животных
ФГБОУ ВО РГАУ – МСХА имени
К.А. Тимирязева
Двалишвили В.Г. доктор сельскохозяйственных
наук, профессор, заведующий
лабораторией разведения и кормления
овец ФГБНУ ФНЦ ВИЖ им. Л.К. Эрнста
Лукьянов П.Б. доктор экономических
наук, профессор, Финансовый университет
при Правительстве Российской Федерации
Семенов В.В. доктор сельскохозяйственных
наук, профессор, главный научный
сотрудник ВНИИОК – филиала ФГБНУ
«Северо-Кавказский ФНАЦ»
Бауэр Н.Д. доктор альтернативной
медицины (PhD), ветеринарный врач, стратегический
менеджер, эксперт
по инновациям в АПК
Новопашина С.И. доктор сельскохозяйственных
наук, доцент, ведущий научный
сотрудник ФГБНУ ВНИИплем, секретарь
Ассоциации промышленного козоводства
Забережный А.Д. член-корр. РАН,
доктор биологических наук, профессор,
директор ФГБНУ «Всероссийский
научно-исследовательский и технологический
институт биологической
промышленности»
Свинарев И.Ю. доктор сельскохозяйственных
наук, профессор кафедры
частной зоотехнии зоотехнии ФГБОУ ВО
РГАУ – МСХА имени К.А. Тимирязева
Симонов А.Г. кандидат экономических
наук, научный сотрудник Национального
исследовательского университета
«Высшей школы экономики»

Уникальный
состав
Высокая
безопасность
Клинически
доказанная
эффективность
для
лечения
мастита
противомаститный препарат
ИНТРАСАН
для наружного применения
Не содержит антибиотиков
Оказывает противовоспалительное, противоотечное,
обезболивающее, антимикробное действие, выводит
токсичные продукты и сгустки казеина
Способствует восстановлению молочной продуктивности
Не имеет сроков ожидания по молоку и мясу
Профилактика тяжелых форм мастита, хронического мастита
и рецидивов
По вопросам приобретения обращайтесь:
ЗАО «НПП «Фармакс»
г. Киров, ул. Солнечная, 7
Отдел продаж: т/ф (8332) 511-800
e-mail: info@farmaks.com, www.farmaks.com

ÐÀÁÎÒÀÉÒÅ Ñ ÍÀÌÈ ÍÀ ÐÅÇÓËÜÒÀÒ!
15-й год на рынке
Более 450 активных
клиентов
Более 200 000 коров –
употребляющих
продукцию «ЭкоМакс»
Более 1 000 000 км –
проезжает наша служба
доставки за 12 месяцев
Производим сами!
Доставка точно в срок!
Постоянное бесплатное
зооветеринарное
сопровождение
клиентов завода
Премиксы
Завода «ЭкоМакс»
высоко оценены
экспертными
комиссиями
на различных
выставках
ÎÎÎ «Çàâîä ïî ïðîèçâîäñòâó ïðåìèêñîâ «ÝêîÌàêñ»
òåë. (8332) 410-477, 220-720
info@ecopremiks.ru www.ecopremiks.ru

КОМПАНИЯ ООО ПО "ГЕНЕЗИС"
промышленная упаковка из полиэтилена
Тел: +7(915)825-74-54 ;
E-mail: genesis37@mail.ru
www.r37.su
ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ БЕЗ КОМПРОМИССОВ !!!...
Не оставим Европе шансов...
ООО ПО "ГЕНЕЗИС" до июня 2018 года входило
в TOP 2 российских предприятий-производителей
аблактированных плёнок шириной более 12 метров
Однако, организация шва "внахлёст", имеющего
гораздо более высокие показатели надёжности,
вывела предприятие в лидеры этого сегмента
отечественного рынка...
МЫ ПРОИЗВОДИМ:
Плёнки силосные шириной до 24 метров, чёрные, чёрно-белые и
белые, с высокими газобарьерными свойствами...
Эластомер, входящий в их состав, в большинстве случаев позволяет
обходиться без традиционной 40-микронной "вакуумной" плёнки,
сэкономив на каждом рулоне, полностью исключая подкладочную
плёнку из траншейного "пирога"...
Испытания наших плёнок в Сколково на газопроницаемость
показали, что они не только не уступают, но во многих случаях и
превосходят показатели европейских производителей...
А по своему физмеху (прочности) они превосходят многие хвалёные
Европейские марки однозначно и бесспорно...
Сенажный стретч и рукав для хранения зерна диаметром 1,6 метра
из сырья и материалов с теми же показателями качества, которые
характерны для наших силосных плёнок...
Доставка наших изделий до "самой двери" в любую точку
Российской Федерации и Таможенного Союза...
Поможем Вам решить любые Ваши "упаковочные" задачи...
Наше кредо - надёжность и бесперебойность, и это уже оценили наши партнёры:
КОНТАКТЫ
+7 (915) 825-74-54
genesis37@mail.ru
www.r37.su
155250, РФ, Ивановская обл.,
г.Родники, ул.Рябикова, д.1А

КОРМА И КОРМЛЕНИЕ
Йылдырым Е.А., Ильина Л.А., Дубровин А.В., Филиппова В.А., Новикова Н.И.,
Тюрина Д.Г., Лаптев Г.Ю., Пономарева Е.С., Калиткина К.А.
СИЛОСНАЯ ЗАКВАСКА
ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ АЦИДОЗА
Метаболические нарушения у коров, прежде
всего, ацидоз рубца, наносят фермам значительный
экономический ущерб. Расходы складываются из
недополученного молока, затрат на ветеринарные
мероприятия, а также убытков от преждевременного
выбытия животных из стада. Ведь такие заболевания,
как некробактериоз рубца, патологии печени,
снижение способности к воспроизводству, хромота
напрямую связаны с ацидозом.
Несмотря на то, что изучение изменений микробных
популяций при ацидозе рубца у коров началось
7 десятилетий назад, у производителей молока до
сих пор не сформировалось единого мнения о причинах
возникновения метаболических нарушений.
В последнее время у специалистов ферм возникает
озабоченность по поводу возможности влияния на
возникновение ацидоза рубца кислот брожения в
силосе. Итак, когда дело доходит до установления
истинных причин ацидоза коров, что же действительно
является фактом, а что вымыслом?
На основании изучения более 5 тысяч образцов
рубцового содержимого с применением молекулярных
методов доказано, что причины лактатного
ацидоза исключительно микробиологические. Дело
в том, что энергетический метаболизм жвачных
уникален: энергия поступает, в основном, за счет
микробного брожения в рубце. Одной из важнейших
функций рубца является ферментация клетчатки
кормов целлюлозолитическими микроорганизмами
(рис. 1).
ПРИЧИНА В ПЕРЕГРУЗКЕ КОНЦЕНТРАТАМИ
Компания НПК «БИОТРОФ» имеет единственную
в России молекулярно-генетическую лабораторию,
которая детально анализирует микробиом рубца.
Одна из наиболее сложных и дорогостоящих технологий
– это NGS-секвенирование (next generation
sequencing), которое позволяет выявить полный
видовой состав всех 100% микробных сообществ
рубца.
Рисунок 1. Микробиологические процессы в рубце коров
по данным молекулярно-генетических исследований
(дизайн НПК «БИОТРОФ»)

ЭФФЕКТИВНОЕ
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
КОМПАНИЯ БИОТРОФ
ЖИВОТНОВОДСТВО 13
Рисунок 2.
Изменения микробного
и метаболического
профиля рубца
коров на фоне
высококонцентратного
кормления (дизайн
НПК «БИОТРОФ»).
Значительная доля микроорганизмов рубца
представлена амилолитическими бактероидами,
которые могут производить большое количество
молочной кислоты из крахмала и глюкозы (рис. 1).
В рубце клинически здоровых животных молочная
кислота способна сбраживаться лактат-утилизирующими
вейллионеллами до летучих жирных кислот
(ЛЖК): пропионат, ацетат, бутират и т.д. Поэтому
эти бактерии играют центральную роль в предотвращении
накопления молочной кислоты в рубце.
В то же время, в последние годы в хозяйствах
нашей страны, особенно, в Ленинградской области,
существенно выросла молочная продуктивность
коров. Однако этот скачок связан не с повышением
качества кормов собственной заготовки, а с увеличением
в рационе доли комбикормов.
Такое кормление резко не соответствует физиологическим
потребностям животных. Именно
перегрузка рубца доступными формами энергии:
крахмалом и сахаром, – и вызывает ацидоз рубца
(рис. 2). Это связано с тем, что ферментируемые
углеводы в нефизиологических количествах провоцируют
гиперпродукцию ЛЖК в рубце с одновременным
снижением рН.
Дальнейшие изменения, связанные с ацидозом,
включают, прежде всего, сдвиги в популяциях бактерий,
образующих мощную кислоту – лактат (рис.
1, 2). Увеличение производства лактата происходит,
главным образом, из-за создания кислотоустойчивой
популяции амилолитических бактероидов,
ферментирующих крахмал и сахара. Доля амилолитических
бактероидов в рубце может достигать
90-95% от общего количества бактерий у животных,
страдающих ацидозом (рис. 3). Интересно, что на
фоне ацидоза среди группы лактат-синтезирующих
бактерий микроорганизмы рода Lactobacillus, быстрые
темпы роста не проявляют (рис. 3). Их доля,
как правило, колеблется в диапазоне 0,05-0,4%.
Дело в том, что выживаемость бактерий в такой
агрессивной среде как пищеварительная система
– свойство, индивидуальное не только для каждого
вида, но и штамма. Оно зависит от совокупности
таких свойств, как способность к адгезии (прикреплению)
к стенкам рубца, жизнеспособности,
возможности образования биопленок и пр. Поэтому
попытки применения математических моделей для
описания скорости роста популяции микроорганизмов
в рубце – это всего лишь бриколаж дилетантов.
Бактерии рода Lactobacillus имеют слабые
механизмы выживания в агрессивных условиях
желудочно-кишечного тракта и проявляют жесткие
потребности к питательным веществам, их рост может
быть легко ингибирован многими веществами,
присутствующими в пищеварительной системе.
%
%
70
60
50
40
30
20
10
0
20
15
10
5
0
Бактероиды
Клинически здоровые
Лактобактерии
Клинически здоровые
Ацидоз
Ацидоз
Рисунок 3. Лактат-синтезирующие бактерии
рубца коров методом NGS-секвенирования.
Усредненные данные по 5 тыс. образцов (данные
НПК «БИОТРОФ»).
Накопление молочной кислоты в результате
активности бактероидов вызывает ацидоз рубца,
поскольку рубец уже не справляется с буферизацией
и всасыванием кислот, поэтому его содержимое подкисляется.
На данном фоне происходит подавление
чувствительных к снижению уровня рН продуцентов
ЛЖК, а также и целлюлозолитиков. При этом
процессы переваривания клетчатки тормозятся,
а скорость образования пропионата в рубце снижается,
вследствие чего процесс глюконеогенеза
(образования глюкозы) у животных замедляется.

14 Корма и кормление
Это приводит к нарушению координации липидного
обмена, что провоцирует возникновение кетоза
(рис. 2).
В условиях ацидоза в рубце появляется опасная
бактерия Fusobacterium necrophorum. Она провоцирует
разрушение стенок рубца, печени, копыт, что
в дальнейшем приводит к выбраковке животного.
МИФ ИЛИ РЕАЛЬНОСТЬ?
Как известно, продуцентами молочной кислоты
могут являться как рубцовые микроорганизмы, так
и бактерии, инициирующие процессы ферментации
силоса. В связи с этим, за виновников лактатного
ацидоза иногда ошибочно принимают молочнокислых
бактерий рода Lactobacillus, которые присутствуют
в силосе. Тем не менее, из предыдущего
раздела стало понятным, что лактатный ацидоз
коров обусловлен перегрузкой рубца концентратами.
При этом основные продуценты лактата в
рубце животных – это амилолитические бактероиды.
Бактерии рода Lactobacillus представлены в рубце
в незначительных количествах, в том числе, и на
фоне ацидоза, поскольку имеют низкую конкурентоспособность
в условиях пищеварительной системы.
Поэтому присутствие бактерий рода Lactobacillus в
силосе, в большинстве случаев, не может являться
причиной ацидоза коров.
Более того, потребление животными силоса позитивно
влияет на их состояние здоровья. Клетчатка
силоса оказывает механическое воздействие
на стенки рубца, стимулируя моторную функцию,
удлиняя процесс руминации, в результате чего происходит
выделение значительных объемов слюны,
создающей щелочную реакцию, что обеспечивает
поддержание кислотности на оптимальном уровне рН.
Тем не менее, перекисленный силос (рН ниже
3,7), полученный при консервировании высокоуглеводного
сырья и внесении избытка высокоактивных
штаммов бактерий в составе заквасок, при определенных
обстоятельствах может внести некоторый
вклад в процесс развития ацидоза, возникшего на
фоне высококонцентратного кормления. А именно,
потенциал для развития ацидоза при скармливании
перекисленного силоса может возникнуть в случае
накопления в ходе ферментации избыточного количества
D-изомера молочной кислоты.
Дело в том, что процесс образования лактата
у микроорганизмов катализируется ферментами
лактатдегидрогеназами двух видов: L и D. В результате
деятельности этих ферментов образуются 2
оптических изомера молочной кислоты: L(+)-лактат
и D(–)-лактат.
Установлено, что эти изомеры оказывают разные
эффекты на здоровье жвачных животных. L-лактат
не опасен и даже полезен для животных. Он быстро
расщепляется в печени до пирувата, который используется
для синтеза глюкозы, а, значит, энергии.
Кроме того, L-лактат является важным поставщиком
электронов для восстановления нитратов до
аммиака в рубце.
D-лактат считается более токсичной формой, в
отличие от L-лактата. Именно D-лактат и подавляет
развитие полезных целлюлозолитиков и вейллионелл,
продуцирующих летучие жирные кислоты. Он
хуже утилизируется рубцовой микробиотой. Другим
важным отличием между изомерами молочной
кислоты является их способность к выведению почками,
гораздо более низкая для D-лактата. Поэтому
из 2-х изомеров молочной кислоты доля D-лактата
в целом увеличивается с понижением уровня рН,
усугубляя явление ацидоза.
ЛУЧШЕЕ ДОСТИЖЕНИЕ СЕЛЕКЦИИ
www.agroyug.ru
Поэтому при производстве силосных заквасок
необходимо использование специально отселектированных
микроорганизмов, направленно синтезирующих
L-лактат.
При этом следует помнить, что свойства биопрепарата
полностью зависят от штамма, входящего в
его состав, и не могут экстраполироваться на весь
вид, а уж, тем более, род, к которому он относится.
Последние достижения в области молекулярной
биологии привели к удивительным наблюдениям,
главным из которых являлась необыкновенная
геномная изменчивость бактерий в рамках
каждого конкретного вида в связи с высочайшей
скоростью размножения этих микроорганизмов,
способностью к горизонтальному переносу генов
и быстрому накоплению значительного количества
мутаций. Гаплоидность (наличие одинарного набора
непарных хромосом) многих микроорганизмов
обеспечивает проявление рецессивных (скрытых)
мутаций, которые у диплоидных организмов могут
быть «замаскированы» присутствием нормальной
аллели, т.е. другой формы одного и того же гена.
Интересно, что консервативная часть генома – это
гены, отвечающие за деление и рост клетки, синтез
АТФ, нуклеиновых кислот и пр. А вот вариабельную
его часть (то есть уникальную для каждого штамма)
составляют именно те гены, которые напрямую связаны
с биотехнологической активностью: это гены
синтеза органических кислот, бактериоцинов и др.
Например, известно, что многие штаммы
Lactobacillus plantarum продуцируют cмесь равных
количеств изомеров L– и D-лактата. Однако уже в
догеномную эпоху было признано, что фенотипическое
разнообразие в рамках вида L. plantarum очень
велико. В последние годы обширный анализ фенотипического
и геномного разнообразия L. plantarum
подтвердил высокую молекулярную гибкость этого
вида. Показано, что у различных штаммов бактерий
в пределах одного вида L. plantarum лишь 80% генов
сходны (консервативны), тогда как остальные 20%
– вариабельны и уникальны для каждого штамма.
Важную роль в геномной пластичности L. plantarum
играет разнообразие молекулярных структур, таких
как (конъюгативные) плазмиды, IS-элементы
и транспозоны (Siezen, Vlieg, 2011). Очевидно,
что гетерогенность геномов бактерий внутри вида
обуславливает разнообразие и фенотипических
признаков, то есть свойств.
В частности, гибкое и адаптивное «поведение»
L. plantarum было обнаружено и в генах, кодирующих
L– и D-лактатдегидрогеназы. Например, в составе
генома специально отселектированных штаммов,
ген, связанный с синтезом D-лактатдегидрогеназы,
может быть полностью «выключен».
Примером закваски, производящей L-изомер
лактата, является биопрепарат Биотроф2+ на основе
L. plantarum и Enterococcus faecium. Мы провели
анализ экспрессии генов синтеза ферментов L-лактатдегидрогеназы
и D-лактатдегидрогеназы микробным
сообществом силоса, который был заложен с
закваской Биотроф2+ и без добавок. Экспрессия
(работа) генов – это процесс, в ходе которого наследственная
информация от гена преобразуется
в функциональный продукт – РНК, а затем белок
(например, фермент лактатдегидрогеназу). Таким
образом, анализ экспрессии генов при помощи
наблюдения за РНК методом количественной ПЦР
позволяет обнаружить, какие гены силосных бактерий
активируются в ответ на выбранный прием

ЭФФЕКТИВНОЕ
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
КОМПАНИЯ БИОТРОФ
ЖИВОТНОВОДСТВО 15
консервирования, что может приводить к запуску
синтеза соответствующего белка.
На рисунке 4 показан относительный уровень
экспрессии генов синтеза L-лактатдегидрогеназы,
связанных с продукцией L-лактата, в силосе с
закваской Биотроф2+ по сравнению с контролем.
Из графиков видно, что внесение закваски резко
усиливало синтез силосными молочнокислыми
бактериями L-лактата (до 851 раза!). А вот уровень
синтез D-лактата не отличался от контрольного
варианта.
на состав микроорганизмов рубца, нарушенный
высококонцентратным кормлением: количество
амилолитических бактероидов, подкисляющих
содержимое рубца, снижается, полезных целлюлозолитиков
– увеличивается.
26
25
Среднесуточный удой, кг
кг
24
23
22
3,7
Контроль
Жирность молока, %
Биотроф2+
%
3,65
Рисунок 4. Увеличение экспрессии генов L-лактата
в силосе (данные НПК «БИОТРОФ»).
Таким образом, с одной стороны, штаммы бактерии
закваски Биотроф2+ специфически адаптируют
свою метаболическую способность в силосе
для синтеза L-лактата. С другой стороны, штаммы
закваски, задействуя чувство кворума (внутривидовую
и межвидовую коммуникацию), инициируют
регуляторные реакции, которые непосредственно
влияют на активность других лактобактерий сообщества
силоса в направлении синтеза ими L-лактата.
ЛУЧШЕЕ ДОКАЗАТЕЛЬСТВО – ВЫСОКИЕ НАДОИ
Многочисленные эксперименты подтверждают,
что скармливание силоса, приготовленного с закваской
Биотроф2+, сопровождается увеличением
надоев коров и улучшением показателей качества
молока. В частности, увеличение продуктивности
было отмечено и для новотельных коров (рис. 5),
которые в связи с резким введением концентратов
в рацион, стрессами от отела, начала лактации
и отрицательным балансом энергии составляют
основную группу риска развития метаболических
нарушений.
Как показали результаты молекулярно-биологических
методов, введение в рацион силоса,
заложенного с закваской, позитивно влияет и
3,6
3,55
Контроль
Биотроф2+
Рисунок 5. Молочная продуктивность коров при
скармливании силоса (M±m, n=10) .
Итак, следует помнить, что серьезные проблемы
обмена веществ коров, с которыми столкнулись
высокопродуктивные хозяйства, связаны с введением
большого количества комбикормов в рационы.
Молочнокислые бактерии рода Lactobacillus, присутствующие
в силосе, не оказывают влияние на
возникновение лактатного ацидоза. Тем не менее,
потенциал для снижения рН рубца при скармливании
перекисленного силоса может возникнуть в случае
накопления в ходе ферментации избыточного количества
D-изомера молочной кислоты. Штаммы
бактерии закваски Биотроф2+ не только обеспечивают
достижение в силосе целевых значений рН
и максимальное сохранение питательных веществ,
но и гарантируют оптимальный кислотный профиль
– доминирование L-лактата.
Производитель закваски – отечественная компания
БИОТРОФ, которая работает без повышения
цен и задержек. Стоимость заквасок в 3 раза ниже
зарубежных препаратов даже при сравнении с их
«досанкционной» стоимостью.
БИОТРОФ
Эффективные биопрепараты
для кормления
сельскохозяйственных
животных и птицы,
а также для заготовки кормов.
Подробную информацию
о продукции, а также консультации
по применению Вы можете получить
у наших специалистов по телефонам:
+7 (812) 322-85-50
+7 (812) 322-65-17
+7 (812) 448-08-68
или ознакомиться на сайте:
www.biotrof.ru

16 Корма и кормление
www.agroyug.ru
Аннамария Бокзонади,
менеджер по продукции, микробиальные препараты
Тепловой стресс
Контроль состояния дойных коров
Последствия теплового стресса, такие как низкая молочная продуктивность и некоторые
другие, начинают проявляться уже при температуре 22 °C. Ниже приводятся рекомендации
по уменьшению отрицательного влияния этих последствий.
Cовременные породы скота молочного направления,
например, голштино-фризская порода,
выведены в северных странах, поэтому они более
устойчивы к условиям холодного климата, но высокочувствительны
к жаре. Во многих областях земного
шара летний сезон жаркий и длительный. Это
отрицательно сказывается на состоянии людей, но
еще больше – на организме дойных коров, поскольку
у них тепловой стресс начинает проявляться уже
при температуре выше 22 °C, особенно в условиях
высокой влажности. В Таблице 1 показаны различные
уровни теплового стресса у дойных коров,
согласно температурно-влажностному индексу (THI).
Влияние теплового стресса
По мере повышения температуры окружающей
среды температура тела коровы также возрастает.
Это сопровождается учащением дыхания, слюнотечением
и повышением потребления воды –
все эти признаки указывают на дискомфорт животного.
Тепловой стресс приводит к уменьшению потребления
сухого вещества (ПСВ), снижению надоев
и содержания жира в молоке, а также нарушению
воспроизводительной функции. Особенно подвержены
тепловому стрессу высокопродуктивные и
новотельные коровы, но перегрев тела оказывает
отрицательное влияние и на сухостойных коров и
нетелей.
При тепловом стрессе в организме дойных коров
происходит ряд физиологических изменений. Например,
к ним относится перераспределение крови
– по направлению к периферическим тканям тела,
что усиливает потерю тепла организмом и ослабляет
влияние жары. Учащенное дыхание – это тоже один
из способов охлаждения тела, который имеет очень
большое значение в теплорегуляции организма
дойной коровы, поскольку его способность к потоотделению
ограничена. Однако при увеличении
частоты дыхания кислотно-щелочной баланс и pH
крови нередко изменяются, что может приводить к
дыхательному алкалозу. С другой стороны, введение
большего количества зерна в рацион коров в
летний период оказывает влияние на внутреннюю
среду рубца и может способствовать его ацидозу.
Учитывая это, последующее снижение потребления
СВ и надоев молока, а также нарушения воспроизводства
являются вполне ожидаемыми.
Преодоление теплового стресса
Таким образом, важно сводить к минимуму
влияние теплового стресса на организм животных
– с использованием комплексного решения,
включающего такие аспекты, как надлежащее
управление фермой, создание комфортных условий
содержания, а также балансирование
рациона. В Таблице 2 приводятся рекомендации
по предотвращению теплового стресса у коров.
Создание комфортных для животного условий
подразумевает защиту дойных коров
от прямого воздействия солнечных лучей
и создание затененных мест для укрытия.
Другим важным фактором, позволяющим
снизить влияние теплового стресса, является
обеспечение животных достаточным количеством
воды. Особое внимание следует
уделять чистоте воды, а также тому, чтобы
вода находилась в легкодоступных для животных
местах. Учитывая это, необходимо
регулярно чистить поилки и размещать их
в достаточном количестве в коровниках,
загонах, проходах и зоне кормления. Коровы
также должны иметь свободный доступ
к воде сразу после доения, поэтому может
потребоваться установка дополнительного
источника воды на пути коров от доильного
зала к стойлу.

ЭФФЕКТИВНОЕ
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
КОМПАНИЯ БИОТРОФ
ЖИВОТНОВОДСТВО 17
Таблица 1.
Тепловой стресс и температурно-влажностный индекс (THI)
Температура
% относительной влажности
°F °C 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 85 90 95 100
72 22.0 64 65 65 65 66 66 67 67 67 68 68 69 69 69 70 70 70 71 71 72 72
73 23.0 65 65 66 66 66 67 67 68 68 68 69 69 70 70 71 71 71 72 72 73 73
74 23.5 65 66 66 67 67 67 68 68 69 69 70 70 70 71 71 72 72 73 73 74 74
75 24.0 66 66 67 67 68 68 68 69 69 70 70 71 71 72 72 73 73 74 74 75 75
76 24.5 66 67 67 68 68 69 69 70 70 71 71 72 72 73 73 74 74 75 75 76 76
77 25.0 67 67 68 68 69 69 70 70 71 71 72 72 73 73 74 74 75 75 76 76 77
78 25.5 67 68 68 69 69 70 70 71 71 72 73 73 74 74 75 75 76 76 77 77 78
79 26.0 67 68 69 69 70 70 71 71 72 73 73 74 74 75 76 76 77 77 78 78 79
80 26.5 68 69 69 70 70 71 72 72 73 73 74 75 75 76 76 77 78 78 79 79 80
81 27.0 68 69 70 70 71 72 72 73 73 74 75 75 76 77 77 78 78 79 80 80 81
82 28.0 69 69 70 71 71 72 73 73 74 75 75 76 77 77 78 79 79 80 81 81 82
83 28.5 69 70 71 71 72 73 73 74 75 75 76 77 78 78 79 80 80 81 82 82 83
84 29.0 70 70 71 72 73 73 74 75 75 76 77 78 78 79 80 80 81 82 83 83 84
85 29.5 70 71 72 72 73 74 75 75 76 77 78 78 79 80 81 81 82 83 84 84 85
86 30.0 71 71 72 73 74 74 75 76 77 78 78 79 80 81 81 82 83 84 84 85 86
87 30.5 71 72 73 73 74 75 76 77 77 78 79 80 81 81 82 83 84 85 85 86 87
88 31.0 72 72 73 74 75 76 76 77 78 79 80 81 81 82 83 84 85 8 86 87 88
89 31.5 72 73 74 75 75 76 77 78 79 80 80 81 82 83 84 85 86 86 87 88 89
90 32.0 72 73 74 75 76 77 78 79 79 80 81 82 83 84 85 86 86 87 88 89 90
91 33.0 73 74 75 76 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 86 87 88 89 90 91
92 33.5 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 85 86 87 88 89 90 91 92
93 34.0 74 75 76 77 78 79 80 80 81 82 83 85 85 86 87 88 89 90 91 92 93
94 34.5 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 86 86 87 88 89 90 91 92 93 94
95 35.0 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95
96 35.5 75 76 77 78 79 80 81 82 83 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96
97 36.0 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 91 92 93 94 95 96 97
98 36.5 76 77 78 80 80 82 83 83 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 98
99 37.0 76 78 79 80 81 82 83 84 85 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 98 99
100 38.0 77 78 79 81 82 83 84 85 86 87 88 90 91 92 93 94 95 96 98 99 100
101 38.5 77 79 80 81 82 83 84 86 87 88 89 90 92 93 94 95 96 98 99 100 101
102 39.0 78 79 80 82 83 84 85 86 87 89 90 91 92 94 95 96 97 98 100 101 102
103 39.5 78 79 81 82 83 84 86 87 88 89 91 92 93 94 96 97 98 99 101 102 103
104 40.0 79 80 81 83 84 85 86 88 89 90 91 93 94 95 96 98 99 100 101 103 104
105 40.5 79 80 82 83 84 86 87 88 89 91 92 93 95 96 97 99 100 101 102 103 105
106 41.0 80 81 82 84 85 87 88 89 90 91 93 94 95 97 98 99 101 102 103 104 106
107 41.5 80 81 83 84 85 87 88 89 91 92 94 95 96 98 99 100 102 103 104 106 107
108 42.0 81 82 83 85 86 88 89 90 92 93 94 96 97 98 100 101 103 104 105 107 108
109 43.0 81 82 84 85 87 89 89 91 92 94 95 96 98 99 101 102 103 105 106 108 109
110 43.5 81 83 84 86 87 89 90 91 93 94 96 97 99 100 101 103 104 106 107 109 110
111 44.0 82 83 85 86 88 90 91 92 94 95 96 98 99 101 102 104 105 107 108 110 111
112 44.5 82 84 85 87 88 90 91 93 94 96 97 99 100 102 103 105 106 108 109 111 112
113 45.0 83 84 86 87 89 91 92 93 95 96 98 99 101 102 104 105 107 108 110 111 113
114 45.5 83 85 86 88 89 92 92 94 96 97 99 100 102 103 105 106 108 109 111 112 114
115 46.0 84 85 87 88 90 92 93 95 96 98 99 101 102 104 106 107 109 110 112 113 115
116 46.5 84 86 87 89 90 93 94 95 97 98 100 102 103 105 106 108 110 111 113 114 116
117 47.0 85 86 88 89 91 93 94 96 98 99 101 102 104 106 107 109 111 112 114 115 117
118 48.0 85 87 88 90 92 94 95 97 98 100 102 103 105 106 108 110 111 113 115 116 118
119 48.5 85 87 89 90 92 94 96 87 99 101 102 104 106 107 109 111 112 114 116 117 119
120 49.0 86 88 89 91 93 95 96 98 100 101 103 105 106 108 110 111 113 115 117 118 120
n Пороговый уровень теплового стресса
Частота дыхания превышает 60 дых. движений в минуту
Начинается снижение молочной продуктивности
Отмечается ухудшение воспроизводства
Ректальная температура превышает 38,5 °C
n Слабо-умеренный тепловой стресс
Частота дыхания превышает 75 дых. движений в минуту
Ректальная температура превышает 39 °C
n Умеренно-тяжелый тепловой стресс
Частота дыхания превышает 85 дых.
движений в минуту
Ректальная температура превышает 40 °C
n Тяжелый тепловой стресс
Частота дыхания 120 – 140 дых.
движений в минуту
Ректальная температура превышает 41 °C
Источник: Collier et al, 2012, Арканзасский университет

18 Корма и кормление
www.agroyug.ru
Такие добавки, как Левабон ® и Дигестаром ® , также могут оказаться
эффективными средствами, способствующими поддержанию потребления
СВ, повышению переваримости корма и улучшению состояния желудочнокишечного
тракта, и таким образом могут снижать отрицательное влияние
жарких и влажных погодных условий на животных.
Таблица 2.
Меры борьбы с тепловым стрессом
Создать затененные места
Обеспечить свободный доступ к питьевой воде,
особенно после дойки
Разделить суточный рацион: 40% рано утром
и 60% вечером
Обеспечить коров высококачественным
объемистым кормом
Использовать Левабон ® Румен
Использовать Дигестаром ®
В чрезвычайных погодных условиях для увеличения
потребления рациона рекомендуется скорректировать
режим кормления коров. В течение жаркого
дня, в условиях сильного солнцепека коровы часто
отказываются от корма. Аппетит животных возвращается,
когда солнечная активность снижается и
воздух охлаждается – например, в ночное время.
С учетом этого может быть целесообразно изменить
время кормления коров и скармливать 40 %
суточного рациона рано утром, а 60 % – вечером,
предоставив животным возможность свободного
доступа к свежему корму.
В условиях теплового стресса у коров снижается
потребление сухого вещества; в то же время, животные
имеют обычные или даже более высокие
потребности в питательных веществах. Следовательно,
может потребоваться коррекция рациона,
направленная на удовлетворение этих потребностей
и предотвращение значительных потерь молока.
Выбор правильного состава рациона коровы в
условиях теплового стресса – непростая задача.
С одной стороны, пониженное отношение объемистых
кормов к концентратам позволяет обеспечить
требуемое потребление СВ и повышает питательность
рациона. С другой – содержание клетчатки
должно быть достаточным, так как при ее дефиците
может повышаться кислотность внутренней среды
рубца. Если низкий показатель рН сохраняется в
течение длительного времени, у коровы может
развиться острый ацидоз рубца. Таким образом, в
период теплового стресса необходимо обеспечивать
животное объемистым кормом лучшего качества,
с высокой переваримостью, содержащим легкопереваримую
клетчатку. Также можно вводить в
рацион автолизат дрожжей, такой как Левабон ®
Румен, – это поможет стабилизировать показатель
рН рубца и обеспечить лучшее функционирование
желудочно-кишечного тракта.
Для удовлетворения потребностей коров в энергии
в период теплового стресса, который обычно
сопровождается снижением потребления корма,
можно увеличить соотношение концентратов к
объемистому корму; другим решением является стимулирование
переваримости питательных веществ.
Может быть целесообразным введение в рацион
Корова в условиях теплового стресса
автолизата дрожжей Левабон ® Румен, что позволяет
улучшить эффективность работы рубца – за
счет получения большего количества питательных
веществ из одного и того же объема корма. Коррекция
рациона в период теплового стресса должна
быть направлена на поддержание оптимального
функционирования рубца и всей пищеварительной
системы и предотвращение значительного снижения
потребления корма. Продукт Левабон ® Румен
способствует повышению переваримости и более
эффективному использованию корма коровой, даже
при неблагоприятных условиях окружающей среды.
В отличие от дрожжевых культур, автолизат состоит
из чистых дрожжевых грибов, без носителя;
продукт легкодоступен для рубцовых микроорганизмов,
так как клетки уже расщеплены под действием
процесса автолиза (самопереваривания).
Использование этого продукта обеспечивает микробиоту
рубца питательными веществами высокого
качества, такими как витамины группы B, пептиды,
аминокислоты и функциональные компоненты,
например, нуклеотиды, ферменты и углеводы
клеточной стенки дрожжей (маннаны, глюканы).
Эти вещества улучшают состояние и функционирование
рубца и кишечника, что особенно важно в
условиях теплового стресса. Кроме того, Дигестаром
® – фитогенная кормовая добавка – способствует
обеспечению коровы сухим веществом путем
стимуляции потребления корма и предотвращения
резкого падения его потребления.
Заключение
Комплексное решение по снижению негативного
влияния теплового стресса на организм дойных коров
должно включать создание комфортных условий
содержания, а именно: обеспечение оптимальных
условий окружающей среды, свободного доступа
к воде, корректирование времени кормления и,
при необходимости, рациона. Такие добавки, как
Левабон ® и Дигестаром ® , также могут оказаться
эффективными средствами, способствующими
поддержанию потребления СВ, повышению переваримости
корма и улучшению состояния ЖКТ, и таким
образом могут снижать отрицательное влияние
жарких и влажных погодных условий на животных.

22 Корма и кормление
КОМПЛЕКСНАЯ ПОДДЕРЖКА
НА ВСЕХ ЭТАПАХ РАЗВИТИЯ
www.agroyug.ru
Увеличение производства отечественных
продуктов здорового питания тесным образом
связано с проблемой применения кормовых добавок
в рационах животных и птицы.
Использование в кормлении животных и птицы
гуминовых кислот из леонардита – один из путей
решения этого вопроса, который позволяет не
только сбалансировать рацион, но и обеспечить
безопасность, улучшить товарные характеристики
получаемой готовой продукции.
Природа происхождения гуминовых кислот
Основными «поставщиками» природных гуминовых
веществ являются сапропели, торфяные
отложения и залежи углей. Гуминовые вещества
в большем объеме по своей физико-химической
структуре можно разделить на три фракции: гумины,
гуминовые и фульфовые кислоты. Гуминовые
кислоты – это самая подвижная и биологически
активная составляющая гуминовых веществ, которая
принимает участие во всех биохимических
процессах. Наибольшее количество гуминовых
кислот содержится в окисленном буром угле леонардите
– 40–80 %, меньшее – в торфе – 10–20 %,
а в сапропелях около 10–15 %.
Компания Life Force производит кормовые добавки
Reasil ® из уникального природного сырья
– леонардита – продукта гумификации древних
растений, которая длилась 70 млн. лет.
С 2013 года леонардит входит в список кормовых
материалов Nr. 13.10.2, регламентированных
комиссией Eвросоюза Nr. 68/2013.
В научной литературе описаны испытания препаратов
на основе гуминовых кислот на безопасность,
в ходе которых установлено, что они не обладают
канцерогенными, аллергенными и анафилактогенными
свойствами. В исследованиях животных
продуктов, с помощью радиоизотопной маркировки
не выявлены остатки гуминовых кислот. Это
связано с тем, что гуминовые кислоты оказывают
свое терапевтическое воздействие в просвете желудочно-кишечного
тракта и стенках кишечника.
Фульвовые кислоты, проникая через стенку кишечника,
попадают в кровь и лимфу, оказывая на организм
иммуномодулирующее, гепатопротекторное,
антибактериальное и противовирусное действие.
Препараты на основе гуминовых кислот составляют
конкуренцию общепринятым минеральным сорбентам.
За счет своих химических свойств они помогают
связывать катионы тяжелых металлов, проявляют
энтеросорбционные свойства к нитритам, нитратам,
инсектицидам и прочим антипитательным факторам.
Результаты исследований кормовых добавок
Reasil ® , проведенных лабораторией Fitosoil и
Eurofins, подтвердили отсутствие в их составе тяжелых
металлов, таких как кадмий, хром, свинец,
ртуть, мышьяк и диоксинов.
Опыты, проводимые на различных видах и половозрастных
группах сельскохозяйственных животных
и птицы, показали, что благодаря своему
антирезорбтивному, противовоспалительному,
антибактериальному и противовирусному действию,
гуминовые кислоты хорошо подходят для терапии
заболеваний органов пищеварения и нарушений
обмена веществ, контролируемых кишечным иммунитетом.
Они обладают выраженным антиоксидантным
действием, угнетают рост патогенных
бактерий и плесени за счет влияния на метаболизм
их белков и углеводов, катализируя этот процесс.
Все это приводит к ускоренному разрушению клеток
бактерий или вирусов, снижению содержания
уровня микотоксинов.
Решение проблемы микотоксинов в кормах
Reasil ® Humic Health объединяет в себе 3 способа
действия на вывод из организма микотоксинов и
тяжелых металлов: адсорбция, абсорбция и комплексообразование.
Данные по определению микотоксинов получены
в результате испытаний, проведенных в Национальном
научно-исследовательском ветеринарном
институте Польши, с помощью метода жидкостной
хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием.
Адсорбция (pH 3,5), % Десорбция (pH 7,0), % Сорбционная емкость, %
Афлатоксин B1 99,8 0,8 99,0
Фумонизин B1 97,4 7,7 89,7
Фумонизин B2 96,7 1,72 95,0
Охратоксин А 98,1 0,73 97,3
Т-2 Токсин 64,5 6,19 58,3
Зеараленон 99,3 0,34 99,0

ЭФФЕКТИВНОЕ
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
КОМПАНИЯ БИОТРОФ
ЖИВОТНОВОДСТВО 23
Положительный эффект при использовании
кормовых добавок Reasil ® Humic Health и Reasil ®
HumicVet – это пролонгированное профилактическое
действие на организм животных и птицы,
которое составляет ветеринарную безопасность
животноводческих комплексов.
Использование кормовой добавки Reasil ® Humic
Health в рационе нетелей и коров в сухостойный
период в течение 2 месяцев, позволяет обеспечить
животного и эмбриона необходимыми питательными
веществами за счет повышения переваримости и
усвояемости компонентов корма. В свою очередь,
увеличение количественных показателей содержания
иммуноглобулинов в молозиве повышает у
телят общий и тканевый иммунитет. Положительный
результат от применения препарата зафиксирован
во второй фазе сухостойного периода, во время
подготовки к интенсивному потреблению корма
после отела. Так, у дойных коров менее чем за
месяц отмечается увеличение поедаемости монокорма
и снижение уровня соматических клеток,
содержащихся в молоке. Также, заметно улучшаются
качественные характеристики продукта:
содержание жира и белка в молоке возрастает на
0,1–0,2 %, показатели среднесуточных удоев – на
1,5–2,0 литра.
Reasil ® HumicVet – жидкая водорастворимая кормовая
добавка является «ветеринарной аптечкой»
при вспышках заболеваний и в период проведения
ветеринарных мероприятий.
Введение Reasil ® HumicVet в рацион телят позволяет
увеличивать потребление корма, повышать показатели
среднесуточных привесов и нивелировать
стресс при переходе на основные виды корма. При
применении кормовых добавок в качестве профилактики
и лечения диспепсии, также наблюдалась
положительная динамика.
Воздействуя на причину заболевания, кормовые
добавки Reasil ® активизируют общий и местный
тканевый кишечный иммунитет, восстанавливая
ворсинки слизистой кишечника. Кормовые добавки
способствуют выведению остатков антибактериальных
препаратов и их метаболитов, сокращая
период ожидания на 40–50 %.
В рамках проведения комплекса мероприятий, направленных
на поддержание благоприятной среды содержания
животных, компанией Life Force Group разработаны
концентрированные дезинфицирующие препараты для
обработки объектов ветеринарного надзора: Формадез
Био, Формадез Актив, Формадез Экстра, а также
средство по уходу за дистальными отделами конечностей
– Формадез Hoof (лечебно-профилактическое).
Дезинфицирующие средства линейки Формадез
обладают широким спектром антимикробного действия
в отношении большинства видов грамположительных
и грамотрицательных бактерий, вирусов и грибов,
дрожжей.
На практике доказана дезинфицирующая эффективность
не только к возбудителям, относящимся к
малоустойчивым и устойчивым к химическим дезинфицирующим
средствам, но и для предотвращения
распространения высокопатогенного гриппа птиц, ящура,
вируса африканской чумы свиней (АЧС), нодулярного
дерматита. Каждое действующее вещество, входящее в
состав, усиливает не только общий дезинфицирующий
эффект и бактерицидную активность, но и оказывает
пролонгированное синергическое действие.
В ходе проведенных исследований препаратов Формадез
Био и Формадез Экстра на базе лаборатории
Федерального исследовательского центра вирусологии и
микробиологии установлена эффективность препаратов
в отношении вируса гриппа птиц.
В рамках опытов было выявлено, что дезинфицирующее
средство Формадез Био полностью обеззараживает
поверхности при однократном орошении 1,0 %
рабочим раствором при экспозиции 60 минут при норме
расхода 0,3 л/м 2 с белковой нагрузкой. Дезинфицирующее
средство Формадез Био может применяться в
очагах заражения вирусом гриппа птиц для проведения
вынужденной дезинфекции. Обработка в целях профилактики
допустима в присутствии животных и птицы.
В ходе исследования препарата Формадез Экстра
определена дезинфицирующая активность против ВГП.
Рекомендуется применение в концентрации 0,5 % при
однократном орошении полностью обеззараживает
поверхности, контаминированные высокопатогенным
ВГП при экспозиции 15 и 30 минут при расходе 0,3 л/м 2
с белковой нагрузкой. Возможно применение в присутствии
животных и птицы.
Таким образом, программа, предложенная компанией
Life Force Group, рассчитана, в первую очередь,
на получение экологически чистого готового продукта,
улучшение продуктивно-биологических показателей
животных и птицы, снижение потерь и достижение
высоких результатов с соблюдением благоприятной
эпизоотической обстановки объектов ветеринарного
надзора.
ООО «Лайф Форс Групп»
119234, г. Москва, ул. Ленинские Горы,
дом 1, строение 77, этаж 1, пом. 101 Б.
+7 495 128 495 3, +7 495 231 87 01
+7 8452 44 40 40
info@lifeforce.pro
www.lifeforce.pro
t.me/lifeforcerussia
vk.com//lifeforce_pro

24 Корма и кормление
www.agroyug.ru
ЖИВОТНОВОДСТВО
В СОВРЕМЕННОМ МИРЕ –
СТРАТЕГИЧЕСКАЯ ОТРАСЛЬ
ЭКОНОМИКИ ЛЮБОЙ СТРАНЫ
В ближайшем будущем мир может столкнуться с нехваткой
продовольствия, о чем нас красноречиво пугают
с экранов ТВ мировые эксперты и политики, среди
которых президент США, лидеры стран Евросоюза,
слышим мы голоса и из ООН.
Россия всегда была одной из ведущих мировых аграрных
держав. В связи с чем, сегодня перед нами стоит задача
обеспечить собственную продовольственную безопасность
и при этом не потерять рынки сбыта нашей с/х продукции.
В этом ряду вопросов, в приоритете стоит производство качественных
кормов для промышленного животноводства. Как
мы все знаем, качественные корма – это обеспечение высокой
производительности любого вида животноводства, а значит
и высокой рентабельности конечной продукции.
Продуктивность животных напрямую зависит не только от
наличия кормов, а в большей степени от их питательности,
чистоты и других показателей качества. Применение в кормозаготовке
химических консервантов позволяет говорить о
получении высококачественных кормов. В частности, органические
кислоты BASF, значительно снижают потери питательных
веществ и гарантируют стабильность кормов при хранении и
после вскрытия траншей (курганов).
Научное обоснование химического консервирования кормов
и сырья базируются на ферментингибирующей теории.
Консервирующий эффект органических кислот достигается ингибированием
ферментов на генетическом и на кинетическом
уровнях. И этот процесс не зависит от содержания сахаров в
силосуемой массе. На генетическом уровне ингибитор тормозит
биосинтез фермента в белоксинтезирующей системе,
а в кинетическом – непосредственно тормозит активность
существующего фермента в клетке.
Это обусловливает бактерицидные и
фунгицидные свойства органических
кислот. Подавляется лишь один фермент
в ферментной системе микроорганизма,
что ведёт к остановке биохимических
процессов в клетке. Когда процесс останавливается,
тогда наступает полная
консервация корма.
Химические соединения, которые используют
для консервирования силосов
и фуражного зерна, делятся на две группы
– неорганические и органические.
Каждая группа включает газообразные,
жидкие и сухие консерванты, которые
можно применять как совместно, так и
отдельно.
В качестве консервантов при заготовке
кормов используются как органические
кислоты (муравьиновая, уксусная,
пропионовая, сорбиновая), так и соли
этих кислот.
Муравьиная, Уксусная, Пропионовая
– три летучие жирные кислоты – это
естественные метаболиты организма
животных, они образуются в нем в достаточном
количестве и являются важными
составляющими всего процесса
обмена веществ в организме. Например,
муравьиная кислота (ее альдегид),
напрямую воздействует на количество
митохондрий в эукариотических клетках,
а это «энергетические» станции клетки.
Характерной особенностью стареющего
организма является снижение выработки
альдегида муравьиной кислоты в нем
и, следовательно, снижение количества
митохондрий в клетках. Остальные
органические кислоты окисляются в
процессе обмена веществ в организме,
не оставляя нежелательных конечных
продуктов своего превращения.
Продукты на основе муравьиной и
пропионовой кислот BASF имеют выраженные
бактерицидные свойства.
Бактерицидность – свойство агентов химической,
физической и биологической
природы вызывать гибель бактерий.
Мы знаем, что основные жизненные
функции растений и микроорганизмов
происходят при рН 5,8-6,5, а завершаются
при рН 3,8-4,2.

ЭФФЕКТИВНОЕ
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
КОМПАНИЯ БИОТРОФ
ЖИВОТНОВОДСТВО 25
В процессе обычного силосования создаются условия для
развития молочнокислых бактерий и подавления вредных
микроорганизмов. Применяя органические кислоты BASF на
основе муравьиной и пропионовой кислот, мы искусственно
подкисляем силосуемую массу, для того чтобы быстро подавить
размножение всех видов бактерий. Быстрое снижение
pH до 4,0 позволяет получить качественный корм и при этом
максимально сохранить его начальную питательность.
Разберем свойства муравьиной и пропионовой кислот:
Муравьиная кислота:
• Быстро снижает уровень pH в кормах, воде и ЖКТ
животных. Уменьшает количество патогенных микроорганизмов,
в т.ч группы кишечной палочки.
• Эффективна против дрожжей, бактерий, сальмонелл.
Улучшает усвоение азота, кальция, фосфора. Обладает
антимикробным действием.
• Наличие соли муравьинной кислоты обеспечивает
малую испаряемость и снижает коррозийные свойства
добавки.
Пропионовая кислота – является продуктом обмена веществ
жвачных животных, быстро усваивается организмом.
• Подавляет рост плесневых грибов, дрожжевых клеток.
Улучшает вкусовые качества кормов. Стимулирует
молокоотдачу. Снижает буферную емкость кормов.
• Разрешена во всех странах мира.
Продукты на основе муравьиной и пропионовой кислоты –
Amasil ® NA, LuproMix ® NC и LuproCid ® NC, LuproGrain ® – не
содержат генно-инженерно-модифицированных продуктов,
содержание примесей не превышает ПДК, действующих в РФ.
При заготовке сена и силоса, без использования консервантов,
потери питательных веществ могут доходить до 30%
и более. Использование продуктов BASF позволяет снизить
потери питательных веществ в 3-5 раз и сохранить до 95-98%
исходной кормовой массы. Например, по сравнению с обычным
силосом в 1 т корма, консервированного органическими
кислотами, дополнительно сохраняется до 40 кг кормовых
единиц, 5-8 кг протеина и 10-15 кг сахара.
Трамбовка.
Органические кислоты обладают
антисептическими свойствами и фунгицидным
действием, то есть свойством
подавлять размножение микроскопических
грибов (плесени). Фунгициды
и бактерициды, применяемые для обработки
кормов и сырья, должны быть
безвредными для животных и конечных
потребителей. Органические кислоты
компании BASF – это кормовые добавки,
которые разрешены для кормления
сельскохозяйственных животных. Мясо,
молоко и яйца безопасны для употребления
в пищу человеком. Продукция
не оказывает никакого отрицательного
воздействия на организм животных и
людей.
Качество корма напрямую зависит
от концентрации плесневых грибов в
кормах. Плесенью поражаются плохо
утрамбованные силос, сенаж, а также
влажные сено и зерно. Потери могут
составить от 10 до 50% от общей массы
кормов. Мы все знаем, что ввод
в рацион животным и птице кормов,
пораженных плесневыми грибами, снижает
усвояемость корма, снижает темп
роста и сопротивляемость организма
болезням, возможно поражение печени,
почек, что приводит к заболеваниям и
смерти животных.
В ассортименте компании РУСФИД
присутствуют препараты на основе органических
кислот и их солей, которые
широко используются для обработки
сырья, комбикормов и питьевой воды
для сохранения здоровья животных.
Заготовка основных кормов или зерна
с использованием продуктов BASF позволяет
избежать или значительно снизить
экономические потери, вызванные
скармливанием некачественных, плохо
заготовленных кормов. Экономически
выгодно использовать химические консерванты.
Вы можете быть уверены,
что при соблюдении технологии, ваши
корма будут стабильны при хранении
и вскрытии.
Мы рекомендуем использовать
LuproMix ® NC и LuproCid ® NC для силосования
– они эффективны в любых
погодных условиях: повышенной влажности
или наоборот в сухом климате,
в широком температурном диапазоне.
Заготовка кормов с консервантами
на основе муравьинной и пропионовой
кислот, позволяет быстро снизить
pH, что ведет к остановке развития
патогенных бактерий. Скармливание
кормов, заготовленных с кислотами
BASF повышает кислотность в желудочно-кишечном
тракте животных, что
способствует устранению эффекта патогенеза
и активизирует выработку
желудочной протеазы, которая в свою
очередь улучшает баланс аминокислот
и усвояемость пищи.

26 Корма и кормление
www.agroyug.ru
Открытие силоса. Сохранность 100%.
Если говорить о применении продукции BASF в свиноводстве
и птицеводстве, то для этого подойдут Amasil ® NA
и LuproCid ® NC. Повышение кислотности воды значительно
уменьшает популяцию бактерий кишечной палочки. Эффект
обеззараживания достигается путем снижения показателя рН
до 3 в ЖКТ свиней и птиц. Изменяется морфология кишечника
животных за счет повышения концентрации короткоцепочных
жирных кислот, вырабатываемых при микробиологической
ферментации пищевых волокон. В результате стимулируется
размножение эпителиальных клеток, что увеличивает общую
поверхность поглощения.
Amasil ® NA и LuproCid ® NC используются для борьбы с
сальмонеллой, кишечной палочкой, кампилобактериями и
другими микроорганизмами. Основной источник поступления
сальмонеллы, кишечной палочки и других бактерий в организм
животных – инфицированные корма, а наибольшую опасность
представляют мясокостная мука, соевый и подсолнечный
шрот, дрожжи. Сальмонеллой могут быть поражены до 40%
свиней и птицы. Надо также учитывать и то, что сальмонеллез
является зоонозным заболеванием – от этой бактерии могут
заболеть и люди. Термическая обработка кормов не решает
проблемы полностью, поэтому обработка сырья Amasil ® NA и
LuproCid ® NC значительно уменьшает опасность заражения.
Amasil ® NA предназначен для обеззараживания самого
необходимого элемента питания животных и птиц – питьевой
воды. В воде могут размножаться бактерии разных видов.
Ниппельные поилки не гарантируют чистоту питьевой воды.
Опыт показывает, что в ниппельных системах подачи питьевой
воды содержится большое количество энтеробактерий – от
20 до 290 000 в 1 мл. Качество питьевой воды на птицефабриках
и свинокомплексах бывает низким. Именно поэтому
использование подкислителей так важно
– это снижение количества бактерий в
питьевой воде. Amasil ® NA обеззараживает
трубопроводы, патрубки, резервуары
и саму питьевую воду, подавляя размножение
грибов и бактерий.
Минимальные значения рН, ниже которых
патогенные бактерии погибают:
кишечная палочка – 4,4, кампилобактерии
– 4,8, стафилококки – 4,0.
Внесение кормовых добавков BASF
обеспечивает быстрое изменение кислотности
среды до значений 4,0-4,8,
что является важнейшим фактором в
подавлении нежелательных микробиологических
процессов при консервировании
кормов и обеспечении гигиены
воды. Мы рекомендуем использовать
органические кислоты BASF в современном
животноводстве. При их правильном
применении (расчет дозировок
и соблюдение технологий) вы можете
максимально сохранить питательные
вещества в комбикормах и сырье, подавить
в них развитие грибов и бактерий
и повысить переваримость питательных
веществ кормов.
Профилактика серьезных заболеваний
обеспечивает развитие здорового
поголовья. А здоровое поголовье значительно
повышает эффективность
животноводства.
Консультации по применению продуктов ВASF
вы можете получить у специалистов компании «РУСФИД»:
тел. 8 (495) 741-41-93, e-mail: info@rusfeed.ru

ГАРАНТ
КАЧЕСТВЕННЫХ
КОРМОВ
Сальмоцил FK
современный химический консервант
для заготовки силоса,
сенажа и плющеного зерна
(812) 676-12-14
info@apeksplus.ru
www.apeksplus.ru

28 Корма и кормление
www.agroyug.ru
DOI 10.24412/cl-33489-2022-2-28-31
УДК: 636.22/28.087.8.615.35.5:612.32+636.22/28.034
Ю.П. Фомичев. Д.б.н., профессор, ФГБНУ ФИЦ – ВИЖ им. Л.К.Эрнста.
И.Ю. Ермаков, к.с-х.н. ФСБНУ СКЗНИИВИ,
В.А.Ряснянский, сотрудник, ООО «Фермент»
МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ
КОРОВ ПРИ ДОБАВЛЕНИИ В РАЦИОН
УГЛЕВОДНОГИДРОЛИТИЧЕСКОГО
ФЕРМЕНТНОГО КОМПЛЕКСА И ЭНЕРГОКОРМА
Аннотация. Исследования проведены на 2-х
группах молочных коров по 30 голов на ферме с
формированием технологических групп по срокам
отела и доением на установке с индивидуальным
учетом удоя. Коровам опытной группы в период за
две недели до отела и в течение 2-х месяцев после
отела добавляли в рацион соответственно по 150 и
300 мл/гол/сут энергокорм на основе пропиленгликоля
и глицерина с комплексом ферментов целлюлазной,
ксилазной, β-глюконазной и глюкоамилазной
активностью (ЭКФК). Включение в рацион ЭКФК
оказало влияние на молочную продуктивность коров.
Ключевые слова: молочные коровы, экзогенные
ферменты, энергокорм, продуктивность.
Annotation. The studies were carried out on 2 groups
of dairy cows of 30 heads on the farm with the formation
of technological groups according to the terms of calving
and milking at the installation with individual accounting
for milk yield. The cows of the experimental group in the
period two weeks before calving and within 2 months
after calving were added to the diet, respectively, at
150 and 300 ml / head / day, energy feed based on
propylene glycol and glycerin with a complex of cellulase,
xylase, β-gluconase and glucoamylase enzymes. activity
(EFEC). The inclusion of EFEC in the diet had an impact
on the milk productivity of cows.
Keywords: dairy cows, exogenous enzymes, energy
feed, productivity.
Введение. В последние десятилетия селекционеры
значительно повысили генетически обусловленный
потенциал молочной продуктивности
коров, создали стада с продуктивностью 8-12 тыс.
кг молока за лактацию. Однако вместе с этим обнаружились
и проблемы, связанные с обеспечением
возросших потребностей коров в энергетических и
пластических веществах. В результате увеличилось
число случаев их заболеваний ацидозом, кетозом,
маститом, эндометритом и другими болезнями,
обусловленными, как правило, нарушением обмена
веществ, что в свою очередь привело к значительному
увеличению выбраковки коров и сокращению
срока продуктивного их использования, нанося
экономический ущерб отрасли [1]. Наиболее напряженным
по интенсивности обмена веществ
для организма является переходный (transition)
период, который включает предродовой 21-0 дней,
роды, после родов 0-21 день, кроме того, фаза
пика лактации 22-120 дни. В это время происходит

ЭФФЕКТИВНОЕ
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
КОМПАНИЯ БИОТРОФ
ЖИВОТНОВОДСТВО 29
значительное изменение гомеостаза в организме,
обусловленные инволюционным процессом,
физиологическим раздоем, изменением гормонального
статуса организма. Перед отелом и
сразу после него у коров ухудшается аппетит.
Все это требует значительно больше энергетических
и пластических затрат, чем может
быть получено из рациона кормления даже в
случае его максимальной сбалансированности
по питательным и биологически активным
веществам. В результате, в течение первых
месяцев после отела образуется отрицательный
энергетический баланс, который корова компенсирует
путем мобилизации энергетических
ресурсов организма, что приводит к потере
живой массы, и становится причиной многих
болезней [2-5]. Основным направлением в
удовлетворении потребностей организма коров
в энергии и питательных веществах является
совершенствование структуры и повышение
качества кормов рациона, балансирование
сахаро-протеинового отношения, повышение
содержания сухого вещества, использование
защищенных жиров, протеина, крахмала, а
также применение в питании кормовых добавок,
таких как пропионаты, пропиленгликоль, глицерин,
а также экзогенные ферменты различного
гидролитического действия [6,7]. Все эти меры
направлены прежде всего на поддержание высокой
физиологической функции рубца путем
управления ферментативными и микробиологическими
процессами, что обуславливает
как величину удоя и качество молока, так и
продуктивное здоровье коров.
Материалы и методы. Исследования проведены
на коровах холмогор х голштинских
помесях в транзитный период при беспривязном
содержании с формированием производственно-технологических
групп в зимне-весенние
месяцы. По принципу аналогов сформированы
две группы коров по 30 голов в каждой, одна
из которых была контрольной, другая опытной.
Коровам опытной группы в период за две недели
до отела и в течение 2-х месяцев после отела
добавляли в рацион соответственно по 150 и
300 мл/гол/сут жидкого энергетического корма
на основе пропиленгликоля и глицерина с ферментным
комплексом «Фекорд-2004 С» (ЭКФК)
в концентрации 2 л на 1 тонну ЭК. Основной
рацион кормления был рассчитан на получение
среднесуточного удоя 25 кг/гол. и состоял из
силоса кукурузного -15 кг, сенажа многолетних
трав 20 кг, сена или овсяной соломы 1 кг,
жмыха подсолнечного 100 г/л молока, патоки
500 г. комбикорм с минерально-витаминным
премиксом 500 г/л молока. Дополнительно
соль 100 г и мел 200 г./гол/сут. Жидкий энергетический
корм «Милканайзер», поизводится
фирмой ООО «Еврокорм» является оптимально
сбалансированным по энергии кормом и
предназначен для питания молочных коров до
и после отела. [8]. При применении в питании
компенсирует энергетический дисбаланс благодаря
гликообразующим неацидогенным компонентам,
обеспечивая поступление энергии на
продолжительный период времени. Устраняет
причины возникновения кетоза (ацетонэмии).
В 1 кг продукта содержится 23 МДж обменной
энергии. Ферментный комплекс «Фекорд 2004»
включает четыре фермента: целлюлазу, глюкоамилазу,
ксиланазу и β-глоканазу (табл.1).

30 Корма и кормление
Таблица 1.
Состав и активность ферментного комплекса
«Фекорд 2004».
Показатель
Гарантируемые
по ТУ
Фактическое
значение
рН 4,5-6,0 5,4
Целлюлазная
активность, Не менее 200 899
ед/см 3
Ксиланазная
активность, Не менее 2200 6940
ед/см 3
β-глюконазная
активность, Не определены 3904
ед/см 3
Глюкоамилазная
активность, Не менее 500 2980,2
ед/см 3
Учет и оценка молочной продуктивности
коров в опыте проведена по ежедневным
дойкам. В молоке определяли: массовую
долю жира, белка в т.ч. казеина и сывороточных
белков, лактозы, количество соматических
клеток, содержание мочевины,
кетоновых тел на анализаторе Мilko Scan TM ,
7RM, Fossomatic TM 7DC. Цифровой материал
обработан биометрически с определением
критерия достоверности Стьюдента-Фишера
с использованием программы Microsoft Office
Excel 2007.
Результаты. Изменения в метаболизме
под влиянием ЭККФ оказали значительное
влияние на молочную продуктивность коров.
У коров контрольной группы среднесуточный
удой изменялся в соответствии с закономерностью
лактационной кривой и составил 17,6,
19,1 и 18,1 кг, соответственно на 1-м, 2-м и
3-м месяце. У коров опытной группы среднесуточный
удой продолжал увеличиваться
и после 2-го месяца и составил 19,9, 20,9 и
21,1 кг, что было больше, чем в контроле на
13,0, 9,4 и 16,5% соответственно ((P<0,001),
(табл. 3).
Изменения также отразились и на химическом
составе молока. Так, содержание жира в
молоке коров опытной группы на 1-м месяце
лактации было меньше на 0,74% (P<0,001),
а на 2-м выше на 0,14% в результате того,
что у коров обеих групп произошло не адекватное
его снижение и, в частности, у коров
контрольной группы оно составило 1,13%, а
у опытных 0,25%. У коров опытной группы
также наблюдалось и более низкое содержание
протеина по отношению к контролю.
На 1-м месяце лактации оно было ниже на
0,21% (P<0,02), а на 2-м на 0,17% (P<0,02).
Это снижение произошло как за счет истинного
белка, так и за счет казеина. По содержанию
лактозы молоко коров обеих групп
практически не различалось. Изменения в
содержании жира и белка непосредственно
отразились на величине СОМО и содержании
сухого вещества в молоке, которого у коров
опытной группы на 1-м месяце лактации было
меньше на 1,16% ( P<0,001) и равное на 2-м
месяце (табл. 3). Молоко опытных коров характеризовалось
более низким содержанием
мочевины, что свидетельствует о лучшем
обеспечением их энергией.
Таблица 2.
Молочная продуктивность коров
(n=32 по сред.сут.уд., n=9 др. показатели, ±SEM).
Показатели
Среднесуточный
удой, кг
Содержание:
жира, %
белка, %
в т.ч.
истинного,
%
казеина, %
лактозы, %
СОМО, %
сухого
вещества, %
Таблица 3.
Химичекие, фзические и санитарно-гигиенические
показатели качества молока.
Показатели
Точка
замерзания,°С
Мочевина,
ммоль/л
Кислотность, рН
Ацетон,
мкмоль/л
Мес.
β-НВ, мкмоль/л
+
Сомат. клетки,
ед/мл
в т.ч. ++
лимфоциты и
ПМН, %
макрофаги, %
Мес.
Группы
Группы
www.agroyug.ru
Опытная к
контрольной
Контрольная Опытная ± %
1 -0,538±0,001 -0,538±0,001 ±
2 -0,539±0,001 -0,538±0,001 ±
Опытная к
контрольной
Контрольная Опытная ± %
1 17,6±0,13 19,9±0,08**** 2,3 113,0
2 19,1±0,10 20,9±0,07**** 1,8 109,4
3 18,1±0,11 21,1±0,01**** 3,0 116,5
1 4,34±0,13 3,60±0,08**** -0,74 --
2 3,21±0,07 3,35±0,07 +0,14 -
1 2,84±0,03 2,63±0,018** -0,21 --
2 2,97±0,03 2,80±0,023**** -0,17
1 2,68±0,03 2,43±0,019**** -0,25
2 2,76±0.03 2,63±0,023**** -0,13
1 2,29±0,03 2,09±0,013**** -0,20
2 2,33±0,026 2,09±0,019**** -0,22
1 4,94±0,02 4,94±0,018 -±
2 4,85±0.023 4,78±0,036 -0,07
1 8,85±0,06 8,36±0,032**** --0,49
2 8,55±0,055 8,37±0,087*** -0,18
1 13,01±0,149 11,85±0,080**** --1,16
2 11,78±0,11 11,77±0,083 ±
** P<0,02; *** P<0,01,****P<0,001.
1 7,75±0,177 6,32±0,109**** -1,43 81,5
2 7,12±0,04 5,41±0,08**** -1,71 75,9
1 6,49±0,014 6,58±0,006**** +0,09 101,3
2 6,52±0,01 6,47±0,007**** 0,05 99,2
1 24±5 140±4* +137 583,3
2 14±2 43±5**** +29 307,1
1 9±2 80±3 +7 888.8
2 3±1 24±3**** +21 800,0
1 43±4 125±22*** +81,6 290,6
2 44±6 144±38** +100 327,3
1 76,5 65,4 -11,1 85,3
2 79,4 59,3 -20,1 74,6
1 13,5 34,6 +21.1 256,3
2 20,6 40,7 +20,1 197.5
+
β-гироксибутират;
++
ПМН – полиморфные нейтрофилы. *P<0,05; ** P<0,02;
*** P<0,01,****P<0,001.

ЭФФЕКТИВНОЕ
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
КОМПАНИЯ БИОТРОФ
ЖИВОТНОВОДСТВО 31
Таким образом введение в рацион коров энергокорма
совместно с комплексом углеводногидролитических ферментов
в транзитный период оказало заметное влияние
на среднесуточный удой, который был выше на 13,0, 9,4 и
16,5 % (P<0,001) соответственно на 1-м, 2-м и 3-м месяце
лактации, чем у контрольных, Однако при этом снизилось
содержание в молоке жира и протеина на 1-м месяце
лактации и повышение содержания жира на 2-м. Так же
наблюдалось повышение в молоке коров опытной группы
содержание ацетона, β-гидроксимасляной кислоты и
соматических клеток, что могло быть причиной снижения
доли в ЛЖК уксусной и пропионовой кислот и повышение
масляной.
ЛИТЕРАТУРА
1. Калиевская Г.Ф. Влияние некоторых причин
на продуктивное долголетие коров. – Молочное
и мясное скотоводство. – 2002. –
№ 5. – С. 23-28.
2. Overton T.R., Waldron M.R. Nutritional management
of transition dairy cows; strageggies
to optimize methabolic health // J. Dairy Sci. –
2004. – Vol. 87. – E.Suppl. – P. 103-119.
3. Coff, J.P., R.L. Horst. Physiological changes
at parturition and their relationship to metabolic
disorders. – J. Dairy Sci. – 1997b, – 80:
– 1260-1268.
4. Kunz P.L., J.W. Blum, I.C. Hart, H. Bickel,
J. Landis. Effects of different energy intakes
before and after calving on food intake, performance
and blood hormones and metabolites in
dairy cows. Anim. Prod. – 1985. – 40: – 219-231.
5. Shigfield K.J., Jaakkova S., Huhtanen P. Effect
of conservation method, concentrate level, and
propylene glycol on diet digestibility, rumen fermentation,
blood metabolism concentrations and
nutrient utilization of dairy cows. – Anim. Feed
Sci. and Technology. – 2002, v. 97. – Р. 1-21.
6. Харитонов Е.Л., Панюшкин Д.Е. Кормовые
и метаболические факторы формирования
жирнокислотного состава молока у коров
// Ж. Проблемы биологии продуктивных
животных. – 2016. – № 2. – С.76-106.
7. Yang W.Y., Beauchemin K.A., Rode. L.M. Effect
of enzyme feed additives on extent of digestion
and milk production of lactating cows/J/ of Dairy
Science –1999. – V-82. – P.391-403.
8. Ермаков И.Ю., Фомичев Ю.П., Харитонов
Е.Л., Сулима Н.Н. Разработка и технология
применения высокоэнергетического корма
и его влияние на рубцовое пищеварение
и молочную продуктивность. // Ж. Вестник
сельскохозяйственной науки. – 2017. –
№ 6. – С. 38-43.

ГДЕ ИСКАТЬ РЕЗЕРВЫ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ
ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА
В данное время сельскохозяйственное производство переживает очередной кризис.
Подорожало все: топливо, техника, стройматериалы, кормовые добавки, удобрения.
Это неизбежно сказывается на повышении себестоимости собственной продукции.
Установленные закупочные цены на молоко часто не оправдывают затрат на его
производство. Сельхозпроизводители вынуждены экономить на производственных
издержках. Но вот главный вопрос! На чем можно сэкономить, не допустив
в последствии еще больших потерь?
Приоритетным направлением отрасли молочного
животноводства остается увеличение
производства молока и сохранение высокой
продуктивности коров. Молочная продуктивность
и качество молока – это окончательный итог работы
животноводов, складывающийся из множества
факторов, главный из которых – полноценное
кормление.
Многолетней селекционной работой, достигнут
высокий генетический потенциал продуктивности
молочного скота. Средний годовой удой на корову
в Кировской области в 2020 году составил 7840 кг,
10% хозяйств уже перешагнули 9-тысячный рубеж,
и тенденция к росту продуктивности сохраняется. Но
при этом важно помнить, что организм высокопродуктивной
коровы становится более требовательным
к полноценному кормлению, и более чувствителен
к любым недостаткам и дисбалансам рациона.
Высокая молочная продуктивность коров требует и
соответствующей питательности рациона. Основными
критериями питательности корма являются
обменная энергия и протеин. При нормировании
рациона, зоотехники в первую очередь ориентируются
на эти показатели. Достичь стабильно высокой
питательности основных объемистых кормов в нашей
климатической зоне часто не удается, в силу
неблагоприятных погодных условий, недостаточной
технической оснащенности предприятий и других
причин. Возможность повышения общей питательности
рациона зоотехники, как правило, видят в
увеличении доли его концентратной – зерновой
части рациона. Но при этом необходимо помнить,
что корова – животное жвачное, и основную часть
рациона должен составлять травяной объемистый
корм. Чрезмерно большая доля концентратов коровам
физиологически не свойственна, и может
вызвать серьезные патологические последствия.
Кроме того, концентратная часть рациона наиболее
дорогая, и составляет 60-70% общей стоимости
кормов. Сократить потребность в концентратах
можно за счет улучшения питательности и качества
силоса, это своевременное скашивание трав в
оптимальной фазе вегетации, правильное измельчение
и трамбовка силосной массы, использование
заквасок, обеспечивающих лучшую консервацию.
Протеиновая питательность корма в значительной
степени зависит от внесения азотистых и калийных
удобрений в почву. Все это важно учитывать в период
заготовки. Но в ноябре месяце, уже поздно
говорить о технологии заготовки. Придется использовать
то, что имеем на текущую зимовку, а
именно, рационально использовать все возможные
ресурсы, учитывая технологические и физиологические
факторы кормления.
Эффективность производства молока можно
повысить за счет ряда технологических приемов,
таких как степень измельчения и равномерность
смешивания ингредиентов, поддержание оптимальной
влажности рациона, соблюдение стабильного
режима кормления.
На сколько рационально и эффективно питательные
вещества будут использованы организмом и

ЭФФЕКТИВНОЕ
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
КОМПАНИЯ БИОТРОФ
ЖИВОТНОВОДСТВО 33
реализованы в продукцию, в значительной степени
зависит от правильного соотношения и баланса
биологически активных веществ (БАВ) рациона,
витаминов и микроэлементов. Данные вещества
являются регуляторами и катализаторами обменных
процессов, обеспечивающими все жизненно
важные функции. На недостаток биологически
активных веществ (БАВ), организм животного
реагирует расстройством обменных процессов,
проявляющихся потерей продуктивности, а иногда
и серьезными клиническими патологиями. Многие
болезни обмена веществ могут быть связаны или
спровоцированы недостатком витаминов и микроэлементов.
Первая и наиболее частая реакция
организма на недостатки кормления – нарушение
репродуктивной функции. Экономические потери
от бесплодия часто недооцениваются, но каждый
день яловости (текущего бесплодия) влечет потерю
10-12 кг молока от потенциально возможной продуктивности,
и это выливается в миллионы рублей
в год даже для небольших хозяйств.
С ростом молочной продуктивности коров потребность
и роль БАВ становится значительно выше, и
не может быть обеспечена одними натуральными
кормами, даже при их лучшем качестве. Поэтому
в современном промышленном животноводстве,
биологически активные добавки – премиксы являются
необходимой составляющей частью рациона.
В нашей природно-климатической зоне, ряд микроэлементов
являются энзоотически дефицитными.
Цинк (естественная обеспеченность натуральным
кормом – 60-70% от физиологической потребности)
играет важную роль в поддержании иммунитета,
обеспечивает здоровье кожи и слизистых оболочек,
активирует ряд ферментов, обеспечивает репродуктивную
функцию. Медь (обеспеченность 70-80% от
потребности) является важным кроветворным элементом,
обеспечивает регуляцию нервной системы,
участвует в процессах рубцового пищеварения. Йод
( 40-60%) входит в состав гормона щитовидной железы,
регулирует энергетический обмен и тканевое
дыхание. Селен (40-50%) предохраняет ткани от
дистрофических изменений, оказывает значительное
влияние на репродуктивную функцию. Каротин
– является природным источником и предшественником
витамина А в организме животных. Выполняет
множество жизненно важных функций, связанных
с ростом, иммунной защитой, воспроизводством,
синтезом молока. Но при современных технологиях
и круглогодичном силосном кормлении, каротин
становится остродефицитным элементом питания
(естественная обеспеченность только 20-30% от
потребности), поэтому его недостаток необходимо
восполнять включением витаминных добавок.
Витамин D является незаменимым регулятором
минерального обмена. В естественных растительных
кормах он практически отсутствует. В норме
витамин D должен синтезироваться в организме
животных самостоятельно, но для этого животное
должно получать естественный солнечный свет.
При промышленных технологиях, коровы часто бывают
лишены такой возможности и потому должны
получить витамин с кормом. Витамин Е является
одним из важнейших антиоксидантов организма,
предотвращающим дистрофические процессы
и обеспечивающим нейтрализацию токсичных
метаболитов. Его достаточно много в свежей траве,
но при хранении её в форме силоса, витамин разрушается,
и его недостаток необходимо восполнять
за счет добавок. Это лишь часть всех жизненно
важных процессов, обеспечиваемых БАВ.
Таким образом, отсутствие в рационах крупного
рогатого скота премиксов, может повлечь
потери продуктивности и здоровья животных, а
вместе с тем и экономический ущерб, намного
превышающий затраты на их приобретение!
На сегодняшний день в большинстве хозяйств,
полная стоимость кормов суточного рациона дойной
коровы может составлять 350-550 рублей и более.
При этом, суточная доза премикса, обеспечивающая
физиологическую потребность коровы может
стоить 10-18 рублей. Если благодаря обеспечению
необходимым комплексом биологически активных
веществ, вы сохраните здоровье и продуктивное
состояние животных, расходы на премиксы будут
полностью оправданы.
Рисунок. Соотношение стоимости кормов в рационе
дойной коровы, %.
Еще одним потенциальным резервом повышения
эффективности животноводства является
коррекция рубцового пищеварения КРС. Ввиду
концентратного перекорма, у коров часто нарушается
естественный баланс микрофлоры рубца, а,
вместе с этим синтез микробного белка и летучих
жирных кислот, являющихся важными источниками
питания жвачных. Компенсировать этот недостаток
можно путем включения в рацион добавок пробиотического
и пребиотического действия. Они помогут
нормализовать пищеварение и защитить организм
от интоксикации.
Ко всему изложенному нужно добавить одно
важное условие. Использование кормовых добавок
должно сопровождаться систематическим мониторингом
и всесторонним анализом их эффективности
со стороны специалистов. При этом нужно обращать
внимание не только на достигнутую текущую молочную
продуктивность, но и на показатели, обеспечивающие
дальнейшую стабильность отрасли:
воспроизводство, заболеваемость, биохимические
показатели крови и других биоматериалов. Только
так можно найти оптимальный вариант состава
рациона и экономически выгодного производства.
Материал предоставлен Заводом по производству премиксов "ЭкоМакс", тел. (8332) 410-477, 220-720.

34 Корма и кормление
www.agroyug.ru
Козлов Ю.М., к.х.н., ООО «ЮПИТЕР»
Микроэлементный премикс
ХЕЛАВИТ ® в животноводстве.
Результаты. Перспективы.
Как свидетельствуют многолетние исследования ученых в области животноводства,
одной из главных причин расстройств обмена веществ и, соответственно, здоровья
продуктивных животных является хронический комплексный дефицит микроэлементов:
железа, меди, цинка, кобальта, селена, йода и марганца.
Минеральная составляющая корма в виде неорганических
солей, традиционно используемая
в составе кормов, не является оптимальной для
обеспечения жизнедеятельности животных, ввиду
возможного антагонизма между микроэлементами,
их низкой биодоступности, инактивации витаминов.
Высокой биодоступностью обладают т. н. хелатные
формы микроэлементов, содержащие микроэлементы
в форме комплекса с аминокислотами.
Как правило, эти формы хорошо растворимы,
легко дозируются непосредственно в корм или воду
(молоко и др.).
В России разработана новая минеральная кормовая
добавка «Хелавит», содержащая растворимый
комплекс Fe, Mn, Zn, Cu, Co, Se и I с производными
аминокислот в виде раствора и порошка.
Специалисты хорошо знают, что молочная продуктивность
крупного рогатого скота и количество
лактаций, а также получение здорового молодняка
напрямую связаны с репродуктивной функцией.
На фоне несбалансированного кормления и дефицита
ряда микроэлементов у крупного рогатого
скота часто возникает риск патологических отелов,
резко уменьшается количество лактаций, снижается
количество и качество молока. Как правило,
это влечет за собой дополнительные расходы на
ветеринарную помощь, вынужденное увеличение
поголовья ремонтного молодняка, что значительно
снижает рентабельность производства молока.
Практика применения препарата «Хелавит»
показывает, что вышеописанные проблемы у КРС
в большинстве случаев решаемы.
КРС. Результаты
ЗАО «Калининское» Тверской области. В летний
сезон 2010 года получены следующие результаты
на высокопродуктивном стаде КРС: зафиксировано
увеличение массовой доли жира и белка в молоке,
уменьшение содержания соматических клеток в
молоке с 320 до 104 тыс./мл., отмечено снижение
патологий родовой деятельности в 4 раза, несмотря
на аномально высокие летние температуры.
По итогам сентября отмечено увеличение осеменяемости
коров на экспериментальном поголовье
(200 голов) на 50%.
ООО «Приволье» Краснодарского края. Поголовье
1200 голов дойного стада крупного рогатого
скота породы голштино-фризская со средним удоем
6000 кг в год. Препарат задавался с кормом 1 мес.
до и 1 мес. после отела в дозе 20-40 г порошка в
сутки. До приема препарата в хозяйстве наблюдались
следующие патологии при отелах: эндометриты,
дисплазия желудка, послеродовой парез и
др. Для установления эффективности препарата
при получении привесов у молодняка были сформированы
2 группы телят в возрасте 4 мес. по 40
голов. Препарат задавали телятам опытной группы
в рекомендуемой дозе в течение 1 мес.
Получены результаты:
– отелы: по результатам опыта в хозяйстве отмечено
снижение патологических отелов с 40 до 17%;
– привесы: ежесуточные привесы у телят в контрольной
группе составили 780 г, в опытной –
873 г (+12%);
– осеменяемость: отмечено увеличение осеменяемости
коров с 1-го раза. В контрольной группе (без
применения препарата) из 93 голов осеменились
54 (58%), в опытной группе из 130 голов осеменилось
112 (86%).
Перспективы
Замена микроэлементых премиксов в виде минеральных
солей в комбикормах, ЗЦМ и ЗОМ на
хелаты, входящие в препарат «Хелавит», позволит
увеличить эффективность животноводства, снизить
затраты на ремонтный молодняк, ветеринарные
мероприятия, получить более качественное молоко,
оздоровить поголовье, увеличить срок эксплуатации
молочного стада и вырастить здоровый молодняк.
Телефон: (4822) 47-57-71
www.helavit-jupiter.ru
e-mail: delta.52@mail.ru

ЭФФЕКТИВНОЕ
ЖИВОТНОВОДСТВО 35

НОВОЕ СЛОВО В КОРМОВЫХ КОНЦЕНТРАТАХ
Компания «МегаМикс»
представляет рынку
высококачественные протеины
Проблема дефицита белка остается весьма важной и
острой не только в кормлении животных, но и в питании
человека. На кормовом рынке существует множество
протеиновых продуктов, но вопрос соотношения цены и
качества остается открытым. Высокое качество любого
товара не может быть дешевым, особенно если речь идет
об источнике белка. Именно это нужно учитывать при
выборе того или иного продукта. К сожалению, многие
совершают большую ошибку, в первую очередь отдавая
предпочтение низкой цене и только потом качеству. Есть
достаточно известная фраза «Кормить хорошо – дорого, а
кормить плохо – разоренье!». Экономия на качестве часто
приводит к потере продуктивности животных, уменьшению
численности поголовья и, как следствие, выливается в
значительный экономический ущерб. Всегда нужно понимать,
что заманчивая низкая цена продукта содержит
в себе еще и часть заработка производителя. Из чего же
производятся протеиновые продукты? Есть концентраты с
белком животного происхождения, а есть с растительной
основой, которые всегда будут стоить дороже. При производстве
недорогих продуктов, как правило, используются
дешевые ингредиенты сомнительного качества. В составе
таких белковых концентратов могут содержаться отходы
кожевенного производства, мясокостная мука из падежа,
мука из сырья с высокой зольностью и очень низкой степенью
переваримости протеина и аминокислот. Кроме того,
для стабилизации такого показателя, как сырой протеин,
добавляются различные химические соединения (сульфат
аммония, карбамид и пр.). А это уже граничит с фальсификацией
продукта. Чтобы исключить использование низкокачественных
белковых концентратов в кормлении животных,
необходимо дополнительно анализировать корма на
содержание хрома и истинного белка. Проанализировав
рынок и основываясь на принципах высокого качества
и экономики, компания «МегаМикс» разработала новые
комплексные белковые продукты на растительном белке.
Речь идет о кормовых концентратах для птицы и крупного
рогатого скота ЭКОПРОЛАЙН POULTRY и ЭКОПРОЛАЙН
RUMEN 60, серийное производство которых началось в
апреле текущего года. В процессе создания концентраты
для свиней и рыб. Одной из отличительных особенностей
специальной линейки белковых концентратов «МегаМикса»
является высокий уровень переваримости протеина
и аминокислот, а также специальные заданные свойства,
направленные на поддержание здоровья животных.
По сути, партнеры приобретают источник белка, а бонусом
получают модификатор иммунитета для животных.
Технология производства продуктов уникальна тем, что
сырьевые компоненты проходят двухфазовую барогидротермическую
обработку, а в процессе производства
не используется мясокостная мука и отходы кожевенного
производства. В результате получаются однородные качественные
и безопасные продукты с высокой степенью
переваримости протеина и аминокислот (более 85 %).
ООО «МегаМикс»
400123, г. Волгоград, ул. Хрустальная, 107.
www.megamix.ru

www.brucite.plus
info@brucite.plus
+7 (495) 789 65 30
Эффективная кормовая добавка
для КРС, свиней и кур-несушек
АгроМаг ® — молотый минерал брусит с самым высоким содержанием магния
по сравнению с другими минералами и поэтому широко применяется как источник
магния в производстве кормов и премиксов для КРС, свиней и кур-несушек.
У продукта имеется Свидетельство о государственной регистрации кормовой
добавки для животных.
Преимущества кормовой добавки АгроМаг ® :
⸰ Снижает затраты на корма и премиксы
⸰ Отличается высокой биодоступностью и низкой буферной ёмкостью по сравнению с оксидом магния
⸰ Нормализует и увеличивает выработку молока у КРС в среднем на 10–15 %
⸰ Сводит к минимуму вероятность заболевания КРС пастбищной тетанией
⸰ Увеличивает среднесуточный прирост живой массы молодняка свиней на 6,8 %
⸰ Позволяет увеличить яичную продуктивность кур-несушек на 4,5 %
⸰ Не содержит генно-инженерно-модифицированных организмов
⸰ После применения не вызывает ограничений по использованию продукции животноводства в пищевых целях
⸰ Совместим со всеми ингредиентами кормов и другими добавками, а также лекарственными средствами
⸰ Противопоказаний к применению не выявлено

ЭФФЕКТИВНОЕ
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
КОМПАНИЯ БИОТРОФ
ЖИВОТНОВОДСТВО 39
Комплексная
энергетическая
кормовая добавка
ПРОЭНЕРДЖИ,
как источник
дополнительной
энергии для коров
Практика
высокопродуктивного
молочного
скотоводства
показывает,
что основные
причины выбытия
коров из стада
следующие: низкая
продуктивность,
проблемы
воспроизводства,
болезни органов
молочной железы,
конечностей.
Все они в большей степени обусловлены упущениями
в кормлении и содержании высокопродуктивных
коров в сухостойный и новотельный периоды.
Болезни животных приводят к большим затратам
на проведение ветеринарных мероприятий, обуславливают
различные виды экономического ущерба:
от падежа, вынужденного убоя, снижение продуктивности
и качества продукции до недополучения
приплода и т.д. Отрегулировав и сбалансировав
сухостойный и новотельный рацион, можно предотвратить
развитие болезней и улучшить молочную
продуктивность коров. Тем самым сельхозтоваропроизводители
имеют возможность не только
предотвратить экономический ущерб, но и получить
дополнительную прибыль, что, в свою очередь,
снизит себестоимость производства молока.
Одним из эффективных решений для восполнения
дефицита энергии у высокопродуктивных коров
после отела является комплексная энергетическая
добавка ПРОЭНЕРДЖИ, содержащая различные
источники энергии для новотельных коров.
ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА ЭНЕРГЕТИКА:
ПРОЭНЕРДЖИ – нормализует обмен веществ,
запускает в организме коровы метаболизм жиров,
углеводов, аминокислот.
ПРОЭНЕРДЖИ – повышает устойчивость
животных к различным стрессам, увеличивает
потребление корма.
ПРОЭНЕРДЖИ – увеличивает молочную продуктивность
и качественные показатели молока.
ПРОЭНЕРДЖИ – снижает непроизвольное
выбытие животных и ветеринарные проблемы при
отеле.
ПРОЭНЕРДЖИ – подготовит организм высокопродуктивной
коровы к следующему плодотворному
осеменению в течении 1,5 месяцев после отела.
ПРОЭНЕРДЖИ НА ПРАКТИКЕ
Ежемесячно увеличиваются как объемы производства
нашего энергетика, так и численность
клиентов. Положительные результаты использования
в рационе комплексной энергетической
добавки ПРОЭНЕРДЖИ отмечают все наши хозяйства-клиенты:
ряд предприятий Удмуртии, Пермского
края, Республики Башкортостан, Республики
Марий Эл, Костромской, Московской, Ярославской,
Новгородской областей. Животноводы хозяйств
фиксируют хорошее состояния здоровья и отличный
аппетит коров после отела, увеличение молочной
продуктивности в новотельной группе, увеличение
содержания жира в молоке до 0,2%, отсутствие или
существенное сокращение задержаний последа,
готовность организма коровы к осеменению в 42-
45 дней после отела, значительное сокращение
сервис-периода.
По вопросам приобретения продукции
обращайтесь в офис
ООО «КОРМОМАРКЕТ»
по адресу: 426008 УР, г. Ижевск,
ул. М. Горького, д. 150, офис № 12,
тел.: 8(951)1924139, 8(3412)439-469, 439-479.
www.km-profits.ru; e-mail: kormomarket@mail.ru

40 Корма и кормление
www.agroyug.ru
Эффективная кормовая добавка
для КРС, свиней и кур-несушек
Магний выполняет важные функции в организме
сельскохозяйственных животных:
выступает в роли активатора для синтеза белков,
способствует формированию ферментов
и поддержанию кислотно-щелочного баланса,
регулирует окислительное фосфорилирование
и участвует в терморегуляции организма, играет
значимую роль в белковом, минеральном
и жировом обмене, рубцовом пищеварении,
обеспечивает нормальное функционирование
иммунной и нервно-мышечной систем.
Недостаток магния, в свою очередь, провоцирует
нарушение обмена веществ и изменение
структуры тканей, что неблагоприятно
сказывается на продуктивности сельскохозяйственных
животных.
Особенно высокая потребность в магнии
наблюдается в период интенсивного роста
животных, в неблагоприятные времена года и
в период активной физической нагрузки. В это
время запасы магния в организме животных
необходимо пополнять.
АгроМаг ® от Brucite+ (бренда под управлением
ООО «РГХО») представляет собой молотый
минерал брусит с самым высоким содержанием
магния по сравнению с другими минералами,
который широко применяется как источник
магния в производстве кормов и премиксов
для КРС, свиней и кур-несушек.
Восполнение дефицита магния у КРС нормализует
и увеличивает выработку молока,
а также существенно снижает вероятность
заболевания пастбищной тетанией. В области
свиноводства АгроМаг ® увеличивает среднесуточный
прирост живой массы молодняка,
снижает затраты на корма и улучшает общее
физиологическое состояние животных. Применение
оптимальной дозировки магниевой
добавки в рационах способствует увеличению
среднесуточных приростов цыплят и позволяет
увеличить яичную продуктивность кур-несушек.
В случае необходимости АгроМаг ® также может
использоваться в кормлении и других видов
сельскохозяйственных животных.
Качество кормовой добавки АгроМаг ® ежегодно
подтверждается получением Свидетельства
о государственной регистрации. Продукт
не содержит генно-инженерно-модифицированных
организмов, а содержание в нем
вредных примесей не превышает предельно
допустимых норм, действующих в Российской
Федерации. АгроМаг ® , являющийся источником
легкоусвояемого элементного магния, не вызывает
побочных явлений. Противопоказаний к
применению продукта не выявлено, продукцию
животноводства после применения добавки
используют в пищевых целях без ограничения.
Кроме того, АгроМаг ® совместим со всеми
ингредиентами кормов и другими добавками,
а также лекарственными средствами.
Кормовая добавка АгроМаг ® реализуется
в нескольких вариантах упаковки: навалом,
полипропиленовые мешки (40 кг), биг-беги. Относится
к малоопасным веществам, пожаро– и
взрывобезопасен, не токсичен. Транспортируется
всеми видами транспорта в соответствии
с правилами перевозки грузов, действующими
на данном виде транспорта.
Благодаря собственным месторождениям
брусита – природного гидроксида магния, своим
производственным мощностям и логистике,
контроль качества кормовой добавки АгроМаг ®
осуществляется на всех стадиях производства:
от добычи руды и отбора высококачественных
образцов сырья до поставки готовой к
использованию магнезиальной продукции.
Кроме того, ООО «РГХО» успешно прошла
сертификацию по международному стандарту в
области менеджмента качества ISO 9001:2015.
АгроМаг ® отличается высокой биодоступностью
магния и низкой буферной ёмкостью,
которые являются важнейшими характеристиками
кормовых магниевых добавок.

ЭФФЕКТИВНОЕ
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
КОМПАНИЯ БИОТРОФ
ЖИВОТНОВОДСТВО 41
Таблица 1.
Рекомендации по дозировке продукта АгроМаг ®
Область
применения
Молодняк свиней
2-4 месяца
Свиноматки
Дозировка
продукта АгроМаг ®
4 г на голову
12 г на голову
Ожидаемый эффект
Увеличение среднесуточного прироста
живой массы на 6,8 %,
Снижение затрат на корма на 7 %*
Улучшение перевариваемости*:
протеина на 3,8 %,
клетчатки на 2,3 %,
сырого жира на 9 %
Дойные коровы 60 г на голову Увеличение среднего удоя на 10-15 %*
Куры-несушки 0,5 г на голову Увеличение продуктивности на 4,5 %
* По данным исследований в ВИЖ
График 1. Буферная емкость продуктов АгроМаг ® в сравнении с
кормовым оксидом магния в мЭкв HCl/кг
Биодоступность – это способность вещества усваиваться
в организме. Считается, что биодоступность
магния выше именно в оксиде магния, чем, например, в
гидроксиде магния. Однако, фактическая биодоступность
магния из формы оксида – достаточно изменчивая величина
из-за нестабильности обжига магниевого сырья,
например, магнезита. В большинстве случаев именно
так и производится кормовой оксид магния. Поэтому во
Всероссийском институте животноводства специалистами
Brucite+ был проведен эксперимент по оценке фактической
биодоступности магния из оксида магния и гидроксида
магния марки АгроМаг ® . Исследование проводилось
на коровах холмогорской породы на 7-8 месяце лактации.
По результатам исследований, биодоступность магния в
продукте АгроМаг ® не уступила таковой в оксиде магния
и составила 53,1% против 50,5% у оксида, что в 1,5 раза
выше, чем из обычного кормового рациона.
Буферная емкость – это способность вещества нейтрализовать
кислоту в пищеварительной системе животного.
Проблема буферной емкости актуальна при выращивании,
в основном, поросят, поскольку у молодняка, как
правило, вырабатывается желудочный сок пониженной
или недостаточной кислотности, и если корм сильно
снижает кислотность пищеварительной среды, то может
возникнуть ряд кишечных заболеваний. Следовательно,
чем ниже буферная емкость – тем лучше, тем меньше
добавка снижает и без того малую кислотность пищеварительного
сока. Продукты линейки АгроМаг ® обладают
оптимальной буферной емкостью, которая, в среднем
в три раза меньше, чем у кормового оксида магния*, и
при этом, обеспечивают более высокую биодоступность
магния**.
* по данным исследований ООО «РГХО»
** по данным исследованиям ВИЖ
Преимущества АгроМаг®:
♦высокая доказанная эффективность
при использовании в свиноводстве,
разведении КРС и кур-несушек;
♦сведение к минимуму вероятности
заболевания КРС пастбищной тетанией;
♦снижение затрат на корма и премиксы;
♦контроль качества на всех этапах
производственной цепочки;
♦высокая биодоступность магния;
♦низкая буферная ёмкость.
Позаботьтесь о качестве продукции
животноводства и оптимизируйте
свои затраты на корма и премиксы
вместе с АгроМаг ® !
От геологии к инновациям,
Brucite+
www.brucite.plus
info@brucite.plus
+7 (495) 789 65 30

42 Корма и кормление
www.agroyug.ru
А.В. Королев,
генеральный директор «МК-АГРОТОРГ»
«ENTERACID (ЭНТЕРАЦИД)» –
универсальный подкислитель для воды,
комбикормов, зерна и зеленой массы
Реализация генетического потенциала продуктивности
животных и птицы во многом зависит от их
полноценного сбалансированного питания. Однако,
в большинстве случаев зерновые корма поражены
плесневыми грибами, продуцирующими микотоксины
в процессе жизнедеятельности. Кормовые
ингредиенты животного происхождения зачастую
обсеменены сальмонеллой (лат. Salmonella), энтеробактериями
(лат. Enterobacteriaceae). Также
зеленная масса для силосования является отличным
субстратом для плесневых грибов и гнилостных
бактерий.
Статистика свидетельствует, что болезни желудочно-кишечного
тракта занимают второе место
после вирусных и являются основной причиной
гибели молодняка.
Для профилактики болезней желудочно-кишечного
тракта и обеспечения высокой продуктивности
птицы и свиней, а также повышения эффективности
производства на протяжении многих лет использовали
кормовые антибиотики. Однако, высокой
антибактериальной активностью обладают органические
кислоты (таблица 1).
Таблица 1.
Минимальная ингибирующая концентрация органических
кислот, действующая на условно-патогенную
микрофлору.
В животноводстве основной задачей в области
консервирования и хранения кормов является устранение
потерь их питательной ценности. Одним из
способов, позволяющих получить из трудно силосующихся,
высоко влажных трав качественный корм
с минимальными потерями питательных веществ,
является химическое консервирование кормов.
Патогенная микрофлора способна развиваться
только при определенном уровне рН окружающей
среды (рис.1).
Кормовая добавка ENTERACID производства
ООО «МК-АГРОТОРГ», содержащая муравьиную
кислоту и ее соль в виде формиата 72,7 – 77,3 %,
пропионовую кислоту 14,5 – 15,5 %, молочную кислоту
4,8 – 5,2 %, обладает максимальной антибактериальной
и противогрибковой активностью. При
вводе 250 мл на тонну воды ENTERACID позволяет
достичь уровня среды рН 4,0 – 4,2 (ИБФРиМ).
Добавление ENTERACID в комбикорма и кормовые
ингредиенты от 500 мл или 650 грамм на
тонну корма позволяет полностью (100%) за 1 – 2
часа подавить рост Escherichia coli и Salmonella
(ВНИТИП, СГАУ).
При заготовке силоса и консервации плющеного
зерна, введение 1 – 3 литров ENTERACID на тонну
позволяет сохранить на 30% больше обменной
энергии в сухом веществе готового силоса и зерне
(НИИЖК Вильямса).
Таким образом, исследование, проведённое учёными
из Ярославского НИИЖК-филиала ФНЦ «ВИК
им. В.Р. Вильямса», позволило рекомендовать животноводам
использование консерванта ENTERACID
от ООО «МК-АГРОТОРГ» в процессе заготовления
кормов для крупного рогатого скота. Консервант
можно использовать даже для силосования многолетних
трав с повышенной влажностью – свыше
80%. Экономический эффект за счёт снижения
потерь и увеличения энергетической питательности
корма в любом случае будет высоким.

ЭФФЕКТИВНОЕ
ЖИВОТНОВОДСТВО 43

44 Корма и кормление
www.agroyug.ru
DOI 10.24412/cl-33489-2022-2-44-48
УДК 577.19:636.03
Фролов 1 А.И., кандидат
сельскохозяйственных наук, ведущий
научный сотрудник лаборатории технологии
производства кормов и продуктов
животноводства,
e-mail: mr-frolov-alexandr2011@yandex.ru
Бетин 1 А.Н., кандидат сельскохозяйственных
наук, ведущий научный сотрудник
лаборатории технологии производства
кормов и продуктов животноводства,
Филиппова 1 О.Б., доктор биологических наук,
главный научный сотрудник, заведующая
лабораторией технологии производства
кормов и продуктов животноводства,
e-mail: filippova1968@mail.ru
Хализова 2 З.Н., директор, кандидат
биологических наук
1
ФГБНУ «Всероссийский научноисследовательский
институт использования
техники и нефтепродуктов в сельском
хозяйстве»
2
OOO «Институт развития сельского
хозяйства»
ФИТОБИОТИК В РАЦИОНАХ СУХОСТОЙНЫХ
И НОВОТЕЛЬНЫХ КОРОВ
Реферат. Высокий уровень молочной продуктивности
новотельных коров сопровождается повышением физиологических
нагрузок в их организме. Для устранения
нарушений обмена веществ у коров в транзитный период
используются кормовые добавки растительного происхождения
– фитобиотики. В них в большом количестве
содержатся биологически активные вещества, которые
являются продуктами метаболизма растений. Эти вещества
оказывают более мягкое и безопасное воздействие на организм
животных в отличие от традиционных лекарственных
средств. Для сухостойных и новотельных коров разработан
рецепт кормовой добавки на основе лекарственных дикорастущих
и культурных растений, а также микроэлементов
в хелатной (органической) форме.
Ключевые слова: коровы, транзитный период лактации,
молочная продуктивность, кормовая фитодобавка, дикорастущие
и культурные лекарственные растения.
Abstract. A high level of milk productivity of
newborn cows is accompanied by an increase
in physiological loads in their bodies. To eliminate
metabolic disorders in cows during the
transit period, feed additives of plant origin are
used – phytobiotics. They contain a lot of biologically
active substances, which are products
of plant metabolism. These substances have a
milder and safer effect on the animal body than
traditional medicines. For dry and newly-calved
cows, a prescription for fodder additive based
on medicinal wild and cultivated plants, as well
as microelements in chelate (organic) form, has
been developed.
Key words: cows, lactation transit period, milk
productivity, fodder phyto-additives, wild-growing
and cultivated medicinal plants.
Введение. Технология полноценного кормления
молочных коров предусматривает корректировку рационов
в соответствии с фазой лактации. Практика
последних лет подтвердила закономерность возрастания
физиологических нагрузок в транзитный период
(две недели до отела и две недели после него),
вызывающих повышение напряженности обменных
процессов особенно у высокопродуктивных животных.
В результате у коров снижается иммунитет,
возникают заболевания, приводящие к сокращению
срока их хозяйственного использования. Высокий
уровень молочной продуктивности новотельных
коров должен поддерживаться такими способами
оптимизации рационов, которые направлены на
устранение нарушений обмена веществ. В настоящее
время интерес для науки и производства представляют
фитодобавки природного происхождения.
Такие кормовые добавки улучшают поедаемость
основных кормов, повышают перевариваемость и
использование питательных компонентов. Кроме
того, у растений имеются определенные преимущества
перед применением современных лекарственных
препаратов, поскольку биологически активные
вещества являются продуктами метаболизма
растительного организма. Значительная их часть
быстрее включается в биохимические процессы в
организме животных, чем химически чуждые ему
синтетические лекарственные вещества.
Из-за своего многофункционального состава
фитобиотики добавляемые в корма, обладают
уникальным механизмом действия, посредством
которого оказывается положительное действие на
продуктивность животных. Лекарственные растения
имеют более мягкое воздействие на организм.

ЭФФЕКТИВНОЕ
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
КОМПАНИЯ БИОТРОФ
ЖИВОТНОВОДСТВО 45
Применение одного чистого действующего вещества
часто не дает того лечебного эффекта, который
получается при использовании растения полностью.
Для сухостойных (последняя фаза) и новотельных
коров разработан рецепт фитокомплекса на
основе лекарственных дикорастущих и культурных
растений, а также микроэлементов в хелатной (органической)
форме, способствующего нормализации
рубцового пищеварения, профилактике послеродовых
заболеваний и снижению использования
дорогостоящих витаминов и антибиотиков.
Методы и объекты исследований. Для достижения
поставленной цели был проведен научно-производственный
опыт на коровах черно-пестрой
породы в осенне-зимний период в условиях ФГУП
ПЗ «Пригородный» Тамбовской области (таблица 1).
Согласно схеме исследований в рацион коров
опытной группы был включен фитокомплекс, состоящий
из растительной смеси в количестве 20 и 30 г
на 1 голову и смеси микроэлементов из расчета
13,2 и 21 г на 1 голову в сутки в соответствии с физиологическим
периодом. Смесь микроэлементов
состояла из селена (в виде препарата Сел-Плекс),
меди, цинка, марганца (в виде биоплексов), кобальта
(в виде углекислой соли). Сел-Плекс и биоплексы
– препараты производства компании Оллтек – представляют
собой хелатную (органическую) форму
микроэлементов. Коровам контрольной группы в
состав зерновой смеси был введен стандартный
премикс П60-3 в количестве 10 кг/т.
Фитокомплекс скармливали коровам в составе
зерновой смеси в утреннее кормление. Суточная
доза растительной смеси в опыте ориентировочно
определены по справочной литературе и научным
публикациям [1-6]. Потребность коров в микроэлементах
(Cu, Zn, Mn, Co), сухому веществу (СВ)
рассчитаны по Калашникову А.П. [7]. Рекомендуемая
норма селена – согласно инструкции по применению
Сел-Плекса.
Основной рацион, режим кормления, параметры
микроклимата для обеих групп коров были одинаковыми.
В ходе опыта применялись зоотехнические,
физиологические, клинические, биохимические,
бактериологические, микробиологические и другие
методы исследований. Для изучения интенсивности
и направленности обменных процессов в организме
коров отбирались пробы рубцовой жидкости
при помощи пищевого зонда через три часа после
утреннего кормления. Среднесуточный удой коров
на раздое рассчитывался по результатам контрольных
доек с определением в молоке массовой
доли жира и белка, кислотности, плотности, сухого
вещества – по общепринятым методикам. Учитывалась
заболеваемость коров, воспроизводительные
функции, потеря живой массы коров после отела.
Заготовка растительного сырья осуществлялась
в период максимального накопления в растениях
биологически активных веществ в урочищах Бондарского,
Тамбовского, Рассказовского и Сосновского
районов области. Сбор трав проводился в сухую
погоду после схода росы. Результаты экспериментов
обрабатывали статистически. Различия между
группами рассматривали как достоверные, начиная
с уровня значимости p ≤ 0,05.
Результаты исследования. Фитосмесь состояла
из 24-х кормовых и дикорастущих лекарственных
растений (таблица 2). Основную массу (36%)

46 Корма и кормление
Таблица 1.
Схема опыта
Таблица 2.
Рецепт фитосмеси (10 кг)
№
п/п
Наименование растений
масса, г
Содержание
1 Люцерна посевная, синяя Medicago sativa 1700 17
2 Клевер красный, луговой
3 Эспарцет посевной
Trifolium
pratense
Onobrychis
viciifolia
%
1100 11
800 8
4 Лебеда раскидистая Atriplex patula 600 6
5
Кипрей узколистный
(цветы)
Chamerion
angustifolium
600 6
6 Береза повислая (листья) Betula pendula 500 5
7
8
Пижма обыкновенная
(соцветия)
Ромашка аптечная
(соцветия)
Tanacetum
vulgare
Matricaria
chamomilla
400 4
400 4
9 Крапива двудомная Urtica dioica 400 4
10
11
Смородина черная
(листья)
Малина обыкновенная
(листья)
Ribes nigrum 400 4
Rubus idaeus 400 4
12 Ива узколистная (листья) Salix tenuifolia 300 3
13
14
15
Пустырник
пятилопастный
Донник лекарственный
(желтый)
Тысячелистник
обыкновенный
16 Цикорий обыкновенный
17
Облепиха крушиновидная
(листья)
Leonurus
quinquelobatus
Melilotus
officinalis
Achillea
millefolium
Cichorium
íntybus
Hippophae
rhamnoides
300 3
300 3
300 3
300 3
300 3
18 Кукурузные рыльца Zea mays 200 2
19
Зверобой
продырявленный (цветы)
20 Полынь горькая
21
22
23
Группа
(n=5)
Контрольная
Опытная
Черника обыкновенная
(листья)
Шиповник коричный
(плоды)
Укроп огородный
(семена)
24 Туя западная (хвоя)
Условия проведения опыта
Хозяйственный рацион (ХР) сухостойного (20
дней) и лактационного (20 дней) периодов
20 дней перед отелом: ХР + фитокомплекс
(фитосмесь по 20 г/гол. и смесь микроэлементов
по 13,2 г/гол.)
и 20 дней в период раздоя: ХР + фитокомплекс
(фитосмесь по 30 г/гол. и смесь микроэлементов
по 21 г/гол.)
Hypericum
perforatum
Artemisia
absinthium
Vaccinium
myrtillus
200 2
200 2
100 1
Rosa majalis 100 1
Anethum
graveolens
Thuja
occidentalis
50 0,5
50 0,5
Итого: 10000 100
www.agroyug.ru
составили культурные кормовые травы: люцерна,
клевер красный, эспарцет.
Значительную долю занимали лебеда, крапива,
цветы кипрея, пижмы, ромашки, листья березы,
малины и смородины. В небольших количествах
в состав фитодобавки введены листья ивы, облепихи,
черники, цветы зверобоя, пустырник,
донник, тысячелистник, цикорий, полынь горькая,
кукурузные рыльца, плоды шиповника, семена
укропа, хвоя туи. При составлении рецепта учитывались
фармакологические свойства растений,
содержание в них витаминов, микроэлементов
и предполагаемое воздействие на организм подопытных
животных. Например, тысячелистник,
ромашка, листья березы, цикорий, зверобой – это
желчегонные средства, эффективно влияющие на
работу желудочно-кишечного тракта коров. При
заболеваниях печени результативно применение
укропа, кукурузных рылец. Использование укропа
и кипрея положительно влияет на увеличение надоев
молока при раздое первотелок, способствуя
скорости молокоотдачи. Листья облепихи применяются
при желудочно-кишечных заболеваниях
(диспепсии, гастроэнтерите, энтероколите). Часть
растений действуют как мочегонные, желчегонные,
вяжущие, кровоостанавливающие и ранозаживляющие
средства.
Основными фармакологическими действиями
растений фитокомплекса являются антимикробные
и противовоспалительные, они также обладают
иммуномодулирующими и антиоксидантными
свойствами. В настоящее время среди известных
антибиотиков, являющихся преимущественно
продуктом жизнедеятельности микробов, менее
изучены и реже применяются антибиотики растительного
происхождения – фитонциды (греч. phiton
– растение и лат. caedo – убиваю). В растениях,
вошедших в состав фитокомплекса, содержатся
различные группы соединений, обладающие
фитонцидным действием: гликозиды, терпены,
флавоноиды, фенольные соединения, катехины,
антоцианы, дубильные вещества, фенолокислоты,
составляющие эфирных масел и другие биологически
активные вещества.
При составлении рецепта учитывалось и то,
что: во-первых, витамины в лекарственном растительном
сырье находятся в комплексе с полисахаридами,
сапонинами, флавоноидами, поэтому
такие витамины легче усваиваются; во-вторых,
растительные витамины реже дают аллергические
реакции, чем их синтетические аналоги; в-третьих,
в организме животных есть специальные системы
защиты от передозировки витаминов (например,
каротин в организме животных превращается в
витамин А по мере необходимости). Также предполагалась
некоторая классификация растений по
концентрации определенных видов витаминов и микроэлементов,
например: концентраторы витамина
С – листья черной смородины, плоды шиповника,
листья малины, листья крапивы. Концентраторы и
источники витамина Р – листья черной смородины
и кипрея. Концентраторы каротиноидов (провитамина
А) – плоды шиповника, листья облепихи.
Концентраторы витамина К – листья крапивы,
тысячелистника, кукурузные рыльца.
В среднесуточных рационах кормления подопытных
животных по фазам физиологического
состояния для каждого физиологического периода
содержалось равное количество энергии и питательных
веществ, за исключением витаминного и
минерального состава.

ЭФФЕКТИВНОЕ
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
КОМПАНИЯ БИОТРОФ
ЖИВОТНОВОДСТВО 47
В рационах сухостойных коров обеих групп сухого
вещества содержалось по 12,3 кг, а обменной
энергии – по 125 МДж. Состав зерновой смеси
рационов, %: кукуруза – 45; ячмень – 35; пшеница
– 10,0; горох – 5,0; овес – 5,0. Структура рационов
подопытных коров в сухостойный период была
следующей, % по питательности: грубые корма
(сено) – 13,7; сочные (силос, сенаж) – 33,5; патока
кормовая – 3,3; концентрированные – 24,9.
Перед отелом в рационе опытных коров состав
минеральной части был больше контрольных: меди
– на 126 мг, цинка – на 410 мг, марганца – на 420 мг
и селена – в 4,7 раза соответственно. В последние
20 дней стельности рекомендуется увеличение
нормы селена для того, чтобы уменьшить вероятность
задержки последа. Содержание витаминов
было в пределах норм, но меньше по сравнению
с контрольным рационом.
Рационы коров в период раздоя по основным
показателям (сахаропротеиновое отношение,
соотношение кальция к фосфору, содержание
обменной энергии и клетчатки в сухом веществе)
соответствовали нормативным требованиям. На
долю сена разнотравного приходилось 9,4% ЭКЕ
по питательности, силоса и сенажа – 41,7%, концентратов
– 36,7%. Рационы животных обеих групп
содержали по 20,83 кг сухого вещества и 192 МДж
ОЭ, что отвечало запланированному уровню продуктивности.
У опытных животных и в этом случае
микроэлементный состав рациона был больше, чем
у контрольных коров.
При органолептическом исследовании содержимого
рубца коров, взятых в период раздоя,
установлено, что запах, цвет, флотация и скорость
осаждения частиц переваренного корма в исследуемых
образцах у животных обеих групп соответствовали
показателям нормального пищеварения.
Таблица 3.
Показатели рубцовой жидкости
Показатели
Группа
контрольная
опытная
Реакция среды рубца, рН 6,78 6,89
Общее количество ЛЖК,
ммоль/л
85,2 70,0
Общая кислотность, ммоль/л 19,5 18,0
Содержание аммонийного
азота, мг%
10,23 13,81
Реакция среды рубца у животных обеих подопытных
групп была в оптимальном диапазоне
кислотности. Содержание аммонийного азота
находилось в пределах значений (5…25 мг%) [8],
соответствующих нормальной обеспеченности
рационов энергией и максимальной скорости
эффективного использования аммиака рубцовой
микрофлорой для синтеза белка. Уровень общей
кислотности – пределах нормы (8…25 ммоль/л) и
отличался незначительно у животных обеих групп.
Количество ЛЖК у опытного животного было ниже
обычного уровня (80…150 ммоль/л), что могло быть
связано с недостаточным потреблением сухого
вещества в послеотельный период. Таким образом,
включение фитокомплекса в состав зерносмеси для
животных опытной группы не оказало выраженного
подавляющего влияния на ферментативные
процессы в рубце.
Продолжительность отела у животных опытной
и контрольной групп практически не различалась
и была в пределах от 1-го часа 42-х минут до 2-х
часов 18-ти минут. Время отделения плаценты
у животных обеих групп было также в пределах
физиологической нормы. Однако у контрольных
коров оно было больше на 15,8% по сравнению
с опытными животными, что обусловлено низким
содержанием минеральных веществ в их рационе в
предотельный период, особенно селена, что и явилось
предрасполагающим фактором к задержанию
отделения последа. Полученные нами данные по сокращению
времени отделения плаценты у опытных
коров, согласуются с результатами исследований
других авторов [9], которые показывают, что, например,
применение селена совместно с вытяжкой
из растения акантопанаксиса сидячецветкового и
муки из корней элеутерококка колючего сокращает
отделение последа на 16,4%.
У телят, родившихся от коров опытной группы,
живая масса была выше контрольных на 0,9%. На
некоторое увеличение живой массы телят, вероятно,
повлияло скармливание фитокомплекса опытным
животным в заключительной стадии стельности.
После отела до 50% удоя образуется за счет
энергии тела, и корова может потерять около 100 кг
живой массы, однако такие потери нежелательны.
В нашем исследовании установлено, что потеря
живой массы после отела до конца раздоя
(90 дней) у коров обеих групп составила 40-45 кг,
что является физиологически нормальным.
Содержание жира и белка в молоке дойных
коров обеих групп соответствовало начальной
стадии лактации при увеличивающемся удое. Существенных
различий в этих показателях между
группами не установлено. Показательно, что уровень
содержания мочевины в молоке коров опытной
группы находился в пределах оптимальных значений,
которые должны составлять (15…30 мг%).
Показатели содержания мочевины в молоке ниже
15 мг%, чаще всего, связаны с дефицитом доступного
(расщепляемого) протеина и (или) энергии.
В контроле концентрация мочевины была достоверно
ниже на 2,38 мг%, что, возможно, было
связано с большими энергетическими затратами
в организме животных, которые потребляли рацион
без добавок, стимулирующих пищеварение.
Следовательно, качественные показатели молока
подтверждают факт положительного влияния скармливания
фитокомплекса на функциональную деятельность
рубцовой микрофлоры и обмен веществ
в целом.
Поскольку фитосмесь содержала большое количество
биологически активных веществ, оказывающих,
в том числе, фитонцидное (подавляющее)
действе на микроорганизмы, то важно было
определить степень технологической пригодности
молока к получению кисломолочных продуктов.
С целью их обнаружения были проведены две
тестовые пробы: на сквашивание молока с использованием
закваски из термофильных кисломолочных
бактерий, применяемой для получения
кефира или йогурта; на наличие ингибирующих
веществ с использованием окислительно-восстановительных
индикаторов (метиленовый голубой,
резазурин).
После внесения в пробу молока закваски через 6
часов экспозиции на водяной бане при температуре
38 °С должна была образоваться характерная масса
кисломолочного продукта с титруемой кислотностью
в пределах 80…120 °Т. Сквашивание проб молока
коров опытной группы прошло с замедлением, но
через 24 часа кислотность проб не превышала

48 Корма и кормление
допустимого уровня. Сквашивание проб молока
коров контрольной группы прошло без замедления,
но через 24 часа пробы перекисли на 19,7 °Т
выше нормы.
В присутствии ингибирующих веществ, к которым
кроме фитонцидов относятся различные группы
веществ с консервирующим действием (антибиотики,
формалин, перекись водорода, моющие и
дезинфицирующие соединения), происходит торможение
роста бактерий, замедляется изменение
окислительно-восстановительного потенциала и,
следовательно, изменение цвета индикатора. Результаты
тестов показали наличие ингибирующих
веществ в некоторых контрольных и опытных пробах
молока, что, однако, не оказало отрицательного
влияния на деятельность термофильных молочнокислых
бактерий.
Наряду с повышением суточных удоев молока
у коров, получавших фитокомплекс, отмечалась
тенденция к увеличению общего выхода жира и
белка. Так, выход жира у животных опытной группы
был на 14,8% выше, чем в контроле. По белку эта
разница составила 11,1%. Дополнительный доход
от реализации молока животных опытной группы
составил больше контрольной на 1004 рублей или
на 4,34%.
Заключение. Таким образом, скармливание коровам
фитодобавки в комплексе с микроэлементами
в органической форме открывает возможность снижения
опасности проявления нежелательных эффектов,
характерных при использовании лекарственных
средств. Положительный эффект от использования
фитокомплекса в эксперименте обусловлен не
простым суммированием известных свойств растений,
а синергическим взаимодействием между
www.agroyug.ru
ними, вследствие которого происходит усиление
позитивного влияния на организм коров каждого из
них. Значительная часть из всех представленных
в рецепте лекарственных растений выращивается
культурным способом, что в перспективе решает
проблему сырья.
ЛИТЕРАТУРА
1. Авакаянц Б. Лекарственные растения в ветеринарной
медицине. – М.: АКВАРИУМ ЛТД, 2001. 336 с.
2. Вяйзенен Г.Н., Радыков М.А., Даутов Р.Р. Технологические
свойства молока коров в переходные периоды
содержания // Молочная промышленность. 2008. № 9.
С.60-62.
3. Вяйзенен Г.Н. Влияние скармливания кормовых добавок
лактирующим коровам при раздое на продуктивность
// Главный зоотехник. 2015. № 4. С. 27-33.
4. Смирнов Л.А. Лекарственные растения в ветеринарии
и животноводстве. – Воронеж, 1972. 360 с.
5. Лекарства на лугу, в лесу, в поле [Текст] / Сост. О.Н.
Тройно. – М.: ВНИИТЭИ агропромышленного комплекса,
1992. 56 с.
6. Святковский А.В. Альтернативные методы терапевтического
воздействия на животных // Практик. 2004.
№ 5-6. С. 92-96.
7. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных
животных: справочное пособие. 3-е издание переработанное
и дополненное / Под ред. А.П. Калашникова, В.И.
Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. – Москва,
2003. 456 с.
8. Методы ветеринарной клинической лабораторной
диагностики: справочник / Под ред. проф. И.П. Кондрахина.
– М.: Колосс, 2004. 520 с.
9. Эффективность применения селена в молочном скотоводстве
юга Дальнего востока / Н.Ф. Ключникова,
Н.А. Голубкина, М.Т. Ключников, Е.М. Ключникова //
Достижения науки и техники в АПК. 2010. № 6. С. 52-53.
Тел: 8 (988) 588-18-98
E-mail: donplastic@bk.ru
www.donplastic.ru
НАША ПРОДУКЦИЯ
⊲ СЕНОВЯЗАЛЬНЫЙ ШПАГАТ
⊲ ТЕПЛИЧНАЯ НИТЬ
⊲ ДЖУТОВЫЙ ШПАГАТ

ЭФФЕКТИВНОЕ
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
КОМПАНИЯ БИОТРОФ
ЖИВОТНОВОДСТВО 49
DOI 10.24412/cl-33489-2022-2-49-52
УДК 619 [578.245:577.1:574]:636.2
Аристов А.В. 1 , кандидат
ветеринарных наук, зав. кафедрой
общей зоотехнии
Шапошников И.Т. 1 , доктор
биологических наук, профессор
кафедры общей зоотехнии
Коцарев В.Н. 2 , доктор
ветеринарных наук, ведущий
научный сотрудник
Ларина О.В. 1 , кандидат
сельскохозяйственных наук, доцент
кафедры общей зоотехнии
Воеводин А.В. 1 , коммерческий
директор ООО «ЦентрПлем»
1
ФГБОУ ВО Воронежский
государственный аграрный
университет имени Петра I
2
ФГБНУ Всероссийский научноисследовательский
ветеринарный
институт патологии, фармакологии
и терапии
СОСТОЯНИЕ БИОХИМИЧЕСКОГО СТАТУСА
КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
Аннотация. Проведено изучение обеспеченности витаминами
и микроэлементами высокопродуктивных коров с
иммунодефицитным состоянием в условиях экологического
неблагополучия после применения препаратов плаценты
денатурированной эмульгированной и Аминоселеферона-Б.
Установлена возможность использования данных
препаратов высокопродуктивным коровам для повышения
содержания витаминов и микроэлементов. Установлено,
что применение Аминоселеферона-Б оказывало более
выраженный эффект на витаминно-минеральный статус в
сравнении с плацентой, денатурированной эмульгированной.
Ключевые слова: экологическое неблагополучие, высокопродуктивные
коровы, плацента, денатурированная
эмульгированная, Аминоселеферон-Б, витамины, микроэлементы.
Annotation. The study of the availability of
vitamins and trace elements of highly productive
cows with immunodeficiency in environmental
conditions after the use of denatured emulsified
placenta and Aminoseleferon-B preparations was
carried out. The possibility of using these drugs for
highly productive cows to increase the content of
vitamins and trace elements has been established.
It was found that the use of Aminoseleferon-B had
a more pronounced effect on vitamin and mineral
status in comparison with denatured emulsified
placenta.
Keywords: ecological distress, highly productive
cows, denatured emulsified placenta, Aminoseleferon-B,
vitamins, trace elements.
Введение. Постоянный рост и развитие промышленности
ведет к усилению техногенной нагрузки на
окружающую среду, что способствует ухудшению
качества кормов растительного и животного происхождения
за счет накопления в них токсикантов
различного происхождения [1, 3].
Одним из основных источников поступления
экотоксикантов в агросистему является атмосфера,
состав которой зависит во многом от близости индустриальных
центров с крупными промышленными
предприятиями. При ведении животноводства на
таких территориях сельскохозяйственные животные
подвергаются систематическому воздействию
факторов физической и химической природы [4].
Промышленные выбросы оказывают негативное
влияние на состояние здоровья продуктивных
животных за счет накопления токсичных элементов
и угнетения физиолого-биохимических процессов
в организме.
Недостаток у животных витаминов и микроэлементов
вызывает расстройство метаболических
процессов, приводит к снижению адаптационных
возможностей организма к биотическим и
абиотическим факторам, ослаблению иммунитета
[2, 5, 9, 6]. Поэтому для поддержания устойчивости
высокопродуктивных сельскохозяйственных животных,
находящихся в неблагоприятных условиях
окружающей среды к различным заболеваниям,
необходимо обеспечить потребность их организмов
в биологически активных веществах [10].
С целью повышения неспецифической резистентности
организма животных используются различные

50 Молочное скотоводство
иммуномодулирующие и иммуностимулирующие
препараты. К таким препаратам относятся плацента,
денатурированная эмульгированная (ПДЭ) и Аминобиферон-Б.
ПДЭ представляет тканевой препарат,
изготовленный из плаценты человека. Содержит
комплекс биологически активных веществ: аминокислоты,
низкомолекулярные пептиды, протеины,
липиды, коэнзим Q10, цитокины (интерлейкины,
интерфероны, факторы роста), альфа-фетопротеин,
высшие жирные кислоты, сбалансированный природный
комплекс витаминов (А, D, E, C, B 1
, B 2
, B 3
,
B 4
, B 5
, B 6
, B 12
, H), а также макро- и микроэлементы
(Mg, Si, K, Na, Ca, Fe, Mn, Zn, Cu, Se). Он оказывает
противовоспалительное, иммуностимулирующее
действие, повышает резистентность организма,
положительно влияет на репаративные процессы,
улучшает обмен веществ, стимулирует воспроизводительную
функцию у животных. Аминоселеферон-Б
содержит в своем составе аминоселетон и α- и γ-интерфероны
бычьи рекомбинантные. Аминоселетон
– тканевой препарат, изготовленный из селезенки
животных методом криофракционирования, обладает
иммуностимулирующим свойством, повышает
клеточный и гуморальный иммунитет. Клетки
селезенки вырабатывают опсонины (тафтсин,
фибронектин и др.), большой комплекс цитокинов
(Ил-1, Ил-2, Ил-3, Ил-4, Ил-5, Ил-6, Ил-7, Ил-8, Ил-
10, Ил-12, Ил-15, Ил-18, ФНО, гранулоцитарно-макрофагальный
колониестимулирующий фактор,
IFN-γ, IFN-α), вазоактивный интестинальный пептид,
фактор роста гепатоцитов или рассеивающий фактор
– HGF/SF, селезеночно-производный фактор
роста – SDGF. Интерферон бычий рекомбинантный
является видоспецифичным препаратом, проявляет
иммуностимулирующую и противовирусную
активность у крупного рогатого скота. Его эффект
определяется суммарным действием экзогенного
белка непосредственно на пораженные клетки,
быстрой индукцией системы эндогенного интерферона,
клеточного и гуморального иммунитета. При
введении в организм он проявляет активизирующее
действие на лизоцимную и бактерицидную активность
сыворотки крови, оказывает противовоспалительное
действие, повышает его резистентность
к воздействию ДНК- и РНК-содержащих вирусов и
патогенных микроорганизмов [7].
Целью исследования являлось изучение витаминного
и микроэлементного статуса у коров после
применения плаценты денатурированной эмульгированной
и Аминобиферона-Б при иммунном
дефиците высокопродуктивных коров, находящихся
в условиях экологического неблагополучия.
Материалы и методы исследований. Исследования
выполнены в условиях крупного молочного
комплекса, находящегося в зоне функционирования
химического завода по производству минеральных
удобрений. Выбросы предприятия во внешнюю
среду составляют 5316,5 тонн в год, в т.ч. газообразные
– 4480,3 тонн в год. Компонентами факельных
выбросов в атмосферу являются диоксид азота,
аммиак, фтористый водород, диоксид серы, метан,
углекислый газ, фенол, формальдегид.
Содержание ртути, мышьяка, нитратов и нитритов
в пробах почвы на территории комплекса
превышало их концентрацию в почве хозяйства,
находящегося в местности с отсутствием промышленных
производств, соответственно в 5,0; 2,3; 1,4
и 1,5 раза. В питьевой воде было больше железа
в 1,2 раза, цинка – в 19,0 раз, марганца – в 1,3
раза, меди – в 1,6 раза, мышьяка – в 8,0 раз, нитратов
– в 1,3 раза, нитритов – в 1,7 раз. В кормах:
www.agroyug.ru
в кукурузном силосе содержалось больше цинка в
1,4 раза, меди – в 1,6 раза, мышьяка – в 1,3 раза,
нитратов – в 1,2 раза, нитритов – в 1,3 раза, в монокорме
больше мышьяка в 1,4 раза, нитратов в –
1,3 раза, нитритов – в 1,2 раза, при наличии ртути
в кукурузном силосе и монокорме и ее отсутствии
в кормах сравниваемого хозяйства.
В опыт были взяты 30 коров с годовой продуктивностью
6500 кг молока, которых за две недели
до отела разделили на две группы. Коровам первой
группы (n=10) подкожно вводили плаценту,
денатурированную эмульгированную (ПДЭ) в дозе
20 мл на животное трехкратно с интервалом 48
часов. Животным второй группы (n=10) подкожно
инъецировали Аминобиселеферон-Б в дозе 10 мл
на животное трехкратно с интервалом 48 часов. На
7-8 день послеродового периода препараты вводили
животным повторно по выше приведенным схемам
с одновременным введением коровам с признаками
эндометрита антимикробного препарата тилозинокара
внутриматочно в дозе 20 мл/100 кг массы тела
и утеротона в дозе 10 мл на животное.
При формировании подопытных групп животных
обращали внимание на их упитанность, состояние
кожного покрова, слизистых оболочек, опорно-двигательной
системы. Иммунодефицитное состояние
коров характеризовалось сниженной функциональной
активностью клеточного и гуморального
звеньев иммунитета.
В начале опыта, перед повторным курсом введения
препаратов и на 10 день после последней
их инъекции от 5 коров из каждой группы были
получены пробы крови для лабораторных исследований.
Взятие крови у подопытных коров после
первого курса введения препаратов проведено с
целью выяснения степени их влияния на витаминный
и микроэлементный обмен и необходимости
повторного назначения.
Исследование крови на содержание микроэлементов
(железо, медь, цинк, марганец, кобальт,
селен) проводили атомно-абсорбционным методом
на спектрофотометре SHIMADZU AA-6300. Подготовку
проб проводили в микроволновой системе
MARS-5 методом мокрого озоления при повышенном
давлении.
Содержание витаминов А, Е, С в сыворотке
крови определяли согласно методам ветеринарной
клинической лабораторной диагностики на спектрофотометре
СФ-2000 [7].
Статистическую обработку полученных данных
проводили с использованием компьютерных статистических
программ «Statistica 8.0» (Stat Soft Inc.,
США) и «Microsoft Excel».
Результаты исследований. Фоновыми исследованиями
крови коров установлено низкое содержание
витаминов (А, Е, С) и микроэлементов
(цинк, кобальт, селен), уровни которых были меньше
нормы (витамины А и С, цинк) или соответствовали
их нижним значениям (витамин Е, кобальт, селен),
что наблюдается у коров при иммунодефицитном
состоянии (табл. 1 и 2).
Из полученных данных о содержании витаминов
у коров первой группы следует, что после первого
курса введения ПДЭ, относительно первоначального
уровня, концентрация витамина А возросла только
на 2,8%, витамина Е увеличилась на 7,4%, витамина
С – на 3,8%. После повторного курса введения
препарата содержание витамина А по сравнению
с фоновыми показателями стало выше на 10,3%,
Е – на 21,3% (р<0,001), С – на 9,1% (р<0,05)

ЭФФЕКТИВНОЕ
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
КОМПАНИЯ БИОТРОФ
ЖИВОТНОВОДСТВО 51
Во второй группе животных с применением
Аминоселеферон-Б после первого курса назначения
препарата уровень витамина А относительно
исходных значений повысился на 4,7%, витамина Е
– на 19,1% (р<0,01), витамина С – на 12,5% (р<0,05).
После повторного применения Аминобиферона-Б
концентрация витамина А превышала исходные показатели
на 15,9% (р<0,05), Е – на 31,8% (р<0,001),
С – на 16,6% (р<0,01).
Анализ данных показал, что после первого курса
введения препаратов содержание витамина А у
коров второй группы незначительно превышал его
значения животных первой группы, витамина Е – на
12,9%, витамина С – на 9,1%. После второго курса
введения препаратов у животных второй группы
относительно коров первой группы содержалось
больше витамина А на 5,1%, витамина Е – на 10,7%,
витамина С – на 7,7%.
Из полученных данных следует, что применение
препаратов плаценты, денатурированной эмульгированной
и Аминобиселеферона-Б оказывает
благоприятное влияние на витаминный статус коров
и способствует повышению содержания этих компонентов
в крови животных. Однако эффективность их
применения различалась. Так, при использовании
Аминоселеферона-Б происходило достоверное
повышение уровня витаминов Е и С после первого
курса введения, а после второго курса – также и
витамина А, тогда как при введении ПДЭ достоверно
повышалось только содержание витаминов Е и С
после повторного применения.
Исследование содержания микроэлементов в
крови коров показало, что после первого курса
применения коровам ПДЭ их содержание претерпело
незначительные изменения. Так концентрация
железа увеличилась на 3,9%, меди – на 4,1%, цинка
– на 4,7%, марганца – на 3,3%, селена – на 2,6%.
После второго курса введения препарата количество
железа и кобальта по отношению к исходным
данным не претерпело существенных изменений,
меди увеличилось на 11,7% (Р<0,01), цинка – на
8,2%, марганца – на 7,3%, селена – на 4,1%.
После первого курса введения Аминоселеферона-Б
коровам по сравнению с исходным уровнем
концентрация железа увеличилась на 9,0%, меди
– на 6,5% (Р<0,05), цинка – на 12,5%, марганца – на
10,4%, кобальта – на 3,2%, селена – на 2,4%. После
повторного курса применения препарата уровень
железа незначительно понизился, кобальта – соответствовал
исходному значению, меди – был выше
на 7,1%, цинка – на 18,3% (р<0,05), марганца – на
11,9% (р<0,05), селена – на 4,1%.
При сравнении обеспеченности микроэлементами
коров первой и второй групп установлено, что после
первого курса введения препаратов содержание
селена у коров первой и второй групп было на одном
уровне. У коров второй группы больше содержалось
железа на 4,2%, меди – на 8,6%, цинка – на 6,3%,
марганца – на 8,5%, кобальта – на 6,7%, чем у
животных первой группы. После повторного курса
введения препаратов концентрация меди и селена у
коров первой и второй групп была на одном уровне.
Из других показателей у животных второй группы
было больше, чем в первой железа на 3,6%, цинка
– на 8,1%, марганца на – 5,8%, кобальта – на 6,9%.
Необходимо отметить, что содержание цинка у
коров обеих групп находилось ниже уровня нормы
(43-74 мкМ/л). После второго введения Амиобиферона-Б
его уровень практически достигал границы
нормы (42,6 мкМ/л) в отличие от применения ПДЭ
(39,4мкМ/л).

52 Молочное скотоводство
Таблица 1.
Показатели витаминного обмена у коров
Показатели
Группы животных
первая
до введения препаратов
вторая
Витамин А, мкМ/л 1,07±0,056 1,07±0,059
Витамин Е, мМ/л 10,8±0,35 11,0±0,23
Витамин С, мкМ/л 28,7±1,10 28,9±1,03
после первого курса введения препаратов
Витамин А, мкМ/л 1,10±0,052 1,12±0,058
Витамин Е, мкМ/л 11,6±0,39 13,1±0,60 **
Витамин С, мкМ/л 29,8±1,28 32,5±1,19 *
после второго курса введения препаратов
Витамин А, мкМ/л 1,18±0,047 1,24±0,039 *
Витамин Е, мкМ/л 13,1±0,42 *** 14,5±0,33 ***
Витамин С, мкМ/л 31,3±0,93 * 33,7±1,10 **
Примечание: * – р < 0,05; ** – р < 0,01; *** – р < 0,001–относительно
фоновых показателей.
Таблица 2.
Показатели микроэлементного обмена у коров
Показатели
Группы животных
первая
до введения препаратов
вторая
Железо, мМ/л 4,35±0,120 4,32±0,180
Медь, мкМ/л 14,5±0,32 15,4±0,20
Цинк, мкМ/л 36,4±0,97 36,0±1,77
Марганец, мкМ/л 2,74±0,097 2,78±0,120
Кобальт, мкМ/л 0,59±0,042 0,62±0,058
Селен, мкМ/л 1,21±0,053 1,23±0,059
после первого курса введения препаратов
Железо, мМ/л 4,52±0,110 4,71±0,150
Медь, мкМ/л 15,1±0,43 16,4±0,38 *
Цинк, мкМ/л 38,1±1,34 40,5±1,92
Марганец, мкМ/л 2,83±0,109 3,07±0,120
Кобальт, мкМ/л 0,60±0,047 0,64±0,050
Селен, мкМ/л 1,24±0,044 1,26±0,058
после повторного курса введения препаратов
Железо, мМ/л 4,41±0,053 4,57±0,062
Медь, мкМ/л 16,2±0,48 ** 16,5±0,70
Цинк, мкМ/л 39,4±1,73 42,6±2,32 *
Марганец, мкМ/л 2,94±0,160 3,11±0,120 *
Кобальт, мкМ/л 0,58±0,037 0,62±0,043
Селен, мкМ/л 1,26±0,062 1,28±0,093
Примечание: * – р < 0,05; ** – р < 0,01 – относительно фоновых
показателей.
Анализ данных микроэлементного обмена коров
показал положительный эффект применения
препаратов ПДЭ и Аминоселеферона-Б. Применение
коровам Аминоселеферона-Б приводило
к достоверному повышению концентрации меди
после первого введения, а после второго – цинка
www.agroyug.ru
и марганца, тогда как при применении ПДЭ происходило
достоверное повышение уровня только
меди после второго введения.
Заключение. При анализе витаминно-минерального
статуса коров с иммунным дефицитом
в условиях экологического неблагополучия после
применения препаратов, установлено положительное
влияние плаценты денатурированной
эмульгированной и Аминоселеферона-Б на организм
животных. Применение Аминоселеферона-Б
приводило к достоверному повышению уровня
витаминов Е и С после первого курса введения,
витамина А – после второго, тогда как при применении
ПДЭ достоверное повышение содержание
витаминов Е и С отмечено только после повторного
курса применения. Анализ действия препаратов
на микроэлементный статус животных показал,
что применение Аминоселеферона-Б приводило
к достоверному повышению в организме концентрации
меди после первого курса введения, цинка
и марганца – после второго, тогда как при применении
ПДЭ происходило достоверное повышение
уровня меди только после второго курса введения.
Также показано, что после второго курса введения
Амиоселеферона-Б уровень содержания цинка
(42,6 мкМ/л) в крови коров практически достигал
границы нормы (43-74 мкМ/л) в отличие от применения
ПДЭ, когда концентрация цинка (39,4 мкМ/л)
оставалась ниже физиологических параметров.
Из полученных данных следует, что применение
Ааминоселеферона-Б эффективнее, чем ПДЭ,
вводимых в соответствующих дозах, что является
основанием для его использования высокопродуктивным
коровам с иммунодефицитным состоянием
в условиях экологического неблагополучия.
ЛИТЕРАТУРА
1. Бокова М.И. Эколого-технологические аспекты поведения
тяжёлых металлов в системе почва – растение
– животное – продукт питания человека /М. И. Бокова;
Рос. акад. с.-х. наук, Сиб. отд-ние. – Новосибирск,
2004. –206 с.
2. Визнер Э. Витамины в животноводстве. Рига, –1987.
– С. 40-42.
3. Газизов И.С. Физиолого-биохимические основы накопления
тяжёлых металлов в высших растениях / И.С.
Газизов, Н.И. Газизова //Научные основы обеспечения
защиты животных от экотоксикантов, радионуклидов
и возбудителей опасных инфекционных заболеваний:
материалы междунар. симп, 28 нояб. 2005 г.– Казань,
2005.– Ч.1.– С.69-76.
4. Гертман А.М. Незаразная патология молодняка в
условиях природно-техногенной провинции Южного
Урала: Вопросы диагностики и терапии /А.М. Гертман,
К.Х. Папуниди, Т.С. Самсонова, Э.К. Папуниди, О.В.
Наумова // Ветеринарный врач. – 2019 г. – №1 – С. 3-7.
5. Дарменова А.Г. Состояние А-витаминного обмена и
его влияние на воспроизводительную функцию коров
/А.Г. Дарменова, С.Р. Юсупов, М.Г. Зухрабов //Известия
Оренбургского аграрного университета. – 2017. – № 5
(67). – С. 247-248.
6. Забалуев Г.И. Витамины: физиология и применение
в животноводстве Г.М. Забалуев.– М.: Изд-во РУДН,
1995. – 38 с.
7. Инструкция по применению препарата ветеринарного
«Интерферон бычий рекомбинантный ИБР». [Электронный
ресурс]. – Режим доступа: http://vet43.ru/product/739.
8. Кондрахин И.П. Методы ветеринарной клинической
лабораторной диагностики: справочник /И.П. Кондрахин,
А.В. Архипов, В.И. Левченко, Г.А. Таланов, Л.А.
Фролова, В.Э. Новиков. – М.,2004. – 520 с.
9. Мищенко В.А., Мищенко А.В. Анализ нарушений обмена
веществ у высокоудойных коров. [Электронный ресурс].
– Режим доступа: http://vet.rkursk.ru/index.php?option=
com_content&view= article&id =103.
10. Паршин П.А. Продуктивные качества коров и телят при
включении в рацион комплекса биологически активных
веществ /П.А. Паршин, А.В. Востроилов, Н.И. Кузнецов и
др. //Ветеринарная патология. – 2007. – №2. – С. 200-202.

7HO14454
Сенсация
апрельской
оценки!
1094 АКТИВНЫХ БЫКОВ
331 ПРОВЕРЕННЫЙ БЫК
763 ГЕНОМНЫХ БЫКА
0,5см 3 ПАЙЕТА
FRAZZLED X MONTROSS X SUPERSIRE
№1 в мире
TPI 3172
NM$ 1255
САМЫЙ БОЛЬШОЙ ВЫБОР БЫКОВ
РАЗЛИЧНЫХ ПОРОД В РОССИИ
ВСЕГДА ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПОДХОД
ПОДБОР БЫКОВ С ПОМОЩЬЮ
УНИКАЛЬНЫХ ПРОГРАММ
World Wide Sires Russia для развития долгосрочных и взаимовыгодных отношений предлагает услуги
по сопровождению, консультированию и обучению. Широкий спектр таких услуг и программных продуктов
помогает нашим партнерам найти наиболее оптимальные решения и добиться высокой рентабельности
производства.
Обучение в центрах WWS Russia - это уникальная возможность получить в России самые передовые
знания в области молочного животноводства из уст экспертов - практиков. Интенсивные курсы, разработаные
для различных категорий специалистов, позволяют досконально изучить самые важные вопросы по
ветеринарии, воспроизводству, генетике и менеджменту на молочных фермах и комплексах.
Семя быков - производителей от лидера мировой индустрии
WORLD WIDE SIRES S RUSSIA
Доверьтесь лидеру. Семя WWS - всегда гарантированный успех!
ООО «ЦентрПлем», 105082, г. Москва, Балакиревский пер., д.19, офис 201 ИНН 7701397935, ОГРН 1147746632945 зарегистрирован 06.06.2014 г.,
тел.: +7 495 737 93 37, e-mail: office@wwsrussia.com, wwsrussia.ru, wwsires.com

54 Корма и кормление
www.agroyug.ru

ЭФФЕКТИВНОЕ
ЖИВОТНОВОДСТВО 55

Высокая
эффективность
Безопасность
25
лет
25 лет на рынке
Крем Зорька предназначен для ежедневного ухода
за кожей сосков и вымени дойных животных:
облегчает ручное доение и предотвращает
последствия машинного доения
способствует закрытию сфинктера соска после доения
решает проблемы кожи сосков и вымени:
смягчает, питает и увлажняет кожу
уменьшает болезненность и воспаление
ускоряет заживление мелких ранок
предупреждает образование трещин, сухости, шелушения
и натяжения кожи
защищает кожу от обветривания
мягко и бережно ухаживает за кожей рук доярок
По вопросам приобретения обращайтесь:
ЗАО «НПП «Фармакс»
г. Киров, ул. Солнечная, 7
Отдел продаж: т/ф (8332) 511-800
e-mail: info@farmaks.com, www.farmaks.com

Корма и кормление
Элиханов Адлан Майрбекович,
генеральный директор
компании ООО «НовиСтем»
Россия, Москва,
ул. Мосфильмовская 74Б,
апарт. 79.
8 (951) 716-44-65
8 (926) 942-80-70
www.novistem.ru
НовиСтем:
пути решения
снижения
антибиотикотерапии
Международная фармацевтическая компания
«НовиСтем» самостоятельно выполняет полный цикл
выпуска лекарственных препаратов по запатентованной
технологии в сфере биоинженерии: от разработки и
получения активной субстанции до производства готовой
лекарственной формы и маркетинговой поддержки
выпускаемой продукции. Разработка и производство
ветеринарных препаратов для сельскохозяйственных
животных и мелких домашних животных, компанией
ведутся разработки препаратов для человека.
Ученые компании с 1994 г. разрабатывают и внедряют
методы клеточной биотехнологии на базе стволовых
клеток, в области ветеринарии и классической
медицины для лечения различных видов заболеваний.
Основная стратегия компании на протяжении 5 лет –
развиваться в области ветеринарии и традиционной
медицины, что полностью соответствует нашей
философии – «Мы убеждены – неизлечимых болезней
нет! Нужны время и мысль». Это не просто слоган,
это – путь каждого сотрудника, это путь нашего
развития.
Главный офис ООО НовиСтем располагается в
Москве. Разработка инновационных лекарственных
препаратов ведется в собственных научно-исследовательских
центрах и лабораториях компании в
Санкт-Петербурге и Белгороде. Наше первое производственное
предприятие лицензировано и осуществляет
выпуск ветеринарных препаратов в Белгороде.
Наша компания предлагает уникальные продукты
– Bovistem, Mastiderm, Ungiderm-NS в частности для
молочной отрасли животноводства. При использовании
продукции «Новистем» в лечебной и профилактической
целях можно снизить использование антибактериальных
и гормональных средств, получить
генетически здоровый молодняк, улучшить качество
и количество получаемой продукции животноводства,
а также – повысить экономическую эффективность
сельскохозяйственных предприятий.
На сегодняшний день компания имеет большое количество
партнеров по всей территории Российской
Федерации, а также активно работает с партнерами
в Республике Беларусь и Казахстане.
Основной гордостью нашей компании являются
сотрудники. Так начальник Антирабической лаборатории
Искендерова Надежда Эльдаровна более
5 лет работает в области клеточной биотехнологии
и вирусологии. Исследует технологии хранения клеток
и вирусов, методы контроля продуктов против
бешенства. Занимается постановка тестов RFFIT и
FAVN. Автор 5 патентов, ряда публикаций. Лаврик
Алексей Анатольевич, директор по науке НС, более

ЭФФЕКТИВНОЕ
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
КОМПАНИЯ БИОТРОФ
ЖИВОТНОВОДСТВО 59
50 публикаций, более 20 патентов. Али Сабина Гульзаровна,
кандидат биологических наук, заместитель
генерального директора НС, более 20 публикаций,
10 патентов. Трифонова Анна Валерьевна, кандидат
биологических наук, начальник отдела фармацевтической
разработок, более 30 публикаций, 1 патент.
Ефимова Ксения Андреевна, успешная защита степени
"кандидат биологических наук" в декабре 2021,
присвоение степени ждет летом 2022, ведущий инженер-технолог
НС, 11 публикаций. Шнур Григорий
Иосифович, главный ветеринарный врач.
В этому году один из продуктов Компании «Нови-
Стем» – БОВИСТЭМ – победил в номинации «Лучший
продукт» на Международной выставке животноводства,
племенного дела и кормопроизводства
«Агрос-2022».
Основные преимущества компании «НовиСтем»
– индивидуальный подход к каждому партнеру, всесторонняя
профессионально-техническая поддержка
и качество поставляемой продукции. Нет золотого
стандарта и регламента для подбора препаратов. Все
зависит от микробного фона на каждом хозяйстве. Это
говорит о том, что выбор препаратов индивидуален.
По моему мнению – любое заболевание лучше профилактировать,
чем лечить. Поэтому, мы работаем в
тесном сотрудничестве с ветеринарными врачами,
наши продукты разработаны, исходя из потребностей
и ожиданий профильных специалистов.
Компания НовиСтем открыта живому общению,
участник профильных деловых мероприятий, так,
будем рады видеть партнеров на выставке «Зерно.
Комбикорма.Ветеринария -2022».
Что касается идей, то научный потенциал компании
ведет работу над созданием востребованных
вакцин, применяемых в животноводстве, птицеводстве
и свиноводстве. Данные вакцины будут созданы
не Пастеровским способом и будут иметь высокую
иммуногенность, что очень актуально в наше время.
В современном мире человечество все больше
и больше задается вопросом о качестве производимых
продуктов питания.
Остро поднимаются темы качества различных видов
мяса, молока и молочной продукции, продукции
птицеводства. Ни для кого не секрет, что количество
потребляемых в сельском хозяйстве антибактериальных
и гормональных средств превышает все
необходимо-допустимые значения, что и является
одной из причин получения недостаточно качественных
продуктов питания. Борьба с неконтролируемым
использованием антибиотиков и гормонов ведется
на государственном уровне во многих странах. Не
исключением является и Российская Федерация.
В связи с актуальностью темы и сложившийся
обстановкой по поставке лекарственных средств в
Россию компанией «НовиСтем», как нельзя кстати,
выведены на рынок абсолютно новые продукты
First-in-Class,позволяющие снизить число больных
животных, усилить иммунный статус поголовья,
получить генетически здоровый молодняк, значительно
уменьшить потребление антибиотиков и
гормональных средств. Все эти эффекты достигаются
за счет применения новейших биотехнологий
в фармацевтике и получения препаратов, содержащих
собственные сигнальные молекулы организма
животных. Таким образом, иммунная система сама
способна производить диагностику состояния организма
и, не дожидаясь проявления клинических
признаков заболевания, уничтожать патогены.
Применение препаратов компании «НовиСтем»
у больных животных позволяет в два раза сократить
период реабилитации, снизить использование
антибиотиков до минимума, восстановить функциональность
пораженных органов, тем самым
сохранив продуктивность животных, а иногда и
увеличить ее до 10-12%.
Таким образом, препараты позволяют концептуально
по-новому подойти к профилактике и лечению
поголовья, сократив, а иногда и исключив использование
антибиотиков, позволив получать хозяйствам
недополученную из-за утилизации продукции,
содержащую ингибирующие вещества, прибыль
и высококачественные продукты животноводства.
Команда компании «НовиСтем»
на Международной выставке «Агрос-2022»
На сегодняшний день для сельскохозяйственных
производителей компанией «Новистем» выпущено
на рынок три продукта:
♦Bovistem – инъекционная форма;
♦Mastiderm – мазь для профилактики и лечения
заболеваний кожи и мастита;
♦Ungiderm-NS – поликомпонентная мазь для
лечения и профилактики заболеваний дистального
отдела конечностей.

АЦИДОЗ
ПРИЧИНЫ, ПРОЯВЛЕНИЯ,
КОРРЕКТИРОВКА
Молочная продуктивность КРС постепенно росла на
протяжении последних 50 лет, а энергетическую ценность
рациона увеличивали в попытке удовлетворить потребности
коровы в питательных веществах. Основу энергии
рационов составили легко ферментируемые в рубце углеводы,
преимущественно из концентрированных кормов, не
содержащих клетчатку, и, в некоторой степени, жиры, при
сокращении естественного физиологичного для жвачных
животных грубого волокнистого корма. Однако увеличение
количества углеводов, не содержащих клетчатку, может
привести к интенсивному брожению в рубце и накоплению
конечных продуктов брожения (в основном летучих жирных
кислот, в том числе и молочной кислоты), что может снизить
уровень рН в рубце ниже физиологического порога.
Снижение уровня рН в рубце приводит к снижению
активности микробиоты рубца и вызывает некоторые
функциональные нарушения, такие как: изменения в пищевом
поведении и жвачке, снижение потребления корма
и снижение содержания жира в молоке.
Ацидоз приводит к истощению щелочных резервов
крови и тканей животных. Коровам с высоким надоем
требуется много энергии, поэтому они должны потреблять
очень большое количество органических веществ, которые
быстро ферментируются в рубце. Субклинический ацидоз
встречается в основном у животных, в рационе которых
присутствует много зерновых и кукурузного силоса.
Подострый ацидоз рубца диагностируется у коров,
когда:
– уровень pH рубца падает ниже 5,5;
– уровень pH рубца остается ниже 5,8 дольше 5 часов
в день.
Существующие буферы для корректировки pH рубца
оказывают различное действие на продуктивность.
Ацидоз рубца у молочного скота увеличивает
колебания общего суточного потребления
сухого вещества и снижение
потребления корма. Однако добавление
продукта на основе магния, предотвращает
снижение потребления сухого вещества и
молочной продуктивности, тогда как добавление
бикарбоната натрия предотвращает
снижение молочной продуктивности, но
не предотвращает снижение потребления
корма.
Способность бикарбоната натрия (соды)
и, особенно, оксида магния нейтрализовать
кислоты зависит от нескольких физических
и химических характеристик, которые приводят
к различным скоростям растворимости в
соке рубца. Источники магния прокаливают
при разных температурах и в течение разных
периодов воздействия (от минут до дней) для
получения оксида магния, и температура
и размер частиц влияют на их свойства.
Например, низкие температуры прокаливания
(<500°C) способствуют образованию
оксидов магния, которые имеют пористую
структуру с большой площадью поверхности
и повышают реакционную способность.
Использование магния, в том числе в виде
оксида, для нейтрализации избытка кислоты
в рубце изучено досконально. Тем не менее,
влияние магния на рН рубца, объемы удоя
и жирность молока сильно варьируются в
зависимости от его источника, а также от
места производства и способа обработки.

Подробнее узнать о продукте «Фиксап» можно в компании «Ярвет».
ПЕРВЫЙ ПОМОЩНИК
В РАЗВИТИИ БИЗНЕСА
8-800-700-30-97 | WWW.YARVET.RU

62 Ветеринария
www.agroyug.ru
DOI 10.24412/cl-33489-2022-2-62-63
УДК: 579.842.11:636-053.2(470.620)
Тищенко А.С., доцент кафедры микробиологии,
эпизоотологии и вирусологии, канд. вет наук,
Семенова Е.И., студент 5 курса группы ВМ1732
факультета ветеринарной медицины
ФГБОУ ВО «Кубанский государственный
аграрный университет имени И.Т. Трубилина»
СПЕЦИФИЧЕСКАЯ
ПРОФИЛАКТИКА
ЭШЕРИХИОЗА,
ВЫЗВАНОГО
ЭНТЕРОТОКСИГЕННЫМИ
ВАРИАНТАМИ
ESCHERICHIA COLI
Аннотация. В статье рассматриваются основные
аспекты специфической профилактики энтеротоксигенного
эшерихиоза, в частности показана динамика
антителообразования при вакцинации животных
обезвреженными формами экзотоксинов кишечной
палочки.
Ключевые слова: эшерихиоз, вакцинация, специфическая
профилактика, экзотоксины, кишечная
палочка.
Annotetion. The article discusses the main aspects of
the specific prevention of enterotoxigenic Escherichiosis,
in particular, the dynamics of antibody production during
vaccination of animals with neutralized forms of E. coli
exotoxins is shown.
Keywords: escherichiosis, vaccination, specific prevention,
exotoxins, Escherichia coli.
Энтеротоксигенный эшерихиоз занимает существенное
положение среди острых кишечных
патологий телят и поросят, как в России, так и в
зарубежных странах [1, 2, 5, 6]. Основными факторами
патогенности при данной форме заболевания
являются экзотоксины кишечной палочки трех
видов – термостабильный, термолабильный и шигаподобный
[4, 6]. Ранее проведенные исследования
подтвердили влияние обезвреженных экзотоксинов
кишечной палочки на систему фагоцитоза в виде
повышенной функциональной активности нейтрофильных
гранулоцитов [3]. Отсюда следует, что
разработка биопрепаратов на основе инактивированных
токсоидных форм и их влияние на организм
восприимчивых животных, представляется
актуальным и требует более тщательного изучения
и подходов. В связи с этим целью исследования
являлось изучение степени накопления антител против
токсинов кишечной палочки у новорожденных
животных путем вакцинации их матерей инактивированными
формами экзотоксинов.
В качестве объекта исследования использовали
свиней крупной белой породы и крупный рогатый
скот голштинской породы (черно-пестрая масть). По
принципу аналогичных групп среди супоросных и
стельных животных, вакцинированных токсоидными
препаратами кишечной палочки, сформировали
опытные и контрольные группы. Дальнейшее исследование
продолжилось на потомстве иммунизированных
свиноматок и коров. Все животные
содержались в одинаковых условиях. Поствакцинальных
реакций и осложнений выявлено не было.
Вакцина, содержащая в своем составе инактивированные
экзотоксины кишечной палочки
(анатоксины), была получена путем раздельного
культивирования токсигенных штаммов возбудителя
колибактериоза в течение 6-7 дней в термостате.
Для этого использовалась среда с питательным
бульоном в пробирках объемом 10 мл и колбах по
400 мл. Токсигенных свойств возбудителя лишали
путем добавления формалина.
В ходе проведения исследования была поставлена
задача – определить степень накопления
специфических иммуноглобулинов в сыворотке
крови у новорожденных телят и поросят. Для этого
стельных коров и супоросных свиноматок опытных
групп двукратно вакцинировали инактивированными
экзотоксинами возбудителя Enterotoxigenic
Escherichia coli (ETEC) в следующих дозировках:
коров в дозах 5 см 3 и 10 см 3 и свиноматок в дозе
5 см 3 внутримышечно. I опытную группу иммунизировали
бульонной культурой термостабильного

ЭФФЕКТИВНОЕ
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
КОМПАНИЯ БИОТРОФ
ЖИВОТНОВОДСТВО 63
токсина (ST); II опытную – бульонной культурой термолабильного
токсина (LT); III опытную – бульонной
культурой шигаподобных токсинов (STX); IV опытную
– LT, ST, и STX-токсинами кишечной палочки;
V группа – контрольная – раствор натрия хлорида
0,85 %-ной концентрации.
У родившихся поросят-сосунов и телят осуществляли
взятие крови для исследования сыворотки на
содержание и определения количества специфических
иммуноглобулинов. У телят кровь брали на 2,
7, 14 день, у поросят – на 1, 3, 5 и 7 сутки. Также
дополнительно исследовали молозиво отелившихся
коров на наличие колостральных антитоксических
антител. В качестве серологической реакции использовали
реакцию непрямой гемагглютинации (РНГА).
Результаты исследования показали наибольшее
количество антител у тех поросят, группу матерей
которых вакцинировали комплексным анатоксином
(3,4±0,4 log₂). В других исследуемых группах у поросят
суточного возраста уровень иммуноглобулинов
был ниже в 1,2-1,4 раза.
К третьему дню исследования у животных каждой
опытной группы количество антитоксических
антител снизилось в среднем в 1,2–1,3 раза, при
этом максимальное их количество было выявлено
у поросят, группу матерей которых вакцинировали
LT, ST, и STX-токсинами кишечной палочки (2,8±
0,4 log₂). На пятый день титр специфических иммуноглобулинов
у поросят-сосунов значительно
снизился, самые низкие значения наблюдались в 1
и 3 исследуемых группах – 1,2 log₂, а во 2-й группе –
1,4± 0,4 log₂, максимальное значение в этот период
времени было отмечено в IV группе – 1,6± 0,4 log₂.
Спустя неделю исследований показатели числа
антител практически выровнялись с контрольными.
Исследование сыворотки крови животных из контрольной
группы показало наличие специфических
иммуноглобулинов, которые достигали значений
в первый день 1,4±0,6 log₂, а в последующие дни
уменьшились и держались на уровне 0,2±0,4 log₂.
Плацента коров имеет особенное строение, при
котором иммуноглобулины к различным антигенам,
в том числе токсинам кишечной палочки, передаются
новорожденному теленку только вместе с
молозивом [2, 6, 7]. В связи с этим, при изучении
гуморальных факторов защиты у иммунизированных
животных определили степень накопления колостральных
антител. Рожденные телята в первые 2
часа жизни получили молозиво от своих матерей, а
вместе с ним колостральные антитела. Дальнейшие
условия содержания телят были одинаковые.
На 1-й день у всех коров, вакцинированных токсоидными
препаратами, в молозиве были выявлены
антитоксические антитела. У коров контрольной
группы также отмечены иммуноглобулины, которых
в 2-2,2 раза меньше, чем у иммунизированных
животных. Самое высокое значение колостральных
антител было зарегистрировано в VI группе коров,
вакцинированных комплексным анатоксином –
7,2±0,4 log₂, минимальное во II группе, где использовался
ST-токсин кишечной палочки, – 6,4±0,5 log₂.
На 2-й день исследования определили, что у
потомства вакцинированных коров титр специфических
иммуноглобулинов в сыворотке крови
оказался выше, чем у телят из контрольной группы.
Спустя 48 часов после рождения этот показатель
достиг максимального значения и превышал количество
колостральных антител у телят контрольной
группы в 1,3-1,5 раза. Применение комплексного
анатоксина способствовало более эффективному
формированию специфического иммунитета, чем
использование токсинов по отдельности, при этом
максимальное значение уровня специфических
иммуноглобулинов было отмечено у телят из VI
группы – 4,4±0,5 log₂ и в III группе 4,2±0,4 log₂, а
минимальное значение у потомства II и I группы –
4,0±0,6 log₂ и 3,8±0,4 log₂ соответственно.
На седьмые сутки проведения исследования у
телят опытных групп число колостральных антител
в сыворотке крови уменьшилось в среднем в 1,6
раза. Количество специфических иммуноглобулинов
снизилось примерно на 59,3-61 % по сравнению с
предыдущими исследованиями, но было большим,
чем у потомства контрольной группы коров. Максимальные
показатели антител были у телят из VI
группы – 3,8±0,4 log₂, минимальным во II группе
– 3,2±0,4 log₂.
В возрасте двух недель титры колостральных
антител у телят снизились в 1,4–2 раза по сравнению
со значениями 7-го дня, но были выше, чем
у потомства контрольной группы. Наряду с этим
максимальные показатели иммуноглобулинов были
у животных из VI группы и составили 2,6±0,5 log₂.
У телят в группах I, II и III значения антител находились
в пределах 1,6±0,8–1,8±0,4 log₂.
В результате исследований была установлена
эффективность проведения иммунизации супоросных
свиней и стельных коров инактивированными
экзотоксинами бактерии ETEC. Вакцинация
животных обеспечила накопление колостральных
антител у родившихся от них поросят и телят. Увеличение
количественного состава и накопление
специфических иммуноглобулинов в более высоких
титрах происходило благодаря использованию комплексного
токсоидного препарата при иммунизации
супоросных свиноматок и стельных коров. Максимальные
значения титра антител были отмечены
в первые дни после рождения: у поросят – на 1-й
день проведения опыта (3,4±0,4 log₂), у телят – на
2-й (4,4±0,5 log₂). В последующие дни наблюдалась
динамика снижения количества иммуноглобулинов.
У поросят показатели снизились к 5-7 дню, а
у телят – к 14 дню проведения исследований. Для
обеспечения более напряженного и длительного
иммунного ответа, а также повышения иммуногенных
свойств инактивированных токсинов кишечной
палочки целесообразно их применять совместно с
адъювантными веществами.
ЛИТЕРАТУРА
1. Макаров Ю.А. Кишечные инфекции новорожденных
телят бактериальной этиологии / Ю.А. Макаров, Н.Е.
Горковенко, А.М. Кузьменко. – Доклады РАСХН, 2009.
– № 2. – С. 46-49.
2. Тамбиев Т.С. Смешанные желудочно-кишечные инфекции
поросят бактериальной этиологии в Ростовской
области / Т.С. Тамбиев, А.Н. Тазаян, В.В. Кошляк //
В сборнике: Актуальные проблемы производства
свинины материалы XXIV заседания межвузовского
координационного совета по свиноводству. – 2015. –
С. 117-120.
3. Тищенко А.С. Влияние различных адъювантов на
свойства эшерихиозного анатоксина, изменяющие
функциональную активность нейтрофильных гранулоцитов
/ А.С. Тищенко, В.И. Терехов // Ветеринария
Кубани. – 2010. – № 6. – С. 11-13.
4. Тищенко А.С. Специфическая профилактика острых
кишечных заболеваний у телят / А.С. Тищенко, В.И.
Терехов, Я.Н. Мартыненко // Ветеринарная патология.
– 2019. – № 4 (70). – С. 55-61.
5. Dubreuil J.D. Animal enterotoxigenic Escherichia Coli /
J.D. Dubreuil, R.E. Isaacson, D.M. Schifferli // EcoSal Plus.
– 2016. – Oct; 7(1): doi: 10.1128/ecosalplus.ESP-0006-2016.
6. Fleckenstein J.M. Enterotoxigenic Escherichia coli Infections
/ J.M. Fleckenstein, F M. Kuhlmann // Curr Infect Dis Rep.
2020. Vol. 21(3). 9 p. https://doi.org/10.1007/s11908-019-
0665-x.

64 Ветеринария
www.agroyug.ru
УДК 619: 615.371
И.Ю. Литенкова 1 , руководитель службы
развития, кандидат ветеринарных наук,
LitenkovaIY@biocombinat.ru
О.А. Богомолова 2 , старший научный сотрудник
отдела иммунологии, кандидат биологических
наук, ch7_lime@mail.ru
И.Н. Матвеева 2 , заведующая отделом
молекулярной биологии и вирусологии,
доктор биологических наук, профессор,
biolog1967@mail.ru
М.С. Чумакова 1 , специалист по продвижению,
ChumakovaMS@biocombinat.ru
1
ФКП «Щелковский биокомбинат»,
2
ФГБНУ «Всероссийский научноисследовательский
и технологический
институт биологической промышленности»
(ФГБНУ ВНИТИБП)
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВАКЦИНАЦИИ ПОРОСЯТ
ИНАКТИВИРОВАННОЙ ЦЕЛЬНОВИРИОННОЙ
ВАКЦИНОЙ ПРОТИВ ЦИРКОВИРУСА СВИНЕЙ
ВТОРОГО ТИПА
Аннотация. В статье представлены результаты изучения
эффективности вакцинации поросят инактивированной
цельновирионной вакциной против цирковируса
свиней второго типа – Циркостоп производства ФКП
«Щелковский биокомбинат». В период наблюдения
за иммунизированными поросятами с 1 по 170 день
вакцинации установлено, что через 28 дней после
введения вакцины в сыворотках крови фиксировался
высокий уровень антител к вирусу PCV2, который
сохранялся в течение 170 дней после вакцинации при
значительном снижении виремии.
Ключевые слова: цирковирус свиней, вакцинация,
поросята, цельновирионная вакцина.
Введение. Цирковирус относится к ДНК-содержащим
вирусам семейства Circoviridae, роду Цирковирус,
представляет собой небольшую молекулу
ДНК, имеющую односпиральную кольцевую форму.
Цирковирусная инфекция вызывает значительный
экономический ущерб в свиноводческой отрасли во
всем мире, который обусловлен в первую очередь
падежом и снижением репродуктивных качеств
животных [1]. PCV2 может вызвать клинические
симптомы синдрома мультисистемного послеотъемного
истощения свиней, синдрома дерматита и
нефропатии, заболеваний репродуктивной, дыхательной,
пищеварительной, лимфатической, кровеносной,
нервной систем, а также изменений на
коже. Когда первоначальная экспозиция PCV2 не
контролируется достаточно мощным материнским
иммунитетом, вирус подавляет дендритные клетки
иммунной системы, которые усваивают антиген и
представляют его в иммуногенной форме на своей
поверхности для распознавания [4, 5]. На определённом
этапе вирус PCV2 нарушает распознавание
других антигенов через поверхностные рецепторы,
так называемые «Toll Like Receptors» (TLR), а также
секрецию некоторых ключевых цитокинов, таких как
TNFα и INFα. Вследствие чего дендритные клетки не
Abstract. The article presents the results of studying
the effectiveness of vaccination of piglets with an inactivated
whole-virion vaccine against porcine circovirus of the
second type – Circostop produced by the FSE Shchelkovo
Biocombinat. During the observation period of immunized
piglets from 1 to 170 days of vaccination, it was found that
28 days after the introduction of the vaccine, a high level
of antibodies to the PCV2 virus was recorded in blood
sera, which persisted for 170 days after vaccination, with
a significant decrease in viremia.
Key words: porcine circovirus, vaccination, piglets,
whole-virion vaccine.
мигрируют к лимфатическим узлам, где они должны
встречаться с «Т-хелперами» [6]. В связи с этим
действие таких факторов, как иммуностимуляция,
коинфекции, стрессы, непременно могут привести к
активной репликации и распространению в организме
животного вируса PCV2, вызывая выраженные
клинические признаки. Поэтому своевременное
выявление и специфическая профилактика играют
важную роль при ликвидации заболевания [2, 3].
Таким образом разработка и применение эффективных
вакцин против вируса PCV2 является ключевым
методом контроля цирковирусной инфекции
и профилактики сопутствующих заболеваний.
Материалы и методы исследования. Исследование
выполнено на базе лаборатории службы
развития ФКП «Щелковский биокомбинат» и отдела
молекулярной биологии и вирусологии ФГБНУ
ВНИТИБП. Животные, участвовавшие в эксперименте
содержались в ЛПХ Ефимовское, Владимирской
области. В опыт отобрали 10 трехнедельных
помесных поросят. Животные были разделены на
две группы по пять голов в каждой и выращивались
отдельно в двух изолированных помещениях.
На протяжении опыта животные получали одинаковый
коммерческий рацион, в соответствие с

ЭФФЕКТИВНОЕ
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
КОМПАНИЯ БИОТРОФ
ЖИВОТНОВОДСТВО 65
физиологическими потребностями. В возрасте 4
недель поросята первой группы были вакцинированы
вакциной «Циркостоп» производства ФКП
«Щелковский биокомбинат», согласно инструкции
производителя. Второй группе был введен физиологический
раствор в качестве плацебо, данные
животные служили контролем. На протяжении опыта
животных взвешивали и брали пробы крови для
оценки их серологического и вирусологического
статуса на PCV2. Кровь для исследования получали
из ушной и хвостовой вен в утренние часы до кормления
животных. Исследования сыворотки крови
на наличие антител к PCV2 проводили с использованием
диагностического набора производства
140
120
100
80
60
40
20
0
до вакцинации
170 дней после
вакцинации
1 группа
2 группа
Рисунок. Динамика массы тела у опытных животных.
Таблица.
Результаты выявления виремии и титра антител к PCV2 в сыворотке крови поросят.
Перед вакцинацией
28 дней после
вакцинации
120 дней после
вакцинации
170 дней после
вакцинации
Кол-во копий
ДНК/cм 3
Титр
антител
Кол-во копий
ДНК/cм 3
Титр
антител
Кол-во копий
ДНК/cм 3
Титр
антител
Кол-во копий
ДНК/cм 3
Титр
антител
1 группа
1428614±251 2739±123 576439±162 4661±84
Не
обнаружено
6574±121
Не
обнаружено
3721±163
2 группа
1219272±184 2596±243 1578163±214 1962±231 1201194±129 1702±154 980245±219 1271±171
«Biochek». Полученные результаты обрабатывали
с помощью компьютерной программы «Biochek».
Наличие виремии оценивали ПЦР в реальном
времени. Статистическую обработку результатов
проводили с использованием операционной системы
Microsoft Excel-2010.
Результаты исследований. Исследование сыворотки
крови, отобранной до начала опыта показал
наличие антител и виремии у животных двух
групп. Далее пробы сыворотки крови отбирали и
исследовали через 28 дней, 120 дней и 170 дней
после введения вакцины животным. Результаты
исследования напряженности иммунитета (титр
антител) в ИФА и наличия виремии (генома вируса)
в ПЦР представлены в таблице.
Результаты исследований сывороток крови свиней
до вакцинации и в течение 170 дней после вакцинации
(срок наблюдения) показали нарастание
титра антител у вакцинированных животных при
значительном снижении уровня виремии в крови.
Во второй группе (не вакцинированные животные)
наоборот титр антител менялся незначительно, при
сохранении достаточно высокого уровня виремии
в крови.
При обследовании места введения вакцины и
плацебо воспалительных реакций выявлено не было.
В течение 7 дней после введения вакцины проводили
измерения температуры тела, отклонений от
физиологической нормы в обоих группах выявлено
не было. Аппетит и подвижность животных не изменялись.
На протяжении всего опыта контролировали
клиническое состояние животных. До вакцинации
и в конце опыта животных взвешивали. Данные по
массе тела представлены на рисунке.
Полученные данные при взвешивание показали,
что вакцинированные животные хорошо набирали
вес и превосходили по этому показателю не вакцинированных
животных на 6,1%.
Заключение. Проведенный эксперимент позволил
сделать вывод, что вакцина «Циркостоп»
производства ФКП «Щёлковский биокомбинат»
безвредна, ареактогенна и способна индуцировать
формирование иммунитета у вакцинированных
животных, напряженность которого сохранялась до
6 месяцев (срок исследования), при снижении виремии
в крови до нулевой отметки. Эффективность
вакцины подтверждается данными, полученными
при взвешивании животных: вакцинированные
животные хорошо набирали вес и превосходили по
этому показателю не вакцинированных животных
на 6,1%.
ЛИТЕРАТУРА
1. Актуальные инфекционные болезни свиней. Руководство
для студентов, научных и практических специалистов.
Под ред. Алипера Т.И. – М.:ЗооВетКнига.
2019. – С. 211-217.
2. Петрова О.Г. Профилактика цирковирусной инфекции
свиней / О.Г. Петрова, И.М. Донник, А.Г. Исаева, Ю.Г.
Крысенко // Аграрный вестник Урала. – 2014. – № 5
(123).– С. 30-35.
3. Fort M., Sibila M., Allepuz A., Mateu E., Roerink F., Segalés J.
Porcine circovirus type 2 (PCV2) vaccination of conventional
pigs prevents viremia against PCV2 isolates of different
genotypes and geographic origins / М. Fort, М. Sibila, А.
Allepuz, Е. Mateu, F. Roerink, J. Segalés // Vaccine. – 2008.
– № 26 (8). – P. 1063-1071.
4. Martelli P. Impact of maternally derived immunity on piglets’
immune response and protection against porcine circovirus
type 2 (PCV2) after vaccination against PCV2 at different
age / P.Martelli, S.Roberta, G.Ferrarini, E. De Angelis, V.
Cavalli, M. Benetti, L. Ferrari, E. Canelli, P. Bonilauri, E.
Arioli, A. Caleffi, H. Nathues & P. Borghetti // BMC Veterinary
Research. – 2016. – №12:77 – P. 2-12.
5. Segales J. Porcine circovirus type 2 (PCV2) infections: clinical
signs, pathology and laboratory diagnosis / J. Segales
// Virus Research. – 2012. – vol. 164, no. 1-2. – P. 10-19.
6. Vincent I.E., Silencing of natural interferon producing cell
activation by porcine circovirus type 2 DNA / I.E. Vincent,
C. Balmelli, B. Meehan, G. Allan, A. Summerfield, K.C.
McCullough // Immunology. – 2007. – 120 (1). – P. 47-56.

BIOSTONE
ПРОТИВ ГРИППА ПТИЦ
По данным Россельхознадзора, в 2021 году только
на территории России было зафиксировано 68 вспышек
гриппа птиц. По словам Альберта Давлеева, президента
консалтинговой компании Agrifood Strategies,
общие потери промышленных птицеводческих хозяйств
приблизились к 5,5 млн голов. Больше всего погибло
кур-несушек и бройлеров, пострадали также индейка,
гуси, утки. Был отмечен серьезный ущерб среди племенных
родительских и прародительских стад. Ситуация
с гриппом остается напряженный, а прогноз на 2022
год – неблагоприятным. По словам специалиста, грипп
движется на запад. И если раньше, самой крайней
точкой, где происходили вспышки, являлась Франция,
то теперь вирус фиксируется там, где его не было –
в Испании и Португалии.
Грипп птиц – острая септическая болезнь, вызываемая
вирусом, относящимся к семейству Orthomyxoviridae,
который представлен вирусами со средними по размеру
плеоморфными РНК. Существует три типа вируса
гриппа, которые различаются между собой антигенной
структурой: А,В,С. У птицы зарегистрирован только тип
А. Вирулентность вируса наносит серьезный удар по птицеводческим
хозяйствам. Угнетенное состояние, отеки,
поражения органов дыхания и пищеварения приводят
к высоким показателям смертности птицы.
Вирусы гриппа типа А представляют собой оболочковые
вирусы, инфекционность которых очень хорошо
и быстро уничтожается формалином, окислителями,
кислотами, эфиром и т.д. Однако инактивация вируса в
окружающей среде идет довольно медленно. До сих пор
не известны сроки жизнеспособности вируса в полевых
условиях. За последние 15 лет вирус сильно мутировал, в
связи с чем резко поменял свои биологические свойства.
Тревожная эпизоотическая ситуация стала толчком к
расширению мониторинга и надзора за предприятиями
птицеводства. Плановые лабораторные исследования
– являются превентивными мероприятиями в борьбе за
благополучие хозяйств.
В данной статье мы остановимся на наиболее востребованном
и перспективном методе лабораторной
диагностики – иммуноферментном анализе (ИФА/ELISA).
Твердофазный ИФА был разработан в 1971 году. Доказанная
практикой высокая эффективность определила
его ключевое место в ряду других методов.
Основные принципы твердофазного ИФА заключаются
в следующем:
1. В сенсибилизированных лунках микропланшета
инкубируют исследуемые образцы. В лунках с контрольными
образцами – стандартные реагенты. При этом на
поверхности твердой фазы формируются иммунные
комплексы. Несвязавшиеся компоненты удаляют отмыванием.
2. При добавлении конъюгата антитело-фермент или
антиген-фермент и связывании его с иммобилизованным
иммунным комплексом активный центр фермента
остается доступным для последующего взаимодействия
с субстратом. Инкубация субстрата в лунках с иммобилизованным
конъюгатом приводит к развитию цветной
реакции. Реакция останавливается с использованием
стоп-раствора, результаты считываются с помощью ридера
(спектрофотометра) и обрабатывается с помощью
программного обеспечения.
Для решения эпизоотических проблем была разработана
серия продуктов BIOSTONE для диагностики
заболеваний в лабораторных условиях методом ИФА.
Диагностические тест-наборы успешно применяются
на многих птицеводческих комплексах и животноводческих
хозяйствах во всем мире. Являясь партнером
разработчика, компания ЦИНТИВО обеспечивает использование
данных продуктов на территории России, а
также оказывает консалтинговую поддержку хозяйствам,
использующим продукты под брендом BIOSTONE. Данные
наборы содержат все необходимые для постановки
реакции реагенты и позволяют экономично проводить
исследования. Высокие чувствительность и специфичность
компонентов обеспечивает точный и верный
результат. Диагностические наборы для иммуноферментного
анализа представлены в двух комплектациях и
предназначаются для исследований 196 и 480 образцов
соответственно, что позволяет подобрать тест-систему
под любой объем исследований.
Использование тест-наборов BIOSTONE для диагностики
гриппа птиц позволяет решать ряд эпизоотических
задач:
♦проводить серомониторинг поголовья и составлять
эпизоотическую картину. В линейке компании имеются
тест-наборы для определения антител к подтипам высокопатогенных
вирусов Н5 и Н7 птичьего гриппа, что
является на сегодняшний день актуальным в связи с
вступлением в силу с 1 сентября 2021 г. «Ветеринарных
правил осуществления профилактических, диагностических,
ограничительных и иных мероприятий,
установления и отмены карантина и иных ограничений,
направленных на предотвращение распространения
и ликвидацию очагов высокопатогенного
гриппа птиц»;
♦проводить мониторинг качества вакцинации (в тех
случаях, когда она проводится);
♦создавать собственную базу серологических исследований
на животноводческих предприятиях.
Иммуноферментный анализ с использованием тест-наборов
BIOSTONE является удобным инструментом
диагностики, обеспечивающим точность результата за
счет высокой чувствительности и специфичности. На
сегодняшний день, практически любое предприятие
имеет возможность для постановки ИФА, так как для
исследования необходим минимальный набор лабораторного
оборудования и расходных материалов.
Демократичность цен является дополнительным
плюсом к использованию линейки BIOSTONE для нужд
ветеринарии. Широкий ряд предприятий, стремящихся к
повышению эффективности производства и максимальному
снижению эпизоотических рисков, учитывая высокие
характеристики данных диагностических продуктов,
приступили к использованию тест-систем BIOSTONE.
Консультация по телефону:
+7 (495) 545-49-39.

экоресурс
НА СТРАЖЕ ЭКОНОМИКИ:
КАРОТИНОИДЫ ОТ АО «ЭКО РЕСУРС»
ДЛЯ ЭФФЕКТИВНОГО ПТИЦЕВОДСТВА
В последние годы российское птицеводство
активно развивается, а в связи с последними
событиями, – и вовсе становится одним из приоритетных
отраслей сельского хозяйства. Производство
качественного продукта возможно только
при сбалансированном и обогащённом рационе
птиц. Например, при недостатке каротиноидов
в рационе, желток становится бледным, а кожа
птицы приобретает синюшный оттенок. Каротиноиды
важны и с точки зрения поддержания
здоровья: они выступают антиоксидантами и
иммуномодуляторами, положительно влияя на
продуктивность птиц и качественные характеристики
конечной продукции.
Натуральные каротиноиды ЭКО ЗОЛОТОЙ
LP20 и ЭКО КРАСНЫЙ РР10 от компании ЭКО
РЕСУРС произведены по самым современным
европейским технологиям. Практический опыт и
сотрудничество с экспертами и представителями
сельскохозяйственной науки привели к тому, что
мы производим продукцию на стыке требований
российского птицеводства и общемировых тенденций
рынка.
Сырье, поступающее из экологически чистых
земледельческих регионов Перу, отличается
высочайшим качеством. Мы следим за его выращиванием
и логистикой, полностью контролируем
все этапы производства. Сотрудничество
с проверенными поставщиками обеспечивает
стабильность в качестве и гарантированно
высокую концентрацию ксантофиллов (20 г/кг)
в продукте.
ЭКО ЗОЛОТОЙ LP20 и ЭКО КРАСНЫЙ РР10 –
это 100% натуральные, стабилизированные и
быстродействующие препараты, специально
разработанные для использования в кормах
для сельскохозяйственной птицы. Эти добавки
применяют для улучшения пигментации яичного
желтка. Они обеспечивают стойкую и здоровую
окраску кожи, подкожной жировой клетчатки,
клюва и голеней у птиц. Накапливаясь в желтках
инкубационных яиц, натуральные каротиноиды
повышают выводимость и сохранность суточного
молодняка.
Для придания тушкам бройлеров привлекательного
желтого оттенка начинают вводить
ЭКО ЗОЛОТОЙ LP20 и ЭКО КРАСНЫЙ РР10.
Норму ввода и срок регулируют в зависимости
от интенсивности желаемого оттенка.
Для пигментации желтков яиц ЭКО
ЗОЛОТОЙ LP20 и ЭКО КРАСНЫЙ РР10
начинают скармливать за 2-3 недели
до начала яйцекладки. Регулируя норму
ввода препарата, можно получить
желток от насыщенного жёлтого до
оранжево-жёлтого цвета.
Яйцо, обогащенное натуральными
каротиноидами, само по себе является
функциональным продуктом.
Желток – это один из основных источников
витаминов и минералов для человека.
В нем содержатся витамины A, B6,
B12, D, E.
Для повышения выводимости инкубационных
яиц и сохранности суточного молодняка
курам-несушкам вводят ЭКО ЗОЛОТОЙ
LP20 и ЭКО КРАСНЫЙ РР10 в количестве
500 г/тонну корма за 2-3 недели до начала получения
инкубационных яиц.

ЭФФЕКТИВНОЕ
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
КОМПАНИЯ БИОТРОФ
ЖИВОТНОВОДСТВО 69
ЭКО ЗОЛОТОЙ LP20 и ЭКО КРАС-
НЫЙ РР10 используются на премиксных
и комбикормовых заводах, на кормоцехах
птицефабрик и в частных фермерских
хозяйствах.
Форма сухого порошка позволяет
легко смешивать каротиноиды при введении
в премиксы или корма.
Применение добавок ЭКО ЗОЛОТОЙ
LP20 и ЭКО КРАСНЫЙ РР10 обогащает
яйца ценными веществами, обеспечивает
профилактику заболеваний
птицы, улучшает потребительскую привлекательность
яиц и другой продукции
птицеводства.
Для улучшения поедаемости ЭКО
РЕСУРС предлагает широкий ассортимент
кормовых ароматизаторов для
всех видов продуктивных и непродуктивных
животных. Наиболее популярны
ароматы: рыбный, фруктово-молочный,
молочно-ванильный, ваниль, печенье,
сливки, молоко, шоколад, вишня, курица,
говядина и другие.
ПРЕИМУЩЕСТВА
ЭКО ЗОЛОТОЙ LP20
И ЭКО КРАСНЫЙ РР10:
♦ обладают высокой биологической доступностью;
♦ придают желтку яиц и коже тушек насыщенный золотистый
цвет;
♦ обеспечивают гарантированный уровень каротиноидов
в рационе;
♦ улучшают инкубационные качества яиц;
♦ повышают сохранность птицы, в т.ч. суточного молодняка;
♦ снижают затраты корма на единицу продукции;
♦ позволяют производить пищевые яйца с заданным качеством
и новыми функциональными свойствами;
♦ являются антиоксидантами;
♦ не теряют активности при хранении в составе премиксов
и комбикормов.
Уровень концентрации каротиноидов и витаминов в желтке
может определять выводимость яиц и выживаемость
молодняка в первые дни жизни. Каротиноиды оказывают
положительное влияние на рост, развитие и функциональные
свойства воспроизводительных органов птицы.
НАТУРАЛЬНЫЕ
КАРОТИНОИДЫ

70 Птицеводство
www.agroyug.ru
Хорошевский А.П.,
кандидат ветеринарных
наук, главный ветеринарный
врач ООО «Управляющая
компания
«Траст-Птицеводческие
активы».
Хорошевская Л.В.,
доктор сельскохозяйственных
наук, начальник ОПВК
АО фирма «Агрокомплекс»
им.Н.И. Ткачева
Горлов И.Ф., доктор
сельскохозяйственных наук,
профессор, академик РАН,
ГНУ НИИММП
ГИСТОМОНОЗ И СПОСОБЫ БОРЬБЫ С НИМ
В УСЛОВИЯХ ПРОМЫШЛЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ
Гистомоноз у кур (черная голова) – распространенное
инфекционное заболевание, вызванное
патогенными микроорганизмами гистомонадами.
К инфицированию наиболее восприимчив молодняк
поголовья. Недуг вызывает различные воспалительные
процессы в организме и поражение печени,
часто приводит к гибели кур. Гистомоноз требует
длительной терапии антибактериальными препаратами,
но даже после выздоровления молодняк
плохо развивается, у несушек снижается яйценоскость,
ухудшается качество мяса. В тоже время, в
условиях России, обладающей большим объемом
крупномасштабного промышленного птицеводства,
где невозможно обойтись без применения
антимикробных препаратов, но иногда птицеводы
для подстраховки применяют их не обоснованно,
применяя за тур откорма бройлера до 3-4 курсов
антибиотиков. При этом в ветеринарии используется
более 15 различных классов противомикробных
препаратов, а их используемый объем более чем в
два раза превышает объем лекарственных средств,
применяемых в медицине [5, 7, 8], что вызывает
мультирезистентность патогенной микрофлоры
и отсутствие эффекта от применения антибиотиков.
Увеличение плотности посадки, увеличение
туров за счет снижения сроков откорма приводит
к многочисленному пассажированию патогенных
респираторных вирусов, секундарной микрофлоры,
паразитических простейших процветанию инфекций,
как на племенных стадах, так и стадах бройлерного
производства.
Согласно многочисленных публикаций авторов
[1, 2, 3, 7] последние годы обострились болезни
птиц, вызываемыми паразитическими простейшими
– Eimeria spp., Crуptosporidium baileyi, Histomonas
meleagridis, которые из-за широкого распространения,
высокой летальности птицы и снижения продуктивности
приводит к ощутимым экономическим
потерям на производстве как яичного, так и мясного
направления птицеводческой отрасли, невозможно
обойтись без использования антимикробных препаратов,
но иногда птицеводы для подстраховки
применяют их не обоснованно, например, за один
тур откорма бройлеров назначают несколько курсов
антибиотиков. При этом в ветеринарии используется
более 15 различных классов противомикробных
препаратов, а их объем более чем в два раза превышает
применение аналогичных лекарственных
средств в медицине [8, 9], что вызывает мультирезистентность
патогенной микрофлоры и отсутствие
эффекта от применения антибиотиков не только
у птицепоголовья, но и у человека, что особенно
актуально в условиях ковидной пандемии.
На сегодняшний день в мировом птицеводческом
сообществе, включая и предприятия России, особенно
остро стоит вопрос распространения и лечения
гистомоноза на индейководческих предприятиях и в
репродукторах бройлерного и яичного направлений.
По данным [3] только с США ежегодные потери в
индейководстве от гистомоноза составляют свыше
2-х млн долларов.
Заражение происходит через яйца нематод
Heterakis gallinarum паразитирующих в слепых кишках.
Особую роль в распространении гистомонад и
заражении ими птицы играют гельминты Heterakis
gallinarum, особенно их личинки и яйца. M. Marion с
соавторами [7] доказал сохранение инвазивности
гистомонад около 3-х лет после нахождения их в
почве.
Земляные черви, мухи, жуки, мокрицы, сверчки,
могут служить в качестве промежуточных хозяев,
которые часто являются обитателями промышленных
корпусов с птицей. Молодые гельминты живут в
тканях в инвазивном состоянии достаточно большой
период. Так, в теле дождевых червей H. meleagridis
сохраняет свою инвазивность до 4-х лет [5, 6].
Попадая в пищеварительный тракт птицы, гистомонады
внедряются в толщу слизистой оболочки
кишок, там размножаются и вызывают воспаление
слизистой, мышечной и серозной оболочек.

ЭФФЕКТИВНОЕ
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
КОМПАНИЯ БИОТРОФ
ЖИВОТНОВОДСТВО 71
Визуально у заболевших гистамонозом кур отмечается
вялость, качающаяся походка, закрытые
глаза, опущенная, а иногда и синюшного оттенка
голова, потускнение перьевого покрова, снижение
массы тела и потеря продуктивности у кур яичного
направления. При сильном поражении организма
гистомонозом отмечаются признаки поражения
ЦНС, проявляющиеся судорогами и конвульсиями,
появляется пенистый с гнилостным запахом понос
светло-желтого, затем буро-зеленого цвета, происходят
патологоанатомические изменения на участке
перехода подвздошной кишки в прямую, которые
проявляются в виде очагового геморрагического
воспаления (Рис 1).
Рисунок 1. Поражение кишечника и печени при
гистомонозе.
В печени могут образовываться бело-желтые
участки величиной от просяного зерна до лесного
ореха и более.
К летальному исходу особей приводит истощение
адаптационных возможностей организма птицы и
его интоксикация продуктами распада тканей и
токсинами гистомонад.
Пораженная птица погибает до 70% в течение
3-5 дней. Выздоровевшие особи остаются переносчиками
инфекции до конца промышленного цикла.
По данным [2, 4, 5], лабораторная диагностика
гистомоноза осложнена из-за особенностей биологического
цикла возбудителя. Для подтверждения
диагноза проводится микроскопия мазков-отпечатков
со слизистой оболочки пораженного кишечника
от диагностически убитых, клинически больных
птиц, путем окрашивания мазков азур-эозином по
Романовскому-Гимзе.
На протяжении многих лет в качестве эффективного
средства борьбы с заболеванием гистомоноза
применяли метронидазол и нитрофураны, использование
которых в странах ЕС в ветеринарии полностью
запрещено, а в странах Таможенного Союза
рекомендовано прекращение их использования до
момента изменения Ветеринарного Законодательства,
так как по данным «Роскачества», около 50%
курятины от ведущих российских производителей
до 2017 года содержали нитрофураны [2, 5], что существенно
осложняет решение проблемы здоровья
людей, особенно в условиях пандемии короновируса
[8]. Кроме того, под влиянием нитрофуранов нарушается
поглощение кислорода микроорганизмами
и изменяются окислительно-восстановительные
процессы в организме, что отрицательно сказывается
на иммунной системе и выработке иммунного
ответа на вакцинопрофилактику птицы по многим
вирусным заболеваниям птицы и человека [6, 7].
В первую очередь, для лечения и исключения
повторения заболевания в стаде, птице назначают
препарат Паромомицин в дозе 1,25 кг на тонну
комбикорма (5 мг. Паромомицина на кг живой массы
птицы), по схеме: 14 дней обработка, 10 дней
перерыв, 14 дней повторная обработка, 30 дней
перерыв. Цикл лечения из 3-4 повторений – приводит
к оздоровлению стада по данному заболеванию.
Паромомицин не запрещен к применению, но остаточное
его количество в продукции контролируется.
В перерывах между циклами применения лечебного
препарата рекомендуется использовать ввод в корма
или воду различные пробиотические добавки,
подкислители для восстановления нормальной
микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Так, на
одном из предприятий по содержанию ремонтного
молодняка, где была зарегистрирована вспышка
гистомоноза, часть птицы для лечения получала
только препарат Паромомицин в дозе 1,25 кг. на тонну
комбикорма по выше указанной схеме, а вторая
часть птицы кроме антибактериального препарата
получала БАД на основе лактулозы, полученного
из растительного сырья в первую половину дня
методом выпойки через медикатор, а во вторую половину
дня – выпойка 0,5% рабочего раствора смеси
органических кислот (муравьиная, пропионовая).
За счет снижения рН воды в результате выпойки
подкислителей болезнетворные микроорганизмы
теряют способность к размножению, а лактулоза
активирует восстановление кишечного эпителия,
пораженного гистомонадами [2, 5].
В результате, по окончанию курса лечения, птица
второй группы, получавшая дополнительную поддержку
и лечение методом выпойки подкислителей
и БАД на основе лактулозы, на неделю быстрее, чем
птица первой группы реммолодняка восстановила
свой потенциал, сохранность поголовья по данной
группе была выше первой на 5,7%, что говорит о
положительном дополнительном влиянии подкислителей
и БАД на основе лактулозы на восстановление
птицы после поражения гистомонозом.
Для оздоровления стада и производственной
площадки в целом, необходимо применять целый
комплекс мероприятий, от качества подготовки
площадки к посадке нового тура, борьбу с насекомыми,
в частности жуком-хрущаком в совокупности
с лечебно-профилактическими мероприятиями:
минимального использования антибактериальных
препаратов, внедрение в схему лечебно-профилактических
мероприятий комплексного использования
пробиотических препаратов, препаратов, изготовленных
из растительного сырья, подкислителей
воды на основе органических кислот.
ЛИТЕРАТУРА
1. Новикова О.Б., Павлова М.А./Микрофлора, выделяемая
в птицехозяйствах технологического направления и
контроль бактериальных болезней птиц // О.Б. Новикова,
М.А.Павлова / Вопросы нормативно-правового
регулирования в ветеринарии.2018.-С.34-36.
2. Сафиулин Р.Т. / Гистомоноз в условиях промышленных
предприятий // Р.Т. Сафиулин, Д.Н. Сафонов, Т.А. Нуртдинова
// Ветеринарная медицина.2019.№1.-С. 48-51.
3. Щепеткина С.В.//Антибиотики в птицеводстве: запретить
нельзя нормировать// Альбит-БИО.-2019. №4-С.-84-87.
4. Щепеткина С.В./ Организация системы контроля инфекционных
болезней птиц, применения антимикробных
препаратов и выпуска безопасной продукции птицеводства
/ Сост.-СПб.:ФГБОУ ВО СПбГАВМ, 2018.-535с.
5. Якунин К.А. Патоморфология и дифференциальная
диагностика гистомоноза кур: дис.на соискание учен.
Степени канд. Вет.наук:16.00.02/ Константин Александрович.
Саратов, 2000.-170с.
6. В России могут попасть под запрет антибиотики
для кур[интернет]. МОСКВА, 25 января 2017, 09:04 –
REGNUM / Доступно по http: https://regnum.ru/news/
economy/2230770.html/ Ссылка активна на 27.04.2021.
7. Farr Marion M. Further observations on survivalof the
protozoan parasite Histomonas mtleagridis and eggs
of poultry nematodes in fecesjf infectedbirds //Comell
veterinary, 1961, vol.51.-№1.-Р.3-13.
8. Evaluation ofearly antibiotios use in nonsevere COVID-19
pattients admitted with low risk of bacterial infection.
Research Frticle/ Доступно по http:researchsguare.com/
Ссылка активна на 10.05.2021.

72 Птицеводство
www.agroyug.ru
Федор Лапин, Институт развития сельского хозяйства
ПТИЦЕВОДСТВО:
стоят ли инновации инвестиций?
Инновации в промышленном птицеводстве стали главной темой специализированной
конференции, которая состоялась в рамках деловой программы международной выставки
«АГРОС-2022». Мероприятие организовали ГК ВИК, ГК «Мегамикс» и компания «ДЛГ РУС»
при поддержке Национального союза птицеводов (НСП).
Конференция была посвящена новым подходам
мировой и российской птицеводческой отрасли в менеджменте,
технологии, кормлении и ветеринарии.
Особое внимание организаторы уделяли вопросам
экономической эффективности инновационных методов,
что нашло отражение и в формате форума:
после каждого выступления спикеров эксперты с
точки зрения практики оценивали отдачу инноваций,
их обоснованность и предполагаемый возврат
инвестиций.
Об основных трендах и прогнозах рынка птицеводства
рассказал генеральный директор НСП
Сергей Лахтюхов.
«Из-за положения, в котором оказалась отрасль
в январе – марте и октябре – ноябре прошлого
года, многие не верили, что мы сможем хотя бы
приблизиться к показателям 2020 года, – сказал
глава НСП. – Однако к концу 2021 года объем
промышленного производства как мяса птицы, так
и свинины, нашего основного товара-субститута,
все же оказался выше предыдущих годовых показателей.
В декабре прошлого года мы совершили
колоссальный рывок и увеличили производство
практически на 10%. Это привело к тому, что по
итогам 2021 года отрасль продемонстрировала рост
производства мяса птицы на 0,07%».
Если сравнивать с прошлогодними цифрами,
то по итогам 2021 года российские производители
увеличили экспорт мяса птицы на 8%. При этом
возросли поставки в страны дальнего зарубежья,
а экспорт в страны ЕАЭС, наоборот, сократился.
Сергей Лахтюхов привел в пример Казахстан,
который снизил импорт мяса птицы из России на
26% (данные за 10 месяцев 2021 года) и нарастил
объемы собственного экспорта в нашу страну.
Руководитель Национального союза птицеводов
отдельно остановился на ситуации с инкубационным
яйцом. В феврале-марта 2020 года была отмечена
его нехватка, но уже в июне ситуация полярно поменялась:
из-за профицита именно отечественного
инкубационного яйца для крупных производителей
цены снизились ниже производственной себестоимости.
Но для будущего отрасли важнее другое.
Сложилась тенденция, при которой игроки рынка с
каждым годом все меньше зависят от импорта – во
многом благодаря мерам поддержки со стороны
государства.
«Мы планово идем к тому, чтобы российская
птицеводческая индустрия в ближайшие 3-4 года
полностью могла обеспечивать себя собственным
инкубационным яйцом. – Мы всячески повышаем
объемы его производства, экспорт такой продукции
вырос. Все это говорит о том, что наши компании
готовы предлагать свое инкубационное яйцо и
на внешних рынках». Именно так обстоят дела у
большинства из топ-5 компаний-производителей,
констатировал спикер.
По мнению Сергея Лахтюхова, в текущем году
отрасль ждёт продолжение начавшейся во второй
половине 2021 года череды слияний и поглощений.
Залогом успешного будущего станет «уход
в экономику, в эффективность технологических
процессов»: выиграют те предприятия, которые
сделаю выбор в пользу самых современных и наиболее
эффективных технологий.
Консультант компании Aviagen (Великобритания)
доктор Колин Рассел подробно остановился
на вопросах контроля распространения сальмонеллы
в промышленном птицеводстве. Серьезность
этой проблемы подтверждает статистика. В Англии
ежегодно регистрируется 7-8 тысяч случаев сальмонеллеза,
75% из них так или иначе связаны с птицей
или яйцами. Согласно недавним исследованиям в
Евросоюзе каждый год специалисты фиксируют
около 91 тысячи случаев, экономический ущерб
оценивается в 3 млрд евро в год. Из-за сальмонеллы,
обнаруженной у птиц, падают показатели
вывода потомства и яйценоскости, растут затраты на
медикаменты, зараженных цыплят нельзя продать,
отчего хозяйства несут большие потери.
Эффективно противостоять сальмонелле поможет
соблюдение правил биобезопасности. Это
основа защищенности поголовья. Важно перекрыть
все возможные источники заражения – начиная от
родительского стада и других животных до загрязненных
инкубаторов и инвентаря.
Переносчиком сальмонеллы может быть вода,
и корм. Воде необходима специальная подготовка
(самый простой способ – хлорирование), корм
следует обеззараживать с помощью нагревания
или химических реагентов. Aviagen рекомендует
проводить термообработку при 86 градусах в течение
6 минут.
Чтобы предупреждать попадание сальмонеллы
на фермы, инкубаторы, заводы комбикормов,
необходимо внедрить и исполнять стандарты биобезопасности,
устанавливать барьеры передачи
сальмонеллы. Птичники должны располагаться на
удалении от других объектов, от мест скопления
птиц, от свалок. Необходимо установить ограниченный
доступ работников в помещения, где содержится
птица: сальмонелла может передаваться
и от человека.
Комплексный мониторинг корма и организация
тестирования на сальмонеллу позволят противостоять
заражению на раннем этапе, а систематическая
вакцинация даст дополнительную защиту и будет
способствовать передаче материнского иммунитета
суточным цыплятам, подчеркнул эксперт.
Экспертная оценка эффективности обработки
кормов для снижения патогенов: возврат инвестиций
– от 2 до 2,6 рубля к 1 вложенному рублю.

74 Птицеводство
Тему качества кормов продолжила ведущий
технический специалист по кормопроизводству
ГК «Мегамикс» Галина Головлева. Она уверена:
чтобы достичь оптимальной продуктивности птицы,
надо прежде всего рассчитать оптимальную кормовую
программу. На первый план выходит качество
комбикорма, на которое больше всего влияют такие
технологические этапы, как дозирование сырья и
однородность смешивания компонентов. Для получения
качественной смеси оборудование нужно
правильно использовать: четко соблюдать время
смешивания, на 100% заполнять рабочий объем
смесителя. Надлежащий контроль качества комбикорма
обеспечат его тестирование и анализ проб.
Ведущий специалист компании Eastman
(Дания) Степан Шиповсков уверен, что для улучшения
состояния здоровья птицы, её желудочно-кишечного
тракта необходимо в кормлении чаще
использовать органические кислоты. «Это позволяет
сбалансировать корм, решить проблему красной
грудки, поражения подушечек стопы, проблемы с
подстилкой, повысить качество яичной скорлупы, –
сообщил спикер. – Смесь муравьиной и пропионовой
кислоты способна улучшить гистологию кишечника,
среднецепочные кислоты – микробное ингибирование
и усвоение белка. При использовании кислот
мы говорим о синергетическом эффекте: важен
комплексный подход».
Степан Шиповсков привел определение «золотого
треугольника кишечной экосистемы». По его
мнению, успех в деле организации питания птицы
зиждется на трех основаниях. Это качество корма,
качество генетики и качество микробиоты.
Продолжая обсуждение, руководитель направления
«Органические кислоты» ГК ВИК Евгений
Малыхин отметил, что залогом успешного производства
во многом является правильная работа с
кислотами при подготовке воды. Производственники
получают и увеличение среднесуточного привеса, и
снижение конверсии корма. Особое значение приобретает
установление дозировки для достижения
оптимального уровня pH. Рекомендации Евгения
Малыхина – придерживаться показателя 3,9-4,2.
Экспертная оценка эффективности обработки
воды органическими кислотами: возврат инвестиций
– 2 рубля к 1 вложенному рублю.
О том, как сказываются на конечном продукте
инновационные походы к мониторингу сырья и
комбикормов, участников конференции проинформировал
заместитель генерального директора
ГК «Мегамикс» Максим Голосов. Один из его
основных тезисов звучит так: «Для раскрытия генетического
потенциала птицы нужно обеспечить
ее необходимыми питательными
веществами.
У нее есть плато усвоения
питательных веществ,
превышать который бессмысленно. Дадим
ниже – пострадает продуктивность. Оптимальная
«точка маржи» для современной птицы – 3200 килокалорий.
Если мы закладываем больше, чем требует
птица, мы с одной стороны снижаем конверсию
корма, с другой стороны себестоимость килограмма
мяса растет, и оно становится золотым».
Как соблюсти принцип разумной достаточности
и не нарушить баланс кормов? На помощь производителям
приходят современные методы, которые
«Мегамикс» реализовал в проекте NIR «Кормовая
сеть». Эта высокотехнологичная система позволяет
посредством инфракрасной спектроскопии проводить
исследования сырья и готового комбикорма по
www.agroyug.ru
целому ряду ключевых показателей. Предприятиям
не нужно держать собственные химические лаборатории:
их заменит работающий в онлайн-режиме
NIR-анализатор.
«На сегодняшний день мы добились такой точности,
что не уступаем методу Кьельдаля. Если у вас
есть прибор, мы его подключаем, и вы анализируете
все партии сырья и готовую продукцию, получая
данные, за корректность которых мы отвечаем.
Можно проанализировать зерновые, шроты, жмыхи,
зернобобовые культуры, корма животного происхождения,
комбикорма, продукты микробиологического
синтеза и так далее. База данных постоянно
пополняется», – сообщил Максим Голосов.
«Здоровье кишечника птицы – здоровый бизнес»,
– этого постулата придерживается специалист компании
Zoetis (Бразилия) Дирчелио Нашименто.
Темой его выступления стало применение вакцины
«Пулвак E.coli» для борьбы с колибактериозом в
птицеводческих хозяйствах. Эта инфекция все чаще
поражает птицу, приводя к синдромам хронической
респираторной патологии и опухшей головы, другим
проблемам. В результате ухудшается качество
тушки. Многие последствия болезни – например,
целлюлит – обнаруживаются только на убое, и тогда
приходится утилизировать всю птицу. Колибактериоз
также вызывает пневмонию и перикардит. Антибиотикотерапия
при борьбе с ним неэффективна,
считает спикер, поэтому нужны новые подходы. Речь
идёт об использовании живой модифицированной
вакцины, которая позволяет сократить заболеваемость.
Она положительно влияет на системный
иммунитет, дыхательную систему, имеет хороший
иммунный ответ, приносит положительные изменения
в микрофлору.
Профилактика с помощью вакцины более выгодна,
чем использование антибиотиков и экстренное
лечение, уверен Дирчелио Нашименто. С ним
согласны и российские эксперты: на отечественных
предприятиях «Пулвак E.coli» также применяется,
и весьма успешно. За 2020-2021 годы ее получили
145 млн птиц. После вакцинации расходуется в два
раза меньше антибиотиков, в 6 раз уменьшается
число положительных степ-проб на сальмонеллез,
увеличиваются показатели привеса и сохранности,
растет качество тушки и валовый сбор яйца.
Экспертная оценка эффективности вакцины: возврат
инвестиций – 3 рубля к 1 вложенному рублю
по цыплятам-бройлерам, 4 рубля к 1 вложенному
рублю по промышленной несушке.
Еще одно направление,
предлагающее отказ от
тотальной антибиотикотерапии,
наметила Ирина
Белова компания «Лалеманд».
Она полагает, что нельзя рассматривать
отдельную особь и ее микробиоту в отрыве от биоценоза
площадки как таковой. Важно контролировать
всю микрофлору на территории одного хозяйства.
В этой работе настоящим подспорьем могут стать
пребиотики и пробиотики. «Дрожжевые пребиотики
на основе олигосахаридов – это пылесосы, которые
убирают всю патогенную микрофлору из кишечника.
Патогены прикрепляются к ним и выводятся из организма,
– говорит эксперт. – Кормовые пробиотики
в сравнении с другими добавками наиболее эффективны
с точки зрения отдачи по производственным
показателям».
Экспертная оценка эффективности замены антибиотиков
пробиотиками: возврат инвестиций –
6 рублей к 1 вложенному рублю.

Компания ЖАСКО в апреле отмечает тридцать лет своей работы.
Для российского рынка это – событие! Начав с нуля в непростые
девяностые, сегодня АО ЖАСКО – ведущий российский производитель
оборудования для агропромышленного комплекса, в числе его заказчиков
и партнеров тысячи предприятий в России и за рубежом.
«ЖАСКО»
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО:
30 ЛЕТ УСПЕХА
От «Роботов» к экструдерам
История компании началась в 1992 году, когда
специалисты конструкторского бюро «Роботы»
организовали коммерческое предприятие ЖАСКО
и занялись производством и монтажом оборудования
для переработки сельскохозяйственной
продукции. Наименование – ЖАСКО – составили
из начальных букв имен участников инициативной
группы. Выбор ниши оказался удачным, и молодая
компания начала крепнуть и приобретать известность,
как производитель удобного и экономичного
оборудования. И вскоре о волгоградских конструкторах
узнали по всей России, в Казахстане,
Узбекистане, Беларуси, появились заказчики из
Вьетнама и Египта.
Первый пресс-экструдер в ЖАСКО сконструировали
в 2001 году, в 2018 году был изготовлен
«юбилейный» пятисотый экземпляр. Сегодня это
оборудование входит в перечень «100 лучших
товаров России». Кроме экструдеров в компании
разработаны установки и линии брикетирования,
маслопрессы и линии отжима масла, дробилки и
смесители, пневмоперегружатели и крупоцехи,
шнеки, нории, транспортеры и другое оборудование.
А в 2021 году был разработан
и успешно опробован
экструдер для переработки
в белковый субстрат
древесных опилок.
В 2015 году Министерством промышленности
и торговли Российской Федерации АО «ЖАСКО»
включено в список импортозамещающих производств.
Идея импортозамещения стала фундаментом
и приоритетной задачей развития для компании.
В рамках реализации этой программы АО «ЖАСКО»
предлагает предприятиям российского рынка отечественные
разработки, способные конкурировать
с лучшими мировыми образцами.
Сегодня оборудование с маркой ЖАСКО можно
найти по всей России. В животноводческих хозяйствах
Калининградской области, где используют
экструдеры для переработки сои и люпина. На
Ставрополье, где в июле 2021 года на оборудовании
ЖАСКО начал работать цех по производству
прикормки для рыбы. На Сахалине, где в 2020
году запустили первый на острове комбикормовый
цех. Для оснащения цеха выбрано оборудование
ЖАСКО.
Курс на мировой уровень
В настоящее время АО ЖАСКО осуществляет
поставки оборудования в 17 стран мира, и это не
предел.
В 2021 году компания, первая и пока единственная
в России, получила сертификат европейского
соответствия СЄ на всю линейку своих пресс-экструдеров.
Лидер и эксперт
Компания «ЖАСКО» – лучший экспортер года
в сфере промышленности в Южном федеральном
округе. Также на конкурсе «Экспортер года» признана
победителем в номинации «Прорыв года» – за
взрывной рост экспортных продаж.
АО ЖАСКО продолжает развиваться и оставаться
лидером в своей нише. Ведет новые разработки оборудования.
С 2021 года компания ЖАСКО входит в
экспертный совет по экспорту и импортозамещению
при губернаторе Волгоградской области. Держит
марку: право входить в список «100 лучших товаров
России» принадлежит компании с 2018 года.
Сегодня акционерное общество ЖАСКО – крупная
инжиниринговая компания, предлагающая
комплексные решения для различных отраслей промышленности
и сельского хозяйства. И партнеров у
компании с каждым годом становится все больше.
Тридцатилетний опыт производства промышленных
машин, соответствие мировым стандартам
качества, безопасность и стабильность поставок,
устойчивое финансовое положение, – все это делает
АО ЖАСКО лидером и признанным экспертом в
своей нише. Компания готова продолжать историю
своего успеха, историю, которой в апреле исполняется
30 лет.
г. Волгоград.
Тел.: 8 (8442) 73-06-06
8 927 510-66-40
E-mail: jasko@jasko.ru
www. jasko.ru

76 Корма и кормление
www.agroyug.ru
ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЕ ЗЕРНА
обязательное условие
при производстве кормов
Вопрос обеззараживания зернового сырья и сегодня является актуальным.
Зерно, поступающее на корм сельскохозяйственным животным и птице,
до 80% случаев заражено, что представляет собой риск для их здоровья и
продуктивного долголетия. Во всем мире регистрируются случаи заноса
опасных инфекций, вызванных бактериями (Salmonella, Bacillus subtilis),
представляющими опасность и для человека, с необработанным зерном
на птицефабрики и свиноводческие предприятия.
Популярными способами обеззараживания зерна
являются химические, биологические (например, используя
дрожжевую культуру Saccharomyces cerevisiae)
и физические. При химическом способе используют
протравливатели, при биологическом – ферменты,
инактиваторы микотоксинов. Однако химические соединения
и продукты их синтеза способны накапливаться в
фуражном и продовольственном зерне, вызывая токсикологические
последствия для человека и окружающей
среды. Всё это ограничивает сферу их применения.
Наиболее безопасным способом обеззараживания
зерна при производстве кормов считается тепловая
обработка (паром, горячим воздухом). Эта тема слабо
раскрыта, хотя известные зарубежные компании ориентированы
на использование именно этого способа.
Специалистами «Доза-Агро» была разработана технология
обеззараживания зерна и сформирован набор оборудования
под эту технологию. На заводе «Доза-Агро»
была смонтирована установка линии обеззараживания
зерна для отработки технологии. Основными элементами
разработанной линии гигиенизации зерна являются:
накопительный силос, дозатор, смеситель, кондиционер
длительной выдержки, паропровод с краном, система
нагрева и очистки воздуха.
Ученые из Нижегородского государственного инженерно-экономического
университета провели испытания
данной установки. В качестве исходного материала
использовалось зерно ячменя, температура которого
во время проведения опытов составляла 27 °С, влажность
– 10,1%. Бактерицидный анализ исходного зерна
показал наличие в зерне плесени и дрожжей в количестве
1000 КОЕ/г, мезофильных аэробных и факультативно
анаэробных микроорганизмов (KMAFAnM) – 16000 КОЕ/г.
Отбор проб в соответствии с методиками, описанными
в ГОСТ. Все пробы передавались в бактериологическую
лабораторию.

ЭФФЕКТИВНОЕ
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
КОМПАНИЯ БИОТРОФ
ЖИВОТНОВОДСТВО 77
А.Г. Сергеев,
генеральный директор
ООО «Доза-Агро»,
заслуженный
машиностроитель РФ,
кандидат технических наук:
Работа установки оценивалась по следующим критериям:
– полная потребляемая мощность,
– удельная потребляемая мощность,
– влажность зерна на выходе из кондиционера,
– температура зерна на выходе из кондиционера,
– содержание плесени и дрожжей,
– количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных
микроорганизмов в зерне после его термообработки.
Проводилась оценка влияния подачи зерна и время его выдержки
в кондиционере длительной выдержки. Определено, что на эффективность
обеззараживания зерна от плесени, дрожжей, мезофильных
аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов влияет как
температура зерно-паровой смеси, так и время выдержки при данной
температуре.
При проведении предварительных испытаний линии обеззараживания
зерна выявлено, что обработкой пара можно добиться снижения
содержания плесени и дрожжей, мезофильных аэробных и факультативно
анаэробных микроорганизмов в зерне в 300 раз.
По результатам предварительных испытаний учеными из НГИЭУ были
выданы замечания и рекомендации по их устранению. В соответствии
с этими рекомендациями специалистами «Доза-Агро» были проведены
доработки – установлен парогенератор большей мощности, проведена
герметизация стыков элементов смесителя-дозатора, кондиционер
длительной выдержки выставлен горизонтально и смонтированы люки
для его очистки от зерна, доработана система дополнительной сушки
и охлаждения зерна после его выхода из кондиционера длительной
выдержки.
Итоговые испытания показали, что линия полностью соответствует
заявленным характеристикам. Специалисты выдали положительное
заключение и рекомендуют разработанную специалистами «Доза-Агро»
технологию к применению на сельскохозяйственных предприятиях.
В «Доза-Агро» разработан модельный ряд оборудования для обеззараживания
зерна для комбикормовых заводов производительностью
10-40 т/ч. В настоящее время линии обеззараживания зерна,
разработанные компанией «Доза-Агро», введены в эксплуатацию на
двух птицефабриках Тамбовской области.
«К кормам было достаточно лояльное
отношение, в том числе и со
стороны надзорных органов, сейчас
эти требования стали достаточно
жесткими. Технология обеззараживания
зерна стала обязательной в
кормопроизводстве. Настала пора
производства качественных кормов.
Мы ощутили рост спроса на
оборудование для обеззараживания
зерна. В этой связи было принято
решение разработать технологию
своими силами, благо, что опыт
разработки и внедрения новых технологий
и оборудования в нашей
компании богатый. Мы разработали
и изготовили пробную линию
гигиенизации, ориентированную
на производство кормов для птиц.
Установка успешно прошла испытания.
Оборудование запущено в
промышленное производство. Мы
смогли вывести на рынок новый
конкурентноспособный продукт,
пользующийся спросом. Технология
обеззараживания от «Доза-Агро»
отличается высокой эффективностью
и позволяет за очень разумные
деньги решить проблему обеззараживания
цельного зерна, что очень
важно для птицефабрик».
ООО «ДОЗА-АГРО»
г. Нижний Новгород,
ш. Жиркомбината, д. 20.
office@dozaagro.ru www. dozaagro.ru

78
Кормораздаточная техника от SCHAUER:
Корма и кормление
www.agroyug.ru
классика инноваций
Наталья Илькив,
Институт развития сельского хозяйства
Компания Schauer Agrotronic – надежный партнер
тысяч преуспевающих животноводческих предприятий
в разных странах мира. Оборудование самого
высокого качества от Schauer обеспечивает фермерам
наилучшие условия содержания и кормления
поголовья, реализацию генетического потенциала
каждого животного и устойчивую конкурентоспособность
хозяйства на рынке.
ИСТОРИЯ УСПЕХА
Открывая в 1949 году мастерскую по ремонту сельскохозяйственной
техники, супруги Мария и Герберт
Шауэр-старший вряд ли думали, что со временем их
семейное предприятие станет всемирно известным и
лучшие животноводческие фермы Европы, Америки
и Азии отдадут предпочтение «полной экипировке»
от Schauer. На первых порах в мастерской чинили
вышедшие из строя мотоциклы и тракторы, но вскоре
занялись механизацией животноводческих помещений.
В 60-х годах прошлого века австрийские фермеры
уже считали, например, что лучше гидравлических
установок для навозоудаления, чем от Schauer, не
существует. Огромный спрос на них, а также участие
фирмы в Первой Австрийской сельскохозяйственной
выставке стали важными вехами ее истории. Тогда
же начала создаваться сеть региональных продаж.
В начале 70-х здесь смонтировали первую установку
для жидкого кормления свиней, сконструировав собственный
центробежный насос высокого давления.
А в 80-е годы Schauer стала одним из первых в мире
инициаторов «электронной революции» в животноводстве.
Фирма освоила выпуск простых и надежных
компьютеров, освободив фермеров от рутины и сделав
результаты их труда вполне предсказуемыми.
В 1985 году состоялась презентация первой
модели кормовой станции Compident с компьютерным
управлением для индивидуального кормления
супоросных свиноматок при их крупногрупповом
содержании. Несколькими годами позже был получен
патент на установку Spotmix для кашеобразного
кормления поросят. Это были первые шаги компании
по созданию благоприятных для животных
систем содержания. Высокая оценка этой работы
со стороны специалистов и простых фермеров,
Государственная премия Австрии, золотая медаль
DLG – все это говорило о том, что новое подразделение
фирмы – отдел электроники – отвечает
запросам времени. Абсолютным признанием заслуг
в создании уникального оборудования для кормления
и содержания животных стала золотая медаль
Федеральной экономической палаты Австрии.
За годы своей работы компания обзавелась
множеством дочерних предприятий по всему миру.
И 70-летний юбилей Schauer совпал с юбилеями
некоторых из них: немецкой и чешской дочкам – исполнилось
по 30 лет, швейцарской и словацкой – по
25, хорватской – 17, румынской – 12, российской и
украинской – по 11, сербской – 10. Самой молодая
– китайская была образована в 2018 году. Плюс
филиалы в Брaзилии, Мaлaйзии и Тaйвaнe.
Связующим звеном между центральным офисом
Schauer и динамично развивающимся рынком Восточной
Европой стало дочернее предприятие компании
в Словакии. Проекты модернизации крупных
российских свинокомплексов и строительства новых
детально прорабатываются при участии словацких
специалистов, которые в случае необходимости,
выезжают на место по первому зову российских
заказчиков. Компания Schauer гордится тем, что ее
лучшие продукты (станции контрольного откорма
Compident MLP 2 Pro; система мультифазного
кормления Spotmix, с отдельной линейкой для
аквакультуры, Spotmix Fish; система жидкого
кормления и система кормления поросят-сосунов
Babyfeed), превратившие систему кормления животных
практически в искусство, получили заслуженное
признание в России.
Компания SCHAUER: 70-лет на рынке комплексных
инновационных решений для животноводства

ЭФФЕКТИВНОЕ
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
КОМПАНИЯ БИОТРОФ
ЖИВОТНОВОДСТВО 79
Spotmix – универсальная система
Специалисты Schauer прекрасно понимают, что
кормление – одно из ключевых слагаемых успеха в
свиноводстве. Доля кормов в структуре себестоимости
свиноводства составляет 70%, поэтому выбор
эффективной стратегии кормления одна из главных
задач менеджмента любого свиноводческого
предприятия. Установка Spotmix – лидер мирового
масштаба в области эффективного кормления от
Schauer – удовлетворяет индивидуальные потребности
в корме как групп свиней, так и отдельных
животных.
Ее высокая эффективность основана на строго
выверенном сочетании многих важных параметров
процесса кормления. Так, точность замешивания
сухого корма обеспечивается запатентованной в
Европе технологией, которая позволяет готовить
нужную порцию по определенному рецепту для каждого
отдельного кормоместа и одинаково подходит
и для кукурузного кoрнажа, и влажного зерна. Корм,
приготовленный по рецепту в строгих пропорциях,
продувается нагнетаемым воздухом к ротационному
распределителю установки. При этом трубопровод
остается чистым и сухим, что гарантирует гигиеничность
процесса. В ротационном распределителе
установки корм может дополнительно смешиваться
с водой и уже в кашеобразном либо жидком виде
распределяться по кормушкам, или подаваться только
в сухом виде. В заключение ротационный распределитель
и трубопровод проходят очистку воздухом
и водным туманом. Неспоримым преимуществом
Spotmix является производство кашеобразного
корма для отдельных прямоугольных или круглых
кормушек с сенсорным кормлением. Благодаря
современному электронному оборудованию происходит
ежедневный просчет количества протеинов и
потребляемой энергии для каждого животного или
группы. Установка обеспечивает безукоризненное
мультифазное кормление также и при кормлении
вволю с использованием зондов и гарантирует
использование малых доз и витаминов благодаря
двум водяным клапанам. Кормление происходит
без остатков корма при расстоянии кормовых линий
до 200 м, система обеспечивает минимальную
погрешность при взвешивании корма (+/-10 г), а
минимальное количество корма – всего от 0,5 кг
на кормоместо. При этом производительность же
кормления достигает около 2000 кг сухого корма/ч.
Кроме того, с помощью центральной кормораздаточной
установки Spotmix возможно скармливать
корм без остатка и поросятам, и племенным,
и свиньям на откорме. Исследования показали,
что использование кормораздаточной установки
Spotmix обеспечивает увеличение суточных привесов,
в среднем, на 10-20%. Таким образом, благодаря
оптимальному замесу кормов и их лучшей
конверсии (0,1 кг = + € 1,5/ откормочная свинья), а
также большему обороту вследствие увеличения
суточных привесов (+10 г = + € 1,5/ откормочная
свинья, Spotmix помогает существенно снизит затраты
на корма. Наивысшая компетенция и 5-летний
опыт в разработке технического и программного
обеспечения позволили компании использовать в
этой установке самое современное электронное
оборудование, обеспечивающее простоту управления.
Обширный программный пакет Spotmix может
преобразовывать стратегию кормления, проводить
корректный анализ, оптимизировать кормозатраты
и обеспечивать высокую точность приготовления
и распределения корма. Благодаря современному
интерфейсу возможно дистанционное управление
и обслуживание. Установка Spotmix в очередной
раз доказала высокую компетенцию и точность
Schauer в производстве техники для кормления,
ведь эта система уже более 20 лет сохраняет свою
актуальность и высокие показатели по всему миру.
Spotmix Fich – уникальная система кормления
для рыбоводческих хозяйств – еще одна технологическая
победа компании. При производстве 70 т
рыбы в год она позволяет сэкономить до € 30.000,
обеспечивая сокращение периода производства на
рыбоводческих предприятиях на 20%. Такой впечатляющий
результат достигается за счет экономии
Вернер Руф,
рыбоводческое хозяйство Лехмюле:
«Совместно с компанией Schauer мы запустили
первое рыбоводческое хозяйство с инкубатором
для мальков. Проект оказался успешным, и
через год в мы перевели все другие хозяйства
на эту автоматическую систему кормления».

80 Оборудование для животноводства
Штефан Хофер,
рыбоводческое хозяйство Лаутербах:
«Несмотря на то, что инвестиционные затраты
на эту установку казались, на первый взгляд,
высокими, расходы на ее приобретение полностью
окупились уже через два года».
рабочего времени и трудовых ресурсов; длительного
сохранения чистой воды благодаря экономии корма
(неспешное, частое и регулярное кормление, также
и на выходных); автоматического регулирования
количества подаваемого корма и пропорций его
компонентов в зависимости от роста рыбы при
мультифазном кормлении, а также распределения
индивидуальных кормовых смесей по кормоместам
до 30 раз в день. А центральное расположение
сухого кормохранилища с возможностью подъезда
грузовых втомобилей позволяет хозяйствам в целом
улучшить концепцию гигиены и оптимизировать
все производственные процессы. Система также
выполняет функцию обогащения кислородом и
остановки процесса кормления при его недостатке,
регулирует дозировку корма в зависимости
от температуры воды и т.д. Эта техника проста и
удобна в управлении, имеет встроенную защиту от
влаги, влияния температуры и других агрессивных
явлений; систему автоматической защиты данных
и регулирования количества подаваемого корма
согласно температурной кривой.
Жидкое кормление
Разработкая и реализация автоматических
установок для жидкого кормления – классика
достижений Schauer. Этой темой компания занимается
уже более 40 лет. Благодаря многолетнему
международному опыту и знанию потребностей
свиноводческих предприятий были разработаны
инновационные решения, отвечающие требованиям
фазового кормления, такие как Liquimix, Easy
Diamond, Система EasySpeed, Система EasyFeed,
TurboClean, Система TurboJet и др. Эти системы
более совершенны с точки зрения гигиены: от
замешивающего бункера и до кормоопусков на
кормоместах. Среди неоспоримых преимуществ
жидкого кормления от Schauer, по сравнению
www.agroyug.ru
с сухим – значительное увеличение приростов
(5,5%); снижение потерь корма (4,8%); улучшение
потребления корма и более эффективная его конверсия
на 1 : 0,1 -0,15; увеличение веса поросят
при отъеме на 11%; снижение кормозатрат до 10%
благодаря лучшей конверсии корма и уменьшению
его потерь у кормушки и др. К тому же, установки
дают возможность сократить затраты за счет
применения побочных продуктов; обеспечивают
снижение пылевой нагрузки и, как следствие, более
здоровый производственный микроклимат, а также
позволяют использовать недорогие компоненты
корма, такие, как кукурузный корнаж и побочные
продукты (сыворотка).
Оборудование Schauer отличается чрезвычайно
высокой точностью дозировки корма, что делает его
практически универсальным. Жидкое кормление «от
Schauer» может быть как нормированным, так и вволю
(ad-libitum), как универсальным, так и фазовым.
Если при планировании будут учтены минимальное
количество кормовой смеси и минимальный размер
порции, система жидкого кормления Schauer проявит
себя как многофункциональный, надежный и
экономически оптимальный инструмент. Многолетний
опыт производства систем жидкого кормления
гарантирует максимальную функциональность
мультифазного кормления, его абсолютную гигиену
и надежность в ежедневной эксплуатации.
Идеальный учет
с Compident MLP 2 Pro
Конверсия корма – основное условие успешной
экономики животноводческого предприятия и одна
из основных целей селекционной работы, поэтому
любая крупная компания старается обзавестись
собственным селекционно-гибридным центром.
И без оценки чистопородных животных по конверсии
корма в этом деле не обойтись. Поэтому
востребованность станций Compident MLP 2 Pro,
которые широко используются на нуклеусах Дании
и Голландии, Австрии и Германии, у российских
специалистов вполне объяснима. Доказано, что
эти станции обеспечивают наибольшую точность в
определении расходов и конверсии корма. Гибриду,
полученному при скрещивании чистопородных
животных, показатель конверсии передается по

ЭФФЕКТИВНОЕ
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
КОМПАНИЯ БИОТРОФ
ЖИВОТНОВОДСТВО 81
Наталья Казьмина,
директор ООО «Селекционно-гибридный
Центр» (Верхняя Хава):
«Мы приобрели у компании Schauer уже
почти 200 станций контрольного откорма
Compident MLP 2 Pro. Благодаря им каждый
покупатель генетики получил возможность
лично подобрать протестированных животных
с необходимыми показателями конверсии
в зависимости от поставленных задач.
Причем все полученные сведения отличаются
высокой достоверностью и предлагаются
в максимально удобном для сравнения
формате. Станции Schauer полностью
оправдали все наши ожидания! Они удобны
в эксплуатации, функциональные характеристики
способствуют быстрому приучению
животных, программное обеспечение Farm
Manager находится на высоком уровне.
Совершенствовать технологию контроля
кормления в сотрудничестве с нами как с
непосредственными пользователями – это,
на мой взгляд, очень прогрессивная позиция
Schauer. Предоставляемый производителем
станций сервис нас полностью устраивает.
На запросы специалисты реагируют очень
быстро, что не может не радовать».
отцовской линии, поэтому на Compident MLP 2 Pro
тестируются хрячки весом от 30 до 120 кг. Корпус
из нержавеющей стали и пластика, не поддающийся
коррозии; дозатор корма, тензодатчик,
пневматические цилиндры и кормушка, которой
гарантирована оптимальная гигиена за счет быстрого
слива промывочной воды; две надежные
антенны, панель управления и электронный блок
для приема и обработки данных, – вот, пожалуй,
и все основные составляющие Compident MLP 2
Pro. На первый взгляд, станция очень похожа на
классический Compident – широко известную разработку
Schauer, предназначенную для индивидуального
кормления тяжелосупоросных свиноматок
при крупногрупповом содержании. Но MLP 2 Pro
компактнее и проще своей предшественницы в
эксплуатации, хотя и не уступает ей по качеству.
Кроме того, Compident – станция проходная, а MLP 2
Pro тупиковая. На MLP 2 Pro нет двери – есть только
регулируемый вручную по ширине раскол под возраст
животных. В этой станции помещается только
передняя часть тела хряка. Животное, оснащенное
чипом, по которому его распознает станция, ест сухой
комбикорм вволю и выходит задом или боком.
Ширина прохода в Compident MLP 2 Pro при необходимости
регулируется по размерам хряка, чтобы
к кормушке могло подойти только одно животное,
а другое при этом не мешало бы ему есть. Электроника
идентифицирует животное, ведет строгий
учет потребляемых им кормов, фиксируя заход в
станцию, время пребывания на ней, частоту ее посещения
в сутки и скорость поедания корма. Затем
сведения, собранные со всех станций, передаются
в центральный компьютер, на котором установлена
программа FarmManager-MLP, отображающая в
реальном времени все процессы, происходящие
на участке контрольного откорма. Вручную в компьютер
заносят только дату постановки животных
на станцию и дату снятия с нее. FarmManager-MLP
синхронизируется с весами, фиксируя еще и вес
каждого животного. Вся остальная информация
(номера чипов, потребление корма) собирается в
автоматическом режиме.
Умный софт обеспечивает длительное хранение
поступающих в ходе тестирования данных на жестком
диске. Контролировать показатели и управлять
работой станции можно как при помощи встроенной
панели с сенсорным дисплеем, так и удаленно,
через Интернет. Медиа-сервис с возможностью
воспроизведения записанного видео позволяет наблюдать
за животными, сидя за письменным столом.
После завершения тестирования FarmManager-MLP
предоставит специалистам результаты проверки
каждого животного и анализ данных. В результате
селекционеры получают обширную информацию
к размышлению, наглядно представленную не в
текстовом формате, а в виде электронных таблиц
и красочных графиков. Файлы Excel легко конвертируются
в другие программы, что тоже очень
удобно.
Клиентская поддержка
Кормораздаточная техника компании Schauer
объединяет опыт, собираемый десятилетиями и
самые современные технологии. Все этапы: от
разработки системы для предприятия клиента до
монтажа – компания Schauer осуществляет самостоятельно.
Собственный штат высококлассных
инженеров и разработчиков электроники, наличие
собственного производства цифровых механизмов
управления, проведение испытаний в собственных
лабораториях позволяют гарантировать заказчику
индивидуальное консультирование и планирование
по всем вопросам.
Качественный сервис и обслуживание ждут
клиентов на всех дочерних предприятиях и во всех
представительствах компании. Компания Schauer
надежно обслуживает своих клиентов и бесперебойно
обеспечивает их в случае необходимости
запчастями собственного производства, независимо
от года выпуска оборудования. Монтаж запчастей
незамедлительно и качественно также выполняют
квалифицированные монтажники компании
Schauer.

ПРОМЫШЛЕННОЕ
СВИНОВОДСТВО В РОССИИ
МЕНЕДЖМЕНТ, ТЕХНОЛОГИИ, ИННОВАЦИИ
Елена Болдуринова,
Институт развития сельского хозяйства
С 25 по 27 января в Москве, в павильонах МВЦ
«Крокус Экспо», проходила международная
выставка животноводства, племенного дела
и кормопроизводства «Агрос-2022». В рамках
него состоялась международная конференция
«Инновации в промышленном свиноводстве:
менеджмент, технологии, кормление, ветеринария»,
организаторами которой выступили Национальный
союз свиноводов, Группа компаний
ВИК, ГК «Мегамикс», ООО «ДЛГ РУС».
Ключевыми темами конференции были: основные
тренды и прогнозы рынка свиноводства,
биобезопасность на свиноводческом комплексе,
профилактика африканской чумы свиней (АЧС)
и репродуктивно-респираторный синдром свиней
(РРСС), технологии содержания, кормления и кормопроизводства,
повышение генетического потенциала
поголовья и другие аспекты эффективного
свиноводства.
Как отметил, открывая конференцию, генеральный
директор Национального союза свиноводов,
доктор технических наук Юрий Ковалев,
основные тенденции развития рынка свиноводства
сформировались в предыдущие два пандемийных
года. И это был непростой, выстраданный опыт.
«В 2018 году Россия вышла на полную самообеспеченность,
войдя в ТОП-5 мировых производителей
свинины, и через два года – в десятку
стран-экспортеров этого мяса. Именно тогда, в
конце 2019 года, мы сформулировали главный
вызов, который стоит на ближайшие пять лет перед
нашей отраслью. Он заключается в риске реального
перенасыщения свинины на внутреннем рынке с
последствиями в виде резкого усиления конкуренции
и снижения, прежде всего, оптовых, а затем и
розничных цен», – отметил спикер.
Однако, начиная с конца 2020 года и весь 2021-й,
отрасль преследовали проблемы, связанные с
эпизоотической ситуацией по АЧС и РРСС. Это
привело к уничтожению поголовья в объеме около
1 млн голов свиней (для сравнения, за предыдущие
10 лет из-за вспышек АЧС под нож пошли всего
2 миллиона) и снижению производства мяса на убой
в живом весе до 225 тыс. тонн и к обнулению достигнутого
ранее результата. Это стало потрясением
не только для пострадавших предприятий, но и для
всей страны с точки зрения национальной продовольственной
безопасности. К счастью, в последние
месяцы ситуация с эпизоотией и ее последствиями
начинает нормализовываться.

ЭФФЕКТИВНОЕ
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
КОМПАНИЯ БИОТРОФ
ЖИВОТНОВОДСТВО 83
При этом экспорт практически не изменился:
было 205 тыс. тонн, стало 190. Такова реальность,
то, с чем мы вступили в 2022 год, – констатировал
Юрий Ковалев, – первый приоритет – упор на
свою самодостаточность. Каждая новая тонна –
это дополнительное напряжение на рынке. Второе
– придется приспосабливаться к новым ценам на
зерно. Также в производстве тенденции обозначены
– выход на свиноматку более 3,5 тонны в живом
весе и конверсия ниже 2,8 тонны. Это минимальные
значения, при которых можно говорить о серьезной
конкурентоспособности компаний как минимум на
национальном рынке.
Кристина Романовская, собственник и генеральный
директор, ООО «Племенное хозяйство
«Лазаревское» Тульской области: «Мы одни
из тех производителей, кто в 2014 году пережил
эпидемию АЧС. Это была страшная трагедия. Все
стадо, 56 тыс. голов свиней, было уничтожено.
У всех производственников на устах вопрос: есть ли
способы избежать уничтожения поголовья? Ответ:
к сожалению, нет.
Встать с колен после такого удара очень сложно.
Но мы нашли силы, чтобы вывести предприятие
на новый качественный уровень. Год предприятие
было закрыто. Но поскольку животных в производственных
корпусах не было, мы смогли реализовать
масштабный проект по их реконструкции. В соответствии
с требованиями Россельхознадзора в течение
трех месяцев дезинфицировали все, вплоть до
того, что снимали грунт, полностью переделывали
корпуса, чтобы техника могла работать, пришлось
придумывать инженерные ноу-хау.
Но благодаря тому, что бизнес диверсифицированный
– продолжали работать наши магазины,
развивали растениеводство, открыли ферму КРС,
предприятие сохранило достаточно устойчивое
финансовое положение. В результате трагедии мы
потеряли порядка 370 млн рублей, еще около 100
миллионов было потрачено на комплекс мероприятий
по противодействию АЧС. Весь производственный
состав, кадры остались. Единственный способ
для нас был – не сдаваться, слаженно работать
одной командой.
Сейчас мы по-прежнему в тонусе. Не складываем
руки. Вокруг горят комплексы, это страшно. Для нас
страшно вдвойне, потому что мы знаем, что значит
потерять работу. Предприятие градообразующее,
последствия от нашего падения были бы трагичными
и для большого количества поселений вокруг нас.
Мы, конечно же, выполняем все предписания
Россельхознадзора. Однако большое количество
горящих комплексов наводит на мысль, что меры
профилактики АЧС и ликвидации его последствий
должны быть пересмотрены. Они не работают, это
очевидно. Основной источник распространения
чумы – это ЛПХ, люди, которые являются переносчиками
возбудителя на руках, колесах автотранспорта.
Александр Худяков – руководитель отдела
гигиены и санитарии, ГК «ВИК» поделился
одним из предложений по оценочной системе
биобезопасности. «Компания «ВИК» занимается
вопросами биозащиты и биобезопасности уже на
протяжении 10 лет, у нас накоплен большой опыт
работы в этой области. Основные несоответствия,
с которыми сталкиваются наши специалисты при
проведении мониторинговых мероприятий на свинокомплексах,
это проблемы, связанные с халатным
отношением сотрудников к соблюдению требований
ветеринарной безопасности. Пренебрежение
правилами личной гигиены, отсутствие регламента
действий сотрудников компаний в условиях угрозы
распространения АЧС и методик дополнительного
контроля и процедур видим сплошь и рядом. Для
чего это нужно и как правильно себя вести – донесение
этой информации является нашей основной
задачей», – отметил он.
Его доклад на конференции был посвящен балльной
системе оценки рисков. Она основана на
нескольких нормативных актах – рекомендациях
Россельхознадзора, Института здоровья животных
и Управления по безопасности пищевых продуктов
Нидерландов, а эта страна накопила большой
практический опыт по искоренению и минимизации
рисков, связанных с возбудителями заболеваний
АЧС и РРСС. Балльная оценка позволяет материализовать
результат, при дальнейшем повторном
аудите выявить несоответствие целевым показателям,
определить, на каком уровне находится
предприятие, произошел ли рост, стагнация или
шаг назад.
Помимо АЧС угрозой для свиноводства является
и такое заболевание как репродуктивно-респираторный
синдром свиней (РРСС). Федор Ширяев
– технический консультант компании «Зоэтис»,
кандидат ветеринарных наук, рассказал
о принципах контроля РРСС. Это довольно значимое,
в части экономических затрат, заболевание.
7 долларов – таков минимальный ущерб на каждую
проданную товарную свинью, который может быть
от циркуляции этого опасного вируса. Но больший
ущерб связан и с сопутствующими РРСС заболеваниями,
такими как микоплазмоз, грипп и другими.
Факторы успешной работы по контролю РРСС
– это диагностика, мониторинг, управление, вакцинация
и биобезопасность. Они одинаково важны по
отдельности и в комплексе. Невозможно только в
плане соблюдения правил биобезопасности контролировать
РРСС или уповать только на вакцинацию.
Обязательно должен быть комплексный подход.
Сергей Завгородний – технический специалист
по свиноводству компании «Зоэтис» коснулся
темы менеджмента на племрепродукторах
как факторе успешности бизнеса в свиноводстве.

84 Свиноводство
www.agroyug.ru
По его словам, в помощь предприятиям – специальная
программа поддержки клиентов в режиме
24 часа.
«Мы ежедневно работаем над решением реальных
проблем, с которыми сталкиваются в своей
практике ветеринарные врачи. Плотно взаимодействуем
по таким вопросам, как улучшение статуса
здоровья поросят, достижение баланса между
иммунитетом и уровнем распространения РРСС
на предприятии и другими заболеваниями, которые
там в данный момент существуют. Основная
задача – повысить качество отъемных поросят за
счет правильного управления в секторе опороса.
Достигается это с помощью конкретных операционных
процедур, которые необходимо соблюдать.
Каждое упущение накладывается друг на друга и
может в дальнейшем перерасти в ком проблем»,
– пояснил специалист.
В ходе дальнейшего обсуждения в рамках панельной
дискуссии «Технологии содержания, кормления
и кормопроизводства» вызвало интерес
выступление Дмитрия Григорьева канд. с.-х.
наук, заместителя генерального директора по
развитию и сопровождению новых продуктов
ГК «Мегамикс». «Мы создали свой препарат,
который построен на том же принципе, что есть
и в разработках европейских коллег, это поддержание
и усиление калий-натриевого насоса.
Данный механизм играет очень важную роль в
клеточном транспорте, пищеварении, работе почек
и т.д. Уникальное соотношение натрия, калия и
вспомогательных веществ, которое, кстати, отличается
от тех, что создали наши конкуренты. Оно
интенсифицирует все вышеуказанные процессы.
Провели серию опытов и увидели очень интересный
результат. Помимо профилактики диареи данный
препарат может существенным образом ускорять
рост молодняка» – отметил Дмитрий Григорьев.
По словам кандидата сельскохозяйственных наук
Елены Херувимских, продолжившей презентацию
инновационной продукции «Мегамикс», компания
очень тщательно следит за выбором кормовых
ингредиентов, которые включаются в состав престартерного
комбикорма. Нужно обеспечить высокую
усвояемость белка, на уровне более 95 %, при
низком содержании антипитательных факторов,
контролировать буферную емкость, в допустимых
пределах. Также очень важны такие показатели,
как гликемический индекс и содержание общих
сахаров, качество молочных продуктов. Необходимо
использовать пре-и пробиотики, антиоксиданты,
комплекс органических кислот и прочих важных
составляющих сбалансированного корма.
«Кроме того, нужно следить за уровнем молочного
протеина. Очень часто обращают внимание
на уровень лактозы, источник, откуда эта лактоза
набрана, а про молочный протеин забывают. Так
вот, мы обязательно обращаем на это внимание
и обеспечиваем необходимый уровень молочного
протеина для высокой продуктивности молодняка»,
– отметила Елена Херувимских.
Степан Шиповсков – ведущий специалист
EASTMAN (Дания), кандидат биологических
наук, в своем докладе затронул такое явление, как
окислительный стресс при отъеме поросят и переводе
их на откорм. Из представленного им слайда
следовало, что на молекулярном уровне показатели
содержания витаминов и иммуноглобулинов поросят
до отъема и после, на 6-й день, падают в 5 раз, а
количество гаптоглобина, отвечающего за окислительный
стресс, увеличивается более чем в 5 раз.
НПП «ИСТА» 29 ЛЕТ НА РЫНКЕ
Пневмопушки ООО «НПП «ИСТА»
эффективное автоматизированное решение
проблем зависаний сыпучих материалов в бункерах
www.ista-pneumatics.ru
Ph
Se
O O
ООО «Сульфат»
+7 927 223 22 59
+7 927 223 77 20
+7 927 910 77 50
®
Ph
Эффективная защита от токсичности
кормов даже при минимальной дозировке
Эффективная профилактика гепатозов
Крайне низкотоксичный органический селен,
позволяющий при необходимости
(стрессы) увеличивать дозировку до 5 раз
Очень дешевая и удобная логистика
за счет малых партий, так как 1 кг ДАФС-25К
хватает на 625 т комбикорма
Высокая усвояемость селена – до 100%
ДАФС-25К полностью индифферентен
к компонентам кормовых смесей
ДАФС-25К может применяться с первых дней
жизни без ограничений по убою
и применению продукции
Подходит для всех видов животных и птиц
СДЕЛАНО В РОССИИ
+7-812-294-84-48
селенорганическая
кормовая добавка
ДАФС-25К
Дафс25.рф
sulfat.dafs@yandex.ru

ЭФФЕКТИВНОЕ
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
КОМПАНИЯ БИОТРОФ
ЖИВОТНОВОДСТВО 85
Но прежде чем говорить о компонентах, которые
могут использоваться для уменьшения стресса,
надо отметить, что главное обеспечить базу – это
качество сырья и корма», – считает спикер.
С мнением датского эксперта полностью согласна
Синди Якобс – международный консультант по
кормлению компании «Лаллеманд» (Бельгия):
«Наши задачи должны быть очень ясные. Это,
во-первых, оптимизация функций кишечника, потому
что микробиота играет очень важную роль для
здоровья животного. Это главное на этапе до отъема.
Второе – очень важен состав корма в первые
дни после отъема и ближе к введению стартера,
благодаря которому мы хотим получить продуктивность.
И усвояемость кормов также зависит от
здоровья кишечника».
По словам Синди Якобс, «Лаллеманд» давно
разработала пробиотики под названием «Levusell».
Это живые дрожжи, создающие в кишечнике лучшие
анаэробные условия для выработки полезных
бактерий. Это единственный дрожжевой пробиотик,
который официально на международном уровне
признан наиболее подходящим для подсосных
поросят, он очень хорошо работает против неонатальной
диареи.
«Концентрированная форма пробиотика предназначена
не только для оптимизации рубцового
пищеварения, переваримости питательных веществ,
но и способствует повышению продуктивности и
укреплению здоровья животных. Обычно после отъема
поросят от свиноматки наблюдается стрессовая
анорексия, с приемом же «Levusell» период анорексии
сокращается, и показатели среднесуточные
привесы вырастали на 15% и конверсии сокращались
до 6 %. Еще важно, что этот препарат можно
использовать с антибиотиками», – сообщила она.
На вопрос участников конференции о том, какой
отъемный вес поросят считается оптимальным, и
когда лучше делать отъем, Александр Иевлев –
генеральный директор, Topigs Norsvin ответил,
что в среднем считается, если в 21 день отнять
поросят, то 97 % – 98 % из них должны весить не
менее 6,5 кг, а если есть возможность до 28 дней
держать на подсосе, то и 8,5 кг.
«Но нужно смотреть не только на технологию
и экономику предприятия, но и не забывать про
физиологию животных, – прокомментировал спикер.
– В 16 дней отлучать еще рано: пищеварение
поросенка, его ферментная система, не готовы
для переваривания грубых кормов. Свиноматка
от раннего отъема тоже не выигрывает, ей нужно
время на субинволюцию матки, это не ускорит
приход ее в охоту. Также известно, что при
раннем отъеме количество плодов в следующем
цикле уменьшается. С другой стороны, слишком
долгий период держания на подсосе, например,
до 28 дней, снижает количество репродуктивных
циклов, но увеличивает шансы на многоплодность.
То есть, в принципе, равенство сохраняется.
Дмитрий Есаулков – менеджер по развитию
бизнеса CloudeFarms: «Мы являемся экспертами
в области сбора данных, аналитики, проверки гипотез.
CloudeFarms основана в 2013 году, к сегодняшнему
дню работает с более чем 700 фермами
по всему миру. В России она сотрудничает с такими
производителями, как «РусАгро», «Великолукский
мясокомбинат», РБПИ Групп, «Таврос», «Отрада»
и другими. Для цифровизации управления данными
компания предлагает следующие решения.
Во-первых, собирать данные при помощи мобильных
устройств. Например, они могут быть считаны через
блютуз с системы автоматического кормления,
шпигомера или весов. Также можно считывать
QR-коды с карточек животных или идентифицировать
их с электронных бирок. Благодаря этому
сокращается цепочка ввода данных, при этом они
проходят многочисленные проверки, значительно
сокращается количество ошибок».
Подытоживая конференцию, ее модератор Сергей
Кугай, директор департамента свиноводства
ГК «Мегамикс», выразил благодарность всем
спикерам за их интереснейшие выступления и
ответы на вопросы. Он отметил, что это первый
опыт встречи специалистов разного профиля на
дискуссионной площадке, и разговор на злободневные
темы оказался весьма полезным, и его
необходимо развивать далее, с привлечение еще
большего круга экспертов.

ДО ЧЕГО
ДОШЕЛ ПРОГРЕСС!
АВТОМАТИЗАЦИЯ СВИНОВОДЧЕСКИХ КОМПЛЕКСОВ
Ирина Чайкина, Институт развития сельского хозяйства
Современное свиноводство стало одной из
ведущих отраслей животноводства. Согласно
аналитическим данным, рентабельность этого
направления доходит до 20%, будь то домашнее,
фермерское или специализированное животноводческое
хозяйство. Слагаемые успеха и
привлекательных показателей – качественный
менеджмент, комплекс мероприятий и процессов,
среди которых – эффективная организация
фермы и выбор высокотехнологичного
оборудования. О последнем и пойдет речь в
нашем обзоре. Автоматизация микроклимата,
кормления, поения… Какие еще современные
инновационные решения предлагает сегодня
рынок и что может предложить уже завтра?
АВТОМАТИЗАЦИЯ - НЕ РОСКОШЬ,
А НЕОБХОДИМОСТЬ
По словам Романа Смолкина, руководителя ОП
Big Dutchman в Краснодаре, автоматизация в свиноводстве
– один из основных
путей повышения эффективности
производства в будущем.
Успехи генетиков, ветеринаров и специалистов
в кормлении животных всегда будут улучшать
производственные результаты, однако «человеческий
фактор» оказывает все большее влияние
на конечный результат. Доля затрат на оплату
труда в структуре себестоимости свиноводческих
предприятий в РФ по-прежнему значительно выше
данного показателя в других странах с развитым
свиноводством. К сожалению, это происходит не за
счет высокого уровня заработных плат, а за счет
высокой численности персонала. Значительную
часть затрат рабочего времени возможно сократить
именно путем внедрения передового оборудования
и цифровых технологий.
– Однозначно, автоматизация устраняет человеческие
ошибки и помогает управлять содержанием
животными согласно индивидуальному
плану. Мышление фермеров должно меняться, ведь
автоматизация – это необходимость сегодняшнего дня.
Помимо того, что такими системами можно управлять
из офиса или непосредственно на ферме с помощью
смартфона или планшета, необходимые данные доступны
и всегда под рукой, круглосуточно и в режиме реального
времени. К тому же изменение подхода к содержанию
животных определенно повлияет на их жизнеспособность
и продуктивность. Контроль и
управление все равно остается в
руках персонала, но главное, что
животные, требующие внимания, получат его в первую
очередь, – уверены специалисты компании Nedap.
– Для автоматизации кормления в современном
свиноводстве не обойтись без специализированных
ПО, – рассказывает Павел Кастюкевич, менеджер по
продажам ООО «Шауэр Агротроник», – Это очевидное
преимущество в работе топовых производителей свинины
в России, селекционно-гибридных, генетических
центров. С процессом развития и эволюции промышленного
свиноводства в России у крупных свинокомплексов,
холдингов, появилась необходимость иметь
онлайн-доступ, мониторинг установленного на предприятии
оборудования для содержания
и выращивания свиней,
с разными правами и уровнем
доступа к информации. С таким ПО все рабочие процессы
оборудования видны на мониторе ПК, планшете или
смартфоне, что практически исключает необходимость
регулярного обхода каждой секции с животными, чтобы,
допустим, проверить крутится ли вентилятор, какую
производительность он выдает, раздаются ли корма,
сколько тонн корма осталось в каждом бункере и т.д.
А при использовании систем транспондерного кормления
по вызову, благодаря электронной бирке в ухе свиньи, с
таким ПО появляется возможность точечно, а главное,
точно кормить каждое животное, а не общую группу из
12-16 голов. Эффективная организация кормление –
приоритетная задача для свиноводов, ведь расходы на
корма достигают 70% на 1 кг прироста живой массы.
Свиноводы России все больше углубляются в самостоятельный
анализ генетического потенциала собственных
животных, улучшение этого потенциала и мониторинг
за ним. Ключ к этому – также системы транспондерного
кормления по вызову и соответствующее ПО для его
организации.

ЭФФЕКТИВНОЕ
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
КОМПАНИЯ БИОТРОФ
ЖИВОТНОВОДСТВО 87
ГОТОВЫЕ РЕШЕНИЯ
– Новые системы обеспечивают точное целевое
кормление животных и контроль микроклимата в
соответствии с категорией животных, – констатирует
директор по продажам стран Восточной
Европы и СНГ, инженер ACO FUNKI (Дания)
Карел Ликарж, – Четко рассчитанная энергия в
кормах снижает затраты на производство
мяса. ACO Funki предлагает
полностью автоматические системы
с жидким кормлением, управляемым
компьютерами, а также новейшую
систему сухого кормления, где можно
транспортировать больше типов кормовых смесей
по одной трубе – это так называемая «многофазная»
система.
Для свиней на откорме мы предлагаем систему
«сортировки», при которой кормовой рацион может
быть точно установлен с помощью контроля веса
животного, что позволяет производить больше
мяса с 1 м 2 без ущерба для благополучия животных
или нарушения существующих стандартов.
Есть в нашем арсенале и автоматические системы
кормления свиноматок, где у каждой матки есть
свой чип. – делится эксперт, – Также компанией
представлены станции кормления на 50-300 голов
и новинка – система Freeda на 12-15 свиноматок.
Дешевое и эффективное решение для фермеров,
которые заботятся о содержании больших групп
животных и в то же время хотят иметь идеальный
обзор на каждого из них. Для облегчения генетической
работы с селекцией хряков и свиноматок мы
используем станции PPT.
В отличие от консервативного подхода, современный
автоматизированный, позволяет на 100%
оценить производственные затраты, обнаружить
вовремя проблемы со здоровьем животных, следить
за работой производственного оборудования – и все
это можно делать через мобильный телефон или
компьютер. К примеру, «Мультиконтроллер» Aco
Funki может предоставить онлайн-обзор животных,
таких данных как вес, уровень потребления корма и
воды, качество работы вентиляциии многое другое.
Немаловажен и вопрос микроклимата, ведь современные
генотипы свиней очень чувствительны к его
воздействию. Небольшое отклонение от оптимальных
параметров существенно ухудшает конверсию
корма и даже здоровье животных, а значит – увеличивает
стоимость продукции. Система управления
микроклиматом может оптимизировать все эти
проблемы за счет фиксированных соотношений
температуры и влажности и контроля содержания
вредных газов в воздухе.
Если говорить о поросятах, хотелось бы выделить
систему ACO Funki Baby Care., – продолжает
Карел Ликарж, – Это автоматическая система
подачи молока, которая распределяет свежее
молоко в секции опороса весь день. Здесь происходит
смешивание сухого молока с горячей водой,
а затем добавляется холодная – для достижения
нужной температуры. Система имеет автоматический
контроль потребности в молоке, и может
быть настроена на смешивание небольших порций.
Электроника также контролирует очистку и
дезинфекцию системы. Настоящая находка для
хозяйств с высокой производительностью! Еще одна
новинка – автоматическая стимуляция свиноматок.
«Стимулус» оказывает сильное давление на спину
и поясницу свиноматки – таким же образом, как это
делал бы хряк.
Очевидно, что без электроники производство не
может быть эффективным. С одной стороны, она
позволяет контролировать все процессы и самих
животных, а с другой – делает животноводство
более интересной и перспективной отраслью для
молодых людей, – заключает специалист.
Роман Смолкин утверждает, что еженедельно
на площадках откорма требуются значительные
усилия на сортировку поголовья и формирование
групп для отгрузки покупателям. «С такой функцией
идеально справляется система нашей компании
TriSortpro. – рассказывает эксперт, – Она позволяет
ежедневно индивидуально сортировать животных
по весу для потребления разных рецептов корма.
Одновременно ведется учет массы, что позволяет
спрогнозировать дату формирования нужной
группы с заданным весом для реализации. Свиньи
автоматически секционируются в отдельный станок
и ожидают прибытия транспорта. Данная система
предусматривает содержание откорма в больших
группах по 250-350 голов. При этом используется
гораздо меньше станочного оборудования, чем
при классическом мелкогрупповом содержании,
соответственно затраты времени на мойку и дезинфекцию
значительно сокращаются.
При содержании в небольших группах, например,
применение системы WeigthCheck обеспечивает
расчет средней живой массы животных в контрольных
станках. Специальные камеры делают
тысячи снимков в течение суток, а программное
обеспечение рассчитывает массу свиней по промерам
с высокой точностью. Использование данной
технологии позволяет не только автоматизировать
контрольные взвешивания, но и предотвратить
стресс. При использовании совместно с компьютеризированными
системами кормления возможно
автоматическое изменение рецепта или объема
раздаваемого корма.
Современные производственные компьютеры Big
Dutchman (модели 307, 310 и 510) могут управлять
всеми системами обеспечения микроклимата, сухого
и жидкого кормления, сортировки, аварийной сигнализации
и освещения, а также контролировать вес
кормовых бункеров, расход воды и учет животных.
На уровне производственной секции они полностью
решают вопрос автоматизации и цифровизации
основных производственных процессов. При разработке
компьютеров были учтены пожелания тысяч
заказчиков, что позволило создать продукт с огромным
перечнем возможностей, запасом производительности
и возможностями апгрейда. Адаптивная
система управления, сенсорный экран, 3D модель
производственного помещения, настраиваемые
виджеты систем, всплывающие
подсказки, система
тестирования и симуляции, а

88 Свиноводство
также множество других функций и возможностей
позволяют использовать компьютер для любых
систем и производственных задач на ферме.
Полностью реализовать потенциал производственных
компьютеров Big Dutchman возможно при
объединении их в сеть с использование программного
продукта BigFarmNet. Все компьютеры и контроллеры
фермы объединяются в одну систему, данные
постоянно передаются на главный компьютер в
реальном времени, где обрабатываются и хранятся.
С главного компьютера можно контролировать
все показатели, вносить изменения в настройки
конечных устройств, обрабатывать информацию,
сохранять отчетность в удобных форматах, а также
передавать данные по сети интернет другим
пользователям. Для удаленной работы на носимых
устройствах разработано мобильное приложение,
позволяющее получать полную информацию и
вносить изменения.
BigFarmNet является программным комплексом
состоящим из множества приложений: кормление,
контроль микроклимата, учет животных и их продуктивности,
взвешивание и сортировка, учет веса и
расхода кормов, воды, рассылка и учет аварийных
сигналов и многое другое. Пользователь может
выбрать и использовать только нужные ему опции.
Данный продукт является прорывным решением
в управлении работой на ферме. Автоматизация
производственных процессов, учета и отчетности,
оперативность получения данных и принятия решений,
удаленное изменение параметров – позволяют
экономить время и ресурсы, обеспечивая высочайшие
стандарты производства.
Для крупных предприятий, имеющих несколько
свинокомплексов, разработан и функционирует
новый продукт BigFarmNetFusion. При росте предприятия
объем производственных данных увеличивается
в разы и порой заказчики сталкиваются со
сложностями в обработке, анализе данных и оперативном
реагировании на сложившиеся ситуации.
При использовании BigFarmNetFusion все данные с
площадок, оборудованных BigFarmNet, постоянно отсылаются
в облачное хранилище. Там они хранятся,
обрабатываются и в удобном формате направляются
авторизованным пользователям (менеджеры, узкие
специалисты, поставщики и пр.). После анализа
данных и принятия решений на фермы направляются
задачи, рекомендации и необходимые ресурсы для
производства. Пользователи в реальном времени
имеют полную информацию со всех ферм и могут
быстро принимать взвешенные решения. Помимо
автоматизации системы управления, контроля и
отчетности, обеспечивается стандартизация производственных
процессов и навыков персонала,
что существенно облегчает масштабируемость
производства».
Павел Кастюкевич также поделился разработками
своей компании, презентовав специализированное
ПО (полностью на русском языке) Farm Manager
от австрийских программистов Schauer Agrotronic.
Такая система отлично подходит для станций контрольного
откорма, например. Она автоматически
считает конверсию корма и суточный привес по каждому
тестируемому животному и выгружает отчет
в виде exel-таблиц, которые генетики дальше используют
для просчета индексов. «Такое ПО с 2017
года уже установлено в таких хозяйствах как ООО
«СГЦ», «АгроЭко» в Воронежской области, на трех
свинокомплексах Курской области, в «Башкирской
мясной компании» и на четырех свинокомплексах
Башкирской республики, в компании «Отрада Фармз»
в Липецкой области», – отметил специалист.
www.agroyug.ru
По словам Александра Миронова, заместителя
директора по развитию ООО «ТД «АгроТех-
Монтаж», с проблемой выбора технологического
оборудования сталкивалось, без преувеличения,
каждое свиноводческое хозяйство. «И если раньше
на российском рынке лидирующие позиции
занимали зарубежные производители, то сегодня
отечественные могут составить им достойную конкуренцию
в соотношении «цена-качество». – уверен
эксперт, – А по скорости коммуникации и в удобстве
сервиса даже могут и превосходить».
– ООО «ТД «АгроТехМонтаж» имеет собственное
производство под Нижним Новгородом. – рассказывает
Александр Миронов, – Помимо различных
конструкций для содержания животных (в том числе
кормушки, станки, ограждения, опуска поения),
в частности, свиней, мы предоставляем полный
спектр услуг по комплектованию свинокомплексов
технологическим оборудованием. Уже сегодня мы
представляем и внедряем несколько актуальных и
эффективных систем, такие как система кормления
поросят BLU’HOX, обеспечивающая точную регулировку
уровня корма, электронная кормовая станция
для свиноматок с гибким управлением процессом
кормления с автоматической регистрацией данных
о каждой свиноматке, система индивидуального
кормления свиноматок и в группе, а также системы
микроклимата и отопления. Современная ферма
уже не может обойтись без автоматизации, и это
факт, если, конечно же, хозяйство нацелено на
продуктивность, прибыль и только положительный
результат. А иначе зачем это все? Невозможно
управлять тем, что не можешь измерить.
РЕЗЮМИРУЯ
– Необходимо менять подход к работе. – уверены
специалисты Nedap, – Пересматривать стереотипы
и разрушать предубеждения. К сожалению, еще
часто приходится слышать фразу «мы делаем
так последние 15 лет, и все работает». Один из
аргументов против изменений
– цена. Да, сейчас
ручной труд, может быть,
обходится дешевле, но опять же, повторимся, приходится
сталкиваться с «человеческим фактором»
и кадровыми проблемами. Важно понимать, какие
проблемы приносит консервативный подход к учету
на свинокомплексе. Это и перерасходы кормов и
ветпрепаратов, и высокая себестоимость, немалые
затраты времени на перенос и сведение данных из
бумаги к различным видам электронных отчетов, а
также ошибки, которых трудно избежать в этой работе,
возможности для манипулирования данными,
отсутствие возможности для руководителя в каждый
момент времени контролировать текущую ситуацию
на предприятии, сложность в отслеживании
работы и эффективности отдельных работников.
Перечисленные проблемы не только делают работу
свинокомплекса недостаточно управляемой и прогнозируемой,
они приводят к вполне конкретным
перерасходам во всей отрасли.
В современном мире производителям свинины
все сложнее конкурировать. Ветер перемен уже
подул, и очевидно, стоит строить ветряные мельницы,
а не щиты от этого ветра. Налаживание управленческого
контроля, использование передовых
технологий производства и полная автоматизация
технологических процессов не только гарантированно
увеличат доходы свинокомплекса, но и откроют
новые возможности.

90 Цифровизация
www.agroyug.ru
Юлия Лысенко,
Институт развития сельского хозяйства
Сегодня цифровые
технологии охватывают
большинство сфер.
Исключением не стало
и сельское хозяйство
– стратегическая
для России отрасль.
Минсельхоз РФ
реализует проект
«Цифровое сельское
хозяйство», который
ставит перед собой
амбициозные
цели – увеличить
производительность
сельхозпредприятий
вдвое к 2024 году.
О цифровизации в
животноводстве шла
речь на конференции
под названием
«Цифровизация
– неотъемлемый
инструмент повышения
эффективности
производства».
Считаем,
удешевляем,
упрощаем
Основной акцент при обсуждении этой темы был сделан
на свиноводство, которое способствует насыщению
российского рынка мясной продукцией отечественного
производства. «Последние годы в России свиноводство
развивается очень бурными темпами, – констатировал
главный эксперт по развитию отрасли Национального
Союза свиноводов Григорий Аксаньян, открывая
конференцию. – Если сравнить те технологии и состояние
отрасли, которое было в начале двухтысячных
годов, то мы продвинулись далеко вперёд. Стремительно
меняется внешняя среда, технологии, поэтому
те условия, в которых сейчас работает отрасль, уже
не успевают за изменениями, происходящими внутри
отрасли. Цифровизация – это как раз тот инструмент,
который помогает менеджменту оценивать скорость
развития, позитивное и негативное влияние тех или
иных факторов и вносить корректировки в практические
решения. Порой приходится сталкиваться с отставанием
и скоростью реагирования на новшества, касающиеся
цифровизации, что является основным препятствие к
внедрению новых технологий производства и управления
в свиноводческом бизнесе».

ЭФФЕКТИВНОЕ
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
КОМПАНИЯ БИОТРОФ
ЖИВОТНОВОДСТВО 91
В помощь сельхозпроизводителям
Банковский сектор в свою очередь открывает
дополнительные возможности для животноводов в
цифровой экосистеме, о чём и проинформировала
присутствующих заместитель директора центра
развития финансовых технологий «Россельхозбанка»
Любовь Любаева:
– «Россельхозбанк» представляет решение, которое
позволит представителям агробизнеса получать
не только стабильный доступ к необходимым товарам
и сервисам, но также и финансовую поддержку
банка. Это Экосистема для предприятий АПК под
названием «Своё Фермерство». Мы развиваемся,
растём и строим систему поддержки для сельских
жителей. В рамках этой программы у них есть возможность
построить жильё, открыть свой бизнес,
развивать его, учиться, реализовывать потребителям
продукцию и так далее. Благодаря созданной
нами системе любой фермер, представитель малого
и среднего бизнеса может здесь приобрести всё, что
ему необходимо для ведения и развития своей деятельности
– ветеринарные препараты, оборудование
для переработки сельхозпродукции, её хранения и
продажи. При необходимости всё это можно оформить
в кредит в нашем «Россельхозбанке». В 2021
году мы начали развивать ещё и просветительские
проекты. Один из них – Школа фермера, которую
мы открыли в 50 городах. Более тысячи студентов
окончили её, многие из них получили Гранты и
открыли свой бизнес. Этот проект продолжится и
в этом году, поскольку вызвал большой интерес у
россиян. Наряду с просветительскими проектами,
в Экосистеме для фермеров есть и цифровые
сервисы. Среди новшеств последних 6 месяцев –
специальный цифровой ресурс по животноводству.
Здесь производители могут выкладывать свои
товары и услуги, которые ежедневно видят более
5 тысяч пользователей.
Качество, подтверждённое фактами
Многолетнее сотрудничество связывает российских
сельхозпроизводителей с компанией Nedap
Livestock. О последних достижениях в области
производства высокотехнологичного и цифрового
оборудования для животноводства рассказал
руководитель направления развития Восточной
Европы и РФ Тон ван ден Аккер:
– Компания развивается на мировом рынке с
1925 года, на сегодняшний день по всему миру
работает более 700 её экспертов. Наша цель – предоставление
надёжного оборудования и сервисов
свиноводческим компаниям. Мы разрабатываем три
основных направления. Это маточное поголовье,
начиная от опоросного отделения и супоросных
свиноматок. Далее селекционно-гибридные центры,
где мы помогаем сохранять высокую эффективность
при отборе лучшей генетики. И третье направление
– это решения на откорме.
Постоянное кормление животных в период супоросности
позволяет снизить количество мертворождённых
поросят, потому что свиноматки едят
всегда, когда у них появляется чувство голода. Это
даёт им энергию и позволяет легче пройти через
непростой период опороса. Если суммировать все
результаты, которые озвучивают нам наши клиенты,
то это даёт экономию корма порядка 75 кг на одну
свиноматку в год, увеличивается количество живорождённых
поросят в каждом помёте, свиноматки
быстрее восстанавливаются к следующему опоросу,
сокращаются трудозатраты, потому что всё выполняется
за счёт оборудования и программного обеспечения.
Например, при ферме в 2500 свиноматок
мы экономим на кормах полмиллиона и получаем
на 0,5 поросят больше от каждой свиноматки, в год
это почти 3 тысячи. Умножаем стоимость поросёнка
на одну тысячу рублей, получаем почти 3 млн в год.
Поросята при отъёме весят больше на 700 г, это
ещё плюс 3 млн.
Что касается отделения откорма, то и здесь собираются
и предоставляются все данные в режиме
реального времени. За счёт того что на станциях
есть весы, мы видим активность животных, которые
часто потребляют корм. На основании данных
по их привесу получаем актуальные результаты
и выбираем лучшие показатели, в том числе и с
учётом конверсии корма. Данные помогают делать
вывод, какие животные требуют ухода, помощи ветеринара
и так далее. Это сокращает потери корма,
экономит труд, потому что внимания требуют не
все животные, а только отдельные. Вся рутинная
работа автоматизируется, а непосредственно сотрудники
нужны только для решения важных задач.
Также автоматизированные системы позволяют
обеспечивать биобезопасность. Всё, происходящее
на ферме, каждый руководитель может видеть в
режиме реального времени.
Цифровизация в ветеринарии
Ветеринарное обеспечение животных – это процесс,
неразрывно связанный с повышением эффективности
производства. На сегодняшний день
в этом направлении наработан определённый опыт
цифровизации, которым поделился с присутствующими
руководитель отдела ветеринарного
сервиса ООО «Сева Санта Анималь», кандидат
ветеринарных наук Владимир Пругло:
– Наш разговор я бы хотел начать с той ложки
дёгтя, которая мешает цифровизации в России.
Сложности заключаются в практических проблемах,
с которыми мы часто сталкиваемся в работе.
Во-первых, это низкая компьютерная грамотность
населения, особенно это касается людей старшего
поколения. Многие совершенно не владеют теми
технологиями, которые необходимы для цифровой
индустрии. Во-вторых, это отсутствие высокоскоростного
интернета на территории нашей страны.
И в-третьих, это плохая коммуникация заказчиков,
разработчиков программного обеспечения и самих
потребителей. Часто складывается такая ситуация,
что программное обеспечение есть, но оно не
соответствует потребностям пользователей, либо
пользователи имеют сложности при использовании
программ. Что же такое цифровизация? Это своего

92 Цифровизация
рода новая технологическая революция, которая
меняет всё области нашей жизни и сводится к
трём основным этапам: получению данных, их
трансформации оценке и анализу. То, что раньше
требовало недели, месяцы и годы обработки, теперь
происходит в течение нескольких минут. Например,
как при клиническом осмотре большого поголовья
выявить больных животных? Цифровые технологии
позволяют легко это сделать с помощью инфракрасного
снимка, на котором сразу видно, какое
животное имеет повышенную температуру тела.
Такое животное легко отделить и провести необходимые
лечебно-профилактические мероприятия.
Основные направления цифровизации
О том, какие в настоящее время существуют
направления развития цифровизации в животноводстве
рассказал директор компании «Матрица»,
кандидат технических наук Михаил Королёв:
– Остановлюсь на более важных тенденциях
– на современных датчиках. Они передают всю
ту информацию, на базе которой в дальнейшем
строится цифровизация. Есть индивидуальные
датчики животных, групповые системы мониторинга,
датчики окружающей среды и оборудования.
Для бесконтактной идентификации животных
используется радиочастотная ушная бирка RFID.
Технология позволяет быстро и точно получать
данные о конкретном животном – о его активности,
перемещениях, процессах кормления, а также о
поголовье стада или о динамике его изменения.
Широко используется видеонаблюдение и неинвазивная
аналитика. Появляется возможность на
ранних стадиях выявлять негативные факторы,
влияющие на весовые характеристики животного,
обнаруживать заболевших и ослабленных особей.
С помощью подобной системы можно корректировать
кормление стада для ускорения набора массы,
подбирать рацион для животных, исходя из их
жизненного цикла, а также в зависимости от того,
племенные это животные или товарные.
Паспорта для животных
Вопросы учёта – неотъемлемая часть животноводческой
отрасли. Подробно на этой теме остановился
директор АНО «Институт цифровизации
агропромышленного комплекса, кандидат ветеринарных
наук, доцент Александр Еньшин:
– На сегодняшний день ситуация такова, что все
мы ждём принятия законопроекта, который утвердит
для владельцев животных систему учёта и установит
www.agroyug.ru
ответственность. Этот закон позволит более широко
применять инструменты, представленные на рынке
цифровизации АПК. Для достоверного учёта нужно
иметь правильно замаркированное поголовье, то
есть понимать, какую именно информацию несёт
в себе средство маркирования. Эта информация,
прежде всего, должна обеспечивать уникальность
учёта каждого животного, что позволит создавать
электронные паспорта для них, в которых можно
накапливать информацию, начиная от момента
рождения и до конца жизни животного. Сюда будут
вноситься данные и о владельце, и объекте содержания.
В дальнейшем специалисты, имеющие доступ
к этой информации, смогут принимать правильные
решения, рассчитывать техническое обеспечение
мероприятий, обосновывать затраты на их проведение,
планировать свою деятельность, получать
статистику, выполнять отчёты, анализировать
полученную информацию, принимать правильные
управленческие решения.
Важно то, что ветеринарная карта, создаваемая
на основе регистрационных действий, позволяет
сформировать и племенной, и зоотехнический паспорта.
Всю накопленную в них информацию можно
будет в дальнейшем использовать для аналитики.
Ветеринарная карта позволяет контролировать
проведение обязательных плановых мероприятий
в свиноводческих хозяйствах.
Отдельным инструментом, на который хочу обратить
ваше внимание, является специализированный
терминал сбора данных ветеринарного врача – мобильное
устройство, представляющее собой личный
кабинет ветеринара. Это программно-аппаратный
комплекс, считывающий информацию с визуальных
и электронных средств маркирования и позволяющий
зарегистрировать и идентифицировать животное
за 5 секунд. Благодаря ему ветеринарный
врач, где бы он ни находился, видит всю историю
животного. Система постоянно совершенствуется,
обновляется и хорошо вписывается в начавшуюся
цифровизацию АПК.
Средства маркировки бывают разные
Тему учёта животных продолжила директор
Региональной цифровой платформы АПК Елена
Богомолова:
– Все сельскохозяйственные животные согласно
статье 2.5 Закона РФ от 14 мая 1993 г. № N 4979-I
«О ветеринарии» подлежат обязательному маркированию,
идентификации и учёту. – Проект Приказа
Министерства сельского хозяйства Российской
Федерации «Об утверждении Ветеринарных правил
осуществления идентификации и учёта животных»
объясняет такую необходимость следующим образом:
«Животные подлежат маркированию, идентификации
и учёту в целях:
– выявления источников и путей распространения
возбудителей заразных болезней животных;
– предотвращения распространения заразных
болезней животных;
– предотвращение выпуска в обращение продукции
животного происхождения, не соответствующей
установленным требованиям».
Согласно проекту приказа, идентификация животных
осуществляется путём присвоения ему
уникального буквенно-цифрового идентификационного
номера, который сохраняется в Федеральной
государственной системе в области, не должен
повторяться на протяжении 100 лет и представляет
собой буквенно-цифровую последовательность.

ЭФФЕКТИВНОЕ
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
КОМПАНИЯ БИОТРОФ
ЖИВОТНОВОДСТВО 93
решений и управления фермой и стадом с помощью
технологий искусственного интеллекта – это сердце
наших комплексных решений. Наше уникальное
решения – это установка сенсора с видеокамерой
в боксах, где находятся от 30 до 60 животных, и мы
со 100% точностью распознаем каждого, по цвету
бирок. Второе уникальное решение – это индивидуальное
определение веса каждого животного
на базе глубокого обучения нейросети и анализа
видеопотока с сенсора с точностью выше 95 %.
Самое главное для нас – это сделать так, чтобы
система была недорогой в использовании. Наша
разработка уникальна тем, что выполняет не групповое,
а индивидуальное взвешивание. Следующий
момент – это биобезопасность. Можно реже выходить
к животным, и всё отслеживать на камерах.
В свою очередь животные тоже полезно реже видеть
людей, при этом идёт экономия на трудозатратах.
Чтобы избежать различных сбоев в системе учёта
животных, при маркировании на ушных бирках должны
использоваться только эмиссионные 9-значные
номера Россельхознадзора, причём регистрация в
системе учёта основана на концепции 2-х кодовой
идентификации животных. Электронные средства
маркирования – ушные метки и подкожные микрочипы
имеют 15-значный идентификационный
номер. Современный ассортимент визуальных
средств маркирования животных чрезвычайно широк,
поэтому важно подобрать такую ушную бирку,
которая бы оптимально подходила конкретному виду
животного и условиям его содержания. Цифровизация
подразумевает, что информация, считанная
с бирки или микрочипа, должна сразу поступать в
систему учёта и регистрации. Терминал позволяет
зарегистрировать и идентифицировать животных,
оформить отправку проб в лабораторию, отметить
благополучие объекта содержания скота, даже при
отсутствии выхода в интернет, просмотреть реестры,
определить геолокацию объекта содержания
животного, оформить вакцинации и отправку проб
на исследования, распечатать акт вакцинации на
портативном принтере. ТСД позволяет даже в полевых
условиях идентифицировать и зарегистрировать
животное за 5 секунд.
Взвешиваем по-новому
Увидеть и объективно оценить эффективность
своего труда, можно только поставив ежедневно
каждое животное на весы, но это нереально.
О новых технологических решениях по взвешиванию
поголовья в видеопотоке, рассказал директор по
развитию компании FarmSee Борис Разенвальд:
– Я возглавляю Деловой совет, который в рамках
межправительственной комиссии по развитию экономических
отношений между Израилем и Россией
способствует трансферу технологий, их адаптации
и локализации. Свинья не кошерное животное,
их выращивают на специальных определенных
законом настилах, поэтому многих удивляет наш
опыт в этой отрасли, которая максимально компьютеризирована,
как и всё животноводство в
Израиле. Мы получаем о животных гораздо больше
информации, чем о себе, и стараемся создать для
них максимально комфортные условия. По каждой
особи мы отслеживаем порядка 30 параметров и
управляем ими. Мониторинг, системы принятия
О датчиках корма и не только
О новейших разработках своей компании, которые
уже успешно зарекомендовали себя на практике,
рассказал участникам конференции основатель
и управляющий партнёр компании «Добротех»
Александр Ермолин:
– Наша компания была основана в Белгороде в
2020 году. Сегодня я презентую нашу систему учёта
корма в бункерах, реализованную на лазерных
датчиках. С помощью нашего веб-сервиса пользователь
может в реальном времени отслеживать
уровень корма в бункерах. Размещение лазерных
датчиков предусмотрено как в бункер с механической,
так и пневматической загрузкой. Поскольку
датчики находятся внутри бункеров, это защищает
их от любых погодных условий. Мы очень довольны
тем, как происходит обратная связь с управляющей
площадкой, потому что довели систему до максимально
удобного использования.
Снижаем издержки
Для каждого сельхозпроизводителя одним из
важных факторов ведения бизнеса является снижение
отраслевых издержек. Именно об этом
проинформировал присутствующих директор по
развитию компании «Силтэк» Богдан Зинченко:
– Группа компаний «Силтэк» – разработчик и
производитель комплексных цифровых решений для
управления материальными активами в различных
отраслях экономики. В разрезе АПК это и ушные
бирки, и пломбировочные устройства, RFID-метки
для маркировки объектов (поголовье, техника, оборудование,
оборотная тара и т.д .Сейчас пришло
поколение электронных бирок с радиометками,
которые работают в высокочастотном диапазоне.
За счёт того, что такие метки используется во всех
отраслях экономики и производятся миллиардами,
их себестоимость значительно снизилась, что и
позволяет внедрение системы сделать бюджетным
и при этом получить эффект от значительной экономии
времени на операции с объектами. Будущее
за сверхбыстрыми программными продуктами,
созданными по технологии no-code (без кода).
Как подытожили участники конференции, удовлетворить
растущий спрос в качественных продуктах,
а также минимизировать вредное влияние
животноводческой отрасли на окружающую среду
удастся только с помощью интеграции инновационных
IТ-решений, упрощающих рутинные операции
и сокращающих количество ручного труда.

94 Козоводство
www.agroyug.ru
DOI 10.24412/cl-33489-2022-2-94-97
УДК 636.39.035
Панин В.А., ведущий научный сотрудник, доктор сельскохозяйственных наук,
e-mail: oniish@yandex.ru
ФГБНУ «Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий РАН»
СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ ПОКАЗАТЕЛЕЙ
ПРОДУКТИВНОСТИ КОЗ
Аннотация. В статье приведены результаты изучения
отдельных показателей продуктивности коз
оренбургской породы при добавлении серы кормовой,
кобальта хлористого, меди сернокислой в корм
в климатических условиях Оренбургской области.
Ключевые слова: минеральный, состав, микроэлементы,
качество, шерсть, пух, покров, козы.
Annotation. The article presents the results of studying
individual indicators of productivity of Orenburg breed
goats when adding feed sulfur, cobalt chloride, copper
sulfate to feed in the climatic conditions of the Orenburg
region.
Keywords: mineral, composition, trace elements,
quality, wool, down, cover, goats.
В последние несколько лет агропромышленный
комплекс России функционирует в благоприятных
конъюнктурных условиях, значительная доля агропродовольственного
рынка страны освободилась от
иностранных конкурентов из ряда ведущих стран
– мировых экспортеров продовольствия, был взят
курс на ускоренное импортозамещение. В агропромышленном
комплексе, раньше, чем других
отраслях экономики, был утверждён специальный
план по содействию импортозамещению. На ресурсное
обеспечение Госпрограммы из федерального
бюджета выделялись дополнительные финансовые
ресурсы. В целях стимулирования роста сельскохозяйственного
производства, увеличения темпов
импортозамещения были введены новые формы и
механизмы государственной поддержки отрасли [1].
В этот период сельское хозяйство обеспечивало
относительно высокие темпы развития производства
на фоне стагнации в целом по экономике страны.
Вместе с тем, если оценивать состояние отрасли за
более продолжительный период, то можно отметить
чередование их роста с падением, связанные как
с погодными, так и с социально-экономическими
факторами. Довольно высокой сохраняется
дифференциация сельскохозяйственных товаропроизводителей
по уровню их доходности, материально-технической
обеспеченности ресурсами
для производства, снижается плодородие почв,
не развивается социальная инфраструктура. Все
это, несмотря на положительную динамику по
отдельным показателям, в целом представляет
существенную угрозу для устойчивого развития
отрасли, повышения конкурентоспособности, обеспечения
продовольственной безопасности страны
и формирования ее экспортного потенциала [1, 2].
В науке не существует единой точки зрения на
содержание понятия «экономический интерес».
Неоднозначность мнений, на наш взгляд, можно
объяснить тем, что по мере развития экономических
отношений усложняются экономические интересы,
изменяются формы их проявления, адекватные
новым условиям взаимодействия субъектов хозяйственной
деятельности. Постсоветские преобразования
в экономике страны коренным образом
изменили механизм экономических отношений и
форму их проявления (экономических интересов) в
сельскохозяйственных организациях. Поэтому в современных
условиях функционирования аграрного

ЭФФЕКТИВНОЕ
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
КОМПАНИЯ БИОТРОФ
ЖИВОТНОВОДСТВО 95
производства экономический интерес нужно представлять
как взаимоувязанную многоуровневую
совокупность интересов, каких достаточно много [3].
Сельское хозяйство – непростая отрасль. Несмотря
на сравнительно невысокую долю занятости в
нём, оно важно не только для России. ИТ-специалистов
в отрасли сравнительно мало, в то время
как объём рынка этой отрасли с каждым годом
возрастает. Согласно прогнозу научно-технологического
развития АПК, подготовленному Высшей
школой экономики, основными направлениями
стратегии развития сельского хозяйства, помимо
цифровизации, должны стать: генетические ресурсы,
создание машин нового поколения, новые
технологии хранения и переработки продукции, а
также инновации в деле защиты животных. Соответственно,
прорывные области исследований это
геномные, когнитивные, климатические навигационные
и т.п. В результате, чего мы должны прежде
всего обрести технологическую независимость.
Необходимо получить новые технологии с учётом
меняющегося климата. А его изменение – общепризнанный
факт. За последние 20 лет в 3–4 раза
увеличилось количество неблагоприятных погодных
явлений в определённые сезоны и [4].
Помимо проблем с изменениями климата возникают
сложности в связи с антропогенным загрязнением
окружающей среды, что остается актуальным
для значительного количества территорий, особенно
сельскохозяйственного направления. Выращивание
продуктивных животных в территориях, расположенных
в непосредственной близости к источникам
промышленного загрязнения осложнено наличием
антропогенной нагрузки, что проявляется снижением
уровня качества здоровья и продуктивности
животных. В настоящее время одним из важных
вопросов является изыскание методов коррекции
нарушения обменных процессов у сельскохозяйственных
животных в условиях антропогенного
загрязнения. Для профилактики нарушений обмена
веществ, иммунодефицитных состояний разной
этиологии, повышения уровня естественного иммунитета
и продуктивности организма используют
различные препараты [5].
Современная отрасль животноводства нуждается
в большом количестве сбалансированных кормов,
подобранных под физиологические особенности
животных, с учетом их хозяйственного назначения.
Это влечет за собой и развитие промышленности:
крупные агропромышленные холдинги стремятся
развиваться в разных направлениях и внедрять
инновации и в производство, и в работу с партнерами.
Такая деятельность дает положительные
результаты и импульс для дальнейшего развития
и компаний и отрасли животноводства в целом [6].
Решение большинства задач агропромышленного
комплекса достигается совершенствованием технологий
содержания, ухода, кормления животных и
введения технологических инноваций и т.д. Особо
важным вопросом остается кормление, так как
от качества, сбалансированности и усвояемости
рациона для каждого вида животного в различных
физиологических состояниях зависят показатели
здоровья и продуктивности [7].
В последние годы большой интерес вызывает
использование в животноводстве премиксов, использование
которых позволяет улучшить процессы
пищеварения, обмен веществ, продуктивность
животных, а также качество продукции и экономические
показатели производства. Витаминно-минеральный
премикс следует использовать
для повышения питательности основных кормов
и улучшения их биологического действия на организм
животных. Однако при этом важен научно
обоснованный их выбор с учетом биологических
особенностей животных, направления продуктивности
и физиологического состояния [8].
Повышение эффективности использования имеющихся
кормов является постоянной проблемой
животноводства. Определенное значение приобретает
использование протеина корма, содержание
аминокислот, в первую очередь незаменимых.
Возможность протеина удовлетворять потребность
организма животных зависит от доступности и
баланса его аминокислот в связи с обновлением и
синтезом белков ткани [9].
Современные высокопродуктивные технологии
содержания скота основаны на интенсивном использовании
именно зерновых, а не зеленых кормов.
Товарные характеристики сельскохозяйственных
животных примерно на 25–35% зависят от генетических
характеристик (т.е. от породы) и на 10–20%
от условий содержания. Всё остальное напрямую
определяет количество и качество кормов, режим
питания [10].
В связи с получившей распространение практикой
скрещивания в скотоводстве возникает необходимость
контроля за чистотой используемых пород.
Особенно это актуально для сохранения генофондных
пород. В настоящее время молекулярно-генетические
методы являются стандартом при оценке
состояния популяций, выявления их структуры, а
также для подтверждения породной принадлежности
животных, как на индивидуальном уровне,
так и на популяционном. Интенсивная селекция в
породах, приводящая к повышению продуктивных
качеств животных, одновременно сопровождается
потерей генетического разнообразия популяций.
Современные данные показывают, что генетическое
разнообразие в популяциях определяется не столько
численностью популяции, сколько стратегией отбора
и разведения [11].
Особенно актуальным это является в популяции
коз оренбургской породы. Следует отметить, что
биологические ресурсы коз оренбургской породы
в современных климатических и экологических
условиях используются не полностью. При этом
оренбургская коза является уникальным животным,
не имеющим аналогов в мире, обладает высокими
показателями продуктивности. Оренбургская порода
коз дает ценную продукцию [12]. Поэтому в
отрасли козоводства актуальным является вопрос
ее интенсификации. Продуктивные качества коз
формируются в первую очередь в зависимости от
интенсивности выращивания и кормления в процессе
индивидуального развития [12-14].
Таким образом изучение способов повышения
показателей продуктивности коз оренбургской
породы в современных условиях хозяйствования
представляется актуальной проблемой.
Для исследования особенностей отдельных показателей
продуктивности выполнен опыт на козах
оренбургской породы в естественно географических
и климатических условиях Оренбургской области.
В процессе проведения исследования установлена
цель, детально изучить, отдельные показатели
пуховой продуктивности, гематологические показатели
в зависимости от использования добавок в
корм микро и макроэлементов с целью повышения
показателей их продуктивности.
Исследование выполнялось в два этапа, на
первом на основании результатов данных по индивидуальному
начесу пуха 250 голов, было сформировано
2 группы коз: I – высокопродуктивные

96 Козоводство
(n=20); II – низко продуктивные (n=20). У которых
для установления различий в уровне концентраций
химических элементов произведен отбор шерсти
(48 показателей). На втором этапе на основании
данных по начесу были отобраны 100 голов с наименьшей
продуктивностью из которых для проведения
очередного этапа опыта были сформированы
две группы коз по 50 голов (валовый начес 8,55±
0,46, кг) в каждой, по принципу аналогов, у которых
на правом ухе поставлены бирки с номерами разного
цвета. В I группу (контрольная) вошли животные,
имеющие начес от 150 г на голову до 200г и соответствующий
минеральный состав шерстного покрова,
козам этой группы скармливались корма согласно
основному рациону, применяемого в хозяйстве.
Во II (опытная) группу включили коз, имеющих аналогичную
продуктивность (валовый начес 8,55±0,46) и
показатели элементного состава волокон шерстного
покрова. Они отличались цветом бирки, закрепленной
на ухе. Особям второй группы дополнительно
к основному рациону вводились в состав комбикорма
соли микро и макроэлементов (Со кобальт,
Cu медь, S сера в количестве согласно схеме опыта,
размешивались в составе объёма концентратов).
Перед утренним кормлением суточную дозу серы
кормовой, кобальта хлористого, меди сернокислой
добавляли в свежеприготовленный корм в соответствии
со схемой (Со – 3 мг, Cu – 5,5мг, S – 2 г).
Сбалансированность рациона по сере, как одному из
важных макроэлементов, не только физиологически
обоснована, а также позволяет повысить пуховую
продуктивность и улучшить качество продукции.
Величину пуховой продуктивности определяли по
результатам первой чески коз в возрасте 23 мес.
Подвергались исследованиям пух, кровь и сыворотка
крови коз оренбургской породы. Исследование
выполнялось с использованием оборудования ЦКП
ФНЦ БСТ РАН.
Показатели физиологического состояния исследуемых
коз, содержащихся в зимний период в
кошаре, находились в пределах физиологической
нормы: температура тела – 39,1–39,8 градуса, пульс
– 67,1–83,3 удара в минуту, дыхание – 17,5–30,5
дыхательного движения в минуту.
В результате проверок биохимических показателей
сыворотки крови и цельной крови коз
оренбургской породы контрольной и опытной групп
установлены определенные различия в содержании
в крови глюкозы, общего белка, альбумина, билирубина
общего, холестерина, мочевины, креатинина,
а-амилазы, мочевой кислоты, p-амилазы, липазы
(табл. 1). Отдельные биохимические показатели
сыворотки крови и цельной крови исследуемых особей
определялись в определенной степени уровнем
продуктивности и включением в рацион добавок
микро и макроэлементов, но находились в пределах
физиологической нормы. Результаты испытаний
морфологических показателей крови выявили некоторые
различия, обусловленные также уровнем
пуховой продуктивности и применением добавок.
Показатели активности ферментов в крови в свою
очередь имели в достаточной мере выраженные
референтные интервалы (различия) в зависимости
от показателя пуховой продуктивности. Белковый
обмен и иммунное состояние подопытных коз
определяется в том числе и содержанием в крови
общего белка, белковых фракций, иммуноглобулинов,
небелкового (остаточного) азота.
Минеральные вещества входят в состав всех
органов и тканей коз и участвуют во многих физиологических
процессах, их недостаток ведет к
снижению показателей продуктивности, организм
www.agroyug.ru
Таблица 1.
Показатели биохимического состава крови
подопытных коз в период первой чески, (M±STD).
Показатель
Группа
I (контрольная)
Глюкоза, ммоль/л 4,78±0,65 5,03±2,11
Общий белок, г/л 87,5±3,41 90,2±2,56
Альбумин, г/л 33,87±2,16 34,47±1,87
АЛТ, ед./л 26,18±3,97 25,29±3,52
АСТ, ед./л 95,77±12,18 96,46±15,08
Билирубин общий,
мкмоль/л
38,26±0,47 38,39±0,54
Холестерин, ммоль/л 1,87±0,31 1,98±0,34
Мочевина, ммоль/л 2,92±0,73 3,31±0,45
Креатинин, мкмоль/л 126,1±36,11 115,3±16,42
а-Амилаза, г/л 224,1±49,04 193,5±27,75
Мочевая кислота,
ммоль/л
3,62±0,81 2,69±0,52
Аминоазот, мг% 4,22±0,68 4,45±0,74
p-Амилаза, г/л 14,85±10,22 13,41±5,76
Липаза, ед./л 15,33±4,63 17,18±5,44
СОД, % 149,8±46,52 129,3±35,28
Каталаза, мкМ Н 2 О 2 /
лхмин
Малоновый диальдегид,
мкМ/л
889,4±61,15 926,7±65,08
1,99±1,23 1,84±0,86
оренбургских пуховых коз чрезвычайно чувствителен
к недостатку минеральных веществ. В таблице
2 приведены данные минерального состава крови
коз оренбургской породы. По содержанию в крови
Al несколько выделилась вторая группа 16,16±3,29
мг/кг и превосходила первую группу (контрольная)
на 0,19 мг/кг. Содержание As в крови коз было
относительно одинаковым -0,15 мг/кг – опытная
группа, 0,14 контрольная. Существенные различия
были получены по содержанию в крови Pb и B.
Во II группе (опытная) содержалось 1,12±0,34 мг/кг
– В, что на 0,11 мг/кг (9,82%) больше в сравнении
с I (контрольная). Концентрация Pb определена
большей в крови коз I группы – 0,18 мг/кг и превышала
показатели II группы на 0,03 мг/кг (16,67%).
Содержание Cu отмечено большим в крови особей
второй группы – 5,89±0,36. Они опережали по этому
показателю коз контрольной группы на 0,87 мг/кг.
Наличие Li в крови I и II групп отмечено одинаковым
– 0,15 мг/кг. Минеральный состав имел взаимосвязь
и определенным образом определялся пуховой
продуктивностью животного.
Следовательно, анализ полученных данных показывает,
что биохимический и минеральный состав
крови исследуемых коз имел различия по группам,
но все модификации были в пределах физиологической
нормы. Полученные результаты связаны
в основном с изменением физиологического состояния
животных во время чески и достигнутым
уровнем продуктивности.
Показатель величины пуховой продуктивности и
некоторые показатели качества пуха представлены
в таблице 3. По результатам индивидуальной чески
выявлено, что больший начес пуха получен от коз II
группы, которые превосходили коз I группы на 153 г
II

ЭФФЕКТИВНОЕ
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
КОМПАНИЯ БИОТРОФ
ЖИВОТНОВОДСТВО 97
Таблица 2.
Показатели концентрации химических элементов
в крови коз оренбургской породы в период первой
чески, мг/кг, (M±STD).
Показатель
I (контрольная)
Группа
Al 15,97±4,41 16,16±3,29
As 0,15±0,05 0,14±0,04
B 1,01±0,56 1,12±0,34
Cd 0,02±0,01 0,03±0,01
Co 0,05±0,01 0,07±0,01
Cr 2,07±0,46 2,38±1,14
Cu 5,02±0,31 5,89±0,36
Fe 47,8±8,17 49,9±7,81
Hg 0,01±0,01 0,01±0,01
I 0,28±0,03 0,34±0,11
Li 0,15±0,01 0,15±0,03
Mg 357,1±2,02 433,4±1,66
Mn 5,45±2,14 7,06±1,08
Na 326,4±2,62 321,5±2,84
N 0,27±0,04 0,31±0,06
Pb 0,18±0,04 0,15±0,03
Se 0,77±0,26 0,78±0,16
Si 14,4±1,12 15,4±1,18
Sn 0,01±0,01 0,02±0,01
Sr 4,36±0,62 5,24±0,28
Zn 96,1±1,17 94,8±0,96
Таблица 3.
Показатели пуховой продуктивности и качества
пуха, (M±STD).
Показатель
Группа
I (контрольная)
Начес, г 171,00±6,99 324,00±10,13
Истинная длина, см 7,09±0,12 6,97±0,14
Тонина, мкм 15,95±0,29 15,55±0,33
Содержание пуха в
шерстном покрове, %
Содержание ости в
шерстном покрове, %
Содержание
переходного волоса в
шерстном покрове, %
Прочность:
(47,22%). Прослеживается также преимущество коз
второй группы в показателях качества пуха.
Таким образом в следствии выполненного эксперимента
по влиянию включения в рацион кормления
подопытных коз добавок в виде солей микро и
макроэлементов установлено, что в итоге происходят
некоторые изменения гематологических
II
II
45,30 51,60
53,90 47,70
0,80 0,70
абсолютная, гс 5,19±0,29 5,23±0,37
удельная, кгс/мм 2 23,70±0,26 23,65±0,18
Растяжимость, %/гс 8,33±0,39 8,38±0,35
показателей и обеспечивается увеличение показатели
пуховой продуктивности и качества пуха.
Выводы. Результаты экспериментов свидетельствуют,
что лучшей продуктивностью обладали
козы опытной группы, что вполне согласуется с
имеющимся мнением о влиянии отдельных микро
и макроэлементов на показатели пуховой продуктивности.
Это позволяет констатировать что,
включение в состав комбикорма кобальта (Со), меди
(Cu) и серы (S) в соответствии со схемой опыта в
природно-климатических условиях Оренбургской
области способствует увеличению показателей
пуховой продуктивности коз оренбургской породы.
ЛИТЕРАТУРА
1. Устойчивое развитие и повышение конкурентоспособности
сельского хозяйства России в условиях углубления
интеграции в ЕАЭС / И.Г. Ушачев, А.Г. Папцов, А.Ф.
Серков [и др.]. – Москва: Общество с ограниченной ответственностью
«Научный консультант», 2018. – 320 с. –
ISBN 978-5-907084-17-9.
2. Панин А.В. Экономический рост в сельском хозяйстве
на основе модернизации производства / А.В. Панин. –
Москва: Издательство Проспект, 2016. – 240 с. – ISBN
978-5-392-19655-5.
3. Бундина О.И. Сущность экономических интересов и
условия их реализации в сельскохозяйственных организациях
/ О.И. Бундина, А.В. Панин, Ж.А. Божченко
// Агропродовольственная политика России. – 2015. –
№ 9(45). – С. 16-19.
4. Донник И.М. Приоритет научно-технологического развития
"Переход к высокопродуктивному и экологически
чистому агро– и аквахозяйству, разработка и внедрение
систем рационального применения средств химической
и биологической защиты сельскохозяйственных растений
и животных, хранение и эффективная переработка
сельскохозяйственной продукции, создание безопасных
и качественных, в том числе функциональных, продуктов
питания». Вступительное слово председателя
совета по приоритету вице-президента РАН академика
РАН И.М. Донник / И.М. Донник // Вестник Российской
академии наук. – 2019. – Т. 89. – № 5. – С. 520-521. –
DOI 10.31857/S0869-5873895520-521.
5. Подходы к коррекции иммунобиологического профиля
животных / Е.Н. Беспамятных, А.С. Кривоногова, И.М.
Донник, А.Г. Исаева // Ветеринария Кубани. – 2018. –
№ 5. – С. 10-13.
6. Попова О. Внедрение инновационных проектов – импульс
для дальнейшего развития / О. Попова // Эффективное
животноводство. – 2018. – № 8(147). – С. 78-80.
7. Полноценное кормление – залог здоровья и высокой
продуктивности в животноводстве // Эффективное
животноводство. – 2018. – № 1(140). – С. 44-45.
8. Столярова Т.Н. Премиксы в кормлении дойных коров
/ Т.Н. Столярова // Эффективное животноводство. –
2018. – № 1(140). – С. 12-13.
9. Омельчук В.И. Переваримость и усвояемость аминокислот
протеина корма растущими подсвинками / В.И.
Омельчук // Эффективное животноводство. – 2021. –
№ 9(175). – С. 86-87. – DOI 10.24412/cl-33489-2021-9-86-87.
10. Хализова З.Н. Состояние и перспективы развития
отрасли кормопроизводства в России / З.Н. Хализова,
С.А. Зыков // Эффективное животноводство. – 2019. –
№ 3(151). – С. 14-18.
11. Терлецкий В.П. Генетические особенности казахских пород
скота / В.П. Терлецкий, В.И. Тыщенко, Е.С. Усенбеков
// Эффективное животноводство. – 2019. – № 1(149). –
С. 64-66. – DOI 10.24411/9999-007A-2019-10015.
12. Панин В.А. Биологические ресурсы коз оренбургской
породы и использование их в зоне освоенных целинных
земель / В.А. Панин // Известия Оренбургско
го государственного аграрного университета. 2004.
№ 3 (3). С. 113-115.
13. Бельков Г.И. Особенности ведения козоводства в экологически
неоднородных условиях / Г.И. Бельков, В.А.
Панин // Известия Оренбургского государственного
аграрного университета. 2004. № 2 (2). С. 125-127.
14. Панин В.А. Инновационное развитие козоводства в
условиях часто повторяющихся засух / В.А. Панин
// Научное обеспечение инновационного развития
сельского хозяйства в условиях часто повторяющихся
засух. Материалы международной научно-практической
конференции, посвященной 80-летнему юбилею
Оренбургского научно-исследовательского института
сельского хозяйства: сборник научных трудов. Оренбург,
2017. С. 318-324.

ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ РЕШЕНИЯ
ДЛЯ ЗАГОТОВКИ ВАШИХ КОРМОВ
ХОТИТЕ СОХРАНИТЬ
В СИЛОСЕ И СЕНАЖЕ
ГЛАВНОЕ?
ВАМ НУЖЕН
КАЧЕСТВЕННЫЙ
КУКУРУЗНЫЙ СИЛОС?
acid
ast HC
HC
HC
ХОТИТЕ ЧИСТОЕ ОТ ПЛЕСЕНИ
ПЛЮЩЕНОЕ ЗЕРНО?
ХОТИТЕ БЫТЬ УВЕРЕННЫМИ
В ЭФФЕКТИВНОСТИ
ЗЕРНОСЕНАЖА?
HC
г. Санкт-Петербург, тел. +7 (812) 703-48-50 www.lallemand.ru
г. Москва, тел. + 7 (499) 253-41-90 e-mail:russia@lallemand.com