Эффективное животноводство. Спецвыпуск "Элита Российского животноводства" (175)

ЭФФЕКТИВНОЕ
ЖИВОТНОВОДСТВО 25
Цена белка рациона молочной коровы ещё на
заре промышленного животноводства обрела
свою актуальность, однако, пожалуй, не в первый
раз в современной России мы сталкиваемся
со стремительным ростом цен на белковые компоненты
и комбикорма. Само по себе это явление
обусловлено рыночным диспаритетом. Производство
комбикормов в РФ, которое и создаёт
основной спрос на такое сырьё, ориентировано
на корма для производства мяса свинины и птицы,
а нужды молочного животноводства обеспечиваются
по принципу «плати и бери». Часто этот
принцип работает в одностороннем порядке. Выгодоприобретателем
в таких условиях монопольно
становятся поставщики и трейдеры. Даже партионный
контроль качества не останавливает некоторых
трейдеров от поставок сырья, мягко говоря,
не соответствующего заявленным требованиям.
Такие поставщики попадают в список недобросовестных,
но эта процедура хорошо работает
на заводах и крупных предприятиях, где есть условия
партионного контроля качества. А на тех
предприятиях, где система контроля качества не
имеет привязки к лаборатории, нередки случаи
существенного отклонения содержания белка в
жмыхах и шротах в меньшую сторону от заявленных.
Мы при работе с молочными комплексами
по системе «Кормоинжиниринг» сталкиваемся с
таким несоответствием регулярно, и даже в крупных
производственных объединениях.
Это один из наболевших вопросов, который
требует от специалистов внимания и системного
решения. Кроме того, качество собственного
основного объёмистого корма и продуктивность
животных определяют потребность в белковых
компонентах рациона. И иногда можно встретить
такое явление – низкое содержание белка в силосах
трав «стыкуется» с неким средним значением
протеина жмыхов и шротов до условных
2,5 кг белка на корову в день – таким образом
определяется годовой и помесячный план закупки
этих компонентов. Это введено в ранг системной
работы и выдаётся, как единственное эффективное
решение. Такой подход эффективен для
бумажных функционеров, но для специалистов
такое решение не единственное и, как показывает
производственная практика, далеко не самое
эффективное. Из года в год одни и те же грабли.
И с каждым новым витком ценовой турбулентности
на рынке годовые бюджеты трещат, обеспечение
снижается, и как следствие, животные
голосуют молоком, а ещё и своим продуктивным
долголетием. Здесь не стоит жалеть бурёнок.
Здесь нужно сделать соответствующие выводы.
Кабинетный функционер – это стабилизатор
условий производства в сложно интегрированном
предприятии, однако, чтобы не уподобиться
могильщику, во времена турбулентности важно
принимать быстрые и выверенные решения, искать
компромиссы и внедрять такие в практику
производства.
Какова же мера должного уровня кормления
высокопродуктивных коров? Где пролегает грань
компромисса и что является основой? Основа эффективного
и устойчивого молочного животноводства
является качество собственных кормов.
Создание кормовой базы, как прочного фундамента,
позволяет хозяйствам обеспечить Кормоинжиниринг
с комплексом целевых продуктов как
для заготовки кормов, так и для их эффективного
использования.
Кормоинжиниринг, как система управления, опирается
на многоуровневый пласт ключевых компетенций.
1. Знание о качестве основных кормов.
2. Технология заготовки и хранения основных
кормов.
3. Производственные условия содержания и
кормления животных.
4. Знание о физиологии пищеварения и способах
подготовки кормов к скармливанию.
5. Поиск резервов и оптимизация кормовой базы.
6. Разработка полезной модели внедрения.
7. Сопровождение предприятия в работе по достижению
целевых показателей.
Эта система управления кормовым ресурсом внедрена
в различных климатических регионах, как на
крупных молочных комплексах, так и на отдельных
традиционных фермах. На основе системных данных
и потребностей специалистов на местах была
разработана серия продуктов СТАТУС.
СТАТУС – это белково-энергетический концентрат
с дополнительным комплексом витаминов, минералов,
пробиотиков и экстрактов для эффективного
использования собственных кормов. Основная
цель применения таких продуктов – увеличение пожизненной
продуктивности и снижения затрат на покупные
корма.
Благодаря оптимизации рациона и нормализации
физиологических процессов в организме высокопродуктивных
коров энергетический концентрат способен
экономить затраты на покупное зерно и жмыхи
до 20%. Совокупность энергии, протеина и углеводов
БВМК СТАТУС эквивалентна до 1 : 2 концентрированных
кормов в хозяйстве. При этом минеральный
блок-премикс замещает мелкодозируемые компоненты.
В практике это крайне эффективно – сокращаются
«замороженные» средства на 7-10 позиций
складских остатков, которые иногда расходуют в
хозяйствах по 6-8 месяцев «размазывая» по всему
поголовью. Протеин продуктов СТАТУС содержит в
достаточном количестве незаменимые аминокислоты,
которые балансируют белок рациона по модели
«идеального белка». Высокопродуктивные коровы
чувствительны к дефициту незаменимых аминокислот
в рационе. До тех пор, пока в организм коровы
не поступит нужное количество недостающей аминокислоты,
будет снижено использование белка рациона.
СТАТУС позволяет покрыть потребность у
высокопродуктивных коров в незаменимых аминокислотах
(лизин, метионин).
Полноценный белок и высокая чистая энергия лактации
в продуктах СТАТУС позволяют поддерживать
и компенсировать высокую продуктивную отдачу без
ущерба для здоровья коровы.
Продукты СТАТУС содержат AMG-Complex – первый
универсальный бленд без инертного наполнителя.
Тонкий компонент точно выверен и имеет равномерное
распределение в продуктах, поэтому БВМК
легко и удобно применять как в условиях товарной
фермы «корове под нос», так и кормление миксером
в составе полносмешанного рациона.
Пребиотичестие компоненты БВМК СТАТУС способствуют
развитию здоровой микрофлоры в рубце,
увеличивают буферную емкость рубца, а у животных
с ацидозным состоянием восстанавливают нормальный
уровень pH рубца.
Пробиотический комплекс БВМК СТАТУС способен
подавлять условно патогенную микрофлору
в рубце, а также создает среду, которая угнетает
клостридий.