Агрофорум №4 июль 2020

АГРОФОРУМ
ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
ние над стандартом Мироновская
808 на 6-8% и 1,5-2,0% соответственно).
Уникальность сорта Московская
39 состоит в том, что
по всем показателям качества он
стабильно превосходит все сорта,
районированные ранее. Благодаря
этому сорту стало возможно
собственное производство зерна
для хлебопечения в Центральной
России. В настоящее время в производственных
посевах площадь
выращивания этого сорта составляет
до 2 млн. га.
Для повышения качества зерна
сорт Московская 39 использовали
в сложных гибридных комбинациях,
парных скрещиваниях и
в индивидуальных отборах. Так,
из комбинации (Мироновская
полуинтенсивная × Инна) × Московская
39 был выведен сорт
Московская 56 – среднеспелый,
зимостойкий, с потенциалом
продуктивности 8,5 т/га (при испытаниях
показал среднюю урожайность
7,2 ц/га). Зерно крупное
(масса 1000 зерен 38-45 г)
с хорошими технологическими
качествами (содержание белка
– 14,2 %, клейковины в муке –
37,8 %). Отнесен к ценным по качеству
сортам, предназначенным
для продовольственных целей.
Сорт Немчиновская 57 получили
отбором из сложной гибридной
комбинации (Донщина
× Памяти Федина) × Московская
39. Средняя урожайность за годы
конкурсного сортоиспытания у
него составила 7,1 т/га при потенциальной
продуктивности
8,4 т/га. Зерно крупное (масса 1000
зерен 40-47 г), обладает хорошими
технологическими качествами:
содержание белка – 14,1 %,
клейковины в муке – 38,0 %.
Классифицируется как ценный
по качеству, предназначен для
продовольственных целей.
Сорт Немчиновская 17 получили
при отборе из комбинации
(Немчиновская 24 × Московская
39). У этого сорта урожайность в
конкурсном сортоиспытании достигала
8,6-9,3 т/га. Содержание
белка в зерне – 14,4 %, клейковины
в муке – 29,9 %.
Индивидуальным отбором из
сорта Московская 39 выведен
сорт Московская 40. Средняя
урожайность этого сорта в конкурсном
сортоиспытании достигала
6,1 т/га. Зерно крупное (масса
1000 зерен – 45-48 г) с содержанием
белка 16,1 %, количество
клейковины в муке 35,4 %. По
основным показателям качества
зерна относится к сильным пшеницам.
Сорта Московская 39 и Московская
40 обладают повышенной
способностью ассимиляции
азотных соединений из почвы,
усиливающих биосинтез запасных
белков в период налива
зерна.
В 2018 году на Государственном
сортоиспытание передан
сорт Немчиновская 85, полученный
методом индивидуального
отбора из гибридной комбинации
Agapik (Италия)×Памяти Федина.
Средняя урожайность за 2015-
17 гг. составила 82,0 ц/га, максимальная
– 12,1 т/га. Содержание
белка в зерне 14-15%, клейковины
28-32%. Зерно крупное красного
окраса. Форма зерновки
округлая. Пригоден для исполь-
Таблица 2.
Содержание клейковины в зерне по годам, % (КСИ ФИЦ «Немчиновка»).
Сорт
Годы
2015 2016 2017 2018 2019 среднее
Мироновская 808 26,4 28,2 29,4 33,1 29,7 29,4
Московская 39 31,5 32,0 29,3 38,8 30,3 32,2
Московская 40 31,9 34,5 26,7 37,9 32,8 32,8
Московская 56 26,5 29,5 26,8 33,1 31,1 29,4
Немчиновская 17 27,1 31,2 28,1 36,7 33,4 31,3
Немчиновская 24 24,8 26,2 25,9 33,7 35,3 29,2
Немчиновская 57 26,2 30,4 25,9 31,2 28,4 28,4
Таблица 3.
Качество зерна и урожайность сортов озимой пшеницы в экологическом
испытании на Шатиловской СХОС ВНИИЗБК в 2018-2019 г.
Организация
Количество
сортов
ФИЦ «Немчиновка» 9
Белгородский НИИСХ 5
ДЗНИИСХ 7
Краснодарский НИИСХ 11
Содержание
белка, %*
12,1-16,7
14,3
10,0-12,4
11,5
10,1-13,0
12,2
11,6-13,9
12,6
Содержание
клейковины, % *
26,6-36,5
31,0
20,8-25,4
23,9
23,0-28,2
25,6
25,0-29,9
27,6
Урожайность, ц/га*
min.-max
средняя
44,0-52,0
47,5
44,4-52,0
49,0
40,0-45,0
42,2
28,0-48,0
44,1
*в числителе – диапазон колебаний, в знаменателе – среднее значение
48 www.agroyug.ru