Пищевая Индустрия 2 (36) 2018
В этом номере: 1. Листерии – угроза качеству и безопасности пищевых продуктов...; 2. Антибиотики и консерванты, используемые в мясоперерабатывающей промышленности; 3. Использование молочной сыворотки при производстве карамели; 4. Производство и применение биологически активных добавок с натуральным витамином С; И много других полезных и интересных статей
В этом номере:
1. Листерии – угроза качеству и безопасности пищевых продуктов...;
2. Антибиотики и консерванты, используемые в мясоперерабатывающей промышленности;
3. Использование молочной сыворотки при производстве карамели;
4. Производство и применение биологически активных добавок с натуральным витамином С;
И много других полезных и интересных статей
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Рыбная индустрия<br />
Таблица 3<br />
Наименование<br />
Наименование класса орудия лова, кодированное обозначение<br />
группы орудий<br />
класса<br />
лова<br />
Неводы Донный невод SB<br />
Датский невод<br />
Шотландский невод<br />
Близнецовый невод<br />
SDN<br />
SSC<br />
SPR<br />
Тралы Бим-тралы TBB<br />
Жаберные<br />
сети и подобные<br />
сети<br />
Донный оттертрал<br />
Разноглубинный оттертрал<br />
Пелагический парный трал<br />
Ставная жаберная сеть (на якорях)<br />
Дрифтерная сеть<br />
OTB<br />
OTM<br />
PTM<br />
GNS<br />
GND<br />
Обкидная жаберная сеть<br />
GNC<br />
Сети круговые<br />
и подъемные Кошельковый невод<br />
PS<br />
сети<br />
Подъемные сети, управляемые с судна LNB<br />
Подъемные сети стационарные, управляемые<br />
с берега<br />
LNS<br />
Удочки и крючковые ярусы (механизированные)<br />
LHM<br />
Донный (ставной ярус) (крючковая<br />
снасть)<br />
LLS<br />
Дрейфующий рыболовный ярус LLD<br />
Ярус траловый<br />
LTL<br />
на этикетке короба с мороженой рыбой о типе орудия<br />
лова, - это «высший пилотаж», свидетельствующий<br />
о статусе предприятия, современном уровне<br />
его деятельности в целом, соответствии зарубежным<br />
нормативам. Убеждена - это не останется<br />
незамеченным, и вот почему. Строка на этикетке<br />
про орудия лова – это не избито-пресловутый<br />
лозунг о повышении качества рыбопродукции, это<br />
не рекламные надписи на этикетках, именующиеся,<br />
почему-то, креативными, это не пафосные заявления<br />
о ребрендинге дизайна упаковки, за которыми<br />
в большинстве своем стоит простая смена<br />
этикеточных картинок в формате «было так – стало<br />
так». Это иная категория производственной деятельности,<br />
своего рода, нравственная концепция<br />
профессиональной деятельности капитана судна,<br />
владельца предприятия, возможно, представителя<br />
технологической службы, а может быть, и Конторы<br />
(Главка, Холдинга. Группы компаний и пр.) в<br />
целом, в систему которой входит небольшое рыбопромысловое<br />
судно. Не говоря уже о прозрачности,<br />
прослеживаемости, транспарентности и трассируемости<br />
производства.<br />
Ведь не случайно мы наблюдали (Региональный<br />
форум общероссийского народного фронта «Форум<br />
действий. Крым», Ялта, 26 октября 2016 год), с каким<br />
пристальным вниманием, подробно и со знанием<br />
дела остановился Президент Российской Федерации<br />
на вопросе о проблемах прибрежного рыболовства<br />
Азово- Черноморского бассейна. И речь<br />
шла именно об используемых орудиях лова - донном<br />
тралении, запрещенном в одномильной зоне<br />
побережья Крыма.<br />
Вот и весь рассказ об орудиях лова на этикетке<br />
рыбной продукции.<br />
20 лет<br />
вместе с Вами!<br />
30 www.Rosfood.info
Change language