СПЕЦВЫПУСК ВСПС НА ДАЧЕ №1/2018 мал

№1 (001) ЯНВАРЬ 2018 

стр. 4 

стр. 8 

стр. 10 

стр. 12 

ISSN 2218-7812

Реклама

Дорогие 

читатели! 

На улице зима. Любимая 

дача отдыхает от 

посадок. Но это совсем 

не значит, что садоводам-огородникам 

нечем 

заняться. Сейчас самое 

время планировать посадки 

и покупать семена, 

удобрения, садовый 

инвентарь. Быть 

может, стоит присмотреться 

и к каким-то 

новинкам – поэкспериментировать, 

причем не 

только с сортами, но и 

с садовыми инструментами, 

способами выращивания. 

Уделите особое внимание 

подготовке семян, 

ведь порой недостаточно 

просто посадить семечко 

в землю. О том, как 

это правильно сделать, 

читайте на страницах 

нашего издания. 

Еще есть время почитать 

о том, как правильно 

выбрать саженцы 

деревьев и куда их 

стоит высадить с учетом 

особенностей вашего 

участка. Ведь только 

в этом случае деревья 

порадуют вас в будущем 

хорошим урожаем. 

Самое время заняться 

комнатными цветами, 

уделить время домашним 

любимцам. А может 

быть, кто-то захочет 

завести на даче курочек? 

О том, как вырастить 

цыплят, мы тоже 

рассказали на страницах 

нашего издания. 

Желаем всем успехов 

в любом деле! 

С уважением, 

редакция 

Фото на обложке: 

ru.depositphotos.com/ Couple 

holding flower pots @ Wavebreakmedia 

7 

14 

22 

27 

34 

47 

в номере 

ТЕМА НОМЕРА 

КАК ПОДГОТОВИТЬСЯ 

К ДАЧНОМУ СЕЗОНУ? 

Урожай зависит от выбора семян 

Удобрения для рассады 

Как определить возраст саженцев? 

Место для сада 

Инструменты – в строй! 

КАЛЕНДАРЬ-СПРАВОЧНИК 

Сретение – между зимой и весной 

Чем знаменит Алексей Рыбный? 

В КУЛИНАРНУЮ КНИГУ 

Зимнее меню из сытных блюд 

ХОЗЯЙКАМ НА ЗАМЕТКУ 

Вещи, которые идут всем 

НОВОСТИ ДЛЯ ДАЧНИКОВ 

Самые крупные помидоры 

ЛЮБИМЫЕ ЦВЕТЫ 

Редкие гости среди комнатных 

растений 

ДОМ И ХОЗЯЙСТВО 

Выращиваем цыплят сами 

ДЕЛИМСЯ ОПЫТОМ 

Как быстро прогреть дом? 

В САДУ И ОГОРОДЕ 

Укрывной материал защитит от 

морозов 

В ПОГРЕБОК 

Кабачки, патиссоны, капуста – 

вкуснее не бывает 

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ РАСТЕНИЙ 

Неприхотливые весенние 

многолетники 

НЕ ЗАБЫВАЕМ О ЗДОРОВЬЕ 

Лечим холодом и гимнастикой 

ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ 

Как ухаживать за собакой зимой? 

О ЖИЗНИ С ЮМОРОМ 

Ответы на сканворд №14 

4 

20 

24 

28 

30 

32 

34 

36 

38 

40 

42 

44 

46 

48

КАК ПОДГОТОВИТЬСЯ К ДАЧНОМУ СЕЗОНУ? 

ОТБИРАЕМ СЕМЕНА 

Урожай зависит от многих факторов. И в первую 

очередь – от выбора семян. Ведь если посадить 

невсхожие, вряд ли вы получите дружные 

росточки. Поэтому, готовясь к посеву, правильно 

отбирайте семена. 

ЧТОБЫ ВСХОЖИЕ теплую воду на сутки, затем 

БЫЛИ 

поставьте в какой-ли- 

Не все семена могут прорасти, 

бо емкости в теплое место. 

в некоторых из них Проверьте результат через 

отсутствуют зародыши. Поэтому 

неделю. Ваша задача – выит 

перед посадкой стояснить, 

сколько семечек, 

проверить их способность 

из отобранных вами, дали 

дать ростки. Кроме ростки. Если проросли хотя 

того, стоит провести выбраковку 

быть 5 из каждой партии, 

слишком мелких смело используйте партию 

экземпляров. 

для посева. 

Проверка на всхожесть Дальнейшую выбраковку 

собранных самостоятельно непосредственно перед посадкой 

семян проводится за две 

проводят методом 

недели до посева. Для этого 

погружения в подсоленную 

выберите по 10 штук и воду. В стакане воды не- 

заверните их в марлевые обходимо развести чайную 

мешочки. Опустите их в ложку соли и опустить в 

ЧЕМ АРОМАТНЕЕ, ТЕМ СВЕЖЕЕ 

Все знают, что хорошие растения вряд ли вырастут 

из плохих семян. Поэтому подготовку 

к будущему урожаю я начинаю с осмотра семян. 

Выбраковываю все пустые, сморщенные и поврежденные. 

Самые крупные тоже откладываю: у них может 

быть плохая всхожесть. Пустые семена всплывают, если 

поместить их в раствор соли (2 ст. ложки на 1 л воды). 

Семена должны быть ровные, с гладкой поверхностью 

и характерным запахом. Сморщенные семена могут быть 

только у гороха. Чем свежее семена, тем сильнее они 

пахнут. Особенно мелкие – чернушка, морковь, петрушка. 

Если семена пахнут плесенью или чем-то посторонним, 

обязательно проверьте их на всхожесть. 

Анна Молотова 

4 

ПИСЬМО ЧИТАТЕЛЯ 

СОВЕТ 

В ТЕМУ 

Разные семена имеют 

разные сроки хранения. 

Тыквам, например, лучше 

отлежаться: от этого 

их всхожесть будет только 

выше. А вот некоторые 

огородные растения надо 

высаживать на следующий 

год после сбора. К ним относят 

лук, капусту и все 

корнеплоды. Так растения 

будут более крупными и 

жизнестойкими, и всхожесть 

семян будет выше. 

Поэтому чернушку, капусту, 

сельдерей, петрушку, 

морковь, редис, свеклу 

надо садить на следующий 

год после сбора семян. Конечно, 

семена многих этих 

культур сохраняют всхожесть 

дольше, но урожай 

у них будет выше в первый 

год после сбора. 

раствор семена. Жизнеспособные 

экземпляры опустятся 

на дно. Все плавающие 

выбросьте – из них 

ничего не вырастет. Далее 

промойте в чистой воде и 

подсушите. 

РАЙОНИРОВАННЫЕ 

Сейчас на каждом углу 

продают семена, только 

покупай. Но подделок среди 

нарядных пакетиков 

очень много. Попасть впросак 

проще простого. Поэтому 

не рискуйте покупать на 

рынке. Идите за семенами 

в специализированный садоводческий 

центр или магазин. 

И выбирайте там районированные 

сорта, именно 

они будут расти у вас на 

огороде лучше всего. 

Не обязательно покупать 

семена в ярких пакетиках, 

можно выбрать и поскромнее 

– они стоят дешевле.


5


Улучшаем ВСХОЖЕСТЬ СЕМЯН 

Это очень важный этап подготовки семян 

к посеву на рассаду, поэтому нужно обязательно 

его проводить. Чтобы предотвратить 

развитие во всходах различных болезней, 

на 15-20 минут семена замачивают в растворе 

марганцовки ярко-розового цвета. 

Эффективным методом обогащения 

семян микроэлементами является 

замачивание в настое древесной 

золы, которая содержит 

огромное количество макро- 

и микроэлементов. 

Такой настой готовится 

1 сутки. Берут 20 г золы 

на 1 литр воды. 

ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЕ 

ЗАМАЧИВАНИЕ 

Ни для кого не секрет, 

что предварительная 

подготовка семян 

к посеву улучшает их 

всхожесть, повышает 

сопротивляемость растений 

заболеваниям, а 

также уменьшает количество 

пустоцвета. Но 

только в том случае, 

если вы все сделаете 

правильно. 

По истечении этого времени их промывают 

несколько раз прохладной водой. 

Альтернативой марганцовке являются 

специальные препараты, защищающие 

ростки от различных грибков и бактерий. 

После дезинфекции замочите семена 

в растворе питательных элементов. Биостимуляторы 

не только способствуют 

быстрому прорастанию, но и повышают 

иммунитет к болезням. Препараты для 

стимуляции делятся на универсальные и 

специализированные. Для семенного материала 

используются 

специальные. В растворе 

стимулятора 

их держат сутки. 

Можно замочить 

семена в растворе 

микроэлементов. 

Для семян огурцов, 

например, на 1 л 

воды возьмите: 0,2 г 

борной кислоты, 0,5 г 

сернокислого цинка, 0,05 г 

сернокислой меди и 0,1 г молибденовокислого 

аммония. 

Для семян томатов на 1 л воды: 0,2 г 

борной кислоты, 0,05 г сернокислого цинка, 

0,02 г сернокислой меди. 

6 

ЗАКАЛИВАНИЕ 

Испокон веков для проращивания использовался 

своеобразный метод закаливания. 

После обработки марганцовкой 

семена помещают на сутки в холодильник, 

потом достают и смачивают водой 

около 40°С. Через сутки выдержки в тепле 

вновь помещают в холодильник. Затем 

вновь на день выставляют в тепло. 

Последние сутки перед посевом их держат 

в холодильнике, а затем высевают в 

прогретую почву.

ПРОГРЕВАНИЕ 

Следует сразу отметить, что на вопрос о 

необходимости предпосевного прогревания 

семян однозначного ответа нет. Ведь 

многие культуры при проведении прогревания 

или его отклонении от температурных 

рамок теряют всхожесть. 

Длительное сухое прогревание семян 

начинается за 1,5-2 месяца до посева. 

Семена насыпают в тканевые мешочки, 

складывают в открытую картонную коробку 

с плотным дном и помещают в теплое 


БАРБОТИРОВАНИЕ 

ПРОРАЩИВАНИЕ 

место с температурой 20-30°С (например, 

на батарею). Периодически мешочки с семенами 

нужно переворачивать и встряхивать. 

При этом следите за влажностью в 

помещении. Если там очень сухо, семена 

могут потерять слишком много влаги, и их 

всхожесть ухудшится. 

Сухое прогревание может быть и кратковременным 

(от нескольких часов до 

нескольких суток). Такую обработку проводят 

за несколько недель до посева в духовке 

или сушильном шкафу, но при этом 

следует точно соблюсти время и температуру. 

Семена кабачков, огурцов, патиссонов, 

тыквы держат 2 часа при температуре 

60°С, семена томатов – в течение суток 

при температуре 80°С, периодически помешивая. 

Температуру следует повышать 

постепенно, начиная с 20°С. 

Всхожесть семян перца и помидоров 

повышается в разы после обработки их 

кислородом. Проводится она при помощи 

аквариумного компрессора. В емкость с 

водой опускают семена и помещают туда 

же шланг компрессора. Обработка проводится 

в течение 36 часов. 

Барботирование проводят перед обеззараживанием. 

Следите, чтобы в процессе 

семена не оседали, а постоянно как бы 

перемещались внутри жидкости. Если в 

процессе вода темнеет, ее нужно заменить. 

Не добавляйте в воду при барботировании 

стимуляторы роста, вода 

должна быть чистой. 

После обработки семена выкладывают 

на проращивание. Для этого их помещают 

на салфетки, смачивают теплой водой 

и оставляют на два-три дня. Очень удобно 

проращивание проводить в ватных 

дисках. Их смачивают водой, раскладывают 

на них семена и накрывают вторым 

влажным диском. Если диски поместить 

в пластиковый контейнер с крышкой, то 

создадутся условия своеобразного парника 

и прорастание произойдет на третьичетвертые 

сутки. 

ДЕЛАЮ ТАК 

Перед высадкой семян я их обязательно 

протравливаю. Сначала на полчаса 

помещаю в слабый раствор марганцовки, 

а потом замачиваю в соке алоэ с водой (1:1). 

Замоченные семена прогреваю в лучах ультрафиолетовой 

лампы в течение 1 минуты, а потом оставляю 

для набухания. А когда набухнут и начнут 

проклевываться, отправляю на 3 дня в нижнюю 

камеру холодильника. Так растения будут устойчивее 

к болезням и вредителям. И только после всех 

этих процедур высаживаю семена в грунт. 

Наталья Семенова, г. Омск 


5 

7


КРОПОТЛИВЫЙ ТРУД 

Уход за рассадой – кропотливый и каждодневный труд. Но именно от 

этого зависит, какими будут растеньица – крепкими и коренастыми или 

бледными и худыми. 

КАК УСКОРИТЬ ПРОРАСТАНИЕ? 

Чтобы повысить влажность 

воздуха и ускорить появление 

сеянцев, ящик с семенами 

прикрывают стеклом 

или полиэтиленовой пленкой, 

создавая парниковый 

эффект. Расстояние от укрытия 

до грунта должно 

быть не менее 2-3 см. 

Небольшую емкость с высеянной 

рассадой можно 

просто поставить в полиэтиленовый 

пакет. Это защитит 

грунт от пересыхания и 

позволит обойтись без поливов 

до появления сеянцев. 

Обязательно продумайте, 

как уберечь растения 

во время проветривания 

комнаты. Их можно 

сдвинуть в теплый угол, 

куда не поступает из форточки 

холодный воздух, 

или чем-нибудь прикрыть. 

Для прорастания семян 

нужна более высокая температура, 

чем для выращивания 

рассады. Семена 

лучше всего прорастают при 

+22-25°С, в то время как 

для рассады оптимальная 

Когда нужна более 

низкая температура, 

посевы отгораживают 

от отопительной 

батареи бумагой 

или картоном. 

На ночь ящик с рассадой 

можно ставить 

на пол у балконной 

двери. Для снижения 

температуры используют 

различные приемы: 

включают вентилятор, 

притеняют 

или белят стекла. 

температура – +15-18°С. 

Тогда сеянцы получаются 

более выносливыми, сильными 

и закаленными. 

Чтобы 

было тепло 

Если вы выращиваете 

рассаду на подоконнике, 

то обязательно позаботьтесь 

о том, чтобы воздух 

из окна не охлаждал корневую 

систему растений. 

Их «ножки« (то есть корешки) 

обязательно надо 

держать в тепле. Для этого 

подложите под посадочные 

емкости пенопласт 

или деревянную доскуподставку. 

Прежде чем размещать 

горшочки с рассадой, обязательно 

проверьте температурный 

фон. Для этого 

измерьте обычным комнатным 

термометром температуру 

в разных местах 

подоконника и на разной 

высоте от его поверхности. 

Цифры могут различаться 

на пару градусов, 

для рассады это очень 

важно. Возможно, придется 

расширить подоконник, 

нарастив его. 

8 

ДОСВЕЧИВАЙТЕ 

Ранней весной, когда интенсивность естественного света очень 

слаба, рассада ощущает нехватку освещения. Растения сильно 

вытягиваются, бледнеют и слабеют. Поэтому их обязательно 

надо досвечивать, используя для этого люминесцентные 

лампы дневного света. Для проросших семян идеальная 

длительность светового дня составляет 14-16 часов, а 

для рассады – не менее 12. 

Чтобы сэкономить на электроэнергии, можно 

досвечивать растения отраженным светом. Для 

этого на подоконнике между окном и комнатой 

устанавливают светоотражающие экраны, 

зеркала, пищевую фольгу. Такой простой прием 

способен увеличить освещенность рассады 

почти в два раза. Главное, чтобы отражаемые 

лучи направлялись прямо на растение.

Чтобы рассада выросла 

здоровой и 

сильной, ее необходимо 

пару 

раз до высадки в 

грунт подкормить. 


ПОДКАРМЛИВАЙТЕ 

Первую подкормку обычно 

проводят через две недели 

после пикировки, а затем 

– каждые 10 дней. Лучше 

всего подкармливать жидкими 

минеральными или 

органическими удобрениями. 

Сброженный настой 

коровяка разводят 

в пропорции 1:10, а настой 

куриного помета – 1:20. 

После подкормки сеянцы 

обязательно поливают чистой 

водой, чтобы смыть 

капельки удобрений, попавшие 

на листья, и тем 

самым предотвратить их 

возможный ожог. 

Большинство растений, выращиваемых 

рассадным способом, необходимо пикировать. 

И сроки этой процедуры приходятся 

на время появления второй пары настоящих 

листочков. Пикировка позволяет рассадить 

посевы на необходимое расстояние, стимулировать 

рост корневой системы и обновить питательную 

среду. 

Рассада по срокам посева 

семян делится на раннюю, 

среднюю и позднюю. 

Для получения ранней рассады 

семена высевают с 

конца февраля до 10 марта 

(томат, перец, баклажан, 

ранняя белокочанная 

и цветная капусты, сорта 

поздней белокочанной капусты 

с длиной вегетации 

Когда высевать? 

170-220 дней, корневой 

сельдерей, лук репчатый 

из семян сладких сортов). 

Среднюю по срокам рассаду 

получают при посеве 

с 15 марта по 10 апреля 

(сорта белокочанной капусты 

с длиной вегетации 

150-170 дней, томат, перец, 

баклажан, брокколи, 

кольраби, краснокочанная, 

цветная и брюссельская 

капуста). 

Для поздней рассады 

сроки посева – с 20 апреля 

по 20 мая (среднеспелые 

и среднепоздние сорта 

белокочанной капусты с 

длиной вегетации 130-150 

дней, огурец, кабачок, 

патиссон, тыква, арбуз, 

дыня). 

ПРАВИЛЬНО ПОЛИВАЙТЕ 

Грунт необходимо постоянно поддерживать влажным, не 

допуская ни пересыхания, ни переувлажнения. Сразу после 

появления первых всходов растения лучше всего поливать 

(опрыскивать) из пульверизатора, а затем – аккуратно из 

лейки с душевой насадкой, чтобы исключить 

размывание грунта. Взрослую рассаду желательно 

поливать снизу (в поддон), стимулируя 

тем самым формирование корневой 

системы. И обязательно теплой водой – понемногу, 

но часто. Ее температура должна 

быть на 3-4°С выше комнатной. 

Не стоит забывать и о том, что в квартирах 

с центральным отоплением воздух 

зимой всегда сухой. Это зачастую 

приводит к тому, что с семядолей появившихся 

ростков долго не сходит 

семенная оболочка, и от этого ростки 

могут погибнуть. Если воздух в комнате 

очень сухой, то рассаду необходимо 

опрыскивать водой. Лучше всего это 

делать днем. 

9


Нужно ли удобрять 

рассаду или нет, 

самостоятельно решает 

каждый. Единого 

мнения на этот 

счет не существует. 

Кто-то считает, что 

лучше этого не делать 

до высадки растений 

на постоянное 

место. Достаточно 

поддерживать необходимые 

для нормального 

роста и развития 

температуру и 

влажность. Но если вы 

заметили, что листья 

меняют цвет или становятся 

вялыми, подкормите 

растения. 

УДОБРЕНИЯ 

ДЛЯ РАССАДЫ 

Томаты 

Рассаду помидоров подкармливают 

в 4 этапа. Первый 

раз поливают растворенными 

в воде комбинированными 

удобрениями 

с большим содержанием 

азота, когда на 

растениях появляется третий 

настоящий лист. Кроме 

азота, рассаде томатов 

необходимы калий и фосфор. 

Второй раз подкармливают 

через 12-14 дней 

после пересаживания и 

пикировки. Основные компоненты 

остаются те же: 

азот, калий, фосфор. При 

использовании минеральных 

удобрений обычно 

растворяют 1,5 ч. ложки 

гранул на 5 л воды, по половине 

стакана на 1 росток. 

Третья подкормка аналогична 

второй и проводится 

спустя еще 8-10 

дней. Последний раз удобрения 

вносят, когда рассаде 

будет 2 месяца. Если 

зеленая масса хорошо 

развита, нужно, чтобы в 

подкормке было больше 

фосфора и калия. Лучший 

источник этих 

микроэлементов – 

древесная зола. 

Растворите 1 ст. 

ложку золы в 5 л 

воды. Применяйте 

по полстакана 

на растение. 

Баклажаны 

Баклажаны очень любят 

влагу и тепло. Рассаду 

до высадки на постоянное 

место нужно подкормить 

3 раза. Первый 

раз удобрения вносят, когда 

появится первый настоящий 

лист. При этом 

главным компонентом должен 

быть азот: это поможет 

росткам быстрее 

набирать зеленую массу. 

Желательно использовать 

жидкие комплексные добавки. 


через 10 дней после 

пересаживания и пикировки. 

При этом лучше 

взять удобрение, которое 

будет способствовать 

Рассаду 

можно подкармливать 

как органическими, 

так и минеральными удобрениями. 

Но при этом следует 

придерживаться одного правила: 

лучше недокормить растения, 

чем перекормить их. Избыток 

удобрений может быть 

губителен для маленьких 

растений. 

укреплению и развитию 

корневой системы. Последний 

раз подкармливают 

за 3 дня до высадки в 

грунт, предпочтительнее 

комплексным средством, 

которое ускорит укоренение 

и облегчит приживаемость 

рассады на новом 

месте. 

Перец 

Молодую рассаду перцев 

подкармливают трижды. 

Первый раз поливают 

азотсодержащим удобрением, 

когда у растений 

появится первый на- 

10


По такому же принципу можно подкармливать 

кабачки, цукини, дыни и другие тыквенные. 

стоящий листик. Обычно 

берут мочевину (1 ст. ложку 

растворяют в 10 л воды), 

она богата азотом 

и калием. Поливают не 

больше 1/3 стакана под 

каждый кустик. Через 10 

дней после этого ростки 

пикируют и пересаживают. 

Второй раз растения 

удобряют через 3 недели 

после первой подкормки. 

Используют тот же раствор, 

но грунт перед поливом 

слегка припудривают 

древесной золой. 

Третий и последний раз 

удобряют за неделю до 

высадки в грунт. Если 

рассада развита недостаточно, 

используют добавки 

с азотом (для увеличения 

зеленой массы) 

и фосфором (для быстрого 

развития корневой системы). 

Обычно для третьей 

подкормки рассады используют 

двойной суперфосфат. 

Я несколько 

лет использую 

для подкормки 

рассады 

йод. Добавляю 1 каплю 

спиртового раствора йода 

на 3 л отстоянной теплой 


Огурцы 

Рассада огурцов растет 

очень быстро. Семена высаживают 

в горшочки за 

месяц до предполагаемой 

высадки в грунт. Корни у 

огурцов, как и других тыквенных, 

плохо переносят 

пересадку, поэтому лучше 

их высаживать сразу в отдельные 

емкости. 

До высадки на постоянное 

место рассаду подкармливают 

дважды. Первый 

раз используют азотсодержащие 

удобрения, 

когда на растениях появится 

2 настоящих листа. 


богатой разными минеральными 

веществами смесью 

за 10 дней до высадки в 

грунт. Можно использовать 

комплексное удобрение или 

приготовить питательный 

раствор из 3 ст. ложек древесной 

золы, 10 г калийной 

селитры, 5 г двойного 

суперфосфата и 1,5 л отстоянной 

воды. 

НАТУРАЛЬНЫЕ 

ПОДКОРМКИ 

Если вы против химии, 

подкармливайте 

рассаду натуральными 

компонентами. Поливайте 

по 1/3 стакана 

на росток. 

Крапивный настой 

Заварите 2 ст. ложки 

измельченных стеблей и 

листьев крапивы (можно 

взять сухие) 1 стаканом 

воды. Дайте настояться 

ночь, процедите. Добавьте 

настой в 1 л теплой 

воды, всыпьте 1 ст. лож- 

ку древесной золы, 

перемешайте. 

Банановая кожура 

Кожуру от 3 бананов 

залейте 3 л воды, дайте 

настояться 3 дня. Процедите, 

используйте 

для полива 2-3 раза 

во время роста 

рассады. 

ПОМОГАЕТ ЙОД 

воды, перемешиваю и поливаю 

рассаду помидоров, 

перцев и баклажанов через 

2 недели после пикировки. 

От такого удобрения растения 

крепчают, раньше закладывают 

бутоны и зацве- 

тают, плоды на них крупнее. 

Йод помогает защитить 

пасленовые и от фитофторы. 

Надо приготовить раствор 

из 5 л воды и 1 л молока, 

добавить 15 капель йода 

и перемешать. Растения лучше 

опрыскивать обильно, 

чтобы с листьев текло. Начинать 

можно, когда рассада 

еще в горшочках, потом 

на постоянном месте. 

Опрыскивать 1 раз в 2 недели. 

Я помидоры йодом 

опрыскиваю обязательно, 

а перец и баклажаны – по 

мере необходимости. 

Валентина Михайловна, 

г. Мариинск 

11

ПОКУПАЕМ САЖЕНЦЫ 

Урожайность плодовых деревьев и кустарников зависит от множества 

факторов: сорта, особенностей агротехники, погоды минувшей зимы 

и летнего сезона. Но важную роль играет и качество саженцев. Ведь от 

этого зависит, насколько быстро и эффективно они будут развиваться. 

НА ЧТО ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ? 

Чтобы купить качественные 

саженцы, нужно знать, 

на что обратить внимание. 

Главное правило – покупать 

только в надежных местах: 

питомниках или проверенных 

торговых точках, специализирующихся 

на продаже 

посадочного материала. 

Перед покупкой обязательно 

осмотрите саженец. 

Проверьте свежесть и цвет 

коры, состояние корневой 

системы. Уточните возраст 

Как определить возраст? 

Не все знают, как определить 

возраст саженца. 

Сколько ему: один, два или 

три года? Как разобраться? 

Однолеткой называют 

саженец, надземная часть 

которого росла один полный 

сезон. То есть саженец, 

который вы могли купить 

осенью прошлого года и 

тот, который можете купить 

весной этого года, – это 

один и тот же однолетка. Но 

осенью вы его покупаете 

из поля питомника, где он 

рос, а весной – из прикопа, 

где он хранился зимой. 

Лучше всего приживаются 

саженцы годовалые и 

Приживаемость саженцев 

зависит от их возраста. 

Чем они младше, тем быстрее 

и проще приживаются 

и адаптируются к конкретным 

условиям местности. 

12 


двухлетние, пересаженные 

одновременно с 

выкопкой. Для осенней 

посадки важно, 

чтобы побеги хорошо 

вызрели. Иначе 

велика вероятность, 

что они вымерзнут 

зимой. Осмотрите 

побег: он 

должен быть одревесневшим 

по всей длине, 

почки крупные, хорошо 

сформированные. Высота 

однолетнего саженца 

яблони или груши обычно 

80-100 см. Двухлетний саженец, 

как правило, 1,5 м 

длиной. 

Младше да лучше 

ростка и убедитесь, что он 

подходит для выращивания 

в ваших условиях. Учтите, 

что лучший урожай дают 

районированные сорта: они 

приспособлены для вашей 

местности. 

Если почки на 

верхушках побегов 

повреждены, это может 

быть признаком 

болезни или наличия 

вредителей. Такой саженец 

брать не стоит. 

Годовалые саженцы приживаются 

лучше, чем трехлетние. 

Ведь у последних 

уже достаточно развитая 

корневая система. При выкапывании 

такого саженца 

на продажу корни сильнее 

подрубают. Растение 

испытывает стресс, и проходит 

довольно много времени, 

прежде чем оно сможет 

адаптироваться и пойти 

в рост. Поэтому довольно 

часто бывает так, что 

выкопанные и пересаженные 

на новое место молодые 

деревца отстают в 

росте от маленьких саженцев, 

посаженных примерно 

в то же время. Высаживать 

подросший саженец в 

расчете быстрее получить 

урожай – бесперспективное 

дело.

Если нет возможности 

сразу посадить купленные 

саженцы, нужно определенным 

образом прикопать 

их в тенистом влажном 

месте. Тогда они смогут 

благополучно пережить 


сибирский саженец 

КАК ХРАНИТЬ? 

до 3 недель, до высадки на 

постоянное место. 

Выкопайте неглубокую 

канавку с наклонной стенкой 

с южной стороны и 

вертикальной – с северной. 

Положите саженцы 

южный саженец 

О чем расскажет 

цвет коры? 

Кора саженца, как и корни, 

должна быть свежей, 

живой. Если она сухая, 

безжизненная, значит, выкопали 

его давно, и растение 

будет долго приходить 

в себя, если, конечно, приживется. 

Чаще всего саженцы яблонь 

и груш погибают после 

посадки именно из-за 

того, что их кора была пересушена. 

Чтобы оценить 

состояние коры, можно слегка 

подковырнуть ее ногтем. 

Обратите внимание и на 

цвет коры. Это поможет вам 

понять, приспособлен ли 

саженец для местных условий. 

Особенно это важно 

для садоводов северных 

регионов и Сибири, 

где саженцы с юга вымерзают 

в первую же зиму. 

Саженцы сибирской 

селекции обладают такими 

признаками: 

1) разветвленная корневая 

система (2-3 и больше 

ветвящихся корня); 

2) многочисленные побеги 

надземной части; 

3) кора темная, с серым 

оттенком. 

У саженцев с юга такие 

отличия: 

1) один стержневой корень; 

2) одиночный побег, напоминающий 

лозу; 

3) кора светлая, коричневато-красного 

оттенка. 

на наклонную стенку (верхушками 

на юг) и засыпьте 

землей. Прикопанными 

должны быть корни и 

1/3 ствола. В таком виде 

саженцы можно хранить 

без вреда для них. 

Перед покупкой саженца 

внимательно осмотрите 

его корни, если есть 

такая возможность. Воздержитесь 

от покупки посадочного 

материала, выставленного 

на продажу 

Осмотрите корни 

с открытыми, ничем не защищенными 

корнями. 

Корни саженца должны 

быть закрытыми, 

свежими, увлажненными. 

Только так 

они останутся живыми. 

Чем меньше 

пострадают корни 

при выкопке и пересадке, 

тем меньше 

будет болеть и быстрее 

приживется саженец. 

В идеале нужно покупать 

саженцы с закрытой 

корневой системой, которые 

продают в горшках 

или мешках из плотного 

полиэтилена. Их можно 

без особых забот довезти 

до участка. В такой таре 

корни не повреждены и 

не обнажены, и растения 

высаживают в подготовленную 

яму методом перевалки 

(из горшка) или 

разрезав полиэтилен. Ком 

земли остается на корнях, 

саженцы практически не 

болеют и быстро приживаются. 

Но тут важно покупать 

у добросовестного продавца. 

Последнее время 

участились случаи, когда 

«ушлые» торговцы помещают 

саженец в горшок 

перед посадкой. Мало 

того, что корни обрублены 

как попало, так еще и 

нет никакой возможности 

осмотреть их перед покупкой. 

13


МЕСТО ДЛЯ САДА 

Правильно подобранное место для посадки плодовых деревьев обеспечит 

в дальнейшем хороший урожай. Принято учитывать особенности 

рельефа и микроклимата, освещенность, глубину залегания грунтовых 

вод, площадь, розу ветров. Но большинство из нас решает вопрос с посадкой 

плодовых деревьев и кустарников на очень небольшом участке. Поэтому 

задача – выбрать на нем место, где конкретному растению будет комфортно. 

14 

Идеальные условия 

Лучшее место для сада – равнина или пологий 

склон (до 8°). Самое плохое – сырая низина, тяжелая 

глина с застоем воды. 

Лучшая почва для сада – суглинки и супесчаники. 

Глина, торфяник и песок – самые плохие грунты для 

развития плодовых деревьев. 

Если почва на участке далека от идеала, внесите в 

посадочную яму компоненты, которые улучшат ее состав. 

В тяжелую глину нужно добавить песок, вермикулит, 

торф, для уменьшения кислотности – известь, 

мел, доломитовую муку. 

Большинство садовых культур предпочитают плодородную 

рыхлую почву, хорошо пропускающую воздух 

и воду, не любят высокую кислотность и близкое залегание 

грунтовых вод. Застаивание воды вокруг корней 

приводит к их подпреванию и загниванию. 

Самое нетребовательное к составу 

грунта дерево – яблоня. Груша, вишня, 

слива, жимолость любят легкие суглинки 

и супеси, облепиха – легкие супесчаники, 

малина и ежевика – средние суглинки. 

Красная и белая смородина предпочитает легкие 

и средние суглинки, черная лучше растет 

на тяжелых и средних суглинках. Крыжовнику 

больше подойдут глины и суглинки. 

СОЛНЦЕ И ВЕТЕР 

Плодовые деревья и 

кустарники нужно высаживать 

на хорошо освещенное 

место, чтобы они 

с утра до вечера были на 

солнце. Если приходится 

что-то посадить в полутень, 

выбирайте грушу. 

На карликовых подвоях 

груш практически не бывает, 

дерево все равно 

вырастет до 5-6 м. Ее 

можно посадить рядом 

с домом или надворной 

постройкой: через 5 лет 

она будет выше строения 

и окажется хорошо освещенной. 

Чтобы деревья не мешали 

друг другу, высаживайте 

самые высокие 

ближе к северной стороне 

отведенного под сад 

участка, средние – перед 

ними, низкие – с южной 

стороны, а самые тепло-

Размер участка, отведенного 

под сад, тоже нужно 

учитывать. Если места достаточно, 

посадите высокие 

деревья на семенных подвоях. 

Если же площадь ограничена, 

приобретайте небольшие 

деревца на полукарликовых 

и карликовых 

подвоях. Они малогабаритны, 

компактны, просты в 

уходе, быстро вступают в 

плодоношение. Но учтите, 

что они менее долговечны 

и не так зимостойки, как их 

высокорослые собратья. 

Маленькие саженцы не 

занимают много места. Но 

при посадке необходимо 

учитывать размер взрослых 

деревьев. Ведь с годами 

кроны разрастаются 

и начинают затенять и мешать 

друг другу. 

Яблони и груши на высокорослых 

подвоях высаживают 

на расстоянии 5-6 м 


ОПРЕДЕЛЯЕМ РАССТОЯНИЕ 

друг от друга, вишни и сливы 

– 3-4 (для невысоких 

сортов достаточно 2-3 м). 

Смородину высаживают с 

учетом сорта: между компактными 

кустами оставляют 

1 м, между раскидистыми 

1,5-2 м. Малину высаживают 

на расстоянии от 0,4 до 

1 м, в зависимости от способностей 

к разрастанию. 

Выбирая места для посадки 

саженцев, учтите, 

что многие плодовые культуры 

нуждаются в перекрестном 

опылении. Рядом 

Растение 

Яблоня, груша 

Вишня, слива 

Смородина, 

крыжовник 

Малина 

Айва японская 

Облепиха 

Расстояние между 

растениями (м) 

4-5 м 

2,5-3 м 

1,5-2 м 

0,3-0,5 м 

1,5-2 м 

2 м 

с ними должны расти другие 

сорта, зацветающие 

одновременно с ними. 

Если участок очень 

маленький, приобретайте 

многосортовые 

саженцы (на одном 

дереве привито много 

разных сортов). 

Это позволит вам одновременно 

решить 

и проблему с 

местом, и с 

опылением 

растений. 

Расстояние 

между рядами (м) 

5-6 м 

2,5-3 м 

1-1,5 м 

2 м 

2 м 

3 м 

любивые и сложные в 

уходе посадите в местах, 

защищенных от сильного 

ветра. 

От преобладающих зимой 

холодных ветров плодовые 

деревья нужно обязательно 

защитить. Преградой 

может стать забор, 

строение, пергола. Определить 

господствующее 

направление ветра можно 

по снегу. Посмотрите, 

с какой стороны дома 

меньше снега (иногда его 

выметает почти до земли). 

Если снега мало с 

восточной стороны, значит, 

в основном дуют западные 

ветры. 

Кстати, сливу можно посадить 

туда, где ветер 

сметает почти весь снег. 

Она склонна к выпреванию 

и там, где снега накапливается 

больше 40 см, 

растет плохо. 

Если грунтовые воды высоко 

Если на вашем участке грунтовые воды стоят очень 

высоко и избавиться от них нет возможности, придется 

перед посадкой новых растений обустроить 

качественный дренаж. Но и после этого необходимо 

покупать плодовые культуры с поверхностной корневой 

системой и высаживать их на насыпные валы или 

холмы. 

На участках с близко стоящими грунтовыми водами 

яблони и груши не будут расти дольше 10 лет. Они 

не успевают сформировать большую крону. Если все 

же хотите развести в таком месте большой сад, выбирайте 

низкорослые деревья. Высаживайте их близко 

друг к другу (на расстоянии 2 м) и каждые 10 лет 

обновляйте. 

Минимальная 

глубина залегания 

грунтовых вод для 

всех деревьев на семенных 

подвоях составляет 

3 м, на полукарликовых 

подвоях 

– 2,5 м, на карликовых 

– 2 м. 

15

ПРОДУМАННЫЙ ОГОРОД 

Именно зимой и нужно заняться одним из самых важных этапов садовоогородных 

работ – планированием посадок. Не секрет, что заранее продуманный 

огород будет выглядеть куда красивее и гармоничнее, чем высаженный 

на скорую руку. 

ОПРЕДЕЛЯЕМ КОЛИЧЕСТВО 

Если ваш огород небольшой, попробуйте условно 

разделить грядки на квадраты. Зная, сколько 

квадратных метров у вас в одном секторе, вы 

сможете определить, сколько растений вместится 

в каждый из них. 

16 


Культура 

Баклажан 

Бобы 

Горох 

Кукуруза 

Кабачок 

Капуста белокочанная 

Капуста цветная 

Морковь 

Огурец 

Перец сладкий 

Петрушка 

Помидоры 

Редис 

Редька 

Репа 

Свекла 

Тыква 

Укроп 

Фасоль 

Салат 

Количество семян/ 

саженцев на 1 м² 

5-6 саженцев 

12-18 семян 



1-2 саженца 

2-4 саженца 


100-150 семян 



80-120 семян 


120-150 семян 




1 саженец 

150-300 семян 


60-100 семян 

Заведите журнал 

Если у вас еще нет огородного 

журнала, самое 

время его завести. В нем 

очень удобно записывать 

сроки посадки всех растений, 

меры борьбы с вредителями, 

правила ухода. 

Некоторые огородники 

делают заметки о погоде, 

урожае, своих дачных 

успехах и советах 

для себя на следующий 

дачный сезон. 

Именно здесь можно 

нарисовать будущий план 

посадок в виде схемы. 

Перед тем как заполнять 

схему, определитесь, что 

вы будете выращивать на 

вашем участке в новом 

сезоне. Составьте список 

всех овощей и трав, 

урожай которых хотите 

собрать. Кроме того, заранее 

убедитесь, что выбранные 

растения будут 

хорошо расти в вашем 

регионе. Выбирайте привычные 

овощи, без экзотики. 

Далее сверьтесь со 

сроками посева и выращивания 

семян, а также 

Помните, что: 

редис, укроп, салат 

не требуют отдельных 

грядок. Они неплохо себя 

чувствуют в роли уплотнителей, 

например, капусты 

или моркови, между 

рядами которых их 

можно посеять; 

свеклу, репу, листовую 

горчицу следует высаживать 

по обеим сторонам 

грядок, занятых 

другими культурами;


Отводя место 

под те или иные 

овощи и зелень, 

следует исходить из 

рельефа участка. Если 

участок находится 

на склоне, то под теплолюбивые 

(перец, 

баклажан, помидор) 

отводите южную сторону, 

под холодостойкие 

(щавель, редьку) 

– северную, а пониженные 

места – под 

влаголюбивые растения, 

например, капусту, 

редис. 

получения урожая. Важно 

придерживаться четких 

графиков посева, а 

затем и пересадки рассады 

в открытый грунт или 

теплицу. Обычно сроки 

посева можно найти на 

упаковке семян. Не забудьте 

пометить их на 

своей схеме. 

вьющиеся растения 

(фасоль, горох, бобы) хороши 

как бордюры, причем 

непременно с северной 

стороны, чтобы не затенять 

другие посадки; 

тыкву, кабачки и патиссоны 

можно выращивать 

на специально отведенном 

под них участке 

или в конце грядок 

(но ни в коем случае не 

на компостной или навозной 

куче). 

ЧТО ПОСАДИТЬ 

НА МАЛЕНЬКОМ УЧАСТКЕ? 

Для небольших дачных участков лучше всего воспользоваться 

технологией смешанных посадок, то 

есть выращивать несколько видов овощей на одной 

большой гряде. В этом случае одна культура будет 

считаться основной, а другие – спутниками. Разные 

виды культур, при правильном выборе «соседа», будут 

оберегать друг друга от заболеваний и вредителей. 

При смешанном методе посева необходимо между 

рядами основных растений сеять растения, которые 

быстро растут и созревают (их еще называют 

растения-уплотнители). Когда основной овощ немного 

подрастет и ему нужно будет больше места, 

растения-уплотнители уже полностью созреют, 

то есть основной овощ сможет беспрепятственно 

расти дальше. Но при таком способе посева огородник 

должен точно знать, какие растения могут «соседствовать». 

Несовместимые посадки 

Баклажан – другие пасленовые культуры. 

Вишня – малина. 

Горох – гладиолусы, картофель, лук, чеснок. 

Земляника – капуста. 

Капуста – земляника, томат, фасоль. 

Лук, чеснок – горох, фасоль. 

Морковь – укроп, петрушка, сельдерей и другие 

зонтичные растения. 

Огурец – картофель, кабачки, ароматические травы. 

Перец – свекла. 

Подсолнечник – картофель. 

Свекла – фасоль, шпинат. 

Томат – другие пасленовые культуры (в том числе 

и картофель), капуста. 

Тыква – картофель. 

Фасоль – гладиолусы, лук, чеснок, свекла. 

Ни одно растение не переносит соседства 

фенхеля и иссопа – их высаживают отдельно. 

17

ХОРОШИЕ ИНСТРУМЕНТЫ 

При работе на земельном участке вам не обойтись без инструментов. Они 

нужны для подготовки и обработки почвы, ухода за растениями на разных 

этапах выращивания, сбора урожая и наведения порядка. Хорошие инструменты 

облегчат ваш труд, а плохие могут усложнить выполнение работы. 

До начала нового сезона проведите ревизию и подумайте, что вам 

нужно заменить или докупить. 

Лопата 

Лопата необходима для 

перекопки земли, копания 

ям, подборки, складирования, 

перекидывания 

грунта. Без нее 

сложно сделать грядку, 

посадить дерево 

или куст, убрать пень, 

вырыть колодец. 

Существует несколько разновидностей 

лопат. Они предназначены 

для работ разных видов. У вас должны 

быть минимум 2 лопаты: штыковая и подборка. 

Формы их мало изменились. А вот 

материалы для черенка и лезвия стали 

более разнообразными. 

Выбирая лопату, возьмите ее в руки. 

Она должна быть удобной, не слишком тяжелой 

с нескользким черенком, длина которого 

должна доходить вам до подмышки. 

Секатор 

Этот инструмент необходим для ухода 

за деревьями, кустарниками и многолетними 

цветами. Конструкция секатора 

такова, что с его помощью можно без 

особых усилий обрезать ветки толщиной 

до 2 см. Секаторы могут различаться по 

размерам. Чем крупнее, тем 

больше ветка, с которой 

он может справиться. 

Качественный секатор 

будет исправно работать 

долгие годы. Но 

большие ветки им не 

обрезать, нужен инструмент 

помощнее. 

18 


На даче горожане отдыхают 

от суеты и забот напряженных 

будней. Здесь можно 

разгрузить голову и заняться 

укреплением мышц, 

выполняя типичные для 

сельских жителей дейст- 

БЕЗ ЧЕГО НЕ ОБОЙТИСЬ 

вия. Физический труд может 

приносить удовольствие, 

если у вас есть хорошие 

рабочие инструменты. 

Как правило, из огромного 

разнообразия мы выбираем 

те, что необходимы 

нам для обработки и 

обслуживания конкретного 

участка земли и надворных 

построек. У кого-то их 

больше, у кого-то меньше. 

Но есть такие, без которых 

не обойтись. 

Сучкорез 

С помощью хорошего сучкореза можно 

легко обрезать достаточно толстые 

ветки и те, что растут высоко. Если у 

вас есть сад или на участке растет много 

декоративных или 

плодовых деревьев, 

без сучкореза никак 

не обойтись. С 

его помощью вы 

сможете легко следить 

за состоянием 

кроны, обрезая 

старые, больные и 

неправильно растущие 

ветви. 

Корнеудалитель 

Это нехитрое приспособление 

поможет вам быстро 

и без больших 

трудозатрат удалять 

корни многолетних 

сорняков. Если дачный 

участок зарос 

осотом или одуванчиками, 

приобретите 

корнеудалитель, с 

которым вам будет гораздо 

удобнее работать, нежели вручную. 

Существует много разновидностей 

приспособлений для выкапывания 

корней разной степени сложности. 

Перед покупкой убедитесь, что лезвие 

или зубья сделаны из прочной 

нержавеющей стали, которая не погнется 

и не сломается в первые дни 

использования.

Топор 

Топор поможет убрать 

старое засохшее 

дерево, наколоть 

дров для камина 

или печки, 

забить колья для 

подвязки саженцев, 

подтесать или 

подрубить что-то. Это 

многофункциональный 

инструмент, который обязательно нужен. 

Выбирая топор, обратите внимание на 

качество лезвия. Оно должно надежно 

крепиться в топорище, чтобы инструментом 

было безопасно работать. Топорище 

должно удобно ложиться в руку и 

быть ровным, без зазубрин и заусениц. 

Грабли 

Грабли предназначены 

для сгребания 

скошенной травы, 

опавшей листвы, 

наведения порядка 

на газоне, рыхления 

и боронования 

земли. Для разных 

видов работ нужны 

разные грабли. Зубчатые, 

более тяжелые и длинные, необходимы 

для работ с землей. Веерные 

грабли нужны для сгребания травы и сухой 

листвы с газона. 

Садовый шланг 

С помощью шланга вы без труда польете 

все растения. Вам не надо будет ходить 

с лейкой и ведром вокруг грядок и 

кустов. Шланги необходимы, если вы выращиваете 

овощи или плодовые деревья. 

Существуют интересные насадки для 

шлангов. У них есть рукоятки, с помощью 

которых вы сможете регулировать напор 

воды и включать или выключать ее подачу, 

что избавит вас от необходимости 

каждый раз подходить к 

крану, открывая или 

закрывая его. 

Время и трудозатраты 

на полив 

значительно 

сократятся, если 

вы оборудуете на 

участке трубопровод 

– систему для 

подачи воды. 


Тачка 

С помощью тачки 

вы сможете намного 

быстрее убрать 

мусор и листву в 

компостную кучу, 

обновить слой 

земли в теплице 

и привезти перегной 

на грядки. В 

нее можно сложить 

собранные кабачки или тыквы, чтобы не 

ходить туда-сюда. Тачка облегчит и доставку 

цемента, песка, кирпичей, если 

вы затеете какое-нибудь строительство. 

Конечно, можно перенести все это с помощью 

ведер, но сил и времени вы затратите 

намного больше. 

Выбирая тачку, обратите внимание на 

ее размер и особенности конструкции. 

Бывают варианты с одним или двумя 

колесами. Подумайте, какой больше подойдет 

вам. Тачка должна быть достаточно 

легкая и компактная. Ведь с грузом 

она будет весить больше, да и маневренность 

ее снизится. 

Пила 

Для ухода за небольшим 

садом достаточно 

приобрести 

одну специальную 

садовую пилу с 

изогнутым лезвием. 

С ее помощью 

вы сможете 

без больших усилий 

обрезать даже 

толстые ветки, растущие 

довольно высоко. Можно купить и 

складную пилу, которая в сложенном 

виде довольно компактна. 

Для удаления старых деревьев, расчистки 

заросшего участка, заготовки дров 

и строительных работ необходима обычная 

или цепная пила. Последний вариант 

значительно сэкономит ваши силы и 

время. Цепная пила может быть с электрическим 

или бензиновым двигателем. 

Прежде чем покупать, ознакомьтесь с 

отзывами на те или иные модели, почитайте 

характеристики, подержите в 

руках. С бензоинструментом вы не будете 

привязаны к источнику питания. Но 

весит он, как правило, больше электрического. 

19

20 

КАЛЕНДАРЬ-СПРАВОЧНИК


НАРОДНЫЕ ПРИМЕТЫ 

Какова погода на Сретение, такова будет и 

весна. 

Если на Сретение установится оттепель 

– весна наступит ранняя, теплая; коли холода 

завернут – весна холодная. 

Выпавший в этот день снег – к затяжной и 

дождливой весне. 

На Сретение капель – ждите хороший урожай 

пшеницы. 

Тихий и облачный день – будет хороший 

урожай плодов и хлебов. 

На Сретение небо звездное означает весну 

позднюю. 

Люди верили, что ветер на 

Сретение сдувает с деревьев 

всю нечистую силу, и 

чем сильнее в этот день 

ветер, тем лучше будет 

урожай фруктов. Во 

многих селах и деревнях 

даже в наше время 

сохранился обычай 

помогать природе в этом 

важном деле – трясти 

деревья в садах руками. 

21


1 ФЕВРАЛЯ 



22



23


ПОРАДОВАТЬ БЛИЗКИХ 

Зимнее меню включает много сытных блюд, которые дают нам 

больше энергии, помогая справиться с холодами. Чтобы оно 

было более полезным и разнообразным, чаще готовьте салаты со 

свежими овощами и добавляйте в них зелень и проростки. 

«КРАСНАЯ 

ШАПОЧКА» 

Сыр и яйца крупно натрите 

в отдельные миски. 

Помидоры и рыбу нарежьте 

мелкими кубиками. Выложите 

в салатник слоями, 

промазывая каждый слой 

Ингредиенты: 

200 г филе малосольного 

лосося, 

50 г твердого сыра, 

2 вареных яйца, 

2 крупных помидора, 

майонез, 

зелень петрушки 

для украшения. 

майонезом. Очередность сборки: рыба, яйца, сыр, помидоры. 

Украсьте вокруг и сверху листочками петрушки. 

24 

«ВОСТОРГ» 


2 крупных помидора, 



2 зубчика чеснока, 

100 г крабового мяса 

(можно заменить вареными 

креветками или крабовыми 

палочками), 

листья салата, 

майонез, 

зелень. 

Яйца и помидоры нарезать соломкой 

в разные миски. Сыр 

крупно натереть, крабовое мясо 

измельчить. Чеснок пропустить 

через пресс и смешать с майонезом. 

Салат крупно нарвать руками, 

выложить в миску. Соединить 

остальные ингредиенты, заправить 

майонезом. Выложить на салатные 

листья. Украсить зеленью. 

СОЧНИ 

С ТВОРОГОМ 


4 стакана муки, 

150 г маргарина, 

2 яйца, 

4 ст. ложки сахара, 

щепотка соли, 

6 ст. ложек сметаны, 

1/2 ч. ложки гашеной 

соды, 

растительное масло; 

для начинки: 

0,5 кг творога, 

3 ст. ложки сахара, 

1 яйцо, 

1-2 ст. ложки муки, 

1 ч. ложка крахмала, 

щепотка ванилина. 

Размягченный маргарин 

смешать с сахаром 

и яйцами, добавить соль 

и сметану, ввести погашенную 

уксусом соду. 

Перемешать, через ситечко 

всыпать муку. Замесить 

мягкое тесто, завернуть 

в пищевую пленку, 

оставить на 15-20 минут. 

В миске смешать протертый 

творог, сахар с 

ванилином, белок. Всыпать 

муку и крахмал, 

перемешать. Тесто раскатать 

в пласт толщиной 

5-7 мм. Вырезать чашкой 

кружочки. На край каждого 

положить ложкой 

начинку, накрыть второй 

половиной, прищипнуть 

по бокам. Выложить сочни 

на смазанный маслом 

противень. Смазать взбитым 

желтком. Поставить 

в духовку, разогретую до 

180°С, на 25-30 минут. 

Подавать теплыми.


5 

25


СЫРНЫЕ 

БЛИНЫ 


1,5 стакана молока, 

2 яйца, 

1 стакан муки, 


щепотка соли, 

1 ч. ложка сахара, 

1/2 ч. ложки гашеной соды, 

растительное масло, 

1 пучок укропа. 

Смешать молоко с солью, сахаром, яйцами. 

Добавить через ситечко муку и 

погашенную уксусом соду. Перемешать, 

дать постоять 15 минут. Сыр мелко натереть, 

укроп измельчить. Добавить в тесто 

зелень, сыр, 2 ст. ложки растительного 

масла. Размешать венчиком. Выпекать с 

двух сторон на смазанной маслом сковороде. 

Подавать горячими. 

26 

«ЗЕЛЕНОЕ 

ЧУДО» 


2 вареных картофелины, 

2 вареных моркови, 

200 г консервированного 

лосося (можно 

заменить вареным 

филе), 

200 г консервированного 

зеленого 

горошка, 

100 г твердого 

сыра, 


укроп, зеленый лук, 

майонез. 

Рыбу размять вилкой. 

Лук и укроп измельчить. 

В отдельные миски натереть 

овощи, яйца и сыр. 

В центр большой плоской 

тарелки поставить 

широкий стакан. Вокруг 

него выложить салат 

слоями, промазывая их 

майонезом: картофель, 

лосось, сыр, морковь, 

яйца, горошек. Обсыпать 

зеленью, убрать 

в холодильник на 2-3 

часа, чтобы настоялся. 

ЦЫПЛЯТА С КАРТОФЕЛЕМ 


4 мелких цыпленка 

(корнишон), 

8 средних картофелин, 

1 большой помидор, 

пол-лимона, 

1 ст. ложка зерен 

горчицы, 

4 ст. ложки растительного 

масла, 

соль, черный и красный 

молотый перец. 

Цыплят промыть, обсушить. 

В миске смешать сок 

лимона, растительное масло, 

зерна горчицы, соль, 

перец. Обмазать тушки 

маринадом. Картофелины 

разрезать на 4-6 частей, 

отварить до полуготовности. 

Помидор нарезать 

кружочками. В центр противня 

выложить цыплят, 

вокруг разложить картофель 

и помидоры. Посолить, 

поперчить, поставить 

на 45 минут в духовку, разогретую 

до 200°С. 

К картофелю можно 

добавить белые 

коренья: пастернак, 

сельдерей, петрушку. 

Их нужно почистить и 

нарезать небольшими 

брусочками.


ТАРТАЛЕТКИ 

С ГРИБАМИ 


2-3 листа слоеного 

бездрожжевого теста, 

300 г белых грибов 

(свежих или замороженных), 

2/3 стакана сливок 

(33%), 

1 крупная луковица, 

2 яйца, 

соль, черный молотый 

перец, 

растительное масло. 

Тесто выложить в формочки. 

Наколоть вилкой, 

положить кусочек фольги и 

всыпать груз (можно взять 

сухую фасоль, горох), чтобы 

оно не поднялось. Поставить 

в разогретую духовку. Через 

10 минут вынуть, фольгу с 

грузом убрать, тарталетки 

довести до готовности. 

Лук нарезать соломкой, 

обжарить в масле до прозрачности. 

Добавить нарезанные 

кусочками грибы, 

жарить до готовности. 

В миске взбить венчиком 

яйца и сливки, посолить, 

поперчить. В тарталетки 

разложить грибы с луком, 

залить яичной смесью. Поставить 

в духовку на 20-25 

минут (до появления румяной 

корочки). Подавать 

теплыми. 

КАКИЕ ВЫБРАТЬ СПЕЦИИ? 

С мясом сочетаются определенные специи. 

Чаще всего в мясные блюда добавляют 

красный, черный, душистый перец, гвоздику, 

майоран, тимьян, тмин, укроп, куркуму, зиру, орегано, 

горчицу, паприку, свежий сладкий и жгучий 

перец, лук, чеснок, карамболь, белые коренья. 

Лучше остальных вкус свинины подчеркивают 

кориандр, розмарин, мускатный орех, хмели-сунели. 

В говядину добавляют петрушку, базилик, чабрец, 

имбирь. 

С птицей (курица, утка, индейка, гусь, дичь) отлично 

сочетаются тимьян, майоран, розмарин, чабрец, 

карри. 

К рыбе, ракам, креветкам и другим морепродуктам 

добавляют сок лимона, лавровый лист, имбирь, 

лук, кориандр, горчицу (семя), укроп (зелень и 

семя), тимьян. 

При приготовлении шашлыка или гриля мясо и 

рыбу можно замариновать со всеми видами перца, 

барбарисом, майораном, мускатным орехом, тмином, 

имбирем, кардамоном, лавровым листом. 

В грибы пряности кладут в очень небольшом количестве, 

чтобы не перебить характерного грибного 

вкуса. При мариновании грибов используют гвоздику, 

семя горчицы, горошины душистого перца. В 

горячие блюда с грибами можно положить черный 

перец, укроп, петрушку. 

Вкус овощного рагу будет ярче с черным и красным 

перцем, кардамоном, орегано, мускатным орехом, 

куркумой, тмином, кориандром. 

В маринады кладут лавровый лист, можжевельник, 

зонтики и веточки укропа, листья вишни, хрена, 

черной смородины, барбарис. 

Компоты, соки, варенье и другие заготовки из 

ягод и фруктов будут ароматнее с корицей, гвоздикой, 

имбирем, бадьяном, тархуном, барбарисом, кардамоном. 

В выпечку добавляют корицу, бадьян, имбирь, 

кардамон, душистый перец, цедру цитрусовых, анис, 

кунжут, мак, ваниль, шафран. 

27

28 

ХОЗЯЙКАМ НА ЗАМЕТКУ

ХОЗЯЙКАМ НА ЗАМЕТКУ 

29


САМЫЕ КРУПНЫЕ ПОМИДОРЫ 

Практически нет такого дачного участка, на котором не росли бы томаты. 

Мечта каждого огородника – крупные мясистые плоды, которые 

приятно не только кушать, но и подержать в руках. Сегодня мы расскажем 

вам о самых крупноплодных сортах томатов. 

«ПУДОВИК» 

Считается довольно 

мощным высокорослым 

кустом. Высота взрослого 

куста может достигать 

1,5 м. На одном 

кусте может вырасти 

до 10 помидоров. Что 

касается веса плодов, 

то он может варьироваться 

от 200 г до 1 кг. 

Этот сорт томатов можно 

выращивать даже в 

суровых условиях Сибири. 

На территории России 

сорт «Пудовик» является 

одним из самых 

больших, как по отношению 

размера кустов, 

так и размера плодов. 

Сорт относится к среднеранним 

видам, плоды 

которого появляются 

к 115 дню после 

высадки. Полного 

созревания плоды достигают 

на несколько 

недель позже. С одного 

квадрата площади 

земли можно собрать 

урожай в 17 кг. 

30 

«ТОЛСТОЙ» 

Этот сорт в России существует уже больше 25 лет. 

Масса одного помидора составляет около 230 г. 

Сорт имеет очень высокую урожайность. Если выращивать 

плоды на самом обычном огороде, то 

можно собрать 12 кг с одного квадрата. Эта цифра 

считается обычным показателем. При должном уходе 

можно собрать урожай и больше. 

Рост одного куста 

составляет 1,2 м. Для 

полного созревания помидоров 

потребуется 

примерно 150 дней. 

Кусты этого сорта достаточно 

большие и раскидистые. 

Процедуру 

пасынкования проводить 

не требуется. Сорт 

является одним из тех, 

который способен хорошо 

противостоять болезням. 

«ВЗРЫВ» 

Относится к детерминантным видам. Высота куста 

составляет 0,7 м. Урожай получите через 3 месяца 

или примерно через 100 дней. Этот сорт помидоров 

можно вырастить как при помощи семян в открытом 

грунте, так и при помощи рассады. Сорт нуждается 

в пасынковании. 

Если вы достаточно опытный дачник, то вы сможете 

получить крупные плоды «Взрыва» массой 

около 250 г. Обычные же помидоры 

весят 150 г, что тоже считается 

очень хорошим показателем. 

Один куст способен 

дать больше 3 кг 

томатов. Кожица этих томатов 

плотная, мякоть 

имеет насыщенный красный 

цвет. Сорт «Взрыв» 

очень хорошо приспосабливается 

к любым погодным 

изменениям и резким 

скачкам температуры, 

дает хороший урожай, а также 

непривередлив в уходе.

«БЫЧЬЕ СЕРДЦЕ» 

Вес одного помидора может 

доходить до 900 г. 

Средний же вес помидора 

составляет 300 г. Сорвать 

самые крупные плоды 

можно только с самых 

первых соцветий. В 

дальнейшем масса томатов 

достигает 150 г. 

Высота кустов составляет 

примерно 1,3 м. 

«ДЖИНА» 

Высота куста составляет 

80 см, но чаще они вырастают 

до 60 см. Подвязывать 

кусты не требуется, 

так как ветвление развито 

у них недостаточно. 

Обычный вес достигает 

210 г. А те, кто занимается 

выращиванием уже давно, 

смогут получить плоды 

массой в 350 г. С одного 

квадратного метра можно 

собрать 10 кг томатов. 

Цвет плодов оранжевый 

с красным отливом. 

Мякоть очень нежная, не 

твердая, кожура лопается 

очень редко. 


ДЛЯ ТЕПЛИЦ 

«Мазарини». Может иметь куст высотой 1,8 м. У 

этих томатов малиновый оттенок. Большинство плодов 

принимают вид сердца. А масса плодов достигает 

600 г. Больше подходит для употребления в свежем 

виде. 

«Скорпион крупноплодный». В зависимости 

от того, как будет падать освещение, вы сможете увидеть 

и малиновый оттенок плодов, и розовый. Среднестатистический 

вес плодов составляет 800 г. Если 

есть необходимость снять плоды зелеными, то положив 

их для дозревания, они быстро покраснеют. При 

этом растрескиваться они не будут. 

«Кардинал». Куст достигает 3 м в высоту. Масса 

одного плода может составлять 900 г. Цвет томатов 

малиновый, а мякоть мясистая. Часто используют для 

употребления не только в свежем виде, но и в консервированном. 

«Медвежья лапа» относится к среднеранним 

видам. Плоды имеют круглую форму, лишь слегка вытянутую. 

Вес томата достигает 800 г. Пасынкование 

является обязательной процедурой, кусты требуют 

своевременной подвязки. 

«Бабушкин секрет». Отличается от других 

средним ростом. Что касается веса, то он даже для 

крупноплодных сортов считается большим: больше 

1 кг весит один плод. Выращивать в Сибири «Бабушкин 

секрет» можно без опасений. В теплице он будет 

хорошо расти и развиваться. Мякоть выращенных помидоров 

мясистая с ароматным вкусом. В самих плодах 

содержится мало семян. 

«Гусиное яйцо». Этот сорт вывели недавно. Томаты 

окрашены в красный цвет, а форма помидора 

овальная. Вес составляет примерно 300 г. Если вы 

снимете плоды раньше времени с куста, то они смогут 

дозреть в комнате достаточно быстро. 

«Де Барао гигант». Сорт считается популярным 

среди других томатов, которые выращивают в 

тепличных условиях. Отличительной особенностью 

сорта является форма плодов: вырастают в форме 

куба. Плоды очень сочные, вес их составляет около 

300 г. 

«Король гигантов». Был выведен сибирскими 

селекционерами. Средняя высота куста составляет 

120 см. Максимальный рост – 180 см. При правильном 

уходе один куст может дать 8 кг плодов. Томаты могут 

хорошо храниться и перевозиться. 

«Малиновый гигант». Этот сорт созревает 

рано, урожай можно собирать через 90 дней. Плоды 

окрашены в розовый или малиновый цвет. Томаты 

имеют форму овала с характерными ребристыми прожилками. 

Часто этот сорт используют для консервирования. 

Этот сорт очень хорошо хранится. 

31


РЕДКИЕ ГОСТИ 

Среди множества комнатных растений встречаются 

необычные. Их не часто увидишь в наших 

квартирах. Но многие из них благополучно 

растут и развиваются на подоконниках. 

32


33


Первые несколько 

дней лампы не 

выключают совсем. 

Затем птенцов начинают 

постепенно приучать к 

темноте, выключая освещение 

сначала на 15 минут, 

затем на полчаса, с 

каждым днем увеличивая 

время на отдых. 

КСТАТИ 

34


Рацион, 

в граммах на сутки 

1 

неделя 

2 

неделя 

3 

неделя 

4 

неделя 

5 

неделя 

6 

неделя 

7 

неделя 

8 

неделя 

9 

неделя 

Яйцо вареное 3 – – – – – – – – 

Творог 

обезжиренный 

1-2 3-4 5-6 6-7 – – – – – 

Пшено 

отварное 

3-4 5-6 – – – – – – – 

Зерно 

пшеницы, 5-7 10-12 15-20 25-30 40-50 50-60 60-70 70-80 70-80 

кукурузы 

Отварной 

картофель 

– – 3-5 7-10 15-20 25-30 30-40 40-50 50-60 

Мясокостная 

мука 

– 1-2 2-3 2-3 2-3 3-4 3-4 3-4 3-4 

Минеральные 

корма 

– 0,3-0,5 0,5-1 1-2 1-3 2-3 3-4 3-4 3-4 

Зелень 1-2 2-3 5-6 8-10 15-20 25-30 30-35 35-40 40-50 

Соль – – – – 0,1 0,1 0,2 0,2 0,3 

В период выращивания 

цыплят в 

домашних условиях 

особое внимание 

уделяют птицам, 

отстающим в развитии, 

слабо набирающим 

вес и 

менее активно, 

чем их сверстники, 

питающимся. Во избежание 

еще большего 

притеснения 

со стороны сильных 

соперников, таких 

цыплят отсаживают 

и обеспечивают им 

персональный уход. 

35


ВОПРОС ЧИТАТЕЛЯ 

36

ЕСЛИ ДЫМ ИДЕТ В КОМНАТУ 

Зимой растопить печь на даче бывает 

сложно: дым почему-то идет не в трубу, 

а валит из дверцы, всех щелей, какие 

есть. Такое происходит, если температура 

воздуха в помещении ниже воздуха 

над трубой. Холодный воздух внутри создает 

обратную тягу, и дым идет в дом, а 

не наружу. 

Чтобы справиться с этой проблемой, 

нужно прогреть воздух даже не в самой 

топке, а в трубе, чтобы появилась правильная 

тяга. Для этого можно воспользоваться 

феном для волос. Для большей 

эффективности можно соорудить своеобразный 

щит размером чуть больше 

дверцы топки, проделав в нем дырочку 

под сопло фена. Печку надо открыть, 

приложить щит к отверстию, вставить в 

дырочку фен и включить его на нагрев. 

Прогревать надо не меньше 5 минут. После 

этого растопить печь будет намного 

проще. Если нет электричества, можно 

соорудить щит и использовать насос от 


матраса, прокачивая воздух, чтобы создать 

тягу в трубе. Дрова и растопку в 

этом случае нужно положить поглубже. 

Другой вариант – воспользоваться газетой. 

У многих печей есть с задней стороны 

маленький люк. Он закрывает колодец, 

выходящий в трубу. Люк надо открыть, 

положить в колодец скомканную газету 

и поджечь ее. Это поможет быстрее прогреть 

воздух в трубе, возникнет тяга, и 

вы сможете растопить печь. 

Приехав зимой в 

нетопленый дом, 

откройте на 5-10 

минут окна и двери, 

чтобы образовался 

сквозняк. 

помещении, дачный дом 

утепляют изнутри. 

Правильная 

теплоизоляция 

Если вы приезжаете на 

дачу только по выходным, 

вам не прогреть дом быстро 

без теплоизоляции. Поэтому 

придется с наступлением 

нового сезона заняться 

утеплением его изнутри. 

Тогда тепло от печки и других 

нагревательных приборов 

будет сохраняться 

внутри помещения, а промерзшие 

стены не будут его 

охлаждать. 

Существует много теплоизоляционных 

материалов. 

Вам надо выбрать, какие будут 

максимально удобны в 

вашем случае. Принцип утепления 

стандартный. Помещение 

вкруговую обшивают 

пароизоляцией. Она 

необходима, чтобы утеплитель 

не напитывал влагу 

(от этого его теплоизолирующие 

свойства снижаются, 

он, намокая, может опускаться 

вниз, и стены 

останутся без теплозащиты). 

Потом на стенах 

и потолке монтируют 

каркас, укладывают пористый 

теплоизоляционный 

материал (минвату, эковату 

или что-то подобное) и 

снова закрывают его пароизляцией. 

Оставляют небольшой 

воздушный зазор 

для вентиляции, закрывают 

стену фанерой, гипсокартоном 

или чем-то еще, подготавливая 

к окончательной 

отделке. 

Конечно, часть пространства 

«съедается», но зато 

помещение быстро прогревается 

и отлично держит 

тепло. 

Устройте сквозняк 

Как ни странно, но именно 

это много раз советовали 

устроить наши читатели, 

прежде чем протапливать 

промерзший дом. 

Возникнет тяга воздуха, 

которая упростит вашу задачу. 

Ведь нужно достаточно 

много времени, чтобы 

труба и дымоход прогрелись, 

и печка начала работать 

нормально. Когда дом 

проветрится, закройте окна 

и двери, включите обогревательные 

приборы и начинайте 

топить печь. Вы 

удивитесь, но помещение 

согреется в 5 раз быстрее, 

чем обычно. 

37

Чем утеплить растения? 

Некоторые виды растений не могут благополучно перезимовать без дополнительного 

утепления. Важно правильно подобрать укрывной материал, 

чтобы защитить растения от мороза и обеспечить их нормальное 

выживание и развитие. 

Какой материал лучше? 

Для защиты растений от холодов можно использовать 

разные материалы. У каждого есть свои плюсы и минусы, 

поэтому можно комбинировать их, чтобы обеспечить 

растениям комфортную зимовку. Из природных материалов 

в качестве утеплителей используют следующие. 

Лапник 

Ветки хвойников отлично 

сохраняют тепло, задерживают 

снег, отпугивают 

грызунов и при этом 

предотвращают появление 

ожогов весной, когда солнце 

начинает светить более 

интенсивно и ярко. Но если 

снега будет мало, укрытия 

только лапником будет недостаточно 

для защиты от 

морозов. Придется дополнительно 

набрасывать и 

уплотнять снег, чтобы растения 

не вымерзли. 

Листья 

Опавшие с деревьев 

листья – самый распространенный 

и доступный 

утеплитель. Собирать их 

нужно обязательно в сухую 

погоду. Влажные намокшие 

листья для укрытия растений 

не подходят. Их необходимо 

сгрести, накрыть 

полиэтиленом и придавить, 

чтобы не раздуло ветром, 

либо переместить и хранить 

под навесом. 

38 


Если вы используете 

лапник для утепления, 

имейте в виду, что по закону 

запрещено срезать 

ветки с живых хвойников. 

Если вас застанут за этим 

занятием в лесу или парке, 

могут оштрафовать. Срезать 

лапки можно только 

со спиленных деревьев 

или тех, что растут на вашем 

участке. 

У этого материала есть 

недостатки. Во-первых, 

вместе с ветками хвойников 

можно занести вредителей 

или возбудителей 

болезней. Следует использовать 

лапки только здоровых 

деревьев. Во-вторых, 

хвоя окисляет почву (она 

обязательно осыплется с 

веток к весне), а это отрицательно 

сказывается на 

росте некоторых растений. 

Опилки и стружки 

Опилками и стружками можно только мульчировать почву 

вокруг растений, чтобы защитить корни от вымерзания. 

Как и хвоя, эти материалы сильно закисляют грунт. 

Перед использованием опилки следует хорошо просушить. 

Так они создадут воздушную прослойку, которая 

будет служить отличной теплоизоляцией. Чтобы стружки 

и опилки не намокли зимой, сверху их накрывают полиэтиленом. 

Минус такого утеплителя – опилки могут впитать влагу 

из почвы и запреть. Это станет причиной подгнивания 

укрытых растений. 

Минусы такого укрывного 

материала: следует использовать 

только абсолютно 

здоровые листья со здоровых 

деревьев. Листья с 

пятнами или налетом могут 

быть поражены инфекцией, 

они не годятся. Кроме того, 

листва быстро напитывает 

влагу и разлагается, поэтому 

листья слеживаются, 

уплотняются, перестают 

пропускать воздух к почве. 

Чтобы этого избежать, нужно 

сверху их накрывать полиэтиленом.

Хворост тоже можно использовать 

для задержания 

снега. Он не преет 

и создает необходимую 

воздушную прослойку. Но 

если зима малоснежная, 

Папоротник 

Папоротник заготавливают в начале осени, когда листья 

уже становятся сухими и начинают менять цвет на 

желто-бурый. До наступления холодов папоротник нужно 

хранить в сухом помещении под крышей, чтобы он подсох 

и не напитался влагой. Этот материал хорошо сохраняет 

тепло, задерживает снег и укрывает растения. Но его 

тоже следует накрыть полиэтиленом, чтобы он не напитал 

влагу. 

Торфом можно замульчировать 

землю вокруг растений, 

чтобы защитить корни 

от вымерзания. Надземную 

часть нужно укрыть чемто 

другим. Торф окисляет 

грунт, поэтому его можно 

использовать не для всех 

растений. Торфом обычно 

мульчируют приствольные 

Перегной 

Перегной не обеспечивает надежную защиту растений. 

Но внесение его в верхний слой почвы предотвратит весной 

размывание грунта и вымерзание корней. За зиму 

он тоже напитывает много влаги, образуя твердую корку. 

Поэтому ее нужно аккуратно вскрыть и постепенно 

убрать. 


Хворост 

он не обеспечит необходимой 

теплоизоляции. Поэтому 

чаще всего используют 

дополнительные материалы 

для укрытия растений. 

Торф 

круги теплолюбивых культур. 

Следует учесть, что за 

зиму он впитывает много 

влаги и образует плотную 

корку. Весной, после таяния 

снега, необходимо вовремя 

разворошить торф, 

чтобы почва под ним и 

корни быстрее прогрелись. 

Солома 

Высушенную солому или 

сено складывают на грядки 

с подзимними посадками 

и клумбы с многолетними 

цветами. Она хорошо сохраняет 

тепло, но есть у 

этого материала и недостатки. 

Во-первых, в теплую 

зиму солома может напитать 

воды, и под ней может 

появиться плесень. Поэтому 

ее нужно убрать, как только 

сойдет снег. Во-вторых, в 

сухой траве любят селиться 

грызуны, а они могут погрыздб 

плодовые деревья и 

причинить много вреда другим 

посадкам. 

НЕ СТОИТ СПЕШИТЬ 

Не стоит укрывать растения раньше времени. Подготовить утепляющий материал 

нужно заранее, в сентябре. А вот использовать его надо в октябре или 

ноябре. Это зависит от особенностей климата в разных регионах и конкретной 

погоды текущего сезона. Укрывной материал используют только с наступлением 

устойчивых заморозков, когда температура опускается до -5°С. Если будет теплее, 

высока вероятность выпревания или загнивания утепленных растений. Но если 

будут заморозки от -10°С и ниже, теплолюбивые культуры замерзнут без укрытия. 

Поэтому важно правильно выбрать время и утеплить растения. 

39 

КСТАТИ


ВКУСНЕЕ НЕ БЫВАЕТ 

У многих из нас по-прежнему осталось много кабачков, патиссонов, капусты. 

Сейчас самое время делать из них вкусные заготовки. Или просто 

примечать интересные рецепты на будущее. 

ОРИГИНАЛЬНЫЕ КАБАЧКИ 

Ингредиенты: кабачки ● семена укропа 

● красный молотый перец ● хрен 

● листья вишни и смородины ● лавровый 

лист ● душистый перец горошком ● 

гвоздика. Для маринада: 3 л воды ● 

6 ст. ложек соли ● 3 ст. ложки сахара ● 

6 ст. ложек 9%-ного уксуса ● 1/2 стакана 

водки. 

Очистите от семян и кожицы кабачки. 

Если используете цукини, их достаточно 

вымыть. Нарежьте кабачки полосками и 

уложите в банки вместе со специями. 

Приготовьте маринад. Для этого в 3 л 

воды растворите соль, сахар, уксус. 

Когда маринад закипит, влейте водку. 

Залейте кипящим маринадом банки с кабачками, 

накройте их крышками и пропастеризуйте. 

После этого герметично 

укупорьте банки. 

ЯРКАЯ КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ 

Вам понадобятся: вилок капусты ● 

1 свекла ● чеснок ● сельдерей ● соль ● 

сахар ● хрен. 

Капусту режем на несколько частей. 

Лучше, если число будет четным. Например, 

восемь. Свеклу хорошо промываем, 

очищаем кожицу, режем небольшими 

пластинками. Чеснок также подвергаем 

резке. А вместе с ним и сельдерей. 

В тару, которую подготовили, выкладываем 

свеклу, затем – капусту, чеснок 

и сельдерей. Если емкость позволяет, 

чередование слоев повторяем. 

Готовим рассол: на 1 л вскипяченной 

воды потребуется несколько ложек сахара 

и 1 ст. ложка соли. Заливаем рассолом 

капусту. Если есть желание, добавляем 

корень хрена. Ставим капусту 

под гнет. 

Для закваски 

капусты идеальный 

вариант – 

стеклянная емкость. 

Но может 

подойти и эмалированная 

(только сколов на ней 

быть не должно!). 

Несколько раз в день 

капусту, которую заквасили, 

можно протыкать небольшой 

деревянной палочкой. 

Хорошо, если она 

будет заострена. 

Капуста должна быть 

40 

покрыта рассолом. Без сока 

она потеряет свои вкусовые 

качества и, что самое 

главное, – витамины. 

К тому же, и на вид будет 

не очень. 

В качестве гнета нельзя 

использовать металлические 

предметы. Чаще всего 

опытные хозяйки применяют 

банку с водой. В 

крайнем случае – камень 

соответствующего размера. 

В первые дни после закваски 

капусту хранят на 

кухне, а потом там, где гораздо 

прохладнее. Например, 

на балконе. 

Капуста готова, когда 

она становится светло-желтой, 

а сам рассол – прозрачным. 

При этом пена образовываться 

не должна. 

Для закваски используют 

позднюю капусту, кочаны 

которой имеют белые 

листья. Зеленоватые 

листья ранней капусты придают 

рассолу горечь.



АППЕТИТНЫЕ ПАТИССОНЧИКИ 

Некоторые дачники не хотят выращивать патиссоны – мол, они по вкусу 

не отличаются от огурцов (или кабачков). А мне они нравятся именно 

за сочетание вкуса того и другого овоща. Кстати, патиссоны можно и 

консервировать. Нарезанные патиссоны я кладу в подготовленные 

банки, сверху складываю очищенный 

сладкий перец, добавляю специи (душистый и 

черный перец, горький перец, лавровый лист, 

укроп), маринад кипячу, затем немного остужаю 

(чтобы он оставался теплым) и заливаю 

в банку с верхом. Остается простерилизовать 

банки и можно их закатывать! 

Для маринада: 3 л воды ● 1 стакан 

крупной соли ● 1 стакан сахара ● 1 стакан 

9%-ного уксуса. 

Татьяна Зотова 

КОМПОТ ИЗ КАБАЧКА 

Ингредиенты: 200 г сахара ● 1/2 кг 

кабачков ● 400 г алычи ● 1 л воды. 

Кабачки очистите от кожуры и разрежьте, 

ложкой удалите сердцевину, а оставшуюся 

мякоть порежьте на кубики. В 

приготовленные банки разложите алычу, 

сверху – кабачки и залейте кипящим сахарным 

сиропом. Накройте крышками, 

дайте полностью остыть, затем слейте 

сироп, прокипятите его и снова залейте, 

после чего закрутите крышки. 

ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ 

Вам понадобятся: 1 кг пекинской 

капусты ● 0,3 кг болгарского перца ● 

1 стручок красного жгучего перца. Для 

маринада: 1 л воды ● полстакана сахара 

● 5 ч. ложек соли ● полстакана 

яблочного уксуса (6%). 

Болгарский перец хорошо промойте под 

проточной водой. Очистите его от семян и 

плодоножек. Нарежьте кольцами. Если хотите 

– брусочками. Также промойте и пекинскую 

капусту. Порежьте ее небольшими 

кусками. Подготовленные таким образом 

овощи положите в стерильную банку, 

залейте горячим маринадом. Не забудьте 

добавить к овощам стручок красного 

жгучего перца. После того, как вы залили 

овощи маринадом, закройте банку крышкой 

и поставьте в прохладное место. 

Через сутки-двое капусту уже можно 

есть. Правда, такая заготовка долго не 

стоит. Хранить ее лучше в холодильнике 

и не больше 2 недель. Поэтому сразу заготавливать 

много банок не стоит. 

КАПУСТА, 

КВАШЕННАЯ КОЧАНАМИ 

Попробуйте квасить капусту кочанами. 

Для этого плотные небольшие 

кочаны очистите от внешних листьев, 

срежьте наружную часть кочерыжки, а 

внутреннюю разрежьте ножом крестнакрест. 

Положите подготовленные кочаны в 

кастрюлю или ведро, накройте вишневыми 

листьями, сверху разместите 

деревянный кружок с грузом и залейте 

рассолом, приготовленным из расчета 

600 г соли на 10 л воды. 

Можно в одной и той же посуде квасить 

нашинкованную капусту и целые 

кочаны. В этом случае рассолом не заливают. 

Подготовленные кочаны кладут 

рядами в бочку (кастрюлю), переслаивают 

шинкованной капустой, смешанной 

с солью (200-250 г на 10 кг капусты). 

Квашенная кочанами капуста может 

быть использована для приготовления голубцов 

и рулетов. Она также может быть 

основой для приготовления салатов. 

41

САМЫЕ НЕПРИХОТЛИВЫЕ 

ВЕСЕННИЕ МНОГОЛЕТНИКИ 

Весной на даче очень много хлопот. И порой времени на цветы совсем нет. 

Посадите неприхотливые весенние многолетники и наслаждайтесь их яркими 

красками. 

ТЮЛЬПАНЫ 

Тюльпаны – не только самые распространенные на 

дачных участках многолетники, но и самые неприхотливые. 

Умело подобрав сорта, с помощью одних только тюльпанов 

высотой от 10 до 50 см можно украсить участок от 

клумб до альпийской горки. Цветение первых тюльпанов 

начинается в марте, а самые поздние сорта увядают 

в конце мая. 

Высаживают луковицы тюльпанов в первой половине 

осени на солнечных участках с рыхлым, богатым питательными 

веществами грунтом. Во время роста и цветения 

растениям нужны регулярные поливы, которые прекращают 

летом, когда луковицы отдыхают. 

ЛАНДЫШ 

Весной на клумбах сначала появляются свернутые в 

плотные трубки листья, затем над развернувшимися 

розетками поднимаются цветоносы высотой до 30 см. В 

каждом соцветии насчитывается от 6 до 20 белых или 

розоватых колокольчиков. Цветение длится до начала 

лета, а потом на месте цветов появляются красные ягоды. 

Достоинства этих неприхотливых садовых многолетников 

– цветы, не теряющие красоты на солнце и в 

тени, способность расти на одном месте до 10 лет. 

42 


БРУННЕРА 

В мае под кронами деревьев, возле дорожек и водоемов, 

под защитой стен и оград появляются голубые 

бруннеры. Растения высотой от 30 до 50 см, с декоративной 

заостренно-сердцевидной листвой предпочитают 

селиться в полутени, где есть достаточно влаги и питания. 

Нежно-голубые неприхотливые садовые цветы оживляют 

самые тенистые уголки, не требуют особого ухода. 

Благодаря привлекательной, часто пестрой листве долго 

сохраняют декоративность и могут много лет обходиться 

без пересадки. 

КРОКУСЫ 

Одни из самых ранних весенних растений. Крокусы высотой 

от 7 до 15 см, цветут с марта по май, а после увядания 

цветков уходят на покой. Посадку луковиц проводят 

в традиционные для весенних луковичных растений 

сроки, с августа по сентябрь. 

Лучшее место для крокусов – хорошо освещенные 

участки или полутень, например, под кронами еще не 

распустившихся кустарников или деревьев. 

Яркие цветы крокусов великолепно смотрятся в групповых 

посадках, образуя эффектные пятна среди кам- 

ней, на альпийских горках или на клумбах. Единичные 

растения оживляют вид весеннего газона.

НАРЦИССЫ 

Цветение нарциссов 

длится с апреля до последних 

дней мая. В зависимости 

от сорта растения 

достигают высоты 

от 30 до 60 см. Цветки 

могут быть как простыми, 

так и махровыми, с короткой 

или длинной короной. 

Нарциссы предпочитают 

участки с рыхлой плодородной 

почвой. Они хорошо 

растут на солнце и под 

распускающимися в это 

время кронами. 

С успехом используются 

в смешанных посадках с 

тюльпанами, баданом, садовыми 

сортами папоротников, 

дицентрой и другими 

растениями. Нарциссы 

по несколько лет прекрасно 

чувствуют себя на 

одном месте. Разрастаясь, 

они образуют очень плотные 

куртины, рассаживают 

которые после увядания 

листвы, то есть в начале 

лета. 

МУСКАРИ 

С апреля и почти 

до конца мая на клумбах 

появляются невысокие, от 

10 до 20 см, стебли, увенчанные 

соцветиями из цветков, 

напоминающих колокольчики. 

Это мускари. 

Однажды посадив луковицы 

под кронами деревьев 

или крупными кустами, 

можно на протяжении многих 

лет наблюдать очаровательное 

цветение мускари, 

которых с каждым годом 

будет все больше. 

Рассадить разросшиеся 

куртины мускари можно в 

июне, когда удлиненно-линейные 

листья и синие или 

голубые цветы увянут. Посадку 

проводят в конце лета 

или в первые недели осени. 

В период цветения рас- 


ДИЦЕНТРА 

тениям нужна влага, но 

накапливать силы мускари 

будут в хорошо прогретой 

сухой земле. Достоинства 

этих неприхотливых 

многолетних цветов 

– стабильное цветение на 

одном месте, нетребовательность 

к уходу и отличное 

сочетание с другими 

первоцветами. 

Благодаря мощным корневищам 

дицентра отлично 

переносит холода. Отмирающая 

осенью листва с 

приходом тепла вновь поднимается 

над грунтом, у 

разных сортов достигая высоты 

от 30 до 100 см. Растение 

в мае покрывается собранными 

в кистевидные 

соцветия белыми, розовыми 

или двухцветными венчиками, 

напоминающими 

сердечко. Цветение длится 

около месяца, причем 

под тенью листвы соцветия 

растения выглядят 

ярче и держатся дольше. 

Дицентра будет незаменима 

на клумбе в соседстве 

с примулами и нарциссами, 

мускари, папоротниками 

и декоративными 

сортами лука. 

Цветущее растение достойно 

любования в единичной 

посадке, а после 

увядания соцветий станет 

прекрасным фоном 

для других цветов. 

КУПЕНА 

В лесу рядом с куртинами ландыша можно увидеть 

изящные растения купены. Цветущий с мая по июнь многолетник 

не столь ярок, как другие весенние цветы. 

Но на тенистых участках, возле хвойных культур и ку- 

старников растение высотой от 30 до 80 см с поникаю- 

щими белыми или зеленоватыми цветами-колокольчиками 

просто незаменимо. 

43


Чаще всего воспаление 

связок рискуют 

получить: 

– лыжники; 

– теннисисты; 

– метатели; 

– гольфисты; 

– маляры; 

– наборщики текста; 

– плотники; 

– садовники. 

ВОСПАЛЕНИЕ СВЯЗОК 

ЛОКТЕВОГО СУСТАВА 

Болевые ощущения в локте могут появиться 

по разным причинам. Одна из 

самых распространенных – воспаление 

связок в суставе. 

При воспалении связок поражается локтевой 

разгибатель кисти и общий разгибатель 

пальцев. Заболевание чаще всего бывает у 

спортсменов и людей старше 40 лет. Сначала 

появляется боль в наружной части локтевого 

сустава. Она может отдавать в плечо, предплечье. 

Со временем становится сложно выполнять 

даже простые движения: выкручивать белье, поднимать 

чашку. Боль может увеличиваться при попытке 

преодолеть сопротивление и разогнуть средний палец. 

Лечение зависит от тяжести заболевания. Если боль 

не слишком сильная, достаточно отказаться от усиленных 

нагрузок, все движения должны быть плавными, 

щадящими. Если боль сильная, используют лонгет и назначают 

лечение противовоспалительными средствами. 

Дополнительно могут порекомендовать физиотерапевтические 

процедуры и лечебную физкультуру. 

К оперативному вмешательству прибегают, если назначенное 

лечение не помогает и заболевание рискует 

стать хроническим. Операции могут быть разными, в 

зависимости от особенностей воспаления. При хроническом 

воспалении связок есть риск полного нарушения 

подвижности. 

ПИСЬМА ЧИТАТЕЛЕЙ 

СРЕДСТВО ДЛЯ ВТИРАНИЙ 

Несколько 

лет назад 

мне поставили 

диагноз 

– полиартрит. Время 

от времени суставы дают о 

себе знать ноющей болью. 

Особенно после ударных 

весенних работ на участке. 

Так что для экстренных 

случаев у меня припасена 

особая мазь для растираний. 

Делаю ее так: беру 50 г 

камфары, 50 г горчичного 

порошка, 3 сырых белка, 

50 мл спирта. Сначала растворяю 

в спирте камфару. 

Потом добавляю туда горчицу, 

растираю ее. В отдельной 

миске взбиваю в 

пену белки и постепенно 

подмешиваю к ним горчичную 

массу. Белки будут 

лучше взбиваться, если их 

предварительно охладить 

– поставить на 5 минут в 

морозилку – и добавить 

щепотку соли. Массу надо 

переложить в банку с плотной 

крышкой и хранить в 

холодильнике. Втирать в 

места, где ощущается боль, 

до полного впитывания, 

потом укрыть чем-то теплым. 

На ночь обязательно, 

днем – по возможности, 

2-3 раза. Как правило, 

через 10 растираний боль 

проходит. Средство можно 

использовать при любых 

проблемах с суставами: 

артрите, радикулите, ревматизме, 

артрозе. 

Инна Федорова, 

г. Бийск 

44

ЛЕЧИМ ХОЛОДОМ И ГИМНАСТИКОЙ 

В прошлом году перетрудила 

правую руку. чала максимально вверх, 

ными пальцами «шаги» сна- 

Боль была такая, что потом вниз. 

поднять ее не могла. В 2. Те же движения пальцами 

нужно проделать, 

больнице сказали – тендинит. 

Посоветовали обеспечить 

полный покой ко- 

можно ближе, чтобы рука 

стоя к стене боком, и как 

нечности, делать ледяной 

массаж и упражне- 

суставе. 

изогнулась в плечевом 

ния. 

3. Взяв руками за концы 

палку длиной 70-80 см, 

Я замораживала воду в 

пластиковых стаканчиках делать перед собой размашистые 

движения впра- 

(примерно по 100 мл) и 

потом в течение 10 минут 

растирала больное чала руки опущены вниз, 

во-влево и вверх-вниз (сна- 

плечо льдом. Когда через потом вытянуты вперед 

несколько дней боль прошла, 

пошла на лечебную ки дома я брала полотенце. 

перед собой). Вместо пал- 

гимнастику. Упражнения Упражнения надо делать 

2 раза в день по 10- 

простые, потом я начала 

их делать дома. 

15 минут, после того, как 

1. Стоя лицом к стене прошла острая боль. 

на расстоянии вытянутой Анна Васильевна, 

руки, делайте расслаблен- 

г. Псков 


Летом на даче я переусердствовал 

с поливом 

грядок и наполнением 

водой бака. Перетаскал 

много полных ведер. Вечером 

правая рука в локте 

болела так, что не мог ее 

ни поднять, ни разогнуть. 

Когда я обратился в поликлинику, 

мне поставили 

диагноз – эпикондилит. 

Назначили физиотерапевтические 

процедуры и витамины, 

сказали руку беречь. 

Пришлось на какоето 

время про огород забыть. 

МЕДОВЫЕ КОМПРЕССЫ 

Кроме этого, я лечился 

и народными средствами. 

Принимал 4 раза в день 

настойку конского каштана 

(15 капель на полстакана 

воды) и вечером 

делал на локоть компресс. 

Для компресса нужно взять 

по 1 ст. ложке меда, по- 

рошка горчицы и растительного 

масла, прогреть 

на водяной бане до однородности, 

постоянно помешивая. 

Массу надо остудить, 

чтобы была чуть 

теплее температуры тела, 

наложить на больной 

сустав, укрыть полиэтиленом 

и обмотать теплым 

шарфом или платком. 

Компресс держать 

1-2 часа, потом смыть 

теплой водой. Примерно 

через 2 недели боль ушла, 

рука стала работать 

нормально. Но я с тех пор 

старюсь не перенапрягать 

ее. 

Игорь 

Савинков, 

г. Омск 

Настойка конского каштана 

Для приготовления настойки возьмите 50 

г измельченных плодов конского каштана, 

залейте водкой (0,5 л), плотно укупорьте и 

поставьте в сухое темное место на 2 недели. 

Через день интенсивно встряхивайте 

настойку. Процедите, перелейте в бутылку 

из темного стекла с плотной крышкой. 

Храните в защищенном от солнечного 

света месте. 

45


КАК УХАЖИВАТЬ ЗА СОБАКОЙ ЗИМОЙ? 

В 

зимнее время года наши питомцы нуждаются в особой заботе. Специалисты 

советуют уделить внимание и рациону, и уходу за собакой. 

Только в этом случае ваш любимец будет зимой здоровым и бодрым! 

Когти вашего питомца 

также требуют 

повышенного 

внимания зимой, они 

не стачиваются об асфальт 

и камни, что приносит 

неудобство животному. 

Важно следить 

за их состоянием и вовремя 

обстригать. 

Опасности 

Самые незащищенные у 

собаки – это лапы, а именно 

подушечки. У самых чувствительных 

пород на подушечках 

могут появляться 

раздражение и трещинки. 

Кроме рядового обморожения 

и очень неприятного 

попадания льда между 

«пальцев» при длительных 

прогулках возможны 

различные аллергические 

реакции и травмы. В частности, 

реагент с солью, 

которым посыпают улицы, 

разъедает кожу. Собака 

чувствует жжение и начинает 

лизать лапы. 

Во избежание подобных 

проблем всегда мойте лапы 

после прогулок теплой водой 

и смазывайте жирным 

кремом или специальным 

защитным средством. Для 

карликовых пород не лишним 

будет приобрести специальные 

ботиночки. Это 

убережет их нежные маленькие 

лапки, в том числе 

от различных повреждений. 

Ведь под снегом могут быть 

скрыты опасные предметы, 

например, битое стекло. 

Будьте осторожны, выходя 

на прогулку с собакой 

в гололед. Ведь пробежки 

по скользким поверхностям 

чреваты вывихами и переломами. 

Как кормить? 

Зимой собаке нужно усиленное 

сбалансированное 

питание с большим содержанием 

калорий и жира. В 

первую очередь это касается 

собак, живущих на улице. 

Мало поел – замерз. Если 

кормите промышленным кормом, 

найдите качественный 

и максимально питательный. 

Если же натуральным, постарайтесь 

обеспечить любимца 

натуральным мясом, 

различными крупами с добавлением 

овощей. Можно 

давать собаке витаминные 

добавки с микроэлементами. 

Уход за шерстью 

Опытные собаководы советуют 

реже мыть питомца 

во избежание простуд. А в 

случае намокания шерсти на 

прогулке дома обязательно 

просушивать ее феном. Это 

связано с тем, что ближе к 

зиме животное отращивает 

теплый подшерсток, который 

замечательно греет в 

холода. 

Также советуют выстригать 

длинную шерсть между 

пальцев, чтобы снег не попадал 

между подушечек и 

не застывал в неприятные 

льдинки. 

Кроме того, короткошерстным 

породам (особенно карликовым) 

рекомендуется 

Если собака живет вне помещения, не забудьте 

утеплить будку, если таковая имеется, 

либо оснастить всем необходимым вольер. 

46


приобрести специальные 

утепленные костюмы. 

Прогулки 

Долгие прогулки с питомцем 

зимой в любом случае 

нежелательны, независимо 

от породы вашего питомца. 

Если на улице мороз, гулять 

с питомцем лучше быстро и 

результативно. 

Понаблюдайте за собакой 

во время прогулки. Если 

она после трех минут на 

свежем воздухе начинает 

трястись и поджимать лапки, 

значит, это и есть максимальное 

время прогулки 

для нее. Если же она бегает 

с горящими глазами по холодному 

снегу уже полчаса 

и на команду «домой» не 

реагирует, оставьте собаку 

в покое, пусть гуляет. 

Обратите внимание и на 

то, что время прогулки беременных 

и кормящих сук, 

щенков и пожилых собак в 

зимнее время года должно 

быть сведено к минимуму. 

Если температура на улице 

опустилась ниже -10°С, 

любимцев-крошек также 

лучше «выгулять» в квартире 

на пеленку. Это же касается 

экзотических пород 

с очень короткой шерстью. 

Велик риск переохлаждения. 

Если питомец 

замерз 

Не заставляйте пса бегать 

быстрее, если он замерз. 

Скорее возвращайтесь в 

теплое помещение и принимайте 

меры. Если собака 

мелкой породы, возьмите 

ее на руки или поместите 

за пазуху. 

Укутайте дома с помощью 

одеяла или пледа. 

Не забудьте дать теплое 

питье. Следите за температурой 

тела. Она должна 

постепенно подниматься. 

Если питомец случайно 

искупался в ледяной 

воде, поместите его в ванну. 

Температура воды не 

должна превышать 43°С. 

После этого высушите 

собаку обычным феном. 

Влейте в пасть животного 

пару ложек глюкозы или 

меда, разведенных в 400 

г воды. 

Чаще всего обморожению 

подвергаются уши, 

пальцы на конечностях, 

молочные железы. 

Они сначала имеют 

очень бледную окраску, 

позже краснеют, распухают 

и шелушатся. 

Пострадавшие участки 

темнее, чем остальные 

кожные покровы. 

ЗАБИРАТЬ ЛИ 

СОБАКУ В ДОМ? 

Не так давно у 

нас были холода 

– высокая влажность, 

сильный порывистый 

ветер и низкая 

температура (-25°С). 

Мы свою среднеазиатскую 

овчарку в дом 

забрали. Это муж настоял. 

Но мне кажется, 

что это неправильно. 

При каких морозах 

собака может нормально 

жить на улице 

в будке? 

Оксана 

Абросимова 

Среднеазиатской овчарке 

не страшны любые 

морозы. Нужна 

только будка, доверху 

забитая сеном, и хороший 

питательный рацион. 

Домой их лучше в 

морозы не брать – начнут 

линять, придется 

до конца зимы держать 

дома, иначе могут простудиться 

от перепада 

температур. 

У моих родителей 

всегда 

на улице в 

будке жили 

собаки. Никому 

и в голову не приходило 

забирать псов 

домой. Это нам, городским 

жителям, жалко, а 

селяне к этому вопросу 

относятся спокойно. 

47

о жизни с юмором 

УЛЫБНИТЕСЬ 

С НАМИ 

48

ФСП-1 

почтовый индекс 

код улицы 

город 

село 

область 

район 

улица 

Январь 

№1 

Январь 

№2;3 

АБОНЕМЕНТ на журнал 

(индекс издания) 

«Всему свету по совету. 

Количество 

Спецвыпуск» 

комплектов 

на 2018 год по месяцам 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 

Куда 

Кому 

ПВ 

КАЛЕНДАРЬ ПОДПИСЧИКА 

При оформлении полугодовой подписки на издание «Всему свету по совету. Спецвыпуск» 

вам будут доставлены номера 

1 полугодие с января по июнь 2018 г. 

Февраль 

№2;3 

1 полугодие с января по июнь 2018 г. 

Февраль 

№4 

(почтовый индекс) 

место литер 

Март 

№4 

Март 

№5 

Апрель 

№5 

Апрель 

№6 

(адрес) 

(фамилия, инициалы) 

ДОСТАВОЧНАЯ КАРТОЧКА 

на журнал 

(индекс издания) 

«Всему свету по совету. Спецвыпуск» 

подписки руб. коп. 

руб. коп. 

руб. коп. 

Стоимость 

каталожная 

переадресовки 

Количество 

комплектов 

на 2018 год по месяцам 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 

дом корпус квартира (фамилия, инициалы) 

 

Май 

№6 

Май 

№7 

Июнь 

№7;8 

Июнь 

Если номер издания вам не доставлен, – обращайтесь в почтовое отделение и пишите 

заявление по факту нарушения. Руководитель ОПС обязан разобраться и решить вопрос. 

 

внимание, подписка 

№8 

 

Заполните абонемент (с указанием ФИО, адреса, срока подписки). 

Вырежьте абонемент, оформите подписку в любом отделении связи. 

ДОРОГИЕ ЧИТАТЕЛИ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ИЗДАНИЕ! 

Трое пьяных ползут по 

путям: 

– Что-то лестница неудобная! 

– Да, и перила странные, 

широкие. 

– Ничего, вон лифт 

идет! 

Инспектор ГИБДД тормозит 

машину за превышение 

скорости. Из нее 

выходит пьяный в стельку 

водитель. Инспектор: 

– Ну все, мужик, ты попал! 

– А спорим на тыщу баксов, 

что не попал?.. 

Они встают рано утром. 

И идут по темным и пустынным 

улицам. Потом 

каким-то неведомым образом 

проникают в ваши 

дома. 

И все ради того, чтобы 

вы вынули из почтового 

ящика их рекламные листовки 

и выкинули их в 

мусор, не читая. 

– Скажите, а ваши бананы, 

финики, папайи содержат 

пальмовое масло? 

Ведь они растут на пальмах? 

– Что вы, что вы! Пальмовое 

масло же вредное! 

Мы выращиваем наши экологически 

чистые фрукты 

исключительно на елках 

и березах! 

49

КОНКУРС 

совет 

500 руб. 

за опубликованный 

Заполняя купон, участник дает согласие на сбор и обработку персональных данных в объеме, необходимом 

для получения им выигрыша. 

50

СКАНВОРД 

12+ 

№1 (001) ЯНВАРЬ 2018 

УЧРЕДИТЕЛЬ 

ООО «ИД «Материк» 

ИЗДАТЕЛЬ 

ООО «Город Медиа Софт» 

Адрес издателя: Россия, 630087, Новосибирская 

область, г. Новосибирск, ул. 

Новогодняя, 28/1, этаж 1, www.idgorod.ru 

Главный редактор Оксана Николаевна 

Гордеева 

Дизайн и верстка Наталья Мальцева, 

Наталья Кузьмина 

Журналисты Татьяна Попова, Инна 

Меняйлова 

Корректор Инна Савина 

Адрес редакции: Россия, 654041, 

Кемеровская область, г. Новокузнецк, 

пр. Бардина, 2, оф. 518 

ОТДЕЛ РАСПРОСТРАНЕНИЯ 

тел.: (383) 335-68-92, 8-913-910-9669 

Отпечатан в типографии 

ООО «Печатный Дом»: Россия, 659100, 

Алтайский край, г. Заринск, ул. Железнодорожная, 

45/1. 

Тираж 56 200 Заказ № 1457 

Цена свободная 

Подписной индекс в Каталоге 

российской прессы – 78831, Официальном 

каталоге Почты России – П3437, каталоге 

«Пресса России» – 43269 

Издание подписано в печать 14.12.2017 

по графику 13:30, 

фактически 13:30. 

Дата выхода в свет 9.01.2018 

Дата начала розничных продаж 16.01.2018 

Журнал «Всему свету по совету. Спецвыпуск» 

зарегистрирован Федеральной службой 

по надзору в сфере связи, информационных 

технологий и массовых коммуникаций 

(Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации 

ПИ № ФС 77-62768 от 18.08.2015. 

Материалы, отмеченные словами реклама 

или на правах рекламы, публикуются на 

правах рекламы. Редакция не несет ответственности 

за содержание рекламных 

материалов. Все рекламируемые товары 

и услуги подлежат обязательной сертификации. 

При подготовке номера использованы 

материалы Интернет-изданий и 

Интернет-сайтов. Редакция имеет право 

публиковать любые присланные в свой 

адрес произведения, обращения, письма, 

иллюстрационные материалы читателей. 

Пересылая тексты, фотографии и другие 

графические материалы, отправитель тем 

самым дает свое согласие, а также подтверждает 

согласие изображенных на фото 

лиц на публичный показ, отображение и 

распространение присланных фотографий, 

графических изображений и текстов. 

В соответствии с правилами работы издательства 

рукописи не рецензируются 

и не возвращаются. Точка зрения авторов 

публикаций может не совпадать с 

мнением редакции. Редакция оставляет 

за собой право редактировать все присланные 

в ее адрес материалы.

Реклама

СПЕЦВЫПУСК ВСПС НА ДАЧЕ №1/2018 мал

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?