Журнал "АПК-ЮГ" №5(103) Сентябрь 2016
Журнал для руководителей предприятий агропромышленного комплекса
Журнал для руководителей предприятий агропромышленного комплекса
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
государство<br />
state<br />
КАК ВЛАСТИ И АГРАРИИ<br />
НАКОРМИЛИ СТРАНУ<br />
интернет-портал аgroday.ru<br />
За последние годы Россия из импортера сельхозпродукции превратилась в<br />
один из крупнейших мировых экспортеров продовольствия. Что произошло?<br />
Климат стал лучше? Или мы все же должны отдать должное усилиям<br />
президента, губернаторов, министров и депутатов от партии власти,<br />
которые осознали проблему, разработали механизмы ее решения и создают<br />
условия, чтобы аграрию в России было работать интересно и выгодно?<br />
ДОКТРИНА<br />
ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ<br />
БЕЗОПАСНОСТИ<br />
Все помнят масштаб бедствия с отечественной<br />
едой в России еще десять лет<br />
назад. В 2010 году тогдашний президент<br />
страны Дмитрий Медведев (сегодня —<br />
премьер-министр и председатель «Единой<br />
России») подписал Доктрину продовольственной<br />
безопасности страны. Там<br />
перечислены критичные для России продукты<br />
и минимальный уровень их собственного<br />
производства (в скобках): зерно<br />
(95%), сахар (80%), растительное масло<br />
(80%), мясо (85%), молоко (90%), рыба<br />
(80%), картофель (95%) и соль (85%).<br />
И вот прошло шесть лет. Результат? Почти<br />
по всем позициям запланированный<br />
уровень собственного производства или<br />
достигнут, или перекрыт. Единственный<br />
пункт Доктрины, где продовольственная<br />
безопасность еще не обеспечена, — это<br />
молоко и молокопродукты. Теперь по<br />
пунктам.<br />
ЗЕРНО<br />
Урожай зерна в России в <strong>2016</strong> году, по<br />
прогнозам, составит 112 миллионов тонн.<br />
Это рекорд. Россияне потребляют примерно<br />
110 кг хлеба на человека в год<br />
(тонна зерна = около 750 кг хлеба). Таким<br />
образом, на хлеб нужно 143 кг зерна на<br />
человека в год. С учетом зерна для муки,<br />
макарон, каш и т.д., зерна на семена всего<br />
получится примерно по 230 кг зерна<br />
на человека в год. 145 миллионов россиян<br />
в год потребляют 33–33,5 миллиона<br />
тонн зерна. Весь остальной объем — наш<br />
экспортный потенциал.<br />
РФ уже сейчас на третьем месте в мире<br />
(после США и Евросоюза) по экспорту<br />
зерновых (в 2015 году продано более 30<br />
миллионов тонн). Таким образом, продовольственная<br />
безопасность России<br />
по зерну обеспечена с запасом. Россия<br />
и импортирует некоторые виды высококачественного<br />
зерна, однако объем импорта<br />
не превышает 1% от собственного<br />
сбора.<br />
САХАР<br />
В 2015 году в России произведено 5,7<br />
миллиона тонн сахара. Его потребление<br />
в стране на душу населения в год оценивается<br />
в 39 кг, или 5,6 миллиона тонн.<br />
Потребление сахара в стране снижается<br />
из-за широкого применения альтернативных<br />
подсластителей, поэтому можно<br />
говорить о 100%-ном обеспечении страны<br />
сахаром.<br />
Есть одна проблема: Россия импортирует<br />
значительную часть семян сахарной<br />
свеклы. Плюс колебания урожаев<br />
от года к году. Но в среднем Россия<br />
выпускает 4,2–4,5 миллиона тонн свекловичного<br />
сахара. РФ импортирует<br />
некоторое количество тростникового<br />
и белого сахара. Импорт первого в 2015<br />
году сократился более чем в 9 раз, а из<br />
импорта белого сахара (318 тысяч тонн)<br />
83% (264 тысячи тонн) приходится на<br />
Белоруссию.<br />
МАСЛИЧНЫЕ<br />
Россия производит до 4 миллионов тонн<br />
растительного масла в год, полностью закрывая<br />
свои потребности. Доля импорта<br />
составляет не более 3% объема рынка<br />
и приходится в основном на оливковое<br />
масло.<br />
Таким образом, продовольственная безопасность<br />
по растительным маслам в<br />
России обеспечена на 100%. Кроме того,<br />
налажен экспорт примерно 25% от объемов<br />
производства растительного масла.<br />
МЯСО И МЯСОПРОДУКТЫ<br />
Ситуация по мясу противоречива. С 2000<br />
года в России его производство растет.<br />
Мясом птицы РФ себя обеспечивает полностью.<br />
Свининой — на 90%. Но страна<br />
по-прежнему импортирует около 30%<br />
мяса и мясопродуктов из-за сложностей<br />
с расширением объемов производства<br />
говядины. Этот бизнес более долгий,<br />
требует «длинных» инвестиций и зависит<br />
от селекционных и кормовых факторов.<br />
На недавней встрече с активом «Единой<br />
России» ее председатель, премьер-министр<br />
РФ Дмитрий Медведев, сообщил,<br />
что сейчас мясом КРС Россия обеспечивает<br />
себя на 70%, но обещал, что работа<br />
по достижению показателей Доктрины по<br />
говядине продолжится.<br />
14<br />
СЕНТЯБРЬ <strong>2016</strong> | <strong>АПК</strong> ЮГ<br />
ТЕЛ. РЕДАКЦИИ: (863) 282-21-87, 282-21-88 | AGROMAGAZINE.RU
Change language