Пищевая Индустрия № 1(27) февраль 2016
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
14<br />
<strong>№</strong>1, <strong>февраль</strong>, www.rosfood.info<br />
мясная индустрия<br />
Продажи «Мираторга» выросли в 2015 году<br />
на 19%<br />
АПХ «Мираторг», ведущий оператор мясного рынка России, сообщает о росте ключевых операционных<br />
показателей в 2015 году.<br />
Дистрибуция<br />
Объём продаж «Мираторга» в 2015 году вырос на 19%<br />
до 583 тыс. тонн по сравнению с 2014 годом. Холдинг существенно<br />
нарастил производство мяса птицы и говядины,<br />
в то время как рост производства свинины был умеренным<br />
благодаря эффекту базы. Холдинг существенно увеличил<br />
поставки мяса на розничный рынок и в сегмент HoReCa<br />
(рестораны, отели, кейтеринговые компании).<br />
Производство мяса птицы<br />
«Брянский бройлер», входит в АПХ «Мираторг», по итогам<br />
2015 года произвел свыше 75,6 тыс. тонн охлажденного<br />
мяса цыплят-бройлеров, что в 2,5 раза превышает показатель<br />
2014 года.<br />
Производственная цепочка включает инкубатор на 75<br />
млн яиц, 19 птицеводческих площадок и бройлерных птицеферм.<br />
Общее поголовье птицы на площадках «Брянского<br />
бройлера» превышает 5,8 млн голов.<br />
В <strong>2016</strong> году «Мираторг» планирует произвести 117,8 тыс.<br />
тонн курятины благодаря увеличению мощности высокотехнологичного<br />
мясоперерабатывающего завода до 13,5<br />
тыc. голов в час с 12 тыс. голов в час.<br />
Компания также намерена расширить дистрибуцию этого<br />
вида мяса и увеличить экспортные поставки. «Брянский<br />
бройлер» внесен в реестр аттестованных на поставки мяса<br />
птицы в Европейский Союз и уже в первом квартале <strong>2016</strong><br />
года планирует поставить продукцию европейскому потребителю.<br />
Компания также начала производство курятины<br />
соответствующей стандарту халяль – с перспективой<br />
поставок нового продукта как на рынки стран СНГ, так и в<br />
дальнее зарубежье<br />
Производство свинины<br />
Холдинг увеличил производство свинины на 11% до<br />
413,9 тыс. тонн в живом весе против 370 тыс. тонн годом<br />
ранее. «Мираторг» занимает лидирующие позиции в этом<br />
сегменте рынка и планирует наращивать производство как<br />
засчет повышения эффективности и улучшения ключевых<br />
производственных показателей, так и благодаря запуску<br />
новых проектов, которые находятся в стадии проработки.<br />
Крупнейший в России мясоперерабатывающий комплекс<br />
СК «Короча» за 2015 год произвел 307,3 тыс. тонн<br />
продукции, что на 5% превышает показатель 2014 года.<br />
Опережающими темпами выросло производство продукции<br />
в потребительской упаковке: 47,1 тыс. тонн, что на 29%<br />
больше, чем в прошлом году.<br />
Компания планирует расширить экспортные поставки<br />
свинины, ориентируясь, прежде всего на рынки Китая и<br />
других стран Юго-Восточной Азии.<br />
Производство говядины<br />
АПХ «Мираторг» существенно увеличил производство<br />
говядины на крупнейшем в стране мясоперерабатывающем<br />
комплексе в Брянской области и поставила на российский<br />
рынок 40,5 тыс. тонн продукции против 3,3 тыс. тонн в 2014<br />
году. В <strong>2016</strong> году холдинг планирует произвести 62,141 тыс.<br />
тонн говядины.<br />
Совокупное поголовье крупного рогатого скота (КРС)<br />
специализированной мясной породы абердин-ангус на<br />
фермах компании в Брянской, Калининградской, Орловс-<br />
кой, Калужской и Смоленской областях выросло до более<br />
365 тыс. голов.<br />
В 2015 году «Мираторг» открыл 7 новых ферм в рамках<br />
расширения межрегионального проекта, который предусматривает<br />
рост совокупного поголовья до 750 тыс. голов<br />
к 2020 году. По итогам года компания получила приплод в<br />
111 тыс. телят – крупнейший в истории подотрасли специализированного<br />
мясного скотоводства в России.<br />
«Мираторг» ввел в сельхозоборот более 80 тыс. га залежных<br />
земель, увеличив площадь обрабатываемых угодий<br />
до 400 тыс. га. По итогам года компания заготовила 2 млн<br />
тонн грубых и сочных кормов, что в два раза превышает<br />
показатель 2014 года, а также увеличил заготовку плющеной<br />
кукурузы в 1,5 раза до 366 тыс. тонн. Это позволит<br />
полностью обеспечить кормами откормочные площадки<br />
(фидлоты) в Брянской и Орловской областях, где содержится<br />
свыше 80 тыс. голов.<br />
«Мираторг» активно инвестирует в расширение ассортиментной<br />
линейки фирменной говядины. Компания<br />
запустила новую производственную линию по изготовлению<br />
говяжьих бургеров, объемом до 20 тонн в сутки, и<br />
линию потребительской упаковки Skinpack, что позволило<br />
увеличить срок хранения говяжьих полуфабрикатов в два<br />
раза - до 21 суток.<br />
Компания планирует существенно нарастить объемы<br />
экспорта говядины в рамках диверсификации рынков сбыта.<br />
Официальная государственная инспекция Объединенных<br />
Арабских Эмиратов в 2015 году аттестовала предприятия<br />
холдинга в Брянской области на поставки халяльной продукции<br />
в ОАЭ. «Мираторг» уже провел тестовые отгрузки<br />
и отстраивает систему дистрибуции в регионе.<br />
Производство полуфабрикатов<br />
Рост производства замороженных мясных полуфабрикатов<br />
и готовых блюд на высокотехнологичном заводе
Change language