CURS

CH 3 – C – COOH
II
NH
Acid -iminopiruvic
H 2 O
NH 3
CH 3 – C – COOH
O II
Acid piruvic
Alanina trece direct în acid piruvic prin transaminare sub acţiunea alaninaminotransferazei:
CH 3 –CH–COOH
I
NH 2
+
CH 2 –CH 2 –C–COOH
I II
COOH O
Alaninaminotransferaza
-Alaninã
Acid -cetoglutaric
CH 3 –C–COOH
O II
Acid piruvic
+
CH 2 –CH 2 –CH–COOH
I I
COOH NH 2
Acid glutamic
Degradarea cisteinei cu formare de acid piruvic începe prin eliminarea grupei sulfhidril sub
acţiunea cistein-desulhidrazei specifice. În urma acestei reacţii se formează acidul -amino-acrilic
care se degradează apoi pe aceiaşi cale ca în cazul serinei:
CH 2 – CH – COOH
I
SH
I
NH 2
Cisteinã
H 2 S
Cisteindesulfhidraza
CH 2 = C – COOH
I
NH 2
Acid -aminoacrilic
CH 3 – C – COOH
II
O
Acid piruvic
Prin conversia cisteinei în acid piruvic, catabolismul acesteia este strâns legat de ciclul
acizilor tricarboxilici, iar sulful din molecula cisteinei se poate elimina, poate participa la formarea
esterilor sulfurici sau poate intra în căile de biosinteză a mucopolizaharidelor.