CURS

Se formează o nouă bază Schiff între aminoacid şi piridoxal-fosfat care este o aldimină
şi care rămâne legată de apoenzimă prin legături slabe, necovalente (ceea ce înseamnă că în
acest caz cofactorul enzimatic este coenzimă). În etapa următoare are loc o izomerizare când
legătura dublă îşi schimbă poziţia, aldimina trecând în cetimină. Aceasta din urmă, suferă apoi
o reacţie de hidroliză cu formarea -cetoacidului şi eliberarea cofactorului sub formă de
piridoxamin-5-fosfat:
HO CH 3
R 1 – CH – N = CH – N E – NH 2
I
COOH
CH 2 – O – P
ES 1 (aldiminã)
HO CH 3
R 1 – C = N – CH 2 – N
I
COOH
CH 2 – O – P
EP 1 (cetiminã)
E – NH 2
H 2 O
HO CH 3
R 1 – C – COOH
II
O
Cetoacid
+ H2 N – CH 2 – N E – NH 2
CH 2 – O – P
E
Cealaltă componentă a procesului de transaminare o constituie formarea noului
aminoacid. În urma acestor reacţii are loc totodată şi regenerarea enzimei, mai exact refacerea
formei aldehidice a cofactorului enzimatic.
Această serie de transformări debutează prin interacţiunea complexului enzimatic
(apoenzimă – piridoxamin-5-fosfat) cu -cetoacidul reactant, care este acceptorul grupării
aminice. Se formează complexul ES 2 sub formă de cetimină, aceasta trece apoi prin
izomerizare în aldimină şi, în final acest complex suferă o reacţie de hidroliză cu formarea -
aminoacidului şi regenerarea enzimei active, adică a complexului apoenzimă – piridoxal-5-